A赢的地味

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具体描述

  以童年的我与长大的我,两种直视跟折射的眼眸,深情凝视台南的人土风情……

  一棵老榕;一种饮食的气味;一个乡间什物;一张张泛黄的老照片;一个家族的经历和延续……

  一个记忆召唤一个记忆,勾起许多线索,交织出一幅满是乡愁与土味的地图,而台南下营丰饶甜分的放肆童年、如果实般初成熟的微涩青春……这些接受大自然洗礼与孕育的成长时光,在回忆的感叹中,佐以一帧帧的老照片,在这趟怀旧的追溯里,见闻一个不同于今的时代氛围与生活情调。

  作者颜艾琳以深情的散文笔触书写家乡,从「地味」延伸,透过分类分辑,把土地的味道、土壤的气味、在地的滋味,以揉合乡土气息、富含「台味」的笔触,刻划出一九七○年出生的一代,对土地的深刻牵挂与记忆。

著者信息

作者简介

颜艾琳


  台湾台南下营乡人,一九六八年出生,辅仁大学历史系毕、台北教育大学语文创作所肄业。担任新北市政府顾问、耕莘文教院顾问、韩国文学季刊《诗评》顾问等;曾获出版协进会颁发「出版优秀青年奖」、创世纪诗刊四十週年优选诗作奖、文建会新诗创作优等奖、全国优秀诗人奖、海南岛两岸桂冠诗人等多种奖项;并担任重要文学奖评审与艺文课程讲师、文艺活动策划人、主持人、官方艺文活动谘询委员等。二○一○年获本土重要创作奖项──吴浊流文学奖-新诗正奖年度得主。中华民国一○○年五四艺文节,获颁中国文艺文学类新诗奖章。

  着有《颜艾琳的祕密口袋》、《已经》、《抽象的地图》、《骨皮肉》、《昼月出现的时刻》、《漫画鼻子》、《黑暗温泉》、《跟天空玩游戏》、《点万物之名》、《让诗飞扬起来》、《她方》、《林园诗画光圈》、《微美》等;重要诗作已译成英、法、韩、日文等,并被选入各种国语文教材。自二○○五年起以专业人士身份受聘元智、世新、原住民部落大学、新竹教育大学等讲师,驻校跟驻地艺术家、读书会老师。现任「齐东诗舍-诗的复兴」总监。

图书目录

市长序│深情凝视原乡,文学余味嬝绕
局长序│南方书写,人情最美
自 序│地味──回味台南岁月的甘苦

辑一:乡趣不远

小酒女养成术
太随便的吴郭鱼
手作最美
台南牛脾气
我家的大宅院
跟着阿嬷过年

辑二:野味十足

吃下一个乡村
好歹吃的童年
我是爱芒者
金属的滋味
童年厨事
蜗牛的滋味
鸽子的归途
槟榔殡郎

辑三:记忆的轨道

铁道河流
去见
老大姊说故事的故事
秋天的女儿
第一张家族合照
乡亲原来是姻亲
呕咪嘶呀嘎
驿站下的等候

辑四:天地人

吸一口肥肥的空气
我也结果子
我的支教岁月
城乡的候鸟
气根
乡下书呆子
蜂与人
榕家人
算盘和方向盘

图书序言

跟着阿嬷过年

鸡刚啼叫过,一翻身,摸不到阿嬷的身子,我就起床到灶脚去找。

「阿嬷!」穿过晨雾未散的稻埕,果然阿嬷在里头忙着蒸米浆团。那是昨晚我帮阿嬷推着石磨,磨了一大桶米浆,经过一晚上用重物压过水分的成果。阿嬷把我料理好盥洗、吃了早餐,祖孙俩便开始餵猪、餵鸡鸭、浇菜圃,然后又准备简单祭祀用品,阿嬷一肩挑起两个竹篮,领着我上田里的土地公拜拜去。

上午还没结束又回到家里,在悠哉悠哉觅食的鸡群里,看准一只肥大的母鸡,示意要我围堵逃离方向,之后阿嬷倏地一抓,勒住母鸡的脖子,放在倒扣的竹篮中,又去洗了一锅白米,从灶上的大铁锅舀一盆热水,一切就绪,便抓出那只倒楣的肥鸡,双腿夹住鸡身,先拔除鸡脖子中间的毛,操起利刀,往那软软的灰青脖子上抹去;阿嬷口中唸着超渡家禽的咒语,也提醒我:「小琳啊,紧用白米接好鸡血哟。」新鲜鸡血汩汩流进了米锅中,我笼罩在生腥且略带着铁锈味道的气味里,知道这个手忙脚乱的上午,都是为了晚上大年夜所一定要经历的过程……

杀了鸡,开始去菜圃拔菜。「这长生菜要小心拔,手要伸到最根部,两只手很快地将整丛菜拔出来……」一到了过年,平时吃的菠菜(菠稜菜)就要称为「长生菜」,且多是自家菜圃有机种植,品种较小株、叶色深绿、根部呈现樱桃绯红,江南人称为红嘴鹦鹉菜。我阿嬷没那么浪漫,她从年节传统来审视菠菜的使命,整株洗干净后,用水汆烫捞起,在大盘子里一条一条摆齐,吃的时候得一口从头吃到尾,不能咬断分开来吃。至今我还记得,越近红根部的菜叶纤维较粗,就算拿细瘦小支来吞嚥,咀嚼完满口充满菠菜的土根味。虽不好吃,还是得按老人家的期待吃下去。

图书试读

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