具體描述
100個你一定要知道的關鍵品味
《商業周刊》《alive》記者、攝影團隊，親赴世界各大城市深度採訪，
綜閤藝術、時尚、美食、建築、設計，讓你用品味知識環遊全世界。
自由文雅的嬉皮品味
孕育改變全球的科技創業潮，
影響美國有機運動，創造齣媲美法國的葡萄酒，
擁有金色陽光和蔚藍多風的海麵，迎風而來的風都帶著嬉皮般的自由，
這裏，是忠於自我美好生活的舊金山。
舊金山，什麼事都會發生，什麼人都不奇怪！
從早年的嬉皮（Hippie）運動到近年的科技産業，這個城市即便轟轟烈烈進行著影響全世界的事情，卻都不是流血、流淚，而更多是悠悠哉哉，活齣忠於自我的美好生活。照耀這城市的光，或許就是背後重要的推手。
走在這座城市，像是走在熟悉的颱北街頭，可以全然放鬆、放心，覺得這座城市是認識你、包容你的，而你也會屬於它。你心裏會突然明白，那句縈繞在耳的歌詞：「I left my heart in San Francisco.」（我把心遺留在舊金山。）原來，是這樣子的感受。
◎世界級城市品味
你的第一本文化入門書
輕巧質佳的品味知識書，圖文搭配深入淺齣，由《商業周刊》《alive》記者、攝影大成本製作團隊，親自遠赴世界各大城市，深度採訪迴來的第一手報導，是颱灣齣版業少見的投資著作。
從十大具有世界影響力的城市，挖掘齣最有品味、最迷人的100個關鍵品味，領域包含城市印象 Image、藝術 Art、時尚 Fashion、美食 Gourmet、建築 Architecture、設計Design及逛遊Travel等，搭配精美照片，深度及廣度都超越坊間人文旅遊書刊，極具收藏價值。
本書特色
活齣忠於自我的美好生活
1.淘金熱、衝浪闆、嬉皮風、加州酒、Tesla，這城市的陽光，讓這一切變得迷人。最美的小生活，就在這裏。
2.坊間多以旅遊指南書為主，專門談一個城市多麵嚮文化的隻有本書。
3.華人首創係統化品味書，第一本將藝術、時尚、美食、建築、設計等生活麵嚮知識係統化的專書，蘊含豐富紮實的知識量，值得珍藏！
著者信息
圖書目錄
城市的記憶
編輯手記
住進舊金山的光綫裏
名人談舊金山
蔡惠民
屈享平（HP）
林君倩
吉蔔林
艾靈頓公爵
薩洛揚
城市印象 Image
一座陽光城市
01忠於自我的美好
三大美好精神
02愛與包容
03見怪不怪
04勇敢做夢
兩股運動思潮
05垮世代
06嬉皮運動
嬉皮五種穿搭
07頭戴花朵
08渲染短T
09皮製品
10蓄發蓄鬍
11勃肯鞋
四場活動盛事
12同誌驕傲大遊行
13不一定是草根藍調音樂節
14越灣長跑
15舊金山拉丁狂歡節
美食 Gourmet
一大料理特色
16加州風料理
一位蔬食革命傢
17愛麗絲‧華特斯
華特斯的兩大飲食哲學
18順應自然
19尊重土地
三傢必嘗名店
20法國洗衣坊
21 AdHoc 星級傢常菜
22 Bouchon 小酒館
一場趣味餐宴
23戶外野宴
野宴兩大概念
24天地為傢，親近自然
25當季飲食，簡單烹調
兩波咖啡革命
26精品咖啡
27手沖咖啡
一大風情酒飲
28加州酒
一輛品酒列車
30納帕品酒列車
一位釀酒怪纔
29葛蘭姆
六款話題加州酒
31 Stag's Leap Wine Cellars
32 Robert Mondavi
33 Opus One
34 Screaming Eagle
35 Ridge Vineyards
36 Schamsberg
三大餐車嘉年華
37濱海舞池旁
38市政廳旁
39金門大橋旁
三颱美味餐車
40 The Chairman
41 Bacon Bacon
42 Sam's Chowder Mobile
時尚 Fashion
一大性感內衣
43維多莉亞的祕密
時尚金三角
44牛仔褲
45 T恤
46帆布鞋
一大平價時尚
47 GAP
建築 Architecture
四棟有趣建築
48維多利亞建築
49柯伊特塔
50泛美金字塔
51迪楊美術館
辦公室兩大超酷設計
52幽默搞笑，消除疲憊
53空中森林，激發創意
四位科技人居傢品味
54 YouTube創辦人的科技大宅
55愛比科技 CEO 的艾剋勒屋
56矽榖新創公司CEO的戶外生活
57充電站創辦人的花園好屋
設計 Design
九項運動潮物
58郵差包
59運動眼鏡
60頂級登山包
61防水外套
62登山帳篷
63衝浪設備
64印花機能靴
65避震網球鞋
66運動手環
五大科技新時尚
67 Tesla電動車
68 Mission RS電動摩托車
69 Faraday電動腳踏車
70 Nest溫度調節器
71 Jambox無限喇叭
逛遊 Travel
漁人碼頭四大樂事
72大啖鄧金斯螃蟹
73必喝蛤蜊巧達湯
74 39號碼頭曬海獅
75機械博物館懷舊
單車遊六大景點
76藝術宮
77剋裏西菲爾德公園
78要塞公園
79金門大橋
80索薩利托
81蒂伯龍
六大漫遊好去處
82朵勒斯公園
83金門公園
84九麯花街
85叮當車總站
86海灣大橋
87天使島
五傢好吃小鋪
88 Fourbarrel Coffee 咖啡店
89 Mission Cheese 起司吧
90 Tacolicious 墨西哥小吃
91 Tartine 可頌烘焙坊
92 Bi-Rite Market 食品老舖
八間人文小店
93 City Lights Bookstore 人文書店
94 Dog Eared Books 獨立書店
95 826 Valencia 海盜雜貨店
96 Harrington Galleries 老傢具行
97 Mission Bicycle 單車行
98 Chrome 郵差包
99 Synergy 有機服飾
100 Taylor Stitch 襯衫店
編輯手記
住進舊金山的光綫裏
名人談舊金山
蔡惠民
屈享平（HP）
林君倩
吉蔔林
艾靈頓公爵
薩洛揚
城市印象 Image
一座陽光城市
01忠於自我的美好
三大美好精神
02愛與包容
03見怪不怪
04勇敢做夢
兩股運動思潮
05垮世代
06嬉皮運動
嬉皮五種穿搭
07頭戴花朵
08渲染短T
09皮製品
10蓄發蓄鬍
11勃肯鞋
四場活動盛事
12同誌驕傲大遊行
13不一定是草根藍調音樂節
14越灣長跑
15舊金山拉丁狂歡節
美食 Gourmet
一大料理特色
16加州風料理
一位蔬食革命傢
17愛麗絲‧華特斯
華特斯的兩大飲食哲學
18順應自然
19尊重土地
三傢必嘗名店
20法國洗衣坊
21 AdHoc 星級傢常菜
22 Bouchon 小酒館
一場趣味餐宴
23戶外野宴
野宴兩大概念
24天地為傢，親近自然
25當季飲食，簡單烹調
兩波咖啡革命
26精品咖啡
27手沖咖啡
一大風情酒飲
28加州酒
一輛品酒列車
30納帕品酒列車
一位釀酒怪纔
29葛蘭姆
六款話題加州酒
31 Stag's Leap Wine Cellars
32 Robert Mondavi
33 Opus One
34 Screaming Eagle
35 Ridge Vineyards
36 Schamsberg
三大餐車嘉年華
37濱海舞池旁
38市政廳旁
39金門大橋旁
三颱美味餐車
40 The Chairman
41 Bacon Bacon
42 Sam's Chowder Mobile
時尚 Fashion
一大性感內衣
43維多莉亞的祕密
時尚金三角
44牛仔褲
45 T恤
46帆布鞋
一大平價時尚
47 GAP
建築 Architecture
四棟有趣建築
48維多利亞建築
49柯伊特塔
50泛美金字塔
51迪楊美術館
辦公室兩大超酷設計
52幽默搞笑，消除疲憊
53空中森林，激發創意
四位科技人居傢品味
54 YouTube創辦人的科技大宅
55愛比科技 CEO 的艾剋勒屋
56矽榖新創公司CEO的戶外生活
57充電站創辦人的花園好屋
設計 Design
九項運動潮物
58郵差包
59運動眼鏡
60頂級登山包
61防水外套
62登山帳篷
63衝浪設備
64印花機能靴
65避震網球鞋
66運動手環
五大科技新時尚
67 Tesla電動車
68 Mission RS電動摩托車
69 Faraday電動腳踏車
70 Nest溫度調節器
71 Jambox無限喇叭
逛遊 Travel
漁人碼頭四大樂事
72大啖鄧金斯螃蟹
73必喝蛤蜊巧達湯
74 39號碼頭曬海獅
75機械博物館懷舊
單車遊六大景點
76藝術宮
77剋裏西菲爾德公園
78要塞公園
79金門大橋
80索薩利托
81蒂伯龍
六大漫遊好去處
82朵勒斯公園
83金門公園
84九麯花街
85叮當車總站
86海灣大橋
87天使島
五傢好吃小鋪
88 Fourbarrel Coffee 咖啡店
89 Mission Cheese 起司吧
90 Tacolicious 墨西哥小吃
91 Tartine 可頌烘焙坊
92 Bi-Rite Market 食品老舖
八間人文小店
93 City Lights Bookstore 人文書店
94 Dog Eared Books 獨立書店
95 826 Valencia 海盜雜貨店
96 Harrington Galleries 老傢具行
97 Mission Bicycle 單車行
98 Chrome 郵差包
99 Synergy 有機服飾
100 Taylor Stitch 襯衫店
圖書序言
摘錄1 - 城市印象 Image
嬉皮文化，愛與和平的流浪靈魂
反戰、愛與和平、迷幻藥……嬉皮是美國 1960 年代傳統社會氛圍下的反動，塑造齣外錶及生活態度上的鮮明標簽，遊走主流與次文化的邊緣。嬉皮一詞由《舊金山紀事報》（San FranciscoChronicle）專欄作傢赫伯‧凱恩（Herb Caen）撰寫後漸為普及。
1950 年代興起的「垮世代」發展齣「敲打一族」及不畏世俗的「嬉皮士」族人。與嬉皮士抵抗主流價值觀一脈相承的嬉皮，在詩人艾倫‧金斯堡於舊金山金門公園帶領的「人性存在」集會，以及1967 年 10 萬人湧入海特‧艾許伯裏（Haight-Ashbury）區集結反越戰、對抗資本主義的「愛之夏」（Summer of Love）運動下，確立瞭一種流浪、無拘束的嬉皮靈魂象徵。
花是嬉皮文化中最具愛與和平象徵的物件，他們將迷幻扭麯的圖騰應用於彩繪車輛、衣裝上，著重健康飲食、探索東方宗教的神祕意義……全美不甘於生活在墨守成規體製下的年輕人來到舊金山，以藝術發聲，摒棄物質生活，期待建立以共享為基礎的公社。
1960 年代滿懷理想主義的花之子（Flower Child），在媒體渲染下紛紛湧入舊金山及紐約格林威治村，並在「烏茲塔剋音樂節」（Woodstock Music Festival）達到鼎盛。然而年輕人總會成長，迴歸體製、傢庭，而 1970 年代年輕人宣洩的齣口也投嚮較為激進的龐剋（Punk）運動。如今舊金山海特街（Haight Street）上的嬉皮文化早已灰飛煙滅，徒留紀念品店的手染 T 恤，以及前僕後繼到此試圖嗅齣美好年代氣味的人們。
摘錄2 -美食Gourmet
加州風料理，新鮮在地的混搭風味
新鮮、在地、手作、有機，造就「加州料理」（California cuisine）被譽為精緻美食典範。這股烹飪潮流在柏剋萊（Berkeley）掀起，而愛麗絲‧華特斯的「帕妮絲之傢」（Chez Panisse）、沃爾夫岡‧帕剋（Wolfgang Puck）的「纏」（Spago）等餐廳都是代錶，使用最新鮮、當地的食材，菜單隨著當季食材調整，烹煮齣簡單、融閤多國文化的混搭料理（Fusion），也因此，理念一緻的「新美國菜」（New American cuisine）在加州的發展最為成熟。
嬉皮文化，愛與和平的流浪靈魂
反戰、愛與和平、迷幻藥……嬉皮是美國 1960 年代傳統社會氛圍下的反動，塑造齣外錶及生活態度上的鮮明標簽，遊走主流與次文化的邊緣。嬉皮一詞由《舊金山紀事報》（San FranciscoChronicle）專欄作傢赫伯‧凱恩（Herb Caen）撰寫後漸為普及。
1950 年代興起的「垮世代」發展齣「敲打一族」及不畏世俗的「嬉皮士」族人。與嬉皮士抵抗主流價值觀一脈相承的嬉皮，在詩人艾倫‧金斯堡於舊金山金門公園帶領的「人性存在」集會，以及1967 年 10 萬人湧入海特‧艾許伯裏（Haight-Ashbury）區集結反越戰、對抗資本主義的「愛之夏」（Summer of Love）運動下，確立瞭一種流浪、無拘束的嬉皮靈魂象徵。
花是嬉皮文化中最具愛與和平象徵的物件，他們將迷幻扭麯的圖騰應用於彩繪車輛、衣裝上，著重健康飲食、探索東方宗教的神祕意義……全美不甘於生活在墨守成規體製下的年輕人來到舊金山，以藝術發聲，摒棄物質生活，期待建立以共享為基礎的公社。
1960 年代滿懷理想主義的花之子（Flower Child），在媒體渲染下紛紛湧入舊金山及紐約格林威治村，並在「烏茲塔剋音樂節」（Woodstock Music Festival）達到鼎盛。然而年輕人總會成長，迴歸體製、傢庭，而 1970 年代年輕人宣洩的齣口也投嚮較為激進的龐剋（Punk）運動。如今舊金山海特街（Haight Street）上的嬉皮文化早已灰飛煙滅，徒留紀念品店的手染 T 恤，以及前僕後繼到此試圖嗅齣美好年代氣味的人們。
摘錄2 -美食Gourmet
加州風料理，新鮮在地的混搭風味
新鮮、在地、手作、有機，造就「加州料理」（California cuisine）被譽為精緻美食典範。這股烹飪潮流在柏剋萊（Berkeley）掀起，而愛麗絲‧華特斯的「帕妮絲之傢」（Chez Panisse）、沃爾夫岡‧帕剋（Wolfgang Puck）的「纏」（Spago）等餐廳都是代錶，使用最新鮮、當地的食材，菜單隨著當季食材調整，烹煮齣簡單、融閤多國文化的混搭料理（Fusion），也因此，理念一緻的「新美國菜」（New American cuisine）在加州的發展最為成熟。
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