具体描述
100个你一定要知道的关键品味
《商业周刊》《alive》记者、摄影团队，亲赴世界各大城市深度採访，
综合艺术、时尚、美食、建筑、设计，让你用品味知识环游全世界。
自由文雅的嬉皮品味
孕育改变全球的科技创业潮，
影响美国有机运动，创造出媲美法国的葡萄酒，
拥有金色阳光和蔚蓝多风的海面，迎风而来的风都带着嬉皮般的自由，
这里，是忠于自我美好生活的旧金山。
旧金山，什么事都会发生，什么人都不奇怪！
从早年的嬉皮（Hippie）运动到近年的科技产业，这个城市即便轰轰烈烈进行着影响全世界的事情，却都不是流血、流泪，而更多是悠悠哉哉，活出忠于自我的美好生活。照耀这城市的光，或许就是背后重要的推手。
走在这座城市，像是走在熟悉的台北街头，可以全然放松、放心，觉得这座城市是认识你、包容你的，而你也会属于它。你心里会突然明白，那句萦绕在耳的歌词：「I left my heart in San Francisco.」（我把心遗留在旧金山。）原来，是这样子的感受。
◎世界级城市品味
你的第一本文化入门书
轻巧质佳的品味知识书，图文搭配深入浅出，由《商业周刊》《alive》记者、摄影大成本制作团队，亲自远赴世界各大城市，深度採访回来的第一手报导，是台湾出版业少见的投资着作。
从十大具有世界影响力的城市，挖掘出最有品味、最迷人的100个关键品味，领域包含城市印象 Image、艺术 Art、时尚 Fashion、美食 Gourmet、建筑 Architecture、设计Design及逛游Travel等，搭配精美照片，深度及广度都超越坊间人文旅游书刊，极具收藏价值。
本书特色
活出忠于自我的美好生活
1.淘金热、冲浪板、嬉皮风、加州酒、Tesla，这城市的阳光，让这一切变得迷人。最美的小生活，就在这里。
2.坊间多以旅游指南书为主，专门谈一个城市多面向文化的只有本书。
3.华人首创系统化品味书，第一本将艺术、时尚、美食、建筑、设计等生活面向知识系统化的专书，蕴含丰富扎实的知识量，值得珍藏！
著者信息
图书目录
城市的记忆
编辑手记
住进旧金山的光线里
名人谈旧金山
蔡惠民
屈享平（HP）
林君倩
吉卜林
艾灵顿公爵
萨洛扬
城市印象 Image
一座阳光城市
01忠于自我的美好
三大美好精神
02爱与包容
03见怪不怪
04勇敢做梦
两股运动思潮
05垮世代
06嬉皮运动
嬉皮五种穿搭
07头戴花朵
08渲染短T
09皮制品
10蓄发蓄胡
11勃肯鞋
四场活动盛事
12同志骄傲大游行
13不一定是草根蓝调音乐节
14越湾长跑
15旧金山拉丁狂欢节
美食 Gourmet
一大料理特色
16加州风料理
一位蔬食革命家
17爱丽丝‧华特斯
华特斯的两大饮食哲学
18顺应自然
19尊重土地
三家必尝名店
20法国洗衣坊
21 AdHoc 星级家常菜
22 Bouchon 小酒馆
一场趣味餐宴
23户外野宴
野宴两大概念
24天地为家，亲近自然
25当季饮食，简单烹调
两波咖啡革命
26精品咖啡
27手沖咖啡
一大风情酒饮
28加州酒
一辆品酒列车
30纳帕品酒列车
一位酿酒怪才
29葛兰姆
六款话题加州酒
31 Stag's Leap Wine Cellars
32 Robert Mondavi
33 Opus One
34 Screaming Eagle
35 Ridge Vineyards
36 Schamsberg
三大餐车嘉年华
37滨海舞池旁
38市政厅旁
39金门大桥旁
三台美味餐车
40 The Chairman
41 Bacon Bacon
42 Sam's Chowder Mobile
时尚 Fashion
一大性感内衣
43维多莉亚的祕密
时尚金三角
44牛仔裤
45 T恤
46帆布鞋
一大平价时尚
47 GAP
建筑 Architecture
四栋有趣建筑
48维多利亚建筑
49柯伊特塔
50泛美金字塔
51迪杨美术馆
办公室两大超酷设计
52幽默搞笑，消除疲惫
53空中森林，激发创意
四位科技人居家品味
54 YouTube创办人的科技大宅
55爱比科技 CEO 的艾克勒屋
56硅谷新创公司CEO的户外生活
57充电站创办人的花园好屋
设计 Design
九项运动潮物
58邮差包
59运动眼镜
60顶级登山包
61防水外套
62登山帐篷
63冲浪设备
64印花机能靴
65避震网球鞋
66运动手环
五大科技新时尚
67 Tesla电动车
68 Mission RS电动摩托车
69 Faraday电动脚踏车
70 Nest温度调节器
71 Jambox无限喇叭
逛游 Travel
渔人码头四大乐事
72大啖邓金斯螃蟹
73必喝蛤蜊巧达汤
74 39号码头晒海狮
75机械博物馆怀旧
单车游六大景点
76艺术宫
77克里西菲尔德公园
78要塞公园
79金门大桥
80索萨利托
81蒂伯龙
六大漫游好去处
82朵勒斯公园
83金门公园
84九曲花街
85叮当车总站
86海湾大桥
87天使岛
五家好吃小铺
88 Fourbarrel Coffee 咖啡店
89 Mission Cheese 起司吧
90 Tacolicious 墨西哥小吃
91 Tartine 可颂烘焙坊
92 Bi-Rite Market 食品老舖
八间人文小店
93 City Lights Bookstore 人文书店
94 Dog Eared Books 独立书店
95 826 Valencia 海盗杂货店
96 Harrington Galleries 老家具行
97 Mission Bicycle 单车行
98 Chrome 邮差包
99 Synergy 有机服饰
100 Taylor Stitch 衬衫店
编辑手记
住进旧金山的光线里
名人谈旧金山
蔡惠民
屈享平（HP）
林君倩
吉卜林
艾灵顿公爵
萨洛扬
城市印象 Image
一座阳光城市
01忠于自我的美好
三大美好精神
02爱与包容
03见怪不怪
04勇敢做梦
两股运动思潮
05垮世代
06嬉皮运动
嬉皮五种穿搭
07头戴花朵
08渲染短T
09皮制品
10蓄发蓄胡
11勃肯鞋
四场活动盛事
12同志骄傲大游行
13不一定是草根蓝调音乐节
14越湾长跑
15旧金山拉丁狂欢节
美食 Gourmet
一大料理特色
16加州风料理
一位蔬食革命家
17爱丽丝‧华特斯
华特斯的两大饮食哲学
18顺应自然
19尊重土地
三家必尝名店
20法国洗衣坊
21 AdHoc 星级家常菜
22 Bouchon 小酒馆
一场趣味餐宴
23户外野宴
野宴两大概念
24天地为家，亲近自然
25当季饮食，简单烹调
两波咖啡革命
26精品咖啡
27手沖咖啡
一大风情酒饮
28加州酒
一辆品酒列车
30纳帕品酒列车
一位酿酒怪才
29葛兰姆
六款话题加州酒
31 Stag's Leap Wine Cellars
32 Robert Mondavi
33 Opus One
34 Screaming Eagle
35 Ridge Vineyards
36 Schamsberg
三大餐车嘉年华
37滨海舞池旁
38市政厅旁
39金门大桥旁
三台美味餐车
40 The Chairman
41 Bacon Bacon
42 Sam's Chowder Mobile
时尚 Fashion
一大性感内衣
43维多莉亚的祕密
时尚金三角
44牛仔裤
45 T恤
46帆布鞋
一大平价时尚
47 GAP
建筑 Architecture
四栋有趣建筑
48维多利亚建筑
49柯伊特塔
50泛美金字塔
51迪杨美术馆
办公室两大超酷设计
52幽默搞笑，消除疲惫
53空中森林，激发创意
四位科技人居家品味
54 YouTube创办人的科技大宅
55爱比科技 CEO 的艾克勒屋
56硅谷新创公司CEO的户外生活
57充电站创办人的花园好屋
设计 Design
九项运动潮物
58邮差包
59运动眼镜
60顶级登山包
61防水外套
62登山帐篷
63冲浪设备
64印花机能靴
65避震网球鞋
66运动手环
五大科技新时尚
67 Tesla电动车
68 Mission RS电动摩托车
69 Faraday电动脚踏车
70 Nest温度调节器
71 Jambox无限喇叭
逛游 Travel
渔人码头四大乐事
72大啖邓金斯螃蟹
73必喝蛤蜊巧达汤
74 39号码头晒海狮
75机械博物馆怀旧
单车游六大景点
76艺术宫
77克里西菲尔德公园
78要塞公园
79金门大桥
80索萨利托
81蒂伯龙
六大漫游好去处
82朵勒斯公园
83金门公园
84九曲花街
85叮当车总站
86海湾大桥
87天使岛
五家好吃小铺
88 Fourbarrel Coffee 咖啡店
89 Mission Cheese 起司吧
90 Tacolicious 墨西哥小吃
91 Tartine 可颂烘焙坊
92 Bi-Rite Market 食品老舖
八间人文小店
93 City Lights Bookstore 人文书店
94 Dog Eared Books 独立书店
95 826 Valencia 海盗杂货店
96 Harrington Galleries 老家具行
97 Mission Bicycle 单车行
98 Chrome 邮差包
99 Synergy 有机服饰
100 Taylor Stitch 衬衫店
图书序言
摘录1 - 城市印象 Image
嬉皮文化，爱与和平的流浪灵魂
反战、爱与和平、迷幻药……嬉皮是美国 1960 年代传统社会氛围下的反动，塑造出外表及生活态度上的鲜明标签，游走主流与次文化的边缘。嬉皮一词由《旧金山纪事报》（San FranciscoChronicle）专栏作家赫伯‧凯恩（Herb Caen）撰写后渐为普及。
1950 年代兴起的「垮世代」发展出「敲打一族」及不畏世俗的「嬉皮士」族人。与嬉皮士抵抗主流价值观一脉相承的嬉皮，在诗人艾伦‧金斯堡于旧金山金门公园带领的「人性存在」集会，以及1967 年 10 万人涌入海特‧艾许伯里（Haight-Ashbury）区集结反越战、对抗资本主义的「爱之夏」（Summer of Love）运动下，确立了一种流浪、无拘束的嬉皮灵魂象征。
花是嬉皮文化中最具爱与和平象征的物件，他们将迷幻扭曲的图腾应用于彩绘车辆、衣装上，着重健康饮食、探索东方宗教的神祕意义……全美不甘于生活在墨守成规体制下的年轻人来到旧金山，以艺术发声，摒弃物质生活，期待建立以共享为基础的公社。
1960 年代满怀理想主义的花之子（Flower Child），在媒体渲染下纷纷涌入旧金山及纽约格林威治村，并在「乌兹塔克音乐节」（Woodstock Music Festival）达到鼎盛。然而年轻人总会成长，回归体制、家庭，而 1970 年代年轻人宣洩的出口也投向较为激进的庞克（Punk）运动。如今旧金山海特街（Haight Street）上的嬉皮文化早已灰飞烟灭，徒留纪念品店的手染 T 恤，以及前仆后继到此试图嗅出美好年代气味的人们。
摘录2 -美食Gourmet
加州风料理，新鲜在地的混搭风味
新鲜、在地、手作、有机，造就「加州料理」（California cuisine）被誉为精致美食典范。这股烹饪潮流在柏克莱（Berkeley）掀起，而爱丽丝‧华特斯的「帕妮丝之家」（Chez Panisse）、沃尔夫冈‧帕克（Wolfgang Puck）的「缠」（Spago）等餐厅都是代表，使用最新鲜、当地的食材，菜单随着当季食材调整，烹煮出简单、融合多国文化的混搭料理（Fusion），也因此，理念一致的「新美国菜」（New American cuisine）在加州的发展最为成熟。
嬉皮文化，爱与和平的流浪灵魂
反战、爱与和平、迷幻药……嬉皮是美国 1960 年代传统社会氛围下的反动，塑造出外表及生活态度上的鲜明标签，游走主流与次文化的边缘。嬉皮一词由《旧金山纪事报》（San FranciscoChronicle）专栏作家赫伯‧凯恩（Herb Caen）撰写后渐为普及。
1950 年代兴起的「垮世代」发展出「敲打一族」及不畏世俗的「嬉皮士」族人。与嬉皮士抵抗主流价值观一脉相承的嬉皮，在诗人艾伦‧金斯堡于旧金山金门公园带领的「人性存在」集会，以及1967 年 10 万人涌入海特‧艾许伯里（Haight-Ashbury）区集结反越战、对抗资本主义的「爱之夏」（Summer of Love）运动下，确立了一种流浪、无拘束的嬉皮灵魂象征。
花是嬉皮文化中最具爱与和平象征的物件，他们将迷幻扭曲的图腾应用于彩绘车辆、衣装上，着重健康饮食、探索东方宗教的神祕意义……全美不甘于生活在墨守成规体制下的年轻人来到旧金山，以艺术发声，摒弃物质生活，期待建立以共享为基础的公社。
1960 年代满怀理想主义的花之子（Flower Child），在媒体渲染下纷纷涌入旧金山及纽约格林威治村，并在「乌兹塔克音乐节」（Woodstock Music Festival）达到鼎盛。然而年轻人总会成长，回归体制、家庭，而 1970 年代年轻人宣洩的出口也投向较为激进的庞克（Punk）运动。如今旧金山海特街（Haight Street）上的嬉皮文化早已灰飞烟灭，徒留纪念品店的手染 T 恤，以及前仆后继到此试图嗅出美好年代气味的人们。
摘录2 -美食Gourmet
加州风料理，新鲜在地的混搭风味
新鲜、在地、手作、有机，造就「加州料理」（California cuisine）被誉为精致美食典范。这股烹饪潮流在柏克莱（Berkeley）掀起，而爱丽丝‧华特斯的「帕妮丝之家」（Chez Panisse）、沃尔夫冈‧帕克（Wolfgang Puck）的「缠」（Spago）等餐厅都是代表，使用最新鲜、当地的食材，菜单随着当季食材调整，烹煮出简单、融合多国文化的混搭料理（Fusion），也因此，理念一致的「新美国菜」（New American cuisine）在加州的发展最为成熟。
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