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　　你知道每天出现在餐桌上的食物，是怎么变成这么好吃的吗？
　　有些食物长得好像，容易搞混，你知道它们为什么不一样吗？
　　赶快来食物比一比，认识食物、了解食物、爱上食物，从此不挑食！

　　☆柳泽幸江（日本和洋女子大学教授）监修、徐仲（饮食文化专家）审订

　　〈高丽菜和莴苣〉、〈桃子和李子〉、〈牛里肌和牛五花〉、〈绿茶、乌龙茶和红茶〉、〈雪酪和冰淇淋〉、〈奶油和玛琪琳〉……　　
　　这些常常出现在餐桌上的食物，有点像又不会太像，你知道它们哪里不一样吗？你是不是也很容易把它们搞混呢？

　　《哪个是哪个？食物比一比》把许多餐桌上常见的食物用清楚的图示对比、详细的步骤解说，让你一目了然学会如何辨别这些食物，再进一步告诉你，这些食物从哪里来、要怎么吃、有哪些营养，和为什么这么好吃的祕密！

　　一边读这本书，一边想着这些食物的味道、香气与口感，说不定你的肚子也会跟着咕噜咕噜叫喔！

本书重点

　　让吃饭变有趣！餐桌化身教室，常见的90多种食物超级比一比
　　一本关于生活饮食教育，认识健康食材的有趣知识书

　　你分得清楚〈高丽菜和莴苣〉、〈青花菜和花椰菜〉、〈苹果、梨子和酪梨〉、〈绿茶、乌龙茶和红茶〉、〈冰淇淋和雪酪〉……哪个是哪个吗？

本书5大特色

　　详细插图  一眼辨别食物颜色、形状的不同。
　　步骤图解  认识食物的生长、制作、料理过程。
　　小知识注解  了解每种食物的饮食文化、历史演变和营养成分。
　　123开动了  简单食谱3步骤，美味料理轻松做。
　　漫画对白  追加食物冷知识，食物好吃更有趣。

日本《产经新闻》推荐文

　　雪酪和冰淇淋、奶油和玛琪琳、高丽菜和莴苣……到底哪里不一样？突然被小孩问到这样的问题，你会不会答不出来呢？其实很多大人都不知道这些问题的答案。

　　本书用可爱的插画、简单的说明，清楚介绍这些食物的不同。例如雪酪是果汁和砂糖混和、冰冻制成的；冰淇淋是把牛奶、鲜奶油和砂糖混和、冰冻制成的。当然书中的解说并没有这么简单就结束了。

　　为什么加了牛奶和鲜奶油后，口感就完全不同？雪酪和冰淇淋是哪个国家发明的、制作方法哪里不同……各式各样丰富充实的知识，在饮食专家的监修审订下，不但能回答小孩的问题，还能满足大人的好奇心。

　　看完这本书会让人再次爱上这些食物，也让人忍不住想将这些食材做成料理让孩子吃吃看、比比看。书中附上简单的食谱，亲子一起动手做料理，食物变得好吃又好玩。

作者简介

高冈昌江

　　出生于日本爱媛县。自由编辑、作家。
　　着有《哪个是哪个？动物比较图鑑》、《公的还是母的？动物比较图鑑》、《青蛙排排坐》、《要是数字会说话》等。

绘者简介

菅原启子

　　出生于日本福岛县，插画家。
　　作品横跨幼儿保育绘本月刊、书籍、广告等领域。
　　着有《别被感冒打败！》、《感觉啊感觉》、《饭团滚啊滚》、《我们不是大猫熊》等。

高丽菜和莴苣……5
青花菜和花椰菜
菠菜和小松菜……8

马铃薯、番薯和芋头……9
芜菁和白萝卜
洋葱和葱……12    

蜜柑和夏蜜柑……13
苹果、梨子和西洋梨
李子和桃子……16

牛里肌和牛五花……17
火腿和培根
维也纳香肠和法兰克福香肠……20

鳕鱼卵、鲱鱼卵和鲑鱼卵……21
海带芽和昆布
蚬和花蛤……24

天妇罗炸、吉列炸和干炸……25
炒饭和炖饭
煎饺和烧卖……28
    
雪酪和冰淇淋……29
仙贝和小米果
脆饼和小甜饼……32    

绿茶、乌龙茶和红茶……33
各种饮料……36

蒟蒻丝和冬粉……37
日式面线和日式细面
竹轮和鱼板……40

奶油和玛琪琳……41
各种不同的豆饀
各种不同的粉……44

酱油和辣酱油……45
山葵酱和芥末酱……45

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