漳州名优特产民间传说：物华与天宝 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

图书介绍

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出版者出版社：龙视界订阅出版社新书快讯新功能介绍

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出版日期出版日期：2015/08/26

语言语言：繁体中文

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发表于2024-11-06

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图书描述

漳州有山有海，物产丰饶，是着名的水仙之乡，还有「漳州三宝」闻名海外。漳州拥有各类山珍海味和丰富的美食，仅传统小吃就多达二百多种，荣登「福建名小吃」达五十多种。这些特产、小吃无不有着丰富的文化内涵和历史典故，例如水仙花就有多达八种的民间传说。这些故事歌颂了为民救难解瘼的人性之美，鞭挞了欺压百姓的丑恶行为，伸张了社会正义，诠释着「善有善报、恶有恶报」的纯朴道理，给人严正的启示与鼓舞。

本书特色

　　本书所编选的故事多数是由闽南民间人士口述整理而成，其中夹杂着不少闽南方言和俗语，展现出原汁原味的地方特色。因此本书不但记录了六十多种漳州特产的由来与在地生活故事，也保存了许多即将消逝的闽南方言与民俗典故。

著者信息

作者简介

卢奕醒

　　一九四○年三月生于福建南靖县金山镇都美村。一九六○年三月起，先后在漳州二中、民盟漳州市委会、漳州市残疾人联合会任教及任职。一九七八年参与创办漳州市文联《水仙花》文艺刊物，任执行编委，并主编其民间文学附刊《金盏》小报；一九八八年十一月与人合作，编辑出版市政协「漳州文史资料专辑」《漳州民间故事》。一九九三年参与「漳州市民间文学三套集成」的编纂工作，任副主编；并负责主编《中国民间谚语集成‧漳州市分卷》。曾连续担任第一、二、三届漳州市民间文艺家协会副主席。一九九三年受命白手起家创办漳州市光明职业高级中学，并首任校长。近年又先后编纂出版《漳州民盟五十年》、《人生屐痕》、《从容回首》、《追思难忘——邱铁汉先生纪念文集》、《徐胡奇案》等书。

郑炳炎

　　笔名郑灿，一九三四年九月生于福建漳州市。历任县银行副行长、《龙溪日报》副总编、《闽南日报》总编室主任、漳州市博物馆馆长、福建省民间文艺家协会理事、漳州市文联委员、第二届漳州市民间文艺家协会主席、漳州市历史学会理事等职；为《中国民间文学三套集成》副主编、《中国民间歌谣集成‧漳州市分卷》主编、《中国历史文化名城词典（漳州）》编者、《漳州文物志》主编、《漳州文化志》副主编；编着并出版章回小说《陈元光传奇》、《吴真人传奇》等书。

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图书目录

一、漳州市花的传说
1.洞庭仙葩
2.金盏和百叶
3.龙哥和水仙
4.水仙化斋
5.琵琶坂
6.金银钵
7.圆山金银花
8.崇明水仙漳州来

二、漳州三宝
1.片仔癀
2.八宝印泥（二则）
3.五彩玉

三、果茶飘香
1.兰竹荔枝
2.乌叶荔枝
3.龙眼王
4.漳州八卦芦柑
5.岩溪芦柑
6.天宝香蕉
7.棕包梨
8.坪山柚（二则）
9.皇帝柚
10.文旦柚
11.琯溪蜜柚（四则）
12.白芽奇兰茶
13.猴公茶
14.玳瑁山茶
15.良岗王与白茶树
16.芦溪菸叶
17.浦仔墘菸叶
18.乌山名产观音串
19.太武香菇
20.贝勒王芋
21.观音竹

四、名点佳餚
1.小溪枕头饼
2.南胜麻枣
3.海澄「双糕润」
4.长泰明姜（二则）
5.翰林糕
6.山枣糕（二则）
7.沈赏兴咸金枣（二则）
8.长泰芋散
9.金山香饼
10.珍珠翡翠玛瑙冻
11.「海洋冰砖」石花冻
12.「叮记故乡」的丁香鱼
13.古今名吃「烧腱灵」
14.名吉味美的「金钱肉」
15.铜山豆腐乳
16.「翁长春」肉松
17.猫仔粥
18.荷叶包与猫仔粥
19.金山扯面
20.古早味的金山月饼
21.鼎边煳
22.冬至圆
23.银耳蛎
24.将军山烧窑鸡
25.金定鸭
26.状元鸭
27.江东鲈鱼
28.漳州卤面
29.漳州薄饼

五、其他名优特产
1.乌鸡白凤丸
2.三蛇酒
3.乌目蛇酒（二则）
4.大溪花仔布

图书序言

【金盏和百叶】

弄不清是哪个朝代了，在漳州上南乡里有一对青年男女，男的叫金盏，女的叫百叶。他们俩没爹没娘，靠种庄稼过日子。金盏勇敢坚毅，百叶心灵手巧，两人正是天生的一对。

他们住的村后有一个大湖，湖水碧绿如茵，远近几十里的庄稼都靠它灌溉。大湖四周土地肥沃，柑橘、五谷年年丰收，人们的生活过得很好。

谁知有一天半夜，大家正在睡梦里，忽然刮来一堆乌云，霎时风声大作、雷雨交加，吓得人们都坐在床上直打哆嗦。金盏和几个胆大的小伙子急急忙忙奔出门一看，只见西南方向飞来一座大圆山，「轰隆隆」地一声巨响，把整个大湖盖得连条缝儿也找不出。

圆山落下后，上南乡田地里的水源断绝了，年年闹旱灾，再也听不到人们的笑声和歌声了。于是金盏和百叶带领大伙去挖井，挖呀挖，挖到五丈深还是不见一滴水。干旱愈闹愈凶，青翠的果林都枯死了，田地也都龟裂了，庄稼颗粒无收，乡亲们受不了煎熬，只能扶老携幼四处逃荒。有些人虽然勉强留下来，但也都是靠吃草根、啃树皮过日子。大人叹气，婴儿饥啼，那种惨状实在够令人伤心的。

又是一天夜晚，月儿仍然高高地挂在天空中，但乡亲们的黄瘦脸庞却都是愁云满面。金盏默默地呆立在枯死的果树下，眼看着田园荒芜、亲人流离失所，眼圈就红了起来。他想起过去幸福快乐的日子，心里更加难过。

金盏正想得入神，突然山顶上传来轻微的声音：「欲知湖泊迁何方？应向西南寻水源。」这声音愈来愈清晰，像是老人的唿唤。金盏听后又惊又喜，就跑去向百叶说：「我要找湖水去。」百叶望着金盏，心潮翻滚，心里许多话不知从何说起，只擦着眼泪呜咽着说：「你放心去吧，家里我替你照顾。」

第二天清晨，天刚蒙蒙亮，金盏就扛上大斧，一路朝西南走去。百叶依依不舍地跟随在后面，走了好一段路程，金盏回过头来向百叶告别，百叶禁不住哭了起来。

金盏别了百叶离开家乡，一山翻过一山，一岭盘过一岭，荆棘戳穿了他的鞋底，寒风刮破了他的脸儿，他不顾一切地往前走，累昏了倒下去，倒下去又撑起来，还是向前走着、爬着。

金盏走过九十九个山岭，踏遍了各个岭顶的石头，还是找不到湖水的影子。他记着老人的唿唤，想想湖水，想起枯死的庄稼，又坚强起来、咬紧牙关，忍受着疼痛继续往前走。整整走了九天九夜，经过的地方，草木都被他身上流下的血浆染得通红。