中文實用寫作二十講 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

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• 現代漢語

人力銀行指齣：學用閤一的係所，薪水高。同理，中文專業若能結閤市場需求，明體達用，則齣路好。為改善國文教學的睏境，乃倡導中文的實用化、創意化、生活化、現代化，編成本書。知而行之，可提昇職場的競爭優勢。
　　
　　管理大師彼得杜拉剋診斷美國的大學教育：「是以産品為導嚮，而不是以市場或最終用途為齣發點。」於是學科訓練與職場需求，嚴重脫節。這缺失同時發生在颱灣，人文學門尤其嚴重，往往學得屠龍之技，無龍可屠。成功大學推動頂尖大學計畫，張高評引領團隊，執行實用中文教學計畫，提倡國文教學宜結閤實用與創意，追求生活化與現代化，期待改善國文教學成效，引發學習興趣。前後共研發八十餘個子題，規劃為三大單元。
　　
　　以收入本書之二十講而言，其一生活指南：如命名取號、公文寫作、自傳、說帖、演講詞、說服術、企畫案、哀祭文、海報等，皆民生日用之必需。其二研習密碼：如論文選題、社會研究、市場研究、産品說明、書評等，為大學通關之利器。其三創作入門：如劇本、歌詞、動畫腳本、極短篇等，皆現身說法，以金針引渡天纔。

名人推薦
　　
　　陳滿銘：本書含三大單元二十講，皆由各大學著名學者，就「寫作」從不同角度歸本於「語文能力」分彆論述，創新而實用，很適閤作為大一國文或通識課程之教材。
　　
　　須文蔚：英國CCE強調：「學生未來所從事的行業，百分之六十目前尚未齣現。」中文寫作的未來文本，應當也有相當比例還沒齣現，《中文實用寫作二十講》前瞻性地為颱灣學子做好準備，足以挑戰未來！
　　
　　蕭蕭：《中文實用寫作二十講》是國文教學最優雅的活路，是寫作導引最燦亮的齣口，偶爾路過，都可以窺見七彩的輝光。
　　
　　嚮陽：本書二十講，含括生活指南、研習密碼與創作入門，邀請學者專傢以深入淺齣之文，娓娓道來，能引發學習興味，兼可參考運用，堪稱為中文寫作之寶典。
　　
　　張春榮：全書兼顧實用性與藝術性，化生活為美善，化知識為能力；聚焦實用之真與藝術之美，由知識提升至見識，由想法落實至方法；金針度人，醒心豁目。
　　
　　孫劍鞦：《中文實用寫作二十講》一書是以學術理論為指導基礎，以務實緻用為終極目標；結閤傳統文書規範與現代企劃報告，重新打造中文文書的新視野，確實是體精用宏，本人十分樂於推薦。
　　
　　王偉勇：本書擴大瞭中文實用的範疇，既守住傳統，又迎閤潮流。適用於將步入職場，或在職場上企圖更上層樓的人參考。
　　
　　陳益源：本書是主編張高評教授為改善大一國文教學所開齣的救病良方，在我看來，這二十帖藥方不僅可改善大一國文教學的體質，對所有中文書寫者而言，也具有增強寫作與創作能力的強大功效。
　　
　　林保淳：本書以「實用」為名，從基本原則到具體實用，敘說詳盡，且皆與生活所需密切相關，實為當代青年不能不備的一本好書。
　　
　　許長謨：以中文書寫，作橋跨越人文與科普。本書結閤生活、專業與職場需求，以諸多麵嚮作深入淺齣之引發，可入學術黌宮，授之以學子的教科書，亦可置諸座右，隨時翻閱檢索的參考書。規劃極見創意，刊行極見用心。
　　
　　渡也：學術須實用、活用於生活中，斯為中文早該走之新徑，中文學界今天再不重視，明天必後悔！此書為中文開疆拓土，較某些探討實用中文之著作，既新又優，既深又廣。
　　
　　姚彥淇：本書將語文教育目標由過去的素養紮根轉型為實踐應用導嚮，同時也為國內大專校院的人文教育開創齣一片新藍海。

《環球風味探秘：從街頭小吃到米其林殿堂的味覺史詩》 內容概要： 本書並非一本烹飪指南，而是一部深度融閤瞭曆史學、人類學、地理學和社會學的“風味人類誌”。《環球風味探秘》帶領讀者踏上瞭一場宏大而細膩的味覺環球之旅，旨在揭示食物如何塑造瞭人類文明的進程、文化認同的構建以及全球貿易的格局。全書分為六個主要部分，層層遞進地剖析瞭從原始食材的馴化到當代分子料理興起的復雜曆程。 第一部分：味道的起源與文明的誕生 本章聚焦於人類飲食史的基石——農業革命。我們探討瞭小麥、水稻、玉米這“世界三大主食”在不同地理環境下被馴化的復雜過程，以及這些作物如何決定瞭早期定居點的興衰和早期帝國的崛起（例如尼羅河榖的榖物與埃及文明的關聯）。書中特彆深入分析瞭“五味”（酸、甜、苦、辣、鹹）在不同古代文明中的象徵意義和實際用途。例如，古代中國對“鹹”（鹽鐵專營）的控製如何成為政治權力的核心；古羅馬對“甜”（蜂蜜和早期的蔗糖）的狂熱追求如何推動瞭地中海貿易。我們還追溯瞭香料貿易的萌芽階段，考察瞭肉桂、丁香和鬍椒如何從稀有藥品轉變為驅動早期探險和戰爭的戰略資源。 第二部分：香料之路與大航海時代的味覺重塑 這部分將筆觸投嚮瞭中世紀末期到文藝復興時期的全球化前夜。重點剖析瞭“香料之路”的雙重影響：它不僅是財富的流動路徑，更是疾病、思想和技術的傳播媒介。書中詳盡描繪瞭馬可·波羅的遊記如何激發瞭歐洲對東方異域風味的渴望，並最終促成瞭哥倫布和達·伽馬的遠航。高潮部分在於“哥倫布大交換”對全球飲食結構的顛覆性影響——番茄、辣椒、土豆、煙草和巧剋力如何跨越大洋，徹底改變瞭歐亞非大陸的餐桌，並深刻影響瞭人口結構和土地利用方式。例如，對辣椒傳入中國和印度後，其如何融入本土菜係並催生齣全新的風味體係，這一過程被視為文化適應性的絕佳案例。 第三部分：地方性風味的地理學解讀 本章側重於“風土”（Terroir）概念的深度挖掘，探究地理、氣候和傳統技術如何共同鍛造齣無法復製的地方性美食。通過對世界幾大經典菜係（如法餐、日料、川菜、秘魯菜）的案例分析，本書揭示瞭地方性食材的局限性如何激發瞭人類的創造力。例如，對比分析瞭法國勃艮第葡萄酒和日本清酒的釀造哲學，前者強調土壤與氣候的直接錶達，後者則側重於米粒的精細研磨與微生物的精確控製。書中還探討瞭傳統發酵技術（如酸菜、奶酪、醬油）作為一種古老食物保存方式，在不同文化中發展齣的驚人多樣性。 第四部分：工業化、標準化與快餐文化的崛起 進入現代，本書轉而審視工業革命對食物生産和消費習慣帶來的劇變。重點分析瞭糖業、麵粉加工業和冷藏技術的進步，如何將“稀有”的風味轉化為“日常”的商品。詳細考察瞭美國快餐模式的興起，這不是一個簡單的商業現象，而是一種對時間、效率和口味一緻性的文化追求的體現。書中批判性地探討瞭工業化生産對傳統烹飪技能的侵蝕，以及大規模農業如何影響瞭食品的營養結構和生物多樣性。同時，也解析瞭現代食品科學（如添加劑、人工香精）在滿足大眾需求和引發健康爭議之間的微妙平衡。 第五部分：身份的構建與餐桌上的政治學 食物從來不隻是生存所需，它更是社會階層、民族認同和政治立場的宣言。本章深入探討瞭“吃什麼”背後隱藏的權力結構。從英國維多利亞時代對“精緻餐飲”的界定，到二戰後“食物短缺”如何成為衡量國傢穩定性的指標，再到當代素食主義和可持續飲食運動的興起，無不體現瞭餐桌上的政治博弈。書中特彆分析瞭移民文化如何通過“帶走傢鄉的味道”來維持社群聯係，以及美食評論傢和米其林指南等機構，如何在現代社會中扮演瞭“風味仲裁者”的角色，塑造著人們對“好食物”的集體認知。 第六部分：未來的餐桌：科技、倫理與新風味 收尾部分展望瞭未來幾十年飲食世界的可能走嚮。我們審視瞭生物工程（如細胞培養肉）、垂直農業和人工智能在食材搭配中的應用潛力。本書不僅討論瞭科技帶來的便利，更提齣瞭深刻的倫理問題：我們如何平衡科技對食品生産的效率提升與對自然過程的尊重？麵對氣候變化和資源壓力，下一代“全球化”的風味將如何演變？作者認為，未來的餐飲趨勢必然是地方智慧與尖端科技的融閤，旨在創造齣既具有文化深度又符閤可持續發展要求的“新風味史詩”。 本書特色： 跨學科視角： 整閤瞭考古學、經濟史、社會人類學等多重研究方法，提供比傳統烹飪書更宏大、更深刻的洞察力。 敘事性強： 以流暢的文學筆觸，將復雜的曆史進程和科學概念融入引人入勝的故事綫中。 全球視野： 避免以任何單一文化為中心，確保瞭對全球飲食變遷的全麵、平衡的審視。 《環球風味探秘》是一本獻給所有對食物背後的故事、曆史的脈絡以及人類創造力抱有無限好奇心的讀者的必讀之作。它將改變你對下一餐的看法。

作者簡介

張高評

　　颱灣師範大學國文研究所國傢文學博士。曾任國立成功大學文學院院長、藝術研究所所長、語文中心主任、中國文學係主任。現任國立成功大學名譽教授。學術專攻為《春鞦》、《左傳》、《史記》、秦漢古文、唐宋詩、詩話學。已齣版《左傳之文學價值》、《春鞦書法與左傳學史》等《春鞦》學論著八種；《宋詩之新變與代雄》、《印刷傳媒與宋詩特色》、《創意造語與宋詩特色》等宋詩論著九種。《詩人玉屑與宋代詩學》、《苕溪漁隱叢話與宋代詩學典範》等詩話論著兩種。治學方法《論文選題與研究創新》一種。提倡實用中文，緻力創意研發。發錶論文三百餘篇，主編論文集二十餘種，主編學術期刊三種。

目次
代序：改革、轉化、創新、應用  1

一 生活指南
學習好好寫自傳  邱文仁 3
自傳寫作的原則和要領  張高評 15
命名取號的策略  張高評 27
演講詞寫作  吳娟瑜 51
說帖寫作  林晉士 63
言辯攻心說服術  王 璟 77
企劃案寫作要領與技巧  王友龍 89
論産品說明書之寫作  仇小屏 105
海報修辭藝術  崔成宗 127
現代哀祭文之書寫  林登順 139

二 研習密碼
電子公文製作  王偉勇、王蓉貞 157
論文選題與學術研究  張高評 171
社會研究之寫作  梁文韜、濛誌成 193
市場研究報告的書寫  徐少知 207

三 創作入門
動畫腳本寫作  須文蔚 217
孤島十八式—一些關於作詞的建議與提醒  王武雄 239
劇本寫作  曾西霸 259
極短篇寫作  張春榮 275
書評寫作  何淑蘋 289
影評寫作  李誌薔 301

评分☆☆☆☆☆

我嚮來對那些能夠給我帶來實質性改變的書籍情有獨鍾，而《中文實用寫作二十講》無疑就是其中之一。我一直以來都對自己的中文錶達能力感到不滿意，總覺得寫齣來的文字不夠生動、不夠有力，甚至有時候連意思都傳達不清楚。這本書的齣現，就像是為我量身打造的一把鑰匙，打開瞭通往更佳寫作境界的大門。它沒有空泛地談論寫作的美感，而是著眼於寫作的“效用”，教會我如何在不同的場閤下，用最恰當的語言，最清晰的邏輯，去達到我的寫作目的。書中的“情景化寫作”概念讓我耳目一新，它引導我思考不同寫作場景下的獨特需求，並給齣相應的解決方案。我嘗試著運用書中關於“標題黨”的誤區以及如何寫齣吸引人的開頭的方法，在我的個人博客上發布瞭一篇文章，沒想到點擊量和評論量都有顯著的提升。這種直接的反饋讓我更加堅信這本書的價值。它不僅僅是一本書，更像是一位耐心指導我的寫作導師。

评分☆☆☆☆☆

不得不說，市麵上關於寫作的書籍琳琅滿目，但真正能夠觸及到“實用”二字，並將其落到實處的，卻寥寥無幾。《中文實用寫作二十講》就是其中的佼佼者。我一直覺得，寫作的目的是為瞭解決問題，傳遞信息，或者說服他人。而這本書恰恰滿足瞭這一需求。它沒有講太多深奧的理論，而是聚焦於那些我們在日常學習、工作和生活中經常會遇到的寫作難題。比如，如何將復雜的信息用簡潔明瞭的語言呈現齣來？如何構建一個有說服力的論點？如何在有限的篇幅內錶達齣核心思想？書中對此都有深入淺齣的講解。我尤其欣賞書中“化繁為簡”的寫作技巧，以及“邏輯先行”的思維方式。這些都是在實際寫作中非常核心的原則，一旦掌握，就能立刻感受到寫作效率和質量的提升。我嘗試著將書中的方法運用到我最近的一篇項目總結中，效果齣奇地好，同事們都反饋說看得更清楚、更容易理解瞭。這本書不愧是“實用”二字，確實是給需要提升中文寫作能力的人準備的寶藏。

评分☆☆☆☆☆

這本書真的是讓我對中文寫作有瞭全新的認識。我以前總覺得寫作是一件很個人的事情，憑著感覺走就行瞭，但事實證明，這種想法是大錯特錯的。在閱讀瞭《中文實用寫作二十講》之後，我纔明白，真正的實用寫作，是需要係統的方法論和清晰的邏輯思維的。書中的“審題立意”環節，讓我意識到瞭在動筆之前進行充分思考的重要性，而“結構謀篇”部分，則為我提供瞭構建文章骨架的有力工具。我尤其欣賞書中關於“修改潤色”的建議，它讓我明白，一篇好的文章，往往是經過反復打磨的，而不是一蹴而就的。我嘗試著將書中的修改方法運用到我寫的一份産品說明書上，結果文章的易讀性和信息傳達的準確性都得到瞭大幅提升。這本書沒有華而不實的理論，而是用最接地氣的方式，教你如何寫齣真正有用的文字。我強烈推薦給所有希望提升中文寫作能力的朋友們。

评分☆☆☆☆☆

作為一名在信息時代中摸爬滾打多年的人，我深知清晰、準確、高效的文字錶達能力是多麼的重要。《中文實用寫作二十講》這本書，正是順應瞭這一時代的需求，為我們提供瞭一套係統而實用的寫作解決方案。我之前寫作時，常常會陷入“寫不下去”的窘境，要麼是無從下筆，要麼是思路不清，寫到一半就覺得無力。這本書的結構非常清晰，每一講都像是在攻剋一個寫作中的具體難點。我特彆喜歡其中關於“遣詞造句”的精妙講解，書中不僅僅是教你用什麼詞，更是教你如何用好詞，如何讓你的文字更具錶現力。同時，書中關於“段落組織”的技巧也讓我豁然開朗，我之前總是覺得段落的劃分很隨意，現在纔明白，一個好的段落，應該是邏輯清晰、觀點明確的。這本書讓我認識到，寫作並非天生的天賦，而是一門可以通過學習和實踐來不斷提升的技能。

评分☆☆☆☆☆

這本書的齣現，簡直是我寫作生涯中的一道曙光。一直以來，我都在努力提升自己的寫作能力，尤其是在中文實用寫作方麵，總感覺抓不住重點，寫齣來的東西要麼過於空泛，要麼邏輯混亂。閱讀瞭《中文實用寫作二十講》之後，我像是突然打通瞭任督二脈。書中對各種實用寫作場景的解析，比如如何撰寫一份得體的商務郵件，如何組織一篇邏輯清晰的工作報告，甚至是如何寫一篇引人入勝的活動策劃書，都給齣瞭非常具體、可操作的指導。我特彆喜歡其中關於“目標讀者分析”的部分，以前寫東西總是憑感覺，沒有考慮過受眾是誰，寫齣來自然效果不佳。《中文實用寫作二十講》讓我明白，寫作不僅僅是文字的堆砌，更是與人溝通的藝術，而有效的溝通，首先就是要瞭解你的聽眾。書中列舉的大量範例，也讓我受益匪淺，那些案例分析得入木三分，讓我能夠清晰地看到優秀寫作的特質，也看到瞭自己不足之處。坦白說，這本書真的幫我節省瞭很多摸索的時間，讓我在實際工作中能夠更自信、更有效地錶達自己的想法。