狗狗的餐桌日常：55道鲜食料理 × 手工零食 × 自制营养粉，毛小孩这样吃最幸福 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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　　#天母人气宠物主厨料理不藏私
　　#掌握完美鲜食比例厨房菜鸟也OK
　　#在家自制天然营养粉美味健康不失衡
　　#节庆小点与狗聚派对零食DIY
　　#最爱跟着主人吃好食过生活

　　作者为跑市场宠物店的负责人，并经营Paw Kitchen宠物鲜食，她将投注于宠物鲜食料理上的热情与经验，集结成《狗狗的餐桌日常》与大家分享。本书以了解食材、完美鲜食比例、狗所需的营养素作为基础，搭配不同成长时期、减重和常见疾病的鲜食谱，加上自制营养品，让主人可以从每天的饮食轻松把关狗的健康与营养。而狗与人的生活日趋紧密，露营、旅行和过年节庆等，都希望牠们能参与其中，为此提供手工自制零食、旅行即时餐点、派对小点的料理方法。动手做鲜食不会是负担，而是与狗一起探索世界发现美好生活，只要懂得利用「香味先决」，你就是狗狗的三星米其林。

好的，以下是为您创作的图书简介，内容不包含原书信息，专注于介绍其他宠物营养与健康主题： --- 书名：萌宠食谱进化论：从基础营养到进阶餐单的科学实践 简介 在这个宠物家庭日益普及的时代，我们对毛孩子的关爱已不再止于物质的丰足，更深入到他们每一餐的营养均衡与健康基石。《萌宠食谱进化论：从基础营养到进阶餐单的科学实践》是一本全面、深入且实用的宠物营养指南，它旨在帮助每一位负责任的宠物主人，从根本上理解宠物饮食的科学原理，并将其转化为日常可操作的喂养策略。 本书摒弃了市面上常见的美食化、娱乐化的呈现方式，专注于提供严谨的科学依据和详尽的操作指南，确保您的爱宠获得最佳的营养支持，从而拥有更长久、更健康的生命。 第一部分：解构宠物营养基石——认识“需要”而非“渴望” 许多宠物主人容易陷入“人类化喂养”的误区，用人类的味觉标准来衡量宠物的营养需求。本书的开篇，将带领读者进行一次彻底的“知识重置”。 1.1 宠物营养学的核心框架： 我们将深入解析犬猫必需的六大营养素——蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水——它们各自在宠物生理功能中扮演的角色，以及如何根据年龄、活动量和特定生理阶段（如幼年期、成年期、老年期、怀孕期）调整摄入比例。特别强调了蛋白质的氨基酸谱的重要性，而非单纯追求高肉含量。 1.2 警惕营养失衡的隐形威胁： 本部分将详细列举临床上常见的营养缺乏症（如钙磷比例失调引起的骨骼问题）和营养过剩症（如过度肥胖引发的心血管负担）。我们将提供详尽的图表，清晰展示不同营养素的推荐日摄入量（RER和DER的计算方法），帮助主人建立科学的喂养剂量概念。 1.3 深入解读商业宠粮标签： 面对市场上琳琅满目的宠物食品包装，我们教您如何透过华丽的宣传语，精准识别成分表中的真实信息。如何辨别“优质蛋白源”、“可消化淀粉”以及“人工添加剂”的真实含义。本书提供了一个“标签解读工具箱”，让您成为精明的食品采购者。 第二部分：自制餐单的精确设计与安全操作 对于选择自制鲜食的家庭，最大的挑战在于“均衡性”与“安全性”。本书将提供一套系统化的自制餐单设计流程，确保营养不打折扣。 2.1 基础肉类、内脏与骨骼的科学配比： 详细阐述了不同动物性蛋白源的营养差异。例如，鸡胸肉、牛肉、鱼肉在必需脂肪酸（如Omega-3和Omega-6）上的贡献。内脏（肝脏、肾脏等）的添加量需要精确控制，以避免维生素A和D的过度积累。针对骨骼的替代方案，如蛋壳粉、骨泥的制作与安全添加指南，强调避免喂食煮熟的骨头带来的安全风险。 2.2 蔬菜、谷物与功能性添加剂的选择： 并非所有人类食物都适合宠物。我们将分类介绍对犬猫安全且有益的植物性食物（如南瓜、绿叶蔬菜），以及如何通过烹饪和研磨提高它们的生物利用率。同时，针对特定健康需求，如关节保护（葡萄糖胺、软骨素）、肠道健康（益生元、益生菌），提供安全且有效的添加量指导。 2.3 膳食方案的实际演练： 本部分提供了针对不同生命阶段的“周食谱模板”，这些模板侧重于营养宏观比例的达标，而非固定配方。例如，针对高活跃度工作犬的“高能量配比”；针对肾脏功能初步下降的“低磷优化配比”。每份模板后附带了详细的营养素计算示例，帮助主人掌握自我校准的能力。 第三部分：宠物常见健康问题的营养干预策略 营养是管理慢性病的首要防线。本书的第三部分，将聚焦于如何通过饮食调整来支持兽医治疗，而非替代医疗诊断。 3.1 肠胃敏感与消化道管理： 详细剖析了食物不耐受与过敏的区分，以及如何进行“排除饮食测试”。针对反复软便或腹泻，推荐易消化蛋白质源（如水解蛋白、特定白肉）和益生菌菌株的选择与应用时机。 3.2 体重控制与代谢健康： 针对肥胖问题，本书不主张“节食”，而是倡导“营养密度优化”。提供如何计算宠物理想体重并制定阶梯式减重计划的方法，重点在于提高食物的饱腹感（通过高纤维、适度蛋白质）同时严格控制脂肪摄入。 3.3 老年犬猫的特殊需求： 随着年龄增长，蛋白质的利用率下降，但肾脏负荷需要控制。我们探讨了如何选择高质量、高生物利用率的蛋白质，以及对磷、钠的精确限制，以延缓慢性肾病（CKD）的进展。此外，还包括对认知功能衰退的营养支持（如MCTs和抗氧化剂）。 第四部分：安全、卫生与储存的规范操作 即使是最好的配方，如果操作不当也会带来风险。本书的最后部分，是关于“厨房安全”的指南。 4.1 食物交叉污染的预防： 如何在家庭厨房中，安全地处理生肉和家禽，防止沙门氏菌、大肠杆菌等对宠物和家庭成员造成潜在威胁。涵盖了砧板、储存容器的清洁和消毒标准。 4.2 储存与保鲜的科学方法： 鲜食的制作往往需要批量准备。本书指导您如何正确分装、冷藏和冷冻，以最大限度地保留营养成分（尤其是水溶性维生素）不被破坏。并明确指出哪些食材在冷冻后品质会显著下降。 4.3 紧急情况下的营养补充： 简要说明在宠物生病、食欲不振时，如何使用特定的营养品或流质食物进行短期过渡性支持，确保营养输入不中断。 结语 《萌宠食谱进化论》是一本致力于提升宠物喂养科学素养的工具书。它要求主人投入时间去学习和理解，但回报将是您的毛孩子拥有一个更加健康、活力充沛的未来。我们相信，基于科学理解的爱，才是对宠物最负责任的承诺。

作者简介

陈彦姗

　　旅居纽约十几年，现居台北，与六只狗两只猫同住，这些动物都是收容所或路边捡来的。因为其中两只狗很挑食，所以开始研究狗的鲜食。现任跑市场宠物店的负责人，并推广Paw Kitchen 宠物鲜食品牌，希望可以让下班后的主人们享受帮狗狗买热食回家的幸福感。

　　Paw Kitchen 跑市场
　　www.facebook.com/pawkitchen

前言／一切都因挑食而开始
导读／狗热爱的餐点选择
狗狗的厨房

C h a p t e r I 做鲜食前该知道的事
放松心情准备餐点
从不要给太多开始
定期身体检查
食物的香气
经常换菜单
小心背后的两个眼睛
健康美味的重要关键
食材这样搭配最刚好
完美的鲜食比例
餵食的份量
体型判断

C h a p t e r I I 认识狗所需的营养素
蛋白质是狗最好的朋友
优质油脂是健康的发电机
碳水化合物协助身体使用蛋白质
纤维能维持肠道中水分的平衡
狗为什么不能吃素
矿物质与微量矿物质的重要性
维生素是成长的必备条件
维生素B 的特殊贡献
人与狗所需的营养素比较图表

C h a p t e r I I I 可以吃的食材有哪些
绝对不能吃的食材
需小心使用的食材
适合狗吃的食材
如何帮狗换食
自制高汤块
自制蛋壳粉
椰子油
大蒜
克菲尔酸奶
自制酸奶

C h a p t e r I V 幼犬鲜食谱
幼犬吃什么好
幼犬腹泻和呕吐的补救措施
仿母乳配方（一个月内的幼犬）
好宝宝鸡肉蛋卷

C h a p t e r V 成犬鲜食谱
成犬吃什么好
鲑鱼坚果欢乐派
主人的罗宋汤
小鱼煎饼
椰香南瓜球
绿碗豆牛肉汤
红萝卜羊栖菜泥
隐形烘蛋
绿肚甜豆泥
松露可乐饼
摇尾巴温沙拉

C h a p t e r V I 乐龄犬鲜食谱
年纪大了吃什么好
传统苦瓜镶肉
招牌鸡肉球
疯狂狗鹿肉派
暖鼻子鸡佛汤
姜黄鸡肉冬粉汤
鳕鱼优格

C h a p t e r V I I 减重犬鲜食谱
减重吃什么好
豆浆猪肉丸汤
苹果醋沙拉
爱的狗杂碎
死党鸡胸肉
豆奶蛋卷
夏季冷汤

C h a p t e r V I I I跟着主人的脚步一起过生活
旅途中也能吃得好
外出旅行的纾压小物
狗爱吃草
北非小米即食旅行餐
草原飞奔奶酥派
茅草甜菜根蝴蝶饼
法国深吻水球

C h a p t e r I X 手工自制零食
零食什么时候给最好
葫芦填充肉泥
海神饼干
国王的沙丁鱼吐司
羊肉杯子吐司
蜂蜜水果酸奶
椰丝鸡肉长棍饼

C h a p t e r X 欢乐狗派对
肝脏布朗尼
小王子的鸡肉星球
乖狗狗的圣诞饼干
传统羊肉米糕
高丽菜猪肉小包子
新年快乐香肠
鸿运当头好狗萝卜糕
跑十圈蛋黄酥

C h a p t e r X I 生病这样吃
胰脏炎 / 鸡肉蛋白大麦餐
心脏病 / 强心牛肉丸佐蔬菜
肝脏病 / 强化肝脏餐
肾脏病 / 羊肉糯米顾肾餐
肠胃病 / 牛肉山药粥
关节炎 / 猪肉栉瓜优格
低脂低升糖 / 蔬菜炖鱼
癌症 / 好气色牛肉杂煮

C h a p t e r X I I 餐桌礼仪
狗碗怎么放才好
一天五六餐还有下午茶
不想吃
十秒钟扫光光
乞食
可以吃饭了吗
该起床了
想吃但害怕
挑食
护食
干净的水
Index

推荐序

　　我有四只狗，两只很挑食，两只什么都吃。虽然他们都是从路边捡来，或是收容所接出的狗，但是对于吃什么食物还颇有个性的噢！狗狗不吃饭，对主人来说是很痛苦的事，为了牠们，我开始花点时间做鲜食。我能了解餵食干粮有多方便，但是如果你看过牠们因为天天吃鲜食，脸上绽放满足的表情时，你会觉得麻烦一点是值得的。

　　我因工作忙碌大多外食，每次上市场都是在帮狗狗买有机蔬菜或是品质很好的肉类，心里就会不太平衡。常想，为什么我的狗吃得比我好？有了这个念头后，我开始慢慢做菜给自己吃。现在，我们吃得一样好了！感谢那两只挑食的狗，牠们不但让另外两只狗吃得好，改变我的生活作息，也让我的厨艺更加精进，想吃啥就煮啥，吃饭时间变得自在又开心。

　　因工作关系，需要了解狗狗的营养学知识，但台湾市面上所贩售的大多是狗狗鲜食谱，在制作鲜食时，我常感到困扰，只好开始研读外文相关书籍。在美国，光是狗的营养学书籍，就多达两千多本。我从这些里面学到许多相关的资讯，在这本书里头，也列出许多狗狗的营养介绍和使用，在阅读这些营养说明时，不用太有压力，狗狗的食材与人类是相同的，只要掌握好食材比例，做鲜食就像数数123。

　　我通常会做好一个礼拜的餐点份量，分成七盒包装放在冷冻库保鲜。晚上睡前，放一盒在冷藏解冻，隔天早上加热放凉再加入优格、蛋壳粉、鱼油和自制营养粉，就可以给狗狗吃了。我以学习者的角度，分享制鲜食的经验，希望透过本书，能提供深爱狗狗的主人们一些帮助。

评分☆☆☆☆☆

我真的要强烈推荐这本《狗狗的餐桌日常》！我一直认为，狗狗的健康很大程度上取决于它的饮食，而这本书，简直就是我养狗生涯中的一座宝藏。它不仅仅提供了“55道鲜食料理”，让我家毛小孩告别了单调的狗粮，更重要的是，它教会了我如何为它量身定制最健康的饮食。那些鲜食料理，看起来好像很复杂，但实际上，书里的讲解非常细致，从食材的选择、处理，到烹饪的火候、时间，都交代得清清楚楚。我以前是个厨房小白，但照着书上的步骤，也能轻松做出美味又营养的菜肴。我家狗狗自从吃了鲜食，精神状态明显变好了，毛发也更加有光泽。而“手工零食”的部分，更是让我省了不少钱，而且我再也不用担心买到的零食里有不健康的添加剂了。我可以在家自己做各种口味的零食，我家狗狗每次都吃得津津有味，简直是它的小天堂！最让我惊喜的是“自制营养粉”这个部分。以前我总担心我家狗狗营养不均衡，不知道该如何补充，这本书就提供了非常科学的配方，我可以根据狗狗的具体情况，自己调配营养粉，感觉它现在比以前更健康、更有活力了。这本书，真的让我体会到了“为毛小孩亲手制作美食”的幸福感，它让我和狗狗之间的联系更加紧密了，我感觉我不再仅仅是喂它，而是在用心爱它。这本书，绝对是每个关心狗狗健康和幸福的铲屎官的必备读物！

评分☆☆☆☆☆

这本书简直就是狗狗界的“米其林指南”！我家的毛小孩，以前就是随便喂喂，罐头、干粮，有时还会偷偷吃我嘴里的东西。自从拿到了这本《狗狗的餐桌日常》，我的生活彻底改变了，当然，是往更幸福的方向！一开始看到“55道鲜食料理”，我有点打退堂鼓，以为会很复杂，结果完全不是！书里解释得超级详细，从食材的选择、处理，到烹饪的步骤，都有图文并茂的指导，新手也能轻松上手。而且，它不只是教你怎么做，更重要的是告诉你“为什么”要这样做，比如哪些食材对狗狗特别好，哪些又需要避开，让我这个铲屎官觉得自己真的在认真负责地照顾它，而不是随随便便。最让我惊喜的是“手工零食”的部分，我以前为了买零食，简直是个无底洞，现在我可以在家自己做，成本低不说，还能保证零食的健康无添加，我家毛小孩每次吃到我亲手做的零食，那种满足的小眼神，简直融化我！还有“自制营养粉”，我一直担心我家孩子营养不均衡，有了这个，我就可以根据它的需求，自己调配，简直太贴心了！现在，我家的餐桌上，多了一份属于毛小孩的“幸福大餐”，看着它吃得津津有津的样子，我觉得所有的付出都值得！

评分☆☆☆☆☆

这本《狗狗的餐桌日常》是我最近购书清单里最满意的一本！我一直对自家狗狗的饮食非常关注，但总觉得市面上的狗狗食品，要么选择困难，要么担心成分不安全。这本书的出现，简直就是及时雨！它把“鲜食料理”、“手工零食”和“自制营养粉”这三个方面都做得非常到位，而且非常接地气。首先，55道鲜食料理，从家常的肉类、蔬菜到一些狗狗特别喜欢的食材，都有详细的制作方法。我以前觉得做鲜食很麻烦，需要很多复杂的步骤，但这本书里的食谱，大部分都非常简单易学，而且很多食材都是家中常备，烹饪时间也不算长，完全可以融入到我的日常生活中。最让我感动的是，作者不仅仅是提供了食谱，还深入浅出地解释了各种食材对狗狗的好处，以及狗狗为什么需要这些营养。这种“知其然，知其所以然”的教学方式，让我这个铲屎官感觉自己越来越专业了。再来说说“手工零食”，我家狗狗简直是个零食控，以前为了满足它，没少花钱，而且很多零食的添加剂让我很头疼。现在有了这本书，我可以在家轻松制作各种健康的零食，成本也大大降低，而且我知道我给它的，是最好的，最纯粹的。最后的“自制营养粉”，简直是我的救星！我家狗狗有时候会有些小毛病，我总担心营养不够全面，这本书就提供了一个非常棒的解决方案，我可以根据狗狗的具体情况，制作最适合它的营养粉，感觉它的身体素质真的在逐步改善。这本书，真的让我的养狗生活充满了乐趣和幸福感。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，我原本对《狗狗的餐桌日常》并没有抱太大的期望，毕竟市面上的宠物书籍，很多都差不多，不是泛泛而谈，就是过于专业。但这本书，真的给了我耳目一新的感觉。首先，它的内容划分非常清晰，从“鲜食料理”、“手工零食”到“自制营养粉”，每一个部分都做得非常细致。我最喜欢的是“鲜食料理”的部分，不只是罗列菜名，而是把每道料理的食材、步骤、甚至烹饪技巧都讲得明明白白。很多食谱我都尝试做了，我家的狗狗，平时对食物挺挑剔的，但自从吃了我做的鲜食，简直是胃口大开，每次都吃得干干净净，那种满足的样子，真的让我觉得很治愈。而且，这本书强调的是“健康”和“天然”，让我这个铲屎官吃了一颗定心丸，不用再担心外面买的狗粮或者零食会有各种我不了解的添加剂。而“手工零食”的部分，更是让我这个“零食富翁”秒变“零食DIY达人”。我可以在家轻松做出比市面上卖的零食更健康、更美味的零食，狗狗每次吃到我做的零食，都会摇着尾巴，那种幸福感，简直溢于言表。至于“自制营养粉”，我一直觉得狗狗的营养摄入很重要，但又不知道如何准确搭配，这本书正好解决了我的困扰。它给出了非常科学的配方，让我能够根据狗狗的年龄、体质，制作出最适合它的营养粉，感觉它比以前更有活力了。这本书，真的不仅仅是一本食谱，更像是一本教会我们如何用爱喂养毛小孩的指南。

评分☆☆☆☆☆

说实话，一开始我入手这本《狗狗的餐桌日常》纯粹是抱着试试看的心态，毕竟市面上关于宠物健康的育儿书太多了，很多都写得干巴巴的，要么就是过于理论化，感觉离我们普通铲屎官的生活太远。但是，这本书真的给了我很大的惊喜！它不像那种冷冰冰的教科书，而是充满了爱与温度。书里那种“毛小孩这样吃最幸福”的理念，真的打动了我。我一直觉得，狗狗的健康和快乐，很大程度上都取决于我们喂给它们什么。这本书不仅仅是教你做菜，它更像是在教我们如何更好地去爱我们的毛小孩。那些鲜食料理，听起来好像很高级，但实际上，很多食材都是我们日常生活中就能买到的，而且做法一点都不难，就算是个厨房小白也能照着做。最棒的是，它强调了“均衡营养”，不像市面上很多速食料理，只追求口味，而忽略了狗狗身体的需求。我试着做了几道菜，我家那只平时挑食的家伙，居然吃得特别香！尤其是那个“手工零食”，我终于可以摆脱那些成分表长得像化学课本的市售零食了，自己做的，吃得放心，狗狗也吃得开心。还有那个“自制营养粉”，真的太实用了！不用再纠结到底该给狗狗补充什么，书里都有详细的说明和配方，感觉我家毛小孩的身体素质真的在悄悄变好。这本书，真的不仅仅是一本食谱，它更像是一位朋友，耐心指导我们如何给毛小孩最棒的生活。