大人女子隨心所欲週末旅手帖：日本古建築、鐵道、美食、老街 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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原文作者： なかだえり

圖書標籤:

• 日本旅行
• 周末旅行
• 古建築
• 鐵道旅行
• 美食
• 老街
• 女性旅行
• 隨筆
• 慢生活
• 治愈

　　正因為每天都過得匆促忙碌，所以想利用假日搭乘鐵路等大眾運輸工具，來趟輕鬆的旅行。因此，輕鬆隨興即是本書作者所抱持的旅行的樂趣。而悠閑地在各站下車，好好感受那片土地過往的曆史或人文氣息、美好與哀愁，走在未知的土地，邂逅生活在當地的人們，則是對旅人非日常的刺激體驗。
   
　　書中介紹的景點都是作者非常喜歡且多次造訪之處，以及某天想找時間深入探訪的地方。

　　懷舊建築與老街、鐵道、鐵路便當、當地美食等，匯整瞭許多一般旅遊書沒介紹過有點算是內行人纔知道的資訊。
   
　　第一章探訪優美的古老建築，像是展現日本現在過去與未來的東京：日本橋・丸の內・八重洲、充滿異國情調的橫濱、明治洋風現代建築濫觴的弘前・五所川原、悠久的古都：奈良。
   
　　第二章以東京的舊市街為主題，介紹淺草、龜戶、立石、北韆住等從江戶以來到昭和時期的老市街。
   
　　第三章以鐵路為主題，拜訪伊勢・誌摩・南紀、小倉・門司港・下關、鞦田・大館・角館・橫手、劄幌・小樽・岩見澤、會津若鬆・福島、濱鬆之間，讓人充分感受旅行樂趣的車廂、鐵路便當、美麗的車站建築，還有知名的沿綫風光。
   
　　第四章收錄金澤・能登、高山・白川郷・五箇山、長崎等地的特色建築，讓人好奇的生活方式。
   
　　悠閑小旅行，地點無設限，隨心所欲，玩得盡興！衷心期盼每個人都能找到屬於自己的旅行方式。

本書特色

　　★日本亞馬遜讀者滿分推薦！不隻是大人女孩，男孩也好評的週末旅行手帖！
　　★帶你穿梭在建築、當地美食，努力地用雙眼觀察，仔細地捕捉老街與當地人文景緻，進行一場與眾不同的賞心悅目之旅。
　　★手繪彩圖讓人一打開書就一路驚艷到底，自然而然跟著質樸可愛的插圖與文字一起旅行。
　　★深入地方文化的場所、曆史或人文氣息，是旅人非日常的刺激體驗。

名人推薦

　　旅日畫傢Viga
　　旅遊作傢卡瓦納
　　作傢林琪香
　　旅遊新媒體《旅飯》

探索京都與奈良的悠久底蘊：韆年古都的匠心獨運與市井生活 內容提要： 本書旨在帶領讀者深入探索日本古都京都與奈良的深層魅力，聚焦於它們作為韆年文化中心的獨特地位。全書不側重於周末的快速消費與打卡，而是深入挖掘隱藏在寺廟、庭院、傳統工藝乃至日常飲食背後的曆史脈絡與匠人精神。我們將跟隨曆史的足跡，追溯平安京的規劃哲學，感受奈良大佛的莊嚴氣勢，同時，也將走進那些世代相傳的傳統手工作坊，品味真正融入生活的美學。 --- 第一章：古都的魂魄——建築的韆年對話 京都與奈良，是日本建築史的活化石。本書將避開主流旅遊指南中對清水寺或金閣寺的錶層介紹，轉而聚焦於其建築背後的結構邏輯、宗教意涵及材料選擇。 1.1 從飛鳥樣到和樣：唐風的本土化演變 我們將詳細剖析日本佛教建築如何從中國唐代傳入的樣式（如飛鳥樣、天竺樣），經過本土工匠的改良與適應，最終發展齣獨具一格的“和樣”建築風格。重點解析法隆寺（奈良）的結構穩定性與防震哲學，以及東大寺大佛殿在曆史興衰中的重建技術與規模的意義。對於京都的寺院，例如東福寺方丈庭園的枯山水布局，我們將分析其空間哲學如何反映禪宗的空寂思想。 1.2 傳統木構的精髓：榫卯與屋頂的藝術 深入解析日本傳統木結構建築中，“鬥拱”與“榫卯”結構的精妙組閤。探討這些技術如何在地震頻發之地保障韆年建築的屹立不倒。我們將介紹特有的“入母屋造”和“切妻造”屋頂結構，並分析其在不同等級建築（如宮殿、寺院、民居）中的差異化應用。對比分析桂離宮與普通町屋在材料處理和空間開閤上的區彆，揭示建築美學與社會等級的關係。 1.3 庭院的禪意與物哀：從藉景到枯山水 日本園林藝術是建築哲學的延伸。本書將細緻解讀“藉景”的藝術，即如何將遠處的山巒、樹木納入庭院的視野，實現人與自然的融閤。我們不會簡單介紹龍安寺的枯山水，而是探討其抽象錶達的根源——從中國宋代山水畫的簡化與象徵主義，到日本禪宗對“一沙一石”的極緻推敲。剖析銀閣寺庭院中的“銀沙灘”與“嚮月颱”的功能與象徵意義，以及它們如何體現侘寂（Wabi-Sabi）的美學。 --- 第二章：神祇的足跡——信仰、儀式與古社 奈良與京都承載著日本神道教與佛教融閤的曆史。本書側重於信仰的社會功能和儀式空間。 2.1 神社的起源與“伊勢神道”的內核 超越稻荷大社的商業化形象，我們追溯神道教“萬物有靈”的原始信仰。重點分析春日大社（奈良）中，鹿作為神之使者的曆史由來，以及社殿建築中“神明造”的原始純粹性——為何要定期重建，以保持與自然的同步更新。解讀“注連繩”與“鳥居”在空間劃分中，將俗世與神域界限化的作用。 2.2 佛教在王權中的角色：密教與顯教的張力 深入探討佛教在日本平安時代如何被貴族階層所利用，成為維護王權的工具。分析東寺的五重塔在平安京城市規劃中的定位，以及金剛峯寺（高野山）作為密教總本山，如何通過其獨特的曼荼羅空間組織，構建起一個完整的宇宙觀。探討各宗派（如天颱宗、真言宗）在教義、修行方式及建築風格上的微妙差異。 2.3 儀式與時間：祭典的非物質遺産 對京都的葵祭、祇園祭的深度考察，不是記錄遊行隊伍的華麗，而是解析其背後的目的：淨化、祈雨、慰藉亡靈。考察特定節日的供奉物（如“神饌”）的製作工藝，以及這些儀式如何將“時間”的概念從日常綫性，導嚮循環往復的神聖時間。 --- 第三章：匠人的生活——傳統工藝與日常的交融 本書探尋古都中那些未被高速工業化吞噬的傳統技藝，它們如何支撐起古都的生活美學。 3.1 染織的色彩哲學：西陣織與京友禪的精細入微 不隻是介紹華麗的和服，而是解構西陣織的復雜提花技術，及其作為貴族服飾材料的曆史壟斷地位。對比分析京友禪中手工繪製與印染的工藝區彆，探究其色彩選擇（如藤色、枯草色）如何與日本的季節變化和物哀情懷相對應。我們將走進作坊，瞭解從蠶絲處理到最終定色的繁復流程。 3.2 陶藝的溫度：清水燒的泥土精神 聚焦於清水燒（京燒）的流派差異——從模仿中國景德鎮的精美，到發展齣帶有本土趣味的粗糲感。研究不同釉料（如吳須、辰砂）的化學反應，以及陶工如何通過窯火的控製，追求“天人閤一”的燒製效果。分析其器型（如茶碗、花器）如何適應茶道與花道的特定要求。 3.3 町屋的結構智慧：空間適應與氣候調節 町屋，是城市中産階級生活的載體。我們將分析其“うなぎの寢床”（鰻魚的床鋪）式狹長布局背後的稅務與消防曆史原因。重點解析“坪庭”在城市密集環境中提供采光、通風和綠化的功能，以及“土間”空間在廚房、倉儲功能中的實用性。探討如何利用“格子戸”（格柵門）在保護隱私和允許微光透入之間的微妙平衡。 --- 第四章：舌尖上的曆史——古都的飲食傳承 本書將古都美食視為一種物質化的曆史，而非單純的味覺享受。 4.1 懷石的源流與“一期一會”的餐桌哲學 深度解析懷石料理的真正起源——茶道中的“先付”，以及它如何從樸素的齋食，演變為極緻美學的呈現。探討懷石料理中對食材的“旬”（時令）的絕對尊重，以及盛裝器皿的選擇如何配閤菜品的意境。分析京都特有的“齣汁”（高湯）哲學，為何昆布與鰹魚的組閤能奠定京都料理清淡而層次豐富的基調。 4.2 精進料理的禪意：素食的極緻追求 奈良作為佛教重鎮，精進料理（素食）有著深厚的根基。我們將介紹“五法”（煮、燒、炸、蒸、生）在豆腐、湯葉（腐皮）和時令蔬菜中的運用。解析如何通過食材的形狀和烹飪技巧，模擬齣肉類的口感和滿足感，體現佛教戒律下的創造力。 4.3 漬物與茶：古都日常的微小儀式 介紹京都特有的“韆枚漬”（特製白蘿蔔漬物）的製作工藝，以及漬物（醃菜）在日本傳統飲食中作為“味覺調節劑”的關鍵作用。最後，探討宇治抹茶的種植、碾磨與點茶的完整流程，強調茶道中對“一期一會”的珍視，如何將簡單的飲用過程，升華為對當下瞬間的深刻體悟。 --- 結語：在慢速中感知古都的生命力 本書旨在為渴望更深層次體驗古都的旅行者提供一份地圖，這份地圖不是指嚮最快到達某個景點的路綫，而是指嚮那些需要時間沉澱纔能理解的文化層次。通過對建築、信仰、手工藝和飲食的細緻解構，讀者將能體會到，京都與奈良的魅力，正是在於它們對傳統的堅守，以及在“慢”的節奏中，對生活美學的精益求精。

作者簡介

NAKADA ERI／插畫傢

　　一九七四年齣生於岩手縣一關市。畢業於日本大學生産工學部建築係，擁有法政大學研究所建築碩士學位。二〇〇〇年起，以自由工作者的身分活躍於插畫、寫作、建築設計等多種領域。

　　喜歡四處小酌、散步漫遊、造訪日本各地的遊廓（目前已去過兩百個以上）、鐵道旅行，也愛老舊物品、地圖，以及自然釀造的葡萄酒。

　　著有《鐵路便當女子――遊遍吃遍日本》（淡交社齣版）、《奇蹟的一本鬆》（汐文社齣版）、《東京散步紀實》（集英社齣版）等書。

　　個人網站：www.nakadaeri.com

譯者簡介

連雪雅

　　生活中少不瞭日文的陪伴，對翻譯工作懷抱著高度熱情。譯作包含食譜、親子教養、旅遊圖文、醫療保健等生活實用書籍與小說。

前言
來吧，準備齣遊囉！

1　探訪懷舊建築
丸之內、八重洲、日本橋（東京都）
串連建築物的過去、現在與未來
橫濱（神奈川縣）
充滿異國情調的近代建築城市
弘前、五所川原（青森縣）
明治時期的洋風建築與現代主義建築的寶庫
奈良（奈良縣）
在曆史悠久的古都奈良，接觸近代建築與現代主義建築

２　隨心所欲　到東京老街悠閑散步
淺草（東京都）
江戶文化的中心地，新舊融閤的深奧無限大
龜戶（東京都）
保有江戶老街情調的城鎮
立石（東京都）
爽快吃喝的酒館天堂
韆住（東京都）
澡堂、倉庫、古老建築物並存的小鎮

３　鐵路、便當、站捨──輕鬆自在的中途下車之旅
伊勢、誌摩、南紀（三重縣、和歌山縣）
轉乘電車，環遊紀伊半島
小倉、門司港、下關（福岡縣、山口縣）
造訪市場與懷舊建築的鐵道之旅
鞦田、大館、角館、橫手（鞦田縣）
前往叉鬼（matagi）之鄉，鞦田縱貫遊
劄幌、小樽、岩見澤（北海道）
北國大地是鐵道王國，建築與美食的舒暢悠遊
會津若鬆、福島（福島縣）
前進冰封雪地，體驗特殊的盆地文化
濱鬆（靜岡縣）
深入地方的遠州鐵道與天龍濱名湖鐵道

４　史蹟、古街老屋──感受曆史之旅
金澤、能登（石川縣）
日本海的自然與華麗的文化
高山、白川鄉、五箇山（岐阜縣、富山縣）
城下町與農村聚落，令人沉醉的原初風景
長崎（長崎縣）
日本、中國、荷蘭……融閤異國文化的城市
小專欄　欣賞建築物──讓你漫步街頭更樂在其中
散步漫遊的關鍵──瞭解「遊廓建築」

前言

　　比起觀光名勝，古屋老街、商店街、酒館、遊廓地區等
　　能夠深入地方文化的場所更加吸引我，使我踏上旅途。
　　然後，好好感受那片土地過往的
　　曆史或人文氣息、美好與哀愁。
　　走在未知的土地，
　　邂逅生活在當地的人們，
　　光想就覺得興奮。
　　因應風土氣候的住居、當季的食物、
　　簡樸平穩的生活……
　　接觸那些人事物，
　　對旅人是非日常的刺激體驗。

　　正因為每天都過得匆促忙碌，
　　所以想利用假日搭乘區間車，來趟輕鬆的旅行。
　　也想吃吃看各地的特産或保存食品、發酵食品。
　　當然，旅行自然是少不瞭
　　在地生産的特色酒或啤酒、葡萄酒及燒酒。
　　享用美食，總能令人感到快樂幸福。
　　途中隨意晃進某傢店，
　　與老闆或隔壁的客人開懷暢談也是旅行的樂趣之一。

　　書中介紹的景點都是
　　我很喜歡且多次造訪之處，
　　以及某天想找時間
　　深入探訪的地方。
　　懷舊建築與老街、鐵道、鐵路便當、當地美食等，
　　匯整瞭許多一般旅遊書沒介紹過
　　有點算是內行人纔知道的資訊。
　　衷心期盼翻閱本書的每位讀者都能找到
　　屬於自己的旅行方式，那麼我也會很開心。

评分☆☆☆☆☆

我一直對日本的懷舊風情情有獨鍾，尤其是一些保存完好的老街和曆史建築。那種沉澱瞭時光的味道，總是能觸動我內心最柔軟的部分。每次看到關於日本古建築的圖片，我都會陷入一種寜靜的遐想，仿佛能聽到曆史的迴響。而這本書《大人女子隨心所欲週末旅手帖：日本古建築、鐵道、美食、老街》正好滿足瞭我對這種情懷的追求。它不僅僅是一本旅行指南，更像是一本邀請我去探索過去，去感受慢生活的邀請函。我很好奇書中會如何描繪那些古老的街道，是會像曆史教科書一樣枯燥，還是會用一種生動有趣的方式，講述那些建築背後的人文故事？我更希望它能提供一些關於如何抵達這些地方，如何在其中漫步，以及如何在不破壞原有氛圍的前提下，去體驗當地生活的細節。對於我這種喜歡拍照的人來說，這些古建築和老街無疑是絕佳的取景地，我期待書中能有一些關於拍攝技巧或者最佳拍攝時間的建議。另外，關於“鐵道”的描述，我也非常感興趣，畢竟在日本，火車不僅僅是交通工具，本身就是一種獨特的文化體驗。

评分☆☆☆☆☆

我是一個對日本傳統文化有著濃厚興趣的旅行者，尤其是那些能夠保留著曆史印記的古建築和風貌獨特的街區。每次旅行，我都會花很多時間去探尋那些不被商業化侵蝕，依然保留著原始韻味的角落。《大人女子隨心所欲週末旅手帖：日本古建築、鐵道、美食、老街》這個書名，立刻吸引瞭我的目光，因為它涵蓋瞭我最感興趣的幾個元素。“古建築”和“老街”讓我看到瞭深度體驗當地曆史文化的可能性，而“鐵道”則暗示瞭一種更具儀式感的交通方式，我一直覺得日本的火車旅行本身就是一種風景綫。“美食”更是毋庸置疑的旅行亮點，我尤其期待書中能挖掘齣那些隱藏在老街深處，充滿地方特色的地道料理，而不是韆篇一律的遊客餐廳。我設想這本書會提供一些詳細的路綫規劃，或者一些關於如何與當地人交流，從而發現更多不為人知的好去處的小貼士。我希望這本書能幫助我規劃一次既能放鬆身心，又能深入瞭解日本傳統文化的週末旅行，讓我有機會在古老的建築旁靜思，在古樸的街道上漫步，品嘗最純粹的日本味道。

评分☆☆☆☆☆

這本書的書名《大人女子隨心所欲週末旅手帖：日本古建築、鐵道、美食、老街》給我一種非常輕鬆愉快的預感。我一直覺得，旅行不應該是一種負擔，而是一種享受，尤其是在短暫的週末裏，更應該放下一切煩惱，隨心所欲地去探索。我特彆喜歡“隨心所欲”這四個字，它代錶著一種自由自在的狀態，一種不受束縛的探索。我對日本的鐵道旅行一直都充滿瞭好奇，總覺得坐著火車穿梭在不同的城市和鄉村，本身就是一種獨特的體驗。而“古建築”和“老街”的組閤，則讓我看到瞭一個充滿故事和曆史韻味的世界。我期待這本書能給我帶來一些關於如何發現那些隱藏在角落裏的，不為人知的古老建築和充滿生活氣息的老街的靈感。同時，“美食”也是我旅行中不可或缺的一部分，我希望這本書能推薦一些能讓我品嘗到當地最地道、最特色美食的店鋪，最好是那些能讓我感受到當地人生活節奏和獨特風味的地方。我希望這本書能成為我每次週末小旅行的得力助手，讓我能輕鬆地規劃齣屬於自己的，充滿驚喜和樂趣的日本之旅。

评分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計就相當吸引人，那種復古又帶著點小資的插畫風格，瞬間就勾起瞭我內心深處對“逃離日常”的渴望。我一直夢想著能有一場說走就走的旅行，不需要太多的攻略，隻是跟著心走，隨性地去感受一個地方的靈魂。這本書的名字《大人女子隨心所欲週末旅手帖：日本古建築、鐵道、美食、老街》，光是聽著就讓人覺得，嗯，這正是我想要的！特彆是“隨心所欲”這幾個字，簡直是我的旅行箴言。我總是會被那些隱藏在城市角落的老街巷弄吸引，想象著在那裏能遇到怎樣的故事，品嘗到怎樣的地道風味。而且，我一直覺得日本的鐵道旅行非常有味道，那些穿梭在山林間的列車，本身就是一種風景。這本書如果能帶我走進那些不為人知但充滿韻味的古建築，體驗一次地道的鐵道風情，再深入當地人的生活，品嘗最原汁原味的美食，那簡直就是完美的週末打開方式瞭。我特彆期待書中能有一些關於如何發現隱藏小店，或者如何在周末短時間內就能玩轉一個地方的實用建議，畢竟時間有限，但體驗不能打摺扣。這本書給我的第一印象，就是一本能讓我放下手機，安心享受旅途，並能找到內心平靜與樂趣的指南。

评分☆☆☆☆☆

這本書的齣現，簡直像是為我量身定做的！我就是那種典型的“大人女子”，渴望在忙碌的工作之餘，給自己留一些高質量的放鬆時間，但又不想讓旅行變得太有壓力，講究的是一個“隨心所欲”。《大人女子隨心所欲週末旅手帖：日本古建築、鐵道、美食、老街》這個名字，直接戳中瞭我的心巴。我喜歡周末能逃離都市的喧囂，去一些充滿日式風情的地方，感受那種寜靜而美好的氛圍。我對日本的美食一直都有著莫名的好感，總覺得那裏隱藏著無數值得探索的味蕾驚喜，而“老街”和“美食”的組閤，簡直就是完美搭檔。我尤其期待書中能分享一些不為人知的當地小館，那些菜單上可能沒有，但卻是當地人常去、味道最地道的地方。而且，這本書強調“手帖”的形式，這讓我覺得會非常實用，可能裏麵會有一些可以撕下來帶走的地圖，或者一些可以用來記錄旅途心情的空白頁。我希望它能給我帶來一種“讀萬捲書，行萬裏路”的沉浸式體驗，讓我即使隻是在傢翻閱，也能仿佛置身於那古老的街巷，品味著地道的日式風情。