无鲜勿落饭 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

图书标签:

• 美食
• 治愈
• 日常
• 成长
• 爱情
• 校园
• 甜文
• 轻松
• 现代
• 美食文

　　《无鲜勿落饭》作者用理性敏锐的观察力、和感性的舌尖灵感，精彩记录了江南好滋味。书中有山珍有海味、有荤有素、有主食和水果、再佐以美酒和糕点、全书搭配手绘插图和美景照片，让我们一次细品了江南最鲜美鲜活的美食风采，并感受传承千年的人文地理之美。而除了赏心悦目外，作者王寒下笔以～鱼我所欲也、味蕾上的乡愁……等篇章，精准传递了拥有逾千年的传说江南食文化、刻画了在地生活市井气息、也映照了一份格调与生活品味。这些娓娓道出江南食文化的鲜活灵感用词遣字优雅、引论有据，因此推出后好评不断，堪称是近年广大华文出版界最有＂味道＂的美食散文代表，相信无论是文学或美食爱好者都能心满意足。

　　全书以四个篇章，娓娓道出江南美食的鲜活灵感。

　　Chapter 1 无鲜勿落饭
　　各地方言中，都有一个字叫「鲜」。
　　「鲜」原指食物的新鲜和味道鲜美，但在我们这里，这个「鲜」别有含义，
　　主要表现为得意忘形、不知含蓄，同时还含有一点显摆、卖弄的意思。
　　海鲜海鲜，就图个鲜字。但是，以我的眼光来看，光一个鲜字还不够。
　　我认为，吃海鲜有三重境界：一曰鲜美，二为肥美，三是甜美。
　　我们南方人味蕾敏感而细腻，看餐桌上有无鲜物，不看红肉，
　　而是一看时令的菜蔬，二看桌上海鲜有多少。因此，海边人有「无鲜勿落饭」的说法。
　　也是，餐桌上若没几样海鲜，叫人咋吃得下饭呀！

　　Chapter 2 鱼我所欲也
　　江南有大江大海，也有小溪小河，这些江河湖海，
　　是江鱼、海鱼、湖鱼、溪鱼、河鱼的乐园，也是江南人源源不断的美食供应基地。
　　江南人家一年到头的餐桌上，永远断不了鱼腥味儿，四季有鱼吃，
　　实在没钱，来碗酱爆螺蛳也是好的。
　　菜花黄时，有丰美的塘鲤鱼，还有肥嫩的昂刺头，
　　濡湿的杨柳风一吹，桃花流水鳜鱼肥了，「蒌蒿满地芦芽短」时，河豚露面了。
　　江南的鱼之多、之鲜、之美，大抵在于江南独有的地理位置、气候条件。
　　我吃鱼，不问出身，只求味美新鲜，从海里吃到江里，从湖里吃到溪里，
　　再从河里吃到鱼塘里，身在江南，一年到头总能吃上十几二十种的鱼。

　　Chapter 3 最江南的味道
　　春光里，竹笋破土而出，杭州人认为，笋是「蔬菜中第一品」，没有比春笋更鲜美的蔬菜。
　　蜜汁莲藕，更是他们夏日餐桌上的寻常之物，入口绵软，色泽润嫩，又甜又糯。
　　立夏时节，江南人家有品「三鲜」的习俗，樱桃、青梅和杏子为「树三鲜」，
　　海螺、河豚、鲥鱼为「水三鲜」，蚕豆、黄瓜、苋菜为「地三鲜」。
　　秋分与寒露时节，最宜酿桂花酒，桂花栗子羹是秋天可口的时令小吃。
　　立冬到了，可以採摘高橙，橙熟之时，也正是蟹肥之日。
　　小雪时节，吃着菊花火锅，菊花的清香渗入汤内，是那种干干凈凈的鲜美，清清爽爽的味道。

　　Chapter 4 味蕾上的乡愁
　　故乡的小吃，种类杂、花样多，荤的素的、甜的咸的、干的稀的、凉的热的，
　　爱吃什?有什?，想吃什?有什?：
　　嵌糕、蛋清羊尾、萝卜丝饼、马蹄酥、敲梆馄饨、漾糕、酒盏糕、
　　羊脚蹄、豆腐圆、蜜汁番薯、灰青糕、苔菜饼、水晶蛋糕、肉灌蛋麦饼、
　　米阳糕、状元糕、糖卷麻?、松花饼、光饼、鱼皮馄饨、泡虾、蛋饼、姜汤面、
　　骨头粥、姜汁核桃炖蛋、蜊灰蛋……够你吃一个月不重复。
　　小吃，体现着一个地方的市井气息，也映照着一地的格调与生活品味，
　　所以每到一地，我总要找寻当地的特色小吃。
 
获奖记录

　　本书简体版半年内再版四次，荣获大陆当当网2015年上半年读者最真实喜爱美食榜20名。入选百道网2015中国好书榜生活类年榜。

《星轨拾遗录》 一本横跨星际的冒险史诗，一部关于文明兴衰的宏大叙事 作者： 埃利亚斯·凡斯顿 出版社： 银河边缘文库 出版日期： 恒星历372年春 --- 内容提要： 《星轨拾遗录》并非一部关于日常琐碎或田园牧歌的记录，它是一部记录了“大寂静时代”后，人类文明在残破星系中挣扎求存的史诗性文献。本书的核心，聚焦于一支名为“拾荒者联盟”的探险队，他们在已知星图的边缘，追寻着一个失落已久的信号——“卡戎信标”。 故事的背景设定在一次被称为“维度漂移”的宇宙灾难之后。这次灾难撕裂了稳定的超光速航道，使得曾经繁荣的星际联邦四分五裂，沦为无数漂浮在虚空中的孤岛文明。科技水平参差不齐，古老的知识被遗忘，新的神话与迷信开始滋长。 第一卷：残骸之歌 本书开篇，我们跟随主角——身经百战的领航员卡拉·索尔，登上了她的老旧勘探舰“信天翁号”。卡拉并不关心重建联邦的宏伟蓝图，她的唯一目标是找到足以维持“信天翁号”核心反应堆运作的稀有同位素“泽坦晶体”。 第一卷详细描绘了拾荒者联盟的艰苦生活：他们在废弃的太空站中搜寻物资，与变异的机械残骸搏斗，并与那些为了争夺有限资源的掠夺者部落进行残酷的交易和冲突。作者用极为写实的笔触，刻画了在资源极度匮乏的环境下，人性的光辉与阴暗如何交织。例如，书中详细描述了“灰烬港”的社会结构——一个建立在以物易物和严格武力等级上的脆弱生态。 卡拉的团队中包括了沉默寡言的工程专家泽诺，他坚持用古老的机械原理修复被淘汰的科技；以及天体物理学家莉亚，她相信“维度漂移”并非意外，而是某种有意为之的星际事件。莉亚通过分析残存的星图碎片，确定了“卡戎信标”可能位于一个被称为“无光之地”的星云深处。 第二卷：禁区边缘 随着“信天翁号”深入未经测绘的空域，他们遭遇了比以往更严峻的挑战。这一部分是关于深入未知领域的心理描写和环境描写。 “无光之地”是一个充斥着反常物理现象的区域。引力场扭曲，时间流速不稳定，更可怕的是，这里盘踞着被称为“幽灵舰队”的谜团。这些舰队并非由生命体驾驶，而是失控的、拥有自我意识的古代战争机器。书中用大量篇幅描述了卡拉如何利用她对旧式航行技术的理解，绕过幽灵舰队的巡逻路线，其中涉及对引力潮汐和空间折叠点的精确计算。 在这一过程中，团队接触到了“守望者遗迹”。这不是一个固定的空间站，而是一系列分散在不同星体上的巨型结构。这些结构记录了“大寂静时代”前夕的科技巅峰，同时也揭示了联邦崩溃的真正原因——并非外敌入侵，而是内部对一种名为“超维链接技术”的滥用，导致了维度结构的撕裂。 第三卷：信标的意义 拾荒者联盟最终抵达了“卡戎信标”的核心。读者会发现，这个信标并非求救信号，也不是知识库，而是一个古老的“维度锚点”。它的作用是稳定某一特定时空区域，防止其被维度漂移彻底吞噬。 然而，信标的激活需要极大的能量，并且会暴露其位置给所有在星空中游荡的势力。卡拉必须在两个极端的选择中做出抉择：是利用信标的能量修补“信天翁号”的核心，保证小团体的生存；还是冒着被各方势力围剿的风险，激活信标，为那些仍然坚守在其他星域的、分散的定居点提供暂时的安全屏障。 书中高潮部分，各方势力汇聚于信标之地：联邦残余的精英军事力量、信奉机械神教的狂热分子、以及试图将信标据为己有的星际海盗王。卡拉和她的团队，凭借着对环境的深刻理解和对古老技术的巧妙运用，展开了一场混合了空间战术和工程学的终极对抗。 主题探讨： 《星轨拾遗录》深刻探讨了文明的韧性、知识的传承以及个体在宏大灾难面前的选择。它质疑了“进步”的定义，强调在技术崇拜破灭后，生存的智慧和人与人之间的信任才是最宝贵的遗产。本书没有提供一个圆满的结局，而是留下了一个开放性的尾声：卡戎信标被短暂激活，星图上重新出现了暂时的稳定点，但新的威胁——那些试图利用维度不稳定来攫取权力的势力——已然觉醒。 本书特色： 硬核的科幻设定： 详细描述了非欧几何空间航行、利用残余引力场进行通讯的方法，以及后灾难时代的生态系统。 细致的人物群像： 角色动机复杂，没有绝对的反派，每个人都在为自己的生存和理念而战。 宏大的世界观构建： 描绘了一个破碎但仍有希望的宇宙，充满了等待被发现的遗迹和等待被重建的秩序。 --- （注：本书献给所有在黑暗中，依然相信星光能指引方向的探路者。）

作者简介

王寒

　　作家、学者、行者。出生于西湖边，成长于东海边。

　　中国作家协会会员、中国散文学会会员、浙江省摄影家协会会员。

　　从业媒体17年，曾为江南某报常务副总编辑。

　　好读书，好音乐，好园艺，好戏谑，好美食，好行走。

　　走遍中国所有省份，走过世界三十多个国家，边走边吃，且行且摄。乐在其中。 着有《花事》、《城市的良知》、《少见多怪王小姐》、《刀子嘴豆腐心》、《纯属戏说》、《行走新疆》、《无鲜勿落饭》等十多部作品。

Chapter 1无鲜勿落饭
〈靠海吃海〉
01不知许事，且食蛤蜊
02吃了沙蒜力道足
03桃花红，泥螺肥
04清明螺，赛肥鹅
05三月三，辣螺爬高岩
06螺中香妃
07开门见红的血蚶
08悲情佛手
09海瓜子，小海鲜之王
10端午蛏子肥
蟹话连篇
12最爱清蒸蟹
13秋风起，蟹脚痒
14九月九，望潮吃脚手
15虾勾弹列传
16酒不醉人虾自醉
17「龙」得勐的小龙虾

Chapter 2 鱼我所欲也
〈食有鱼〉
01正是河豚欲上时
02大头梅童
03比窦娥还冤的鲳鱼
04带鱼打蜡两头尖
05专放烟墨弹的墨鱼
06没有黄花鱼不成宴
07水潺不是软骨头
08跳来跳去的弹涂
09油菜花黄，昂刺鱼肥
10胖头鱼，大大圆圆的脑袋

Chapter 3最江南的味道
01尝鲜无不道春笋
02阳光．雨露．桃浆
03青葱岁月里的青草煳
04石莲豆腐的前世今生
05夏日餐桌上的蜜汁莲藕
06店头荸荠三根葱
07在绍兴喝酒
08苋菜股江南小菜
09原野之味
10四月初八，吃乌饭麻糍
11立夏樱桃红
12五月枇杷黄
13夏至杨梅满山红
14秋天颜色的桂花酒
15高橙，浑圆快乐的果实
16秋风起，栗子落
17舌尖上的风花雪月
又爱又恶的香菜
19吃苦瓜，自讨苦吃
20草紫炒年糕，初春的清新味
21吃臭的，喝辣的
22豆瓣酱，做啥都好吃
23鸡脚婆，越啃越想啃
24粥中滋味长
25泡的就是菜
26小菜一碟

Chapter 4味蕾上的乡愁
〈故乡风味〉
01故里小吃
02日子是可以卖的
03蛋清羊尾，登上菜谱的小吃
04端午食事
05江南三饼
06江南三糕
07天台面食，江南第一
08江南刀削面——麦虾
09姜汤面，无姜不香
10腊八粥．五味粥

 

评分☆☆☆☆☆

这本书啊，从书名《无鲜勿落饭》一开始就吊足了我的胃口，那种带着点古朴和神秘感的名字，让我联想到的是一种对食材的极致追求，或者是一种关于某种传统技艺的传承。我以为会是一本讲述烹饪秘籍的书，深入探讨如何才能做出让味蕾彻底沉沦的绝妙滋味，或许是那些只有老一辈才懂得的食材搭配，或是对火候、调味的细致入微的讲解。我甚至脑补出书中会有关于如何辨别最新鲜海产的章节，如何挑选饱满稻谷的技巧，以及那些在厨房角落里才能找到的、能够点石成金的香料。想象着自己跟着书中的指引，一步步解锁那些“无鲜勿落饭”的奥秘，然后在家也能做出令人惊艳的料理，家人朋友吃得赞不绝口，那该是多么令人满足的体验！我满心期待着能看到那些充满烟火气又不失雅致的文字，描绘出食材的本真之味，以及烹饪者对这份美味倾注的心血。这本书的名字，在我心中已经勾勒出了一幅画面：一家弥漫着诱人香气的厨房，一位专注于烹饪的匠人，以及一道道如同艺术品般的菜肴，它们共同构成了“无鲜勿落饭”所象征的极致与纯粹。我迫不及待地想要翻开书页，看看它究竟能带给我怎样的惊喜，是美食的饕餮盛宴，还是另一种意想不到的哲学启迪。

评分☆☆☆☆☆

关于《无鲜勿落饭》这本书，我脑海里首先浮现的是一种带有地方色彩的、充满浓郁风土人情的叙事。书名里的“鲜”很可能指的是海鲜或者某种地域特产，而“落饭”则是一种形象的说法，可能与当地的饮食习惯、节庆习俗，甚至是某种传说故事有关。我满心期待着能够在这本书中，读到关于某个特定地区，比如沿海小镇或者某个山村的独特风俗人情。我设想书中会描绘出那些充满烟火气的市井生活，有辛勤劳作的渔民，有在田间耕耘的农夫，有围炉夜话的邻里，以及他们世代相传的生活智慧。也许会讲述当地人如何围绕着“鲜”这一食材，展开各种各样的生活场景，从食材的捕捞、种植，到烹饪的方式，再到与之相关的节日庆典和人情往来。我期待看到那些生动的人物形象，他们或许淳朴善良，或许精明能干，但都深深地扎根于那片土地，他们的生活与自然紧密相连，充满了原始而鲜活的生命力。“无鲜勿落饭”可能是一种规矩，一种传统，也可能是一种生活哲学，它凝聚着当地人对食物的尊重，对自然的敬畏，以及对生活的热爱。我希望这本书能带我走进一个充满魅力的、鲜为人知的世界。

评分☆☆☆☆☆

《无鲜勿落饭》这个书名，让我想起了一种关于个人发展和技能精进的探讨。这里的“鲜”或许代表着一项新的技能、一种新的知识，或者是你在某个领域内不断追求的卓越。“勿落”则是一种持续学习、不断进步的态度，告诫我们不要因为一时的成就而停滞不前。“饭”在这里，则可以理解为我们赖以生存和发展的能力。我期待这本书能够提供一套关于如何持续学习、不断提升自我价值的方法论。书中可能会探讨如何有效地学习新知识，如何掌握一项新技能，以及如何在快速变化的时代中保持竞争力。它可能包含一些关于学习策略、记忆技巧、问题解决能力培养等方面的实用建议。我希望它能鼓励读者保持对未知的好奇心，勇敢地去探索新的领域，并持之以恒地磨练自己的能力，从而在人生道路上不断获得新的“鲜”体验，并且不会因为懈怠而“落饭”，失去发展的机会。这本书，在我心中，是一本关于自我驱动和终身学习的行动指南。

评分☆☆☆☆☆

当我看到《无鲜勿落饭》这个书名的时候，我立刻想到的是一本关于历史或者文化研究的书籍。这里的“鲜”可能指的是历史事件中的关键细节，或者是某种被遗忘的文化传统。“勿落”则是一种对历史真相的追求，一种不让历史被掩埋、被遗忘的决心。“饭”在这里，或许代表着我们赖以理解历史的基石，是构建我们认知的基础。我期待这本书能够深入挖掘某个历史时期或者某种文化现象，揭示那些被忽视或者被误读的“鲜”事。书中可能通过严谨的考证，梳理出一段被尘封的历史脉络，或者解读一种失传的文化符号。它可能探讨某个重要的历史事件背后不为人知的细节，或者分析某种传统习俗的起源与演变。我希望它能用客观公正的态度，还原历史的面貌，让我们能够更加深刻地理解过去，从而更好地认识现在。这本书，在我心中，是一扇通往历史深处的窗口，让我能够拨开迷雾，看到那些真正“鲜活”的历史细节，并从中汲取智慧。

评分☆☆☆☆☆

《无鲜勿落饭》这个书名，对我而言，更像是一种对某种生活态度的隐喻，我猜想它可能是一本关于哲学思考或者人生感悟的书籍。这里的“鲜”或许并非指食材的新鲜度，而是指生活中那些闪光点、那些充满活力和意义的瞬间，或者是那些能够触动心灵、带来新鲜感的事物。“勿落”则意味着要珍惜、要把握，不要让这些宝贵的东西从我们指缝中溜走。“饭”在这里，也许象征着我们每天的生活，是我们赖以生存和发展的基础。我期待这本书能够带领我进行一场心灵的探索，去发现生活中那些容易被忽略的美好，去思考如何才能让自己的生活充满“鲜”意，不至于沉闷乏味，也不至于碌碌无为。我设想书中会有一些关于如何培养好奇心、如何保持对世界的热情、如何与人建立有深度连接的篇章。或许还会探讨艺术、自然、情感等能够滋养心灵的方面，以及如何在日常生活中找到乐趣，让平凡的日子也闪耀出不平凡的光芒。我希望它能提供一种看待世界的新视角，让我能够更加深刻地理解生命的意义，并找到让自己内心充实、精神富足的生活方式。这本书，在我心中，是一份关于如何活得更精彩、更有滋味的邀请函。

评分☆☆☆☆☆

当我看到《无鲜勿落饭》这个书名时，我的内心立刻被一种浪漫的、带着诗意的色彩所吸引。这里的“鲜”或许指的是初恋的悸动，新生的希望，或者是生活中那些转瞬即逝的美好。“勿落”则是一种对这份美好的珍视和守护，不希望它随着时间的流逝而凋零。“饭”在这里，更像是一种生活的隐喻，是我们日复一日的经历，是我们情感的寄托。我期待这本书能够成为一本充满情感共鸣的散文集或者小说，它用细腻的笔触描绘出人生的悲欢离合，记录下那些触动人心的瞬间。书中可能会讲述关于爱情的萌芽与成长，关于友情的坚守与别离，关于亲情的温暖与羁绊。它可能包含一些关于成长中的迷茫与蜕变，关于梦想的追逐与失落，以及在平淡生活中发现诗意的能力。我期待在文字中感受到作者对生活的热爱，对情感的深刻理解，以及对美好事物的永恒追求。“无鲜勿落饭”在我心中，是一种对生命的温柔告白，是对那些珍贵情感的深情呼唤，希望在岁月的长河中，这些“鲜”能够永远鲜活，不被遗忘。

评分☆☆☆☆☆

《无鲜勿落饭》这个书名，在我脑海中勾勒出的是一个充满悬疑或者冒险故事的雏形。这里的“鲜”可能是一种稀有的宝藏、一种致命的诱惑、或者是一种关键的线索。“勿落”则传递着一种紧迫感和警示，暗示着如果稍有疏忽，就会坠入深渊。“饭”在这里，或许不再是日常的餐食，而是某种重要的目标、某种生存的希望，甚至是某种解开谜团的关键。我期待这本书能带我进入一个惊心动魄的故事世界。书中可能讲述一群身怀绝技的探险家，为了寻找传说中的“鲜”，而踏上一段充满未知与危险的旅程。他们需要克服重重困难，破解古老的谜题，与邪恶的势力斗智斗勇，稍有不慎，就会“落饭”——失去一切，甚至生命。我期待看到紧张刺激的情节设计，曲折离奇的故事情节，以及充满智慧与勇气的角色塑造。也许书中会充斥着惊险的追逐、绝境中的反击、以及在生死关头做出的艰难抉择。这本书，在我心中，是一扇通往神秘世界的大门，等待我去探索其中的奥秘，并与主角一同经历一场荡气回肠的冒险。

评分☆☆☆☆☆

拿到《无鲜勿落饭》这本书，我当时的第一反应是，这会不会是一本关于时间管理或者效率提升的书？“勿落”这个词，在我看来，有着“不要错过”、“不要遗漏”的含义，而“饭”在很多语境下又象征着基础、根本、甚至是日常的必需品。所以，我脑海中浮现的可能是一种关于如何高效地完成日常工作、如何抓住每一个重要的“饭点”（这里可以引申为机会或者关键时间点），从而避免“掉队”或者“错过”重要事情的指南。我预设的内容可能是那些能够帮助读者梳理思路、规划时间、提高工作效率的实用方法论。也许书中会讲解如何制定有效的待办事项清单，如何区分任务的优先级，如何运用番茄工作法之类的技巧来保持专注，甚至是如何在繁杂的信息洪流中，精准地捕捉到那些真正有价值的“干货”，从而避免被琐事淹没。我期待它能给我一些切实可行、易于上手的建议，帮助我在快节奏的生活中，能够游刃有余地处理各种事务，不会因为疏忽而造成损失，也不会因为拖延而错失良机。毕竟，“落饭”听起来就是一种不好的状态，意味着失去了什么重要的东西，而“无鲜”则可能暗示着那种状态下的生活是缺乏生机和活力的。这本书，在我心中，承载着一种对生活质量提升的期望。

评分☆☆☆☆☆

当我看到《无鲜勿落饭》这个书名的时候，我的第一反应是，这会不会是一本关于商业策略或者市场营销的书籍？“鲜”在这里可以理解为“新颖”、“独家”、“领先”的概念，而“落饭”可能隐喻着“失去市场份额”、“被竞争对手淘汰”的风险。我期待这本书能够提供一套行之有效的商业运营模式，帮助企业在竞争激烈的市场中保持优势，避免被淘汰。书中可能探讨如何通过创新来创造“鲜”的市场需求，如何精准地抓住消费者的“鲜”口味，以及如何建立强大的品牌壁垒，让竞争对手难以模仿。我甚至设想它会包含一些关于市场调研、产品开发、渠道拓展、品牌推广等方面的具体案例分析。也许它会讲述一些成功企业如何在关键时刻抓住“鲜”的机遇，如何避免犯下“落饭”的错误。这种类型的书籍，通常会提供一些具有启发性的理论框架，以及一些可操作的实践指导，帮助读者更好地理解商业运作的规律，并将其应用于实际工作中。我期待它能让我对商业世界有更深入的认识，并从中获得一些宝贵的商业洞见，从而在自己的工作或者事业中有所斩获。

评分☆☆☆☆☆

《无鲜勿落饭》这个书名，让我联想到的是一种关于成长和蜕变的故事。这里的“鲜”可能代表着一个人最初的纯真、梦想，或者是尚未被社会磨砺的棱角。“勿落”则是一种告诫，提醒人们在成长的过程中，不要忘记初心，不要轻易放弃那些让自己闪耀的特质。“饭”在这里，象征着生活本身，是我们需要去经历、去体验的。我期待这本书能够讲述一个主人公，从一个懵懂少年逐渐成长为成熟个体的过程。书中可能会描绘他在面对社会现实、人际关系、人生选择时的挣扎与困惑。他可能会因为追求“鲜”而被现实碰壁，可能会因为害怕“落饭”而选择妥协，也可能会在一次次跌倒后重新站起来，重新找到属于自己的“鲜”。我期待看到角色内心的成长轨迹，他如何认识自己，如何与世界和解，如何找到平衡点，最终形成自己独特的价值观和生活方式。“无鲜勿落饭”在这里，是一种关于保持自我、不失本真的提醒，是对那些在成长道路上保持纯粹和热情的人们的赞美。