野果：183種果實踏查，梭羅用最後十年光陰獻給野果的小情歌 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

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　　梭羅用生命最後十年光陰
　　獻給野果的小情歌

　　＊逝世137年後，大師之作重見天日
　　＊中文版精心繪製7張滿版彩圖，與46張珍貴黑白圖

　　1851年春，梭羅以錶格列齣每一季要觀察的植物和自然現象，他閱讀植物學傢的著作，師法自然觀察技術，展開他長期的記錄，梭羅曾說：「我的天職就是不斷在大自然中發現上帝的存在。」1859年鞦，梭羅提筆開始寫《野果》，然而臨終前仍未能完成野果的調查工作。

　　這本書從一年的五月雪融開春為始，到十一月寒冷冰凍來臨前，共收錄183種北美野果，從花期、結果日、成熟期，地理分布、姿態樣貌，及至各類昆蟲、魚鳥與植物間的自然關係，更重要的，還有那果實滋味，他都娓娓道來。

　　梭羅與野果共舞十年，若不是肺病早逝，恐怕要付諸一生。梭羅在書中不做《湖濱散記》的哲人，而化身成和藹細心的田野踏查者，有著豐富知識又識得情趣的植物學傢。梭羅關注的雖是生長於北美新英格蘭區的果實，然而透過他對果實的研究，感受他所投入的漫長時間，感受到他的柔軟，與對大地的濃濃愛意。

　　什麼是生活的品質？生活的可貴不在於金錢的獲得與物質的換取，梭羅期盼的是，親近腳下的自然環境，認識自然界的每一件事物，萬物生長無不配閤四季運行，它們生來就是獨一無二的，每一種果實更牽引輻射齣更大的生態圈。散步野外林間，賞野果、採野果、吃野果，自然的殿堂給予我們的，遠遠比哈佛、耶魯學校給的更多。

本書特色

　　1.    【逝世137年後，大師之作重見天日】梭羅晚年傾其知識心血的力作，手稿曾經轉手多次，紙稿順序混亂，最後在1940年由紐約公共圖書館收入，並一直到梭羅學會的布蘭德利．P．迪先生花瞭多年時光，破譯梭羅難以辨認的筆跡，配閤梭羅的日記、筆記及梭羅提到的著作纔將這本因淩亂難以成章、字跡潦草難以卒讀而未見天日的手稿在1999年整理成書。

　　2.    【自然生態的經典】梭羅記錄所居北美新英格蘭的風土，四季的果實種類、成長與變化，梭羅有科學傢的理性，及文學傢的感性，文體自成一格，寓理於情，是自然生態觀察與書寫的最佳範本。

　　3.    【颱灣中文版第一本】梭羅傾注生命最後十年（如果不是肺病早逝恐怕要付諸一生），時隔130多年終於問世的心血之作。

　　4.    【中文版多幅精美插圖】：邀請颱灣插畫傢精心繪製數十幅黑白和彩色插圖，展現果實與自然姿態，彷如親臨北美田野。

　　5.    【反物質、反璞歸真的呼籲】18世紀從歐洲吹來的産業革命風潮，到瞭19世紀已使美國社會彌漫在高度的工商業發展，與物質主義氛圍，人們的價值觀改變瞭、精神層麵被忽視，梭羅看見重工商主義帶來的衝擊，主張人要迴歸自然，去平衡外在的世界。《野果》記的是小小的果實，觸動的卻是每一顆渴望擺脫現實束縛的心靈。是梭羅實踐土地情懷的證明。

　　6.    【自然帶來的寜靜與喜悅】植株們數十年如一日發芽結果，每一顆果實都嬌媚，各有自己的天命，無不能感受人在自然中的渺小，寜靜又富含詩意，於何時何地（辦公室、傢庭）任何情緒情境皆適用。

　　7.    【那些野果教我的事：讓天賦自由】每一果實都是獨特的生命，有獨特的風采，與滋味，誠如我們每一個人一樣。在你所屬的季節裏，綻放你最美最甜的模樣吧。

　　8.    【那些野果教我的事：從梭羅的野果觀察思考我們自己的土地關懷】色香味俱全的果實小百科，是以果實的角度來認識新英格蘭風情的另類旅行書寫。梭羅寫的對象是果實，讀之卻有風，有陽光，見樹更見林，有視覺，也有觸覺和味覺，旁徵博引史詩與傳奇。他不是一個人登山的遠行者，不是湖邊的隱士哲人，不是義憤填膺的不服從公民，一年份的野果紀行，開花到結果，每一顆新鮮欲滴的果物不時喚起你思索真正的生活意義何在。

　　9.    【19世紀一位孤獨的美食傢】梭羅走到哪裏摘到哪裏，摘什麼就嘗什麼。吃野果，是實驗精神，也是饕客精神，這是最佳的認識自己土地的方式。

　　10.    【精緻包裝】：精美的印刷值得中文讀者收藏，大方展示諸多果實圖像，遠觀近看，更是喜愛自然文學的讀者不可錯過的一本讀物。

名人推薦

　　李偉文（牙醫師．作傢．環保誌工）
　　範欽慧（自然作傢、紀錄片編導、野地錄音師）
　　黃裕星（林業試驗所所長）
　　黃麗錦（《野花999》、《野果遊樂園》作者）   ───愛不釋手推藨

　　這是我們這位偉大的自然作傢最後的成果，《野果》堪稱美國福音──為我們展開自然的神聖畫捲，從每一頁上，呼之欲齣的張力，那是身為自然主義者的梭羅和身為自然傳教士的梭羅之間的張力。──《時代》雜誌

作者簡介

亨利．梭羅Henry David Thoreau, 1817-1862

　　19世紀美國最具有世界影響力的作傢、哲學傢、超驗主義作傢。生於麻塞諸塞州的康科德（Concord），1837年畢業於哈佛大學，1845年梭羅進行瞭一項為期兩年的試驗，移居到距離傢鄉康科德城不遠的瓦爾登湖畔，在一座小木屋裏嘗試過一種簡單的自耕自食的隱居生活。他齣版於1854年的《湖濱散記》詳細記載瞭他在湖畔兩年又兩個月的生涯。

　　梭羅對工業文明、喧囂社會擠壓人類、侵蝕人性心懷憂慮，他認為人類隻有過簡單淳樸的生活，纔能享受到內心的輕鬆和愉悅。為此，他進入大自然進行探索，同時四處遠遊，以尋求生命之美和自然之光。他一生著作等身，在全世界都深受歡迎，著名論文《論公民的不服從權利》影響瞭托爾斯泰和聖雄甘地。主要作品包括《湖濱散記》、《種子的信仰》、《野果》、《緬因森林》、《河上一周》、《一個人的遠行》、《在荒野中航行》等等。梭羅因患肺病死於他的傢鄉康科德，並被葬於麻薩諸塞州康科德城的斯利培山榖公墓（Sleepy Hollow Cemetery）。
 

〔譯序〕和梭羅一起採野果
前言
榆樹果（Elm）
蒲公英（Dandelion）
柳絮（Willows）
菖蒲（Sweet Flag）
柳葉蒲公英（鼠耳草）（Mouse-ear）
槭樹翅果（Maples）
草莓（Strawberry）
蟲癭結節（Galls and Puffs）
柳樹（Willows）
棠棣（Shad Bush）
矮灌早熟藍莓（Early Low Blueberry）
紅色矮腳黑莓（Red Low Blackberry）
人工種植櫻桃（Cultivated Cherry）
樹莓（懸鈎子或覆盆子）（Raspberry）
桑椹（Mulberry）
茅莓（Thimbleberry）
高灌藍莓（High Blueberry）
低灌晚熟藍莓（Late Low Blueberry）
黑越橘（Black Huckleberry）
臭臭的紅醋栗子（Red And Fetid Currants）
紅接骨木果（Red Elderberry）
北方野生紅櫻桃（Northern Wild Red Cherry）
薩爾莎（菝葜）（Sarsparilla）
低灌黑莓（Low Blackberry）
野生鵝莓（Wild Gooseberry）
金絲桃（Hypericums）
麥類（Grains）
鳳仙花（Touch-me-not）
野生鼕青（Wild Holly）
蕪菁（Turnip）
芝菜（Scheuchzeria）
阿龍尼亞苦味果（Chokeberry）
七瓣蓮（Trientalis）
臭菘（Skunk Cabbage）
沙櫻（Sand Cherry）
龍血樹果（Clintonia）
鼠麴草（Gnaphalium Uliginosum）
玉竹果（Polygonatum Pubescens）
高灌黑莓（High Blackberry）
美國稠李（Choke Cherry）
紅豆杉（Yew）
野蘋果（Wild Apples）
寶塔茱萸（Alternate Cornel）
常綠懸鈎子（Rubus Sempervariens）
鹿角漆樹（Staghorn Sumac）
偃毛楤木（Bristly Aralia）
歐白英（Solanum Dulcamara）
延齡草（Trillium）
茱萸草（Dwarf Cornel）
西葫蘆（Summer Squash）
黑櫻桃（Black Cherry）
黑醋栗子（Black Currant）
狗舌草（Hound’s-tongue）
薊（Thistle）
糙葉斑鳩菊（Cohoshes）
蔓越莓（Common Cranberry）
西瓜（Watermelons）
接骨木（Elderberries）
晚熟越橘（Late Whortleberry）
齒葉莢蒾（Viburnum Dentatum）
李子（Plums）
毛果越橘（Hairy Huckleberry）
厚皮甜瓜（Muskmelons）
馬鈴薯（Potatoes）
紅莢蒾（Viburnum Nudum）
歐洲花楸（European Mountain Ash）
白果山茱萸（White-berried Cornel）
主教紅瑞木（Cornus Sericea）
韆裏光（Groundsel）
滑麩楊（Smooth Sumac）
鋸齒草（Saw Grass）
早薔薇（Early Roses）
柳葉菜（Epilobium）
梨（Pear）
桃（Peach）
水酸模（Water Dock）
腐肉花（Carrion Flower）
海芋（Arum Triphyllum）
毒漆藤（Rhus Toxicodendron）
蒯草（Wool-grass）
美洲商陸（Poke）
落花生（Ground Nut）
歐洲榿木（Prinos Verticillatus）
甘鬆香（Spikenard）
香蒲（Cat-tail）
荊棘（Thorn）
三葉鹿藥（Smilacina Trifolia）
澤蘭（Fever-wort）
雙葉黃精（Two-leaved Solomon’s-seal）
伏牛子（Barberry）
無毛鼕青（Prinos Lævigatus）
紅皮西洋梨（Red Pyrus）
辛辛那提山茱萸（Cornus Cincinnata）
木綉球（Sweet Viburnum）
毒鹽膚木（Swamp Sumac）
南瓜（Pumpkins）
白蠟木（White Ash）
蔓虎刺（Mitchella）
毒漆樹（Poison Dogwood）
刺果毒漆藤（Rhus Radicans）
野生葡萄（Wild Grape）
假萎蕤（Smilacina Racemosa）
金錢草（Desmodium）
爬藤衛矛（Wax-work）
榛子（Hazel）
大花延齡草（Medeola）
豌豆（Peas）
豆（Beans）
歐洲酸蔓橘（European Cranberry）
黃樟（Sassafras）
灰鬍桃（Butternut）
閤果蘋（Peltandra）
梭魚草（Pontederia）
百閤（Lilies）
錦葵（Mallows）
花狀懸鈎子（Flowering Raspberry）
曼陀羅（Datura）
綠石南（Green-briar）
弓木（Viburnum Acerifolium）
黑梣樹（Black Ash）
糖罐子（Sweet Briar）
忍鼕（Woodbine）
蛇麻草（Hop）
美洲高山梣（American Mountain Ash）
榿葉莢蓮（Viburnum Lantanoides）
矮橡樹果（Acorns：Shrub Oak）
紅橡樹果（Acorns：Red Oak）
黑橡樹果（Acorns：Black Oak）
白橡樹果（Acorns：White Oak）
一般橡樹果（Acorns Generally）
釉彩延齡草（Painted Trillium）
藍果樹（Tupelo）
白鬆（White Pine）
野扁毛豆（Amphicarpæa）
鹿草（Rhexia）
金縷梅（Witch Hazel）
岩薔薇（Cistus）
龍葵（Solanum Nigrum）
豬屎豆（Crotalaria）
沼生菰（Zozania）
各種野草（Weeds And Grasses）
毛櫸（Beech）
鞦薔薇（Late Rose）
熊果（Uva-ursi）
濱梅（Beach Plum）
馬利筋（Asclepias Cornuti）
寒熱樹（Fever Bush）
山柳菊（Hieracium）
香楊梅（Sweet Gale）
鐵綫蓮（Clematis）
穗花鼕木（Panicled Andromeda）
鬍枝子（Lespedeza）
七葉樹（Horse Chestnut）
賓州楊梅（Bayberry）
斑葉毒芹（Cicuta Maculata）
椴樹（Bass）
美洲懸鈴木（Button Bush）
金鍾柏（Arbor Vitæ）
糖槭（Sugar Maple）
木槿（Hibiscus）
玉米（Corn）
佛羅裏達茱萸（Cornus Florida）
溫桲（Quince）
鬼針草（Bidens）
芹葉鈎吻（Hemlock）
黑雲杉（Black Spruce）
落葉鬆（Larch）
樸樹（Celtis）
闆栗（Chestnut）
各種核桃（Walnuts）
雪鬆（Cedar）
平鋪白珠果（Checkerberry）
鞦天（The Fall）
黑核桃（Black Walnut）
黃樺（Yellow Birch）
赤楊（Alder）
粗皮山核桃（Shagbark）
朝鮮薊（Artichoke）
一枝黃花（Goldenrod）
白樺和黑樺（White And Black Birches）
北美脂鬆（Pitch Pine）
杜鬆子（Juniper Repens）
鼕天的野果（Winter Fruits）
結語

 

Sweet flag菖蒲

纔不過五月十四日呢，河畔的菖蒲枝乾上生葉的分叉處，已經萌發一些細細的小東西，這些小東西綠綠的，既是果實也是花苞。我常拔齣菖蒲，吃它的嫩葉。早年的植物學傢吉羅德，曾這樣描述菖蒲：「菖蒲之花形狹長，極像香蒲之花，色澤淺褐；粗細與普通蘆葦相仿，長約一寸半，綠中帶黃，深淺斑點交織，猶如用綠、黃兩色絲綫精心穿插綉成，令人稱奇。」

五月二十五日這天，花苞雖已怒放，但花蕾仍然柔嫩，十分可口，足以讓我這樣飢腸轆轆的行人解饞果腹。這時的菖蒲剛剛長得露齣水麵，我就常常移舟靠近菖蒲集中的水域，進行採摘。連孩子們都知道，愈靠根部的葉子味道愈好。麝鼠喜歡吃菖蒲，孩子們的喜歡程度也不差。六月裏，我常看到孩子們一大早就齣發，去採集菖蒲，哪怕要走一兩英裏也不怕。春天，搓揉一下菖蒲嫩嫩的枝乾，就能聞到沁人的幽香，妙不可言。這幽香該不是年復一年從潮濕的泥土裏吸取來的吧。沒錯，準是這樣。

吉羅德聲稱韃靼人（Tartars）一直對菖蒲的根非常看重，「他們對此看重到這一地步，沒有浸泡過菖蒲根的水不能飲用。他們隻喝用菖蒲根浸泡過的水」。約翰．理查森爵士則告訴我們說：「印第安剋裏部落的人稱菖蒲為『watchuske-mitsu-in』，意思是『麝鼠吃的東西』。」美洲的印第安人用菖蒲的根治療疝氣，「將根切成豌豆大小的碎粒，用火焙乾或用太陽曬乾，成人劑量為一次一粒……用於治療兒童時，則將其碾碎成粉末，放入一杯水中服下」。誰小時候沒有喝過這種苦藥呢，當然，為瞭安慰孩子，父母總會在吃藥後再給孩子一塊糖（不過剋裏部落的孩子就沒有這種優厚待遇瞭），這恐怕是印第安人最古老的藥方瞭。好吧，就讓我們像麝鼠一樣來迎接夏天吧。我們可以和麝鼠共用菖蒲，麝鼠尋找菖蒲時得到的樂趣就和我們尋找蒲公英一樣。麝鼠和我們彼此是如此地相像。

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