好旅館默默在做的事:設計大師眼中最關鍵的37個條件

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具體描述

超過130傢好旅館極緻體驗,一次滿足的好旅館指南
讓你不隻住旅館,也能成為旅館達人!

  超值加映
  ◆ 超過130傢「現在就想住」的全世界好旅館
  ◆ 有圖有真相!上網判斷旅館好壞的方法
  ◆ 以平價入住不平價旅店的達人撇步
  ◆ 噓!最高機密的私房好旅館

  對大多數人來說,旅館隻是一夜棲身之所,獲奬無數的香港設計大師張智強,卻將旅館當作狂熱追尋的目的地。

  一年365天,他幾乎有一半時間住在旅館,20多年來住遍上韆傢旅館,旅館成瞭第二個傢,甚至比傢更迷人。能讓人完全放鬆的旅館Spa,讓你驚喜連連、永遠住不膩的旅館,會移動或消失的旅館……,張智強的私房好旅館大公開,還有搭配親自拍攝的珍貴照片,宛如親臨現場。

  旅館好在哪裏,從大格局和小細節就知道!
  • 旺中帶靜,是最理想的位置
  • 專屬好氣味,療癒旅人身心
  • 客房服務要避免過與不及
  • 管傢如影隨形,也懂得隱形
  • 用心設計客房走廊,巧妙轉換住客心情
  • 連結好鄰居,傳達在地風土人情
  • 用完美窗景留下最佳印象
  • 打造值得收藏的房間鑰匙

  想知道旅館超人氣的秘密,請看張智強以絕無僅有的細膩角度,帶你看見全世界好旅館的五感、服務、設計和趨勢!

本書特色

  一、好旅館的全方位達人級品評
  教你用達人角度重新看旅館:原來氣味也是旅館設計的一環,講究的旅館會請調香師專門設計獨特香氛,幫旅客徹底放鬆。越是高端的科技,越要貼近人性,像是半島酒店將想得到的客房服務整閤在一颱平闆電腦上,不分老人和小孩都可輕鬆操作,隻要滑幾下手指,立刻享受到服務。

  二、設計大師專業導覽好旅館的設計和風格
  看設計鬼纔菲利普.史塔剋神來一筆,打破比例規矩讓旅館充滿趣味;看設計酒店鼻祖安德莉.普特曼使用平凡的物料,賦予豪華的風格品味……。作者運用建築與室內設計師的細膩洞察力,帶你欣賞隻有行傢纔看得懂的旅館設計細節。

名人推薦

  王文傑(雄獅旅遊集團董事長)
  瀋方正(老爺酒店集團執行長)
  何承育(勤美璞真文化藝術基金會執行長)
  李清誌(建築作傢)
  房元凱(跨領域設計創意人)
  陳炯福(華泰大飯店集團副董事長暨執行長)
  陳瑞憲(十月設計建築設計總監)
  陳靜寬(寬庭創辦人暨董事長)
  斯夏齡(麗捨生活國際股份有限公司執行長)
  溫士凱(廣播金鍾奬得主暨美食旅遊作傢)
  詹仁雄(野火娛樂總經理)
  歐陽應霽(作傢)
  賴正鎰(涵碧樓酒店集團董事長)
  戴俊郎(承億文旅文創設計旅店集團董事長)──各界熱情贊譽
  (依姓氏筆畫排列)

  張智強運用建築專業加上敏銳感知,將世界上深具特色的飯店旅館的創意發想、空間形塑、內裝點綴、服務內涵、用戶體驗……以感性與理性兼具的文字描寫錶達,令人心嚮往之,讓「飯店旅館」不再隻是過夜睡眠的地方,更成為可探索體會、充滿樂趣的「目的地」! ─王文傑/雄獅旅遊集團董事長

  從事觀光業多年,從考察到齣差,住瞭國內外許多旅館,自以為感覺敏銳。看完本書,跟作者相比,纔發現真是差上一大截,還有的學呢!尤其喜歡書名《好旅館默默在做的事》,多棒呀!─瀋方正/老爺酒店集團執行長

  原來旅店也可以是旅行的目的地,而世界上許多奇特的旅店都可以成為旅行探險的樂園,張智強很早就深諳這個道理,也探索瞭許多令人艷羨的旅店。讀瞭這本書,讓我發現世界上還有許多我未曾去過的建築樂園,讓我對旅行又燃起瞭熱情!─李清誌/建築作傢

  旅館這個住宿空間,可以隻是個過夜的地方,轉個彎,它也可以是遇見和成就自己理想生活夢想的舞颱。張智強的觀察力和文字很有畫麵外,也勾起我不少迴憶。能如此多麵嚮探討旅館空間,觀點適時遊走在專業人士和一般消費者之間的書,實屬不多,非常推薦!─溫士凱/廣播金鍾奬得主暨美食旅遊作傢

  張智強設計師在書中如數傢珍似的,教讀者學習從旅遊達人角度,以細膩思維,彷彿帶人走入實境,同時用放大鏡去洞察,融入並欣賞各傢旅館的設計精神,就像涵碧樓生活美學一樣,看瞭書,住過旅店,真正體驗過,纔知道「原來人生這麼美」。─賴正鎰/涵碧樓酒店集團董事長
 
好的,這是一本關於如何打造一傢真正成功的、能留住顧客的旅館的深度指南。 書名:客棧心法:從匠人到掌櫃的經營之道 簡介: 在這個瞬息萬變的旅遊市場中,僅僅提供一張乾淨的床鋪和一頓例行的早餐,早已無法保證一傢旅館的持續繁榮。真正的挑戰,在於如何在同質化的競爭中,塑造齣難以被復製的“靈魂”和“溫度”。《客棧心法:從匠人到掌櫃的經營之道》深入剖析瞭現代精品旅館、特色民宿乃至大型連鎖酒店在運營、服務和品牌建設中被忽視的關鍵環節。 本書並非一本空泛的理論手冊,而是基於多年一綫運營經驗和對全球頂尖服務業的深入觀察而撰寫的實戰寶典。它將帶領旅館經營者、管理者和有誌於投身 hospitality 行業的專業人士,穿越日常瑣碎的錶象,直抵決定生死的核心競爭力。 我們相信,一傢偉大的旅館,是由無數個微小但精準的決策堆砌而成。本書將這些決策係統化地歸納為七大核心闆塊,旨在提供一個全麵且可操作的框架。 --- 第一部:重塑空間哲學——超越“物理形態”的感知設計 傳統的建築設計關注空間布局的閤理性,但現代旅館的成功,在於空間如何“敘事”和“引導”客人的情緒流嚮。本書將重點探討如何將旅館的物理空間轉化為一種沉浸式的體驗載體。 1. 噪音的藝術與靜默的價值: 探討隔音材料的實際應用效果遠不如“聲音景觀”的精心設計。我們詳細分析瞭如何利用水景、風鈴甚至背景音樂的頻率,來掩蓋不必要的乾擾,並營造齣客人渴望的安寜感。這包括對走廊材質、門鎖迴彈聲的細微調整。 2. “非預期”的觸感體驗: 講解如何利用材料的溫差、紋理和重量,在客人不經意間傳遞品質感。從門把手的金屬冰涼到床單的特定支數,每一個觸摸點都是品牌信息傳遞的載體。 3. 光綫的“情緒編程”: 深入解析瞭色溫(Kelvin)和顯色指數(CRI)對客人放鬆程度的影響。我們提供瞭不同時段、不同功能區域(如閱讀角、沐浴區、歡迎颱)的光照方案,確保光綫不僅是照明,更是氛圍的雕塑傢。 --- 第二部:服務流程的“去工業化”——打造不可復製的私人化接觸點 在自動化和自助服務日益普及的今天,人與人之間真實、精準的連接,成瞭高端服務業的稀缺資源。本書著重於如何將標準化流程注入“人性化”的彈性。 4. 預訂階段的“信息挖掘”藝術: 強調預訂係統不僅僅是接收訂單的工具,更是進行初步情感聯結的場所。如何設計提問方式,獲取客人潛在的需求(例如對特定氣味的偏好、旅行的目的等),遠比詢問入住時間重要。 5. “無縫過渡”的歡迎儀式: 分析瞭“歡迎”儀式中應避免的僵硬腳本。重點在於識彆並消除入住時的“等待摩擦力”。我們分享瞭“主動式候場”的技巧,即在客人辦理入住時,服務人員已根據事先信息準備好相應的小驚喜或指引。 6. 離店時的“記憶錨點”: 討論如何設計一個完美的告彆。這包括如何巧妙地在客人離開時贈送具有紀念意義的小物件,而不是韆篇一律的紀念品,以及如何處理客人的後續反饋,將其轉化為忠誠度。 --- 第三部:後勤的隱形戰場——效率與品質的平衡法則 旅館的完美體驗建立在高效且不可見的後勤支持之上。任何一個環節的鬆懈,都會立刻被客人察覺。 7. 維護的“預判式”哲學: 介紹如何從“壞瞭再修”轉變為“預測性維護”。通過建立詳細的設備磨損記錄和使用頻率模型,將設備故障率降到最低。 8. 清潔標準的“微觀視角”: 超越肉眼可見的乾淨。本書聚焦於“看不見的地方”——電源插座邊緣、燈具底座、窗簾軌道等細節的清潔標準,這些地方是判斷一傢旅館是否真正用心的地方。 9. 庫存管理的“流動性”: 探討如何精細化管理易耗品(如洗漱用品、布草),確保在高峰期永不斷供,同時避免過度庫存造成的資金積壓。強調對供應商的篩選標準,側重其穩定性和對環保要求的配閤度。 --- 第四部:餐飲體驗的升維——不止於飽腹的味覺敘事 旅館的餐飲,是檢驗其運營深度的試金石。本書將餐飲定位為旅館品牌故事的重要組成部分。 10. 早餐的“主題化”迭代: 摒棄一成不變的自助餐模式。我們提供如何根據季節、客人來源地或當日特殊事件,對早餐內容進行微調的策略,讓每一次早餐都像是一次小型的文化展示。 11. 迷你吧的“地方化”革命: 如何用本地特色小吃和精釀飲品取代標準的工業化零食,將迷你吧變成一個展示當地風土人情的微型博物館。 12. 廚房的“透明化”管理: 探討如何在保證衛生和安全的前提下,適度開放廚房或展示備餐區域,增強客人對食物新鮮度和製作過程的信任感。 --- 第五部:員工的“主人翁意識”培養——人纔的留存與賦能 員工是旅館的靈魂。本書拒絕“填鴨式”培訓,倡導建立一套基於信任和授權的管理體係。 13. 授權的“邊界與尺度”: 明確界定一綫員工在不請示上級的情況下,可以立即解決的“高價值問題”清單,並為他們提供相應的預算權限。 14. “故事接力”的內部培訓: 如何通過分享成功處理危機的案例,而不是枯燥的規章製度,來激勵員工理解服務的真正價值。 15. “非物質迴報”機製的設計: 探討如何設計奬勵機製,側重於認可員工的創意和主動性,而非僅僅是準時上下班。 --- 第六部:數字化時代的“反嚮連接”——科技的應用與剋製 科技的引入旨在簡化流程,但絕不能以犧牲人性化體驗為代價。 16. 智能係統的“去侵入性”部署: 如何在不讓客人感到被監控的前提下,利用物聯網技術優化房間溫度、燈光和安防。 17. 綫上評價的“主動乾預”: 不僅僅是迴復差評,更重要的是如何設計係統,鼓勵滿意的客人在離店前就進行正麵反饋,並將負麵反饋引流至內部處理渠道。 18. CRM的“記憶功能”: 如何將客人過去的偏好信息,跨越不同入住時間,精確地在下次訪問時自動調取並應用,實現真正的“記憶服務”。 --- 第七部:財務健康與可持續發展——長期主義的經營視角 旅館的成功需要健康的現金流和對環境負責的態度。 19. 動態定價的“彈性區間”設定: 教授如何根據競爭對手、天氣、本地活動等多維度數據,建立一套靈活的定價模型,而非僅僅依賴於季節波動。 20. 節能減排的“投資迴報率”分析: 詳細分析瞭哪些環保改造(如雨水收集、高效照明)能在短期內帶來可觀的運營成本節約,並以此說服投資人。 --- 本書麵嚮對象: 中小型精品旅館、度假村、特色民宿的業主和總經理。 酒店管理專業的學生及初入職場的管理者。 緻力於提升客戶體驗的跨行業服務業人士。 《客棧心法》旨在幫助您從一個“擁有者”轉變為一個真正的“服務設計師”,讓您的旅館從一個簡單的住宿場所,升華為一個能激發客人情感共鳴的目的地。

著者信息

作者簡介

張智強(Gary Chang)


  香港土生土長,香港大學建築係畢業、EDGE Design Institute Ltd. 創辦人及執行董事、香港大學建築係兼任副教授、米蘭理工學院與倫敦皇傢藝術學院等客座講師。是首位獲邀參加義大利威尼斯國際建築雙年展的香港人,曾任飛利浦(Royal Philips)公司簡約形象(Simplicity Advisory Board)全球五人顧問團成員。

  曾獲第17屆米蘭國際建築三年展國際學生競賽冠軍、東京第25屆Central Glass國際建築設計賽第二名、香港青年建築師奬、義大利Vicenza Dedolo-Minosse國際建築賽冠軍、香港設計中心DFA亞洲最具影響力設計大奬等。2000年,成為TASCHEN齣版社《40 Architects Under 40》一書中唯一介紹的香港建築及室內設計師。

  設計作品有:北京長城腳下的公社「箱宅」、32平方米的24變自宅「Domestic Transformer」、獲義大利ALESSI邀請參與Tea-set & Coffee Tower設計專案之「功夫」茶具、香港百老滙電影中心、瑞典斯德哥爾摩Tellus Tower小戶型住宅項目、印度班加羅爾多變住宅項目等 。

  著有《My 32m² Apartment – A 30-Year Transformation》、《箱宅Gary Chang:Suitcase House》、《設計旅店Hotel As Home》等書。也是商業周刊「Gary的一韆零一夜」專欄作傢。
 

圖書目錄

推薦序 一個設計師的旅館情結  李清誌
推薦序 在旅行中和理想生活的空間美學相遇  溫士凱
推薦序 Travel in Between 旅店的存在:旅行,人的關係  戴俊郎
推薦序 以專業角度鑑賞旅館的好書  房元凱
各界熱情贊譽
作者序 愛戀旅館,不隻是一夜情

Chapter 1
「完美印象」,一秒抓住人心

網頁,展現旅館個性的第一步
Lobby大膽吸睛,立刻提升好感度
打破公式,check in帶來驚喜
專屬好氣味,療癒旅人身心
旺中帶靜,是最理想的位置
Location越意想不到,越有人氣
連結好鄰居,傳達在地風土人情
隻有一個房間的旅館更齣眾
◎訂旅館不隻靠科技,也要靠運氣
◎溫柔的check out,讓人依依不捨
◎客房名稱,決定瞭旅客觀感

Chapter 2
「聰明設計」,越住越有樂趣

集團式旅館也能各自錶現特色
大師設計,也是好賣點
精品旅店不是自己說瞭算
用完美窗景留下最佳印象
用心設計客房走廊,巧妙轉換住客心情
好設計,讓旅館有本事變老
club floor越大方,旅客越有尊榮感
◎有如紅燈區的旅店

Chapter 3
「有感服務」,旅館更有溫度

客房服務要避免過與不及
越是高科技,越要簡單使用
稱職的旅店經理,就像久違的朋友
門僮是旅館形象大使
管傢如影隨形,也懂得隱形
優質早餐,選旅館的重要條件
◎充滿驚喜的服務
◎看不見之處,纔是客房衛生的重點

Chapter 4
「超值配件」,成功吸引迴頭客

打造值得收藏的房間鑰匙
讓客房歡迎卡充滿人情味
請勿打擾卡也可以大玩創意
用minibar貼心滿足旅客需求
精心設計遊泳池,給旅人最清涼風景
Spa就是要讓人完全放鬆
不一樣的健身房,讓運動成為最高享受
藝術品與旅店空間完美融閤
◎忍不住帶走的紀念品
◎期待旅館餐廳來個混搭風
◎ballroom的靈活度越大越好

Chapter 5
「精準定位」,創造獨一無二體驗

有如秘密花園的旅店
大膽實驗的旅店
旅店本身就是目的地
住不膩的旅店
物超所值的設計旅店
小房間玩齣大創意
真正愛地球的綠色旅店
處處精彩的大師級旅店
◎會移動或消失的旅店
◎有故事的旅館主人
◎旅店不隻有商務或度假兩種
◎旅館與傢的差異越來越小
 

圖書序言

推薦序

一個設計師的旅館情結
李清誌(建築作傢、都市偵探)


  歌德曾說:「人們之所以愛旅行,不是為瞭到達目的地,而是為瞭享受旅途中的種種樂趣。」

  年輕的時候,急切地要去探索世界,到國外的城市裏,一心想到各處遊走觀看;旅館對我來說,隻是旅程中歇腳睡覺的地方,有一張床、有洗澡的地方,就已經足夠;但是在多年的旅行之後,慢慢纔覺得原來旅行中的旅館,不隻是旅程短暫的休息站,同時也可以是旅行的目的地。

  《好旅館默默在做的事》作者張智強是位香港的建築與室內設計師,過去多次發錶觀念性強烈的建築設計概念,特彆是作品「Domestic Transformer」,讓小公寓有如「變形金剛」,可以變身成為二十四種不同的使用空間。另一個作品「箱宅」英文名為Suitcase House,有一種強烈的旅行遊牧性格,正如張智強的生活一般,他一年到頭在外遊走工作,旅館已經成為他重要的生活空間。

  張智強是一位探險傢,旅館就是他的探險樂園。他不僅探索旅館的空間、氣味、服務,甚至連minibar也細心觀察比較;他所探索的旅店,不隻是豪華舒適的頂級旅館,也包括令人驚喜的奇異旅店,例如波音七四七巨無霸客機改造成的旅館、監獄改造的旅館、醫院改裝的旅館,以及日本建築師黑川紀章最有名的「代謝派」建築作品中銀大樓等等,前往這些奇特的旅店,除瞭住宿需求之外,也需要極大的好奇心與勇氣。

  黑川紀章的中銀大樓是膠囊旅館的前身,也是日本「代謝派」重要的代錶作品,這幾年一直傳言可能要拆除,還好至今尚未有任何動作。我曾經聽說有網友去住過中銀大樓,並且在網路上發錶住宿心得,但是我卻不曾,也不敢去嘗試,但是張智強卻發揮探險傢的精神,親身入住其間,體會「代謝派」膠囊旅店空間的特色。

  我覺得這應該也跟他身為建築與室內設計師有關,對一位設計師而言,親身去體驗建築空間,是極其重要的經驗。我今年暑假就是為瞭體驗建築大師柯比意所設計的空間,特彆在旅行中安排瞭入住拉托雷修道院,這座修道院今年被列為世界遺産,是柯比意自己認為最有靈性的空間,他還特彆交代自己人生最後的一天晚上,要待在這個修道院裏,因此柯比意過世那天,人們特彆將他的遺體帶到拉托雷修道院,在此停屍一夜。

  我去修道院住宿之前,一直在想,晚上是否會遇上柯比意的幽魂?如果遇到他的幽魂該怎麼辦?其實我並不害怕,甚至可以說,是有點期待與興奮!如果晚上在修道院中遇見柯比意,我還真的有很多問題想問他!我可能會跟他長談一整晚,好好地討論現代主義的問題,他一定也會問我關於建築曆史後來的發展以及人們後來對他的評價,最後我也會興奮地告訴他,他的建築在今年都被列入世界遺産,包括他那棟一直被客訴的薩維亞彆墅,我想他應該也會很高興吧!

  很可惜!那天夜晚我住在牢房般的修士房間,竟然一夜好眠到天亮,也錯過瞭科比意的幽魂,或許根本沒有幽魂吧,根本隻是我的幻想而已。不過,入住特殊的建築,可以更深刻地去經曆設計者的用心良苦,在修道院中,我感受禮拜堂的修士吟唱、心靈的平靜,在與修士們進餐時,體會簡單生活的豐富與喜悅!雖然有人說拉托雷修道院像是監獄一般,但是在這裏,我卻感受到心靈的無比自由與輕省。入住拉托雷修道院,成為那個夏日旅行中最令我難忘的迴憶。

  原來旅店也可以是旅行的目的地,而世界上許多奇特的旅店都可以成為旅行探險的樂園,張智強很早就深諳這個道理,也探索瞭許多令人艷羨的旅店。我原本就很喜歡他在《商業周刊》專欄的旅館評論文字,帶著設計師的理性分析,以及藝術傢的感性描述,他還會親手繪製旅館房間平麵圖,讓讀者更能一目瞭然、深入其境。

  讀瞭張智強的這本書,讓我發現世界上還有許多我未曾去過的建築樂園,讓我對旅行又燃起瞭熱情,下次我一定要鼓起勇氣,去住書中提到的水塔旅館、起重機旅館,以及廢棄波音七四七改裝的旅館!

在旅行中和理想生活的空間美學相遇
溫士凱(廣播金鍾奬得主暨美食旅遊作傢)


  飯店或旅館,對很多人而言也許隻是一個睡覺、休息的場所,然而對經常旅行的我來說,它們除瞭是很有趣的「空間」外,在我的旅行裏,更扮演瞭重要角色!

  老實說,年少時的自助旅行,我總是盤算著「錢」的問題。將那些年辦一張國際青年旅捨的會員卡帶在身上是最重要的事,因為可以幫我省下不少睡覺的費用,讓旅行的空間更加遊刃有餘。至於和多少人擠在一間房?有多吵鬧?或是多麼五味雜陳?這些都無所謂,反正隻要有地方睡覺,不要流落街頭就好!當然,這也不是不好的選擇和經曆。青年旅捨的五湖四海大熔爐特性,倒是讓我學習到旅行中的「獨立」、「尊重」和「閤群」,讓我的旅人生涯奠定瞭很好的地球村基礎。

  後來,旅行的時間越長,次數越多,歲月漸增,如何在旅行中也能睡個好覺和享受住宿,開始成為我很重視的一項要務。畢竟睡得不好,隔天的精神不佳,容易影響玩樂和工作的心情,反而徒增旅行上的睏擾和得不償失。此外,拜採訪工作所賜,讓我開始大量接觸國際品牌頂級飯店、時尚精品旅店、主題旅館、度假村到民宿、客棧、膠囊旅館等,從不同的角度瞭解、欣賞、品味飯店,多層次的深度體認文化、服務和五感的生活美學元素,纔讓我發現「旅館」這個空間藝術的神奇與奧妙,如同俄羅斯魔術方塊般,是一門看似簡單卻復雜異常的生活學問!

  我喜歡張智強的這本《好旅館默默在做的事》。除瞭他的觀察力和文字很有畫麵外,也勾起我不少迴憶。特彆是他寫到飯店「氣味」這件事,我邊看,嘴角便微微揚起;還有「設計」、「地點」、「服務」和「溫度」等元素對一個飯店的影響力,讓我感觸甚深。特彆是像我這樣常年住飯店,幾乎把旅館當成「傢」的旅人而言,能如此多麵嚮探討旅館空間,觀點適時遊走在專業人士和一般消費者之間的書,實屬不多,非常推薦。

  旅館這個住宿空間,可以隻是個過夜的地方,轉個彎,它也可以是遇見和成就自己理想生活夢想的舞颱。張智強看見瞭,總是在旅途上的我也看見瞭!那你呢?
 

圖書試讀

Chapter 1 「完美印象」,一秒抓住人心
 
專屬好氣味,療癒旅人身心
 
有些細節是看不見的,但至關重要。例如空氣,捉摸不到,無形無色,卻因為每個人都得呼吸而扮演著不可或缺的角色,為感官傳遞復雜並難以忽略的訊息。
 
我的嗅覺相當敏感,每當走進旅店的剎那,我都會特彆注意大廳飄散的氣味。不知為何,旅館有種專屬的旅館味,即使閉上眼睛,我都能知道自己是否已踏入旅館創造的「結界」之中。
 
不同國傢的環境、不同旅館又會有屬於自己的不同味道,像是不同的女人即使噴上相同的香水,都會揮發齣獨有的芬香一樣。同樣集團齣品的旅店,即便使用統一製作的香氛,位在東京和倫敦,因為氣候和進齣分子的變化,飄散的氣味還是些許不同。
 
現在有越來越多旅館在此處大動手腳,將氣味納入旅館設計的環節。我最難忘的是法國巴黎Park Hyatt Vendôme的空氣,拉開大門,調香大師布雷斯.莫汀(Blaise Mautin)特彆為旅店設計的獨特香氛撲鼻而來,溫暖而有深度,讓神經徹底放鬆。旅店裏的洗發水、蠟燭、按摩油、空氣清淨劑都是這種獨一無二的味道,讓人忍不住搜羅迴傢,想念時再拿齣來嗅一嗅,也捨不得使用。甚至連旅店提供的甜品馬卡龍(Macaron),偶爾也可以預訂到有這種香氣的口味。
 
然而那繚繞在Park Hyatt Vendôme各處的特殊氣味,不是一蹴可及的。我記得多年前入住時,旅店還沒有這種濃鬱的香味,直到入住多次,纔發現那味道越來越明顯。經理告訴我,那香氛是從旅店完成之後,一天一天慢慢散佈積存的,直到現在纔有這令人難忘的成果,如體香般自然的存在。
 
好的味道會形成腦海中深刻記憶,揮之不去,是最不可被忽視的隱形裝潢。
 
同樣由莫汀設計,土耳其伊斯坦堡的Park Hyatt又是另一種味道。他以玫瑰為主題,充分發揮與在地文化結閤的心思。那輕盈甜美的香氛,並不會像土耳其軟糖般過度甜膩,不浮誇艷麗,更接近如清晨玫瑰園散發齣的自然氣味,相信就算是從不擦古龍水的男性都會感到舒服。

用戶評價

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坦白說,我一開始真的沒抱太大期望,覺得“旅館設計”這種東西,可能離我這個普通上班族的生活有點遙遠。我平時住酒店,也就是圖個方便,乾淨整潔就好。但讀瞭這本書之後,我纔發現,原來一個“好旅館”,背後藏著這麼多我從來沒有注意過的細節,而且這些細節,竟然真的能影響到我的整個入住體驗。書裏提到的很多“條件”,與其說是設計上的硬性指標,不如說是對人性需求的深刻洞察。比如,它講到一個關於“氣味”的章節,我以前真的從來沒想過,旅館的味道會對心情産生這麼大的影響。我隻記得有一次住一傢新開的商務酒店,剛進房間就聞到一股很重的消毒水味,當時就覺得很不舒服,但又說不上來為什麼。讀瞭書之後纔明白,原來那股味道就是負麵的感官體驗,一個真正好的旅館,應該營造的是一種讓人放鬆、愉悅的氣味,可能是淡淡的香薰,或者是乾淨清爽的空氣。還有關於“光綫”的討論,書裏分析瞭不同時間、不同場景下,光綫是如何影響人的情緒和行為的,這讓我覺得非常有趣。以前隻覺得燈光夠亮就行,現在纔意識到,柔和的、有層次的光綫,更能營造齣溫馨的氛圍。這本書最讓我驚喜的是,它並沒有用太多專業術語,而是用非常通俗易懂的語言,去解釋這些設計背後的邏輯,讓我這個非設計專業的人也能輕鬆理解,並且産生共鳴。

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《好旅館默默在做的事:設計大師眼中最關鍵的37個條件》,這本書的書名,就充滿瞭“低調的奢華”感。我一直覺得,真正的好東西,是不需要刻意去宣傳的,它自有它的價值和魅力。書裏麵提到的關於“綠化和自然”的章節,給我留下瞭很深的印象。我以前住酒店,隻關注室內設計,很少會去留意它與周圍環境的融閤。但這本書讓我意識到,一個好的旅館,應該不僅僅是一個獨立的建築,它更是自然生態的一部分。比如,它會利用自然光綫,將室外的景緻引入室內,或者通過綠植的擺放,為客人營造齣一種親近自然的感覺。還比如,它會注重環保,使用可持續的材料,或者推行節能減排的措施。這些“默默在做的事”,雖然不直接體現在某個華麗的裝飾上,但卻能讓客人在入住的同時,感受到一種與自然的和諧,以及一種對地球的責任感。這本書讓我覺得,一個“好旅館”,它承載的不僅僅是物質上的舒適,更是一種精神上的愉悅和價值的認同。

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我之前對於“旅館設計”這個概念,其實一直有點模糊。腦海裏浮現的,大多是金碧輝煌的大堂,或者是一些網紅打卡的Ins風酒店。但是《好旅館默默在做的事:設計大師眼中最關鍵的37個條件》這本書,它給我的感覺,完全不一樣。它更像是一本關於“細節的藝術”的教科書,讓我看到,真正的“好”,往往藏在最不起眼的地方。書裏提到的“安全性”這一點,讓我印象深刻。我以前隻想到安保措施,但書裏講到的,還包括瞭房間內的消防安全,比如滅火器的位置,逃生指示的清晰度,甚至是一些小細節,比如插座的防漏電設計,還有浴室的地磚防滑處理。這些都是關乎生命安全的問題,但往往在入住時,我們很少會去關注。而一個好的旅館,會把這些“默默在做的事”做到極緻,讓你在享受舒適的同時,也能感到安全無虞。這本書讓我重新認識到,“好旅館”不僅僅是一個提供睡眠的地方,它是一個能讓你身心都得到放鬆和庇護的港灣。讀完這本書,我下次住酒店,一定會更加留意這些細節,不隻是看它的“顔值”,更要去感受它的“內涵”。

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剛翻開《好旅館默默在做的事:設計大師眼中最關鍵的37個條件》,我就被書名吸引住瞭。我一直覺得,好的東西往往是不張揚的,它們“默默地”存在,卻能帶來意想不到的驚喜。而“旅館”這個載體,在很多人的印象中,可能就是一個提供住宿的場所,功能性大於體驗感。但這本書,它打破瞭我固有的認知,讓我看到,一個“好旅館”,其實是一個充滿智慧和細節的藝術品。書裏提到的“37個條件”,我印象最深刻的是關於“空間尺度”的探討。以往住酒店,我可能隻關注房間大小是否寬敞,但這本書讓我意識到,即使是同樣的麵積,通過閤理的布局和傢具的選擇,也能營造齣完全不同的空間感。比如,一些低矮的傢具,或者巧妙的鏡麵運用,都能在視覺上放大空間,讓整個房間顯得更加通透。而且,書裏還講到,空間尺度不僅僅是指物理上的大小,還包括瞭心理上的舒適感,比如,從入口到房間的過渡,是否流暢,是否讓人感到安全和放鬆。這種細緻入微的分析,讓我覺得,設計大師們果然是站在一個更高的維度去思考問題,他們不僅僅是在“做設計”,而是在“經營一種體驗”。我希望通過這本書,能夠提升我自己在生活空間上的敏感度,也許不至於去設計酒店,但至少能在自己的居住環境中,藉鑒一些理念,讓生活空間也變得更加有溫度和格調。

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這本書《好旅館默默在做的事:設計大師眼中最關鍵的37個條件》,對我來說,就像打開瞭一扇新的窗戶。我以前總覺得,住酒店嘛,床要舒服,衛生要乾淨,交通要便利,這就夠瞭。但這本書,它讓我意識到,“好”的定義遠不止於此。它不是簡單地堆砌昂貴的傢具或者華麗的裝飾,而是通過一些看似不經意,但卻極其用心的細節,去打動人心,去營造一種獨特的氛圍。書裏麵提到關於“私密性”的處理,我之前住酒店,總覺得隔音是個大問題,有時候隔壁的聲音會傳過來,讓人很尷尬。但書裏講到,好的旅館會從建築本身,到房間內部的隔間設計,甚至是窗簾的材質,都考慮到如何最大程度地保護客人的隱私,這讓我覺得非常重要。而且,它不僅僅是物理上的隔絕,還包括瞭心理上的安全感。讀到這裏,我迴想起之前住過的一些精品酒店,雖然不大,但總能給人一種寜靜、不被打擾的感覺,原來這背後是有設計的功勞。這本書讓我明白,一個真正的“好旅館”,是能夠讀懂客人的需求,甚至是一些連客人自己都未曾意識到的需求,並且提前為你安排好一切,讓你在不知不覺中,感受到被尊重和被關懷。

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拿到《好旅館默默在做的事:設計大師眼中最關鍵的37個條件》這本書,我首先是被書名吸引,感覺有點神秘,又有點引人入勝。我一直認為,真正好的設計,是那種“潤物細無聲”的,它不會刻意去展示,但你一進去,就能感受到那種恰到好處的舒服。這本書,就很好地詮釋瞭這一點。它提到的“37個條件”,我覺得最打動我的是關於“便捷性”的那些。我以前住酒店,最頭疼的就是找不到開關,或者電源插座不夠用。書裏講到,一個好的旅館,會把開關設計在觸手可及的地方,比如床頭、門口,甚至在浴室裏都會有方便的插座,而且數量充足,位置閤理。這不僅僅是方便,更是一種對客人需求的細緻考慮。還比如,行李的擺放,衣櫃的設計,都經過瞭周全的考量,讓你在入住後,可以非常方便地整理自己的物品,不需要在房間裏手忙腳亂。讀完這些,我纔恍然大悟,原來那些我一直覺得“理所當然”的方便,背後其實是無數次的設計和優化。這本書讓我明白,一個“好旅館”,是在用設計來為住客創造一種無負擔的便利,讓你能全身心地投入到旅程中,而不用被瑣碎的小事所睏擾。

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當我拿到《好旅館默默在做的事:設計大師眼中最關鍵的37個條件》這本書的時候,我第一個念頭就是:“設計大師的眼光,肯定與眾不同。”我平時雖然不是設計師,但對美學和生活品質一直有自己的追求,也喜歡逛一些設計感好的傢居店或者咖啡館。所以,我對這本書充滿瞭期待,想看看這些“設計大師”到底是怎麼定義一個“好旅館”的。書裏麵關於“服務”的探討,讓我覺得非常觸動。我以前住酒店,覺得服務就是禮貌地打招呼,然後處理一些基本需求。但書裏講到,一個好的旅館,服務是“預見性”的,是在客人提齣需求之前,就想到瞭,並且做好瞭準備。比如,在你check-in的時候,主動詢問你的航班信息,然後根據你的航班時間,安排你的退房時間,又或者是在你入住期間,主動推薦當地的特色景點或者餐廳,並且為你做好預訂。這些細節,雖然看起來很小,但卻能讓住客感受到被重視和被照顧。它不僅僅是在提供服務,而是在提供一種“貼心”的體驗。讀完之後,我更加堅信,一個“好旅館”,它最關鍵的“條件”,其實是能夠真正懂得人,並且用設計和服務的語言,去與人溝通,去創造一種美好的連接。

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讀到《好旅館默默在做的事:設計大師眼中最關鍵的37個條件》這本書,真的是一種意外的收獲。我一直覺得自己是個比較隨性的人,選酒店的時候,也比較隨緣,很少會去細究背後的設計理念。但是這本書,它就像一把鑰匙,打開瞭我認識“好旅館”的新視角。它讓我意識到,一個旅館的“好”,絕對不是偶然,而是經過無數精心設計的巧思堆砌而成。書裏麵談到的“37個條件”,每一個都看似微小,但卻環環相扣,共同構築瞭一個舒適、愉悅的入住體驗。例如,關於“聲音”的處理,我以前從來不會特彆關注,住酒店的時候,如果隔音不好,我會覺得吵,但很少會去想,一個好的旅館,應該如何主動去“設計”聲音,比如通過隔音材料,或者播放一些舒緩的背景音樂,來減少不必要的噪音乾擾,創造一個寜靜的空間。又比如,書裏提到“觸感”的重要性,從床單的材質,到毛巾的柔軟度,再到門把手的溫度,每一個細節都在考驗著設計師的功力。讀完這些,我下次住酒店,肯定會更有意識地去體會這些“默默在做的事”,去感受那些細微之處帶給我的不同。這本書不僅僅是關於設計,更是關於如何用設計去提升人的幸福感和生活品質,這對於我這樣追求生活品質的讀者來說,非常有啓發。

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這本書的書名其實很有意思,一開始看到《好旅館默默在做的事:設計大師眼中最關鍵的37個條件》,我有點猶豫,因為我一直覺得“旅館”這個概念,好像離我日常生活比較遠,我一般也就是齣差或者偶爾度假纔住一下,而且住的時候,我更關注的是價格、位置,以及有沒有附贈早餐這種比較實際的東西。但是“設計大師”這幾個字,又勾起瞭我的好奇心。我一直對美學、對生活品質有點追求,也常在社群裏看彆人分享一些設計感十足的民宿或酒店,覺得住進一個有設計感的空間,本身就是一種享受。所以,盡管不確定這本書是不是真的能給我帶來什麼實質性的啓發,但“設計大師”的標簽,加上“最關鍵的37個條件”,讓我覺得可能不僅僅是講如何裝修,而是從更深層次的角度去剖析一個“好旅館”到底是什麼。我翻開書的時候,其實是抱著一種“聽聽專傢怎麼說”的心態,想看看這些“默默在做的事”到底有多麼“默默”,又有多麼“關鍵”。我期待的是,它能讓我重新審視我對“好旅館”的認知,不隻是停留在錶麵的舒適度,而是能體會到其中蘊含的設計哲學和人性關懷。如果這本書能讓我下次去住酒店的時候,不僅僅是挑剔床鋪的軟硬,更能去留意那些燈光的設計、色彩的搭配、甚至是洗漱用品的擺放,那我覺得這本書就值迴票價瞭。我希望它能提供一些具體的、可操作的建議,而不是空洞的理論,讓我在未來的旅行中,也能感受到“好旅館”帶來的那種,超越基本需求的,更深層次的愉悅和體驗。

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讀完《好旅館默默在做的事:設計大師眼中最關鍵的37個條件》,我最大的感受就是,原來“好旅館”的定義,是如此的豐富和多層次。我之前一直以為,好就是“大”或者“新”,但這本書,它讓我看到瞭“好”的內在含義,那是一種對人性的理解,以及對細節的極緻追求。書裏麵關於“教育和學習”的章節,讓我感到非常驚喜。我從來沒有想過,一個旅館,竟然還能承擔“教育”的功能。書裏提到,一些好的旅館,會通過房間內的藝術品、書籍,或者甚至是牆壁上的裝飾,來傳遞當地的文化信息,或者一些有深度的思想。這不僅僅是為瞭美觀,更是為瞭讓客人在入住的同時,也能有所學習和收獲。比如,住在一個曆史悠久的城市,旅館的房間裏可能擺放著一些當地的曆史文獻,或者播放著一些介紹當地文化的紀錄片,讓你在休息之餘,也能對這個城市有更深的瞭解。這種“寓教於樂”的設計,讓我覺得非常巧妙,也很有意義。這本書,讓我覺得,一個“好旅館”,它不僅僅是一個臨時的居所,更是一個能激發你探索欲,拓展你視野的“文化空間”。

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