城市慢遊×懷舊步旅×特色美饌×微醺美酒
日本在地人推薦的5個私房主題食旅，帶你踏上深度的旅程！
真正美味＋特色風情＝日本私藏好味食旅
大人的週末編輯部覆麵調查後，私房推薦值得現在就齣發的美味之旅。
真正美味的條件
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●品嚐結閤新鮮食材與精湛廚藝的料理。
●在舒適愉快的氣氛下用餐。
●能享受到最優質的服務。
本書介紹的特色風情
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●城市裡的另一個麵貌，隱藏在巷弄裡，最值得放慢腳步探訪的祕境。
●走在現代感與歷史交錯的街道，彷彿穿越時光，找迴最初的感動。
●日本最在地的風俗民情，無論白天黑夜，都令人永生難忘的體驗。
私藏推薦①
慢旅之味
放慢腳步，在轉角處遇見大都市不同麵貌的美。
【神樂阪】宛如走在昔日的下町，由日式古民居改造的店傢佇立兩側，濃濃的日本風情油然而生。
【日本橋東側】各式各樣的美味餐廳、營業數十年的職人名店、忍不住停下腳步的咖啡店、在轉角意外發現的諸多神社……隱藏在巷弄裡的在地特色景點等待發掘。
【榖根韆】充滿私房小店的「榖中・根津・韆駄木」地區，吃喝買逛讓人愉快無比。
【隅田川東側】跟著古地圖，穿梭在街道中，來一場時下正流行的今昔江戶之旅。
【特別收錄】都電荒川線電車一日之旅！以車站為中心，腳程5分鐘以內的好店&好景點完全攻略。
私藏推薦②
懷舊之味
穿越時光迴到昭和，嚐一口懷舊美食，感受濃濃的人情味。
【淺草】漫步於保留著昭和風采的老街，在愉悅而放鬆的氣氛中補捉歷史疊影。
【昭和之味】經典美食──漢堡排、蛋包飯與茄汁義大利麵。歷史悠久的傳承老店，有著永恆不變的美味。
【懷舊甜點】在歷史洪流裡逐漸消失的花式布丁與厚鬆餅，每一口都是療癒身心的好滋味。
私藏推薦③
滿足之味
偶爾的放縱，是能量的來源！不必忌諱吃相，讓丼料理給您超滿足的享受。
【烤牛肉丼vs.牛排丼】「沾滿醬汁風味濃鬱的烤牛肉丼」跟「外層焦香內裡柔嫩的牛排丼」究竟哪個纔是絕頂丼料理？讓大人的週末以覆麵調查的方式來揭曉真相！
【炸豬排丼】日本各地的炸炸豬排丼特色吃法大公開，這就是道地美味！同時收錄有趣的「偵訊室炸豬排」報導。
【雞肉丼】不受日、西、中的國界侷限，以變化萬韆的料理方式呈現，相信一定能找到符閤自己喜好的雞肉丼！
私藏推薦④
微醺之味
大人的夜晚，總感覺應該帶點醉意。佳餚配美酒，忘卻所有煩惱，愉快地暢飲吧。
【三星級居酒屋】大人的週末嚴選13傢讓人「好想成為常客」的居酒屋，不必花大錢，也能享受到最棒的美酒佳餚。
【廣島vs.博多】以當地特色美食佐酒的魅力無窮，除此之外，私房公開的隱藏版夜市小吃也不容錯過。
私藏推薦⑤
個性之味
一個人用餐更能吃齣自我的品味，美食當前，孤獨又何妨。
【一個人的用餐時光】日本的孤獨美食傢──久住昌之老師，要來告訴大傢即使單獨前往也能輕鬆自在享用料理的高CP值餐廳。
※什麼是覆麵調查？
《大人的週末》所刊載的店傢與美食，都是實際到訪過的。
編輯以一般顧客的身分實際到店品嚐，確認品質沒有問題，纔聯繫店傢進行採訪。不僅不接受店傢為採訪推齣特別菜色，也拒絕店傢付費的廣告閤作。
《大人的週末》的精神，是完全站在讀者角度，推薦真正好吃的餐廳與料理！
《大人的週末》特色有：
(1)豐富的日本本地美食與旅遊情報
(2)覆麵調查、最值得信賴的品牌：隻刊載實際到訪過的美食與店傢
(3)隱傢美食：可能從未被報導過，隱藏於巷弄間的美味，與一般大眾觀光旅遊店傢不同
(4)不是網路資料，絕對由超強、最厲害的美食編輯群，親自挑選之店傢
具體描述
好的，這是一本關於日本深度文化體驗和美食探索的圖書簡介，完全不涉及“日本私藏好味食旅：大人的週末編輯部推薦在地特色主題旅行”的內容，字數控製在1500字左右： 《古都繪捲：奈良韆年禪意與庭院幽思》 書籍信息： 書名： 古都繪捲：奈良韆年禪意與庭院幽思 作者： [虛構作者名，例如：鬆本和彥] 齣版社： [虛構齣版社名，例如：青燈社文化] 裝幀： 精裝，附贈特製奈良地圖摺頁及手繪庭院速寫集 內容概述： 本書並非一本傳統的旅行指南，而是一部獻給心靈的探尋之作。它帶領讀者深入日本的心髒地帶——奈良，一個將佛教文明的輝煌與大和民族的內斂美學凝結瞭韆年的城市。我們不再追逐快速的打卡景點，而是沉浸於古都的呼吸之中，用慢下來的腳步丈量曆史的縱深，解讀那些隱藏在寺廟圍牆、苔蘚石燈籠與寂靜竹林深處的精神密碼。 《古都繪捲》的核心在於“靜觀”與“體悟”。奈良，作為日本文明的搖籃，承載瞭飛鳥時代至平安時代最精華的藝術與信仰。這本書將奈良的曆史敘事拆解為三大主題闆塊：“禪宗美學與枯山水”、“神佛交融的信仰圖景”以及“庭院的哲學——空間、光影與時間的對話”。 第一部：禪宗美學與枯山水的靜默敘事 本篇深入解析瞭奈良地區，特彆是東大寺、法隆寺周邊寺院群中體現齣的禪宗精神如何滲透到建築、器物乃至日常生活之中。 一、侘寂的初探：從唐招提寺到藥師寺 我們將詳盡描繪鑒真東渡的傳奇，以及唐招提寺那份曆經風霜卻依然沉穩的大唐遺風。重點探討其建築的“不完美之美”——那些曆經韆年風雨留下的斑駁痕跡，正是侘寂（Wabi-Sabi）哲學的最好詮釋。書中將穿插對建築材料、木結構工藝的專業分析，揭示工匠們如何將“殘缺即是圓滿”的理念融入梁柱之間。 二、枯山水的語言：思想的景觀化 本書將專門開闢章節，聚焦於那些不設一滴水、卻能描繪齣浩瀚海洋的枯山水庭園。我們不會簡單羅列它們的位置，而是深入解讀每一粒耙痕的象徵意義——是水流的動態，是心性的冥想路徑。我們會剖析龍安寺（雖不在奈良，但作為核心參照係被引入）的理念如何影響瞭奈良寺廟的後花園設計，重點考察那些更少被提及，但更具地方特色的“苔石園”。通過高清攝影和細緻的綫條圖，讀者將學會“閱讀”這些由石頭和白砂構成的宇宙模型。 第二部：神佛交融的信仰圖景 奈良是日本神道教與佛教“神佛習閤”的中心舞颱。本書旨在解構這種獨特的信仰結構，探究它如何塑造瞭奈良人的精神世界。 一、春日大社的鹿群：神性的共存 春日大社不僅是奈良的標誌，更是神道教與世俗生活緊密聯係的典範。書中會詳細介紹鹿群作為“神使”的曆史演變，以及社殿建築群中獨特的硃紅色漆與白砂的強烈對比，象徵著純淨與莊嚴。我們將追溯“金光明寺”與“守護神”的儀式，展示祭祀活動中如何巧妙地融閤瞭佛教的儀軌和本土神祇的崇拜。 二、密教的色彩：如意輪觀音的慈悲 聚焦於那些收藏於深邃佛堂內的稀有佛像。我們將以金剛輪寺、室生寺為例，探討真言宗密教藝術的特徵——復雜的壇城布局、神秘的手印（Mudra）以及色彩的象徵意義。書中邀請瞭專門研究佛教造像的學者撰寫專題，分析奈良佛像在平安初期的“流風去韻”對後世的影響，特彆是對觀音菩薩造像中女性化、柔和化趨勢的追蹤。 第三部：庭院的哲學——空間、光影與時間的對話 庭園是日本精神的微縮景觀。本書的第三部分，將奈良的庭院視為一種生活哲學的載體，探討日本人如何通過對自然的提煉，達到內心的和諧。 一、藉景的藝術：讓世界成為你的庭院 我們將分析奈良庭院中“藉景”（Shakkei）手法的運用。如何利用遠處的山巒、古老的樹木作為背景，將外部的宏大景象納入有限的觀賞空間內。特彆選取瞭奈良公園周邊的幾處私人或半開放庭院案例，演示這種“取自自然、超越自然”的設計理念。 二、苔蘚的敘事：時間的沉積 苔蘚，在奈良被譽為“時間的皮膚”。本書將介紹奈良地區不同濕度和光照條件下苔蘚的生長特性，並探討為何苔蘚的斑駁和濕潤感在日本園林中具有極高的審美價值。書中附有園藝專傢關於如何維護這種“時間美學”的專業建議，以及對園林中石燈籠（Tōrō）的造型演變史的詳細考察，從早期的供燈演化到後來的裝飾功能。 三、茶室的內省空間：一期一會的預演 庭院的盡頭往往是茶室。我們考察瞭隱藏在寺廟深處的幾間古老茶室，分析它們如何通過極簡的空間布局（如四疊半或更小的“躙口”）來強製性地將訪客從外部世界的紛擾中抽離齣來。茶室的構造，無論是竹編的牆壁、粗糲的土壁，還是天花闆的材質選擇，都是對“一期一會”的物質性鋪陳。 結語：迴到“原點”的沉思 《古都繪捲》總結瞭奈良作為日本文化“原點”的獨特地位。它提供給讀者一個深度對話的機會：與韆年曆史對話，與禪宗哲思對話，與自然萬物對話。這不是一次簡單的觀光，而是一場精神上的迴溯，幫助現代人在快節奏的生活中，重新找迴那種源自古老土地的寜靜與秩序感。 本書適閤： 對日本宗教史、建築美學、園林藝術有深度興趣的讀者。 尋求精神沉澱而非錶麵體驗的旅行者。 渴望理解“侘寂”與“物哀”等復雜美學概念的文化愛好者。
著者信息
作者簡介
大人的週末編輯部
《大人的週末》編輯群，對吃有興趣，把尋找美食當作人生樂趣。立誌介紹便宜又好吃的餐廳，走遍全日本隻為一碗真正的美味。
相關著作:《一生難忘的餐廳【東京篇】‧大人的週末編輯嚴選：頂級美味、服務一流、CP值最高的美食餐廳全攻略》《大人的週末2015年度精華典藏特輯：日本美食極味之選，超過130傢最值得品嚐的必選餐廳》《最後的築地：日本旅遊必去的美味海鮮聖地》《東京․極上肉食人氣名店：嚴選107間絕對不可錯過，以肉食料理為主的餐廳攻略》《東京再發現：一場以美食連結在地的深度旅行，窺見不一樣的東京》《東京品酒私藏散策：極選推薦超過110傢東京各類品酒美食餐廳》《東京餐廳極選：覆麵調查最高推薦，213傢非吃不可的美食料理》《銀座美食漫步——1丁目到8丁目完全攻略》
譯者簡介
王瑋琦、林欣寧、林盈緻、楊佩璿
王瑋琦、林欣寧、林盈緻、楊佩璿
大人的週末編輯部
《大人的週末》編輯群，對吃有興趣，把尋找美食當作人生樂趣。立誌介紹便宜又好吃的餐廳，走遍全日本隻為一碗真正的美味。
相關著作:《一生難忘的餐廳【東京篇】‧大人的週末編輯嚴選：頂級美味、服務一流、CP值最高的美食餐廳全攻略》《大人的週末2015年度精華典藏特輯：日本美食極味之選，超過130傢最值得品嚐的必選餐廳》《最後的築地：日本旅遊必去的美味海鮮聖地》《東京․極上肉食人氣名店：嚴選107間絕對不可錯過，以肉食料理為主的餐廳攻略》《東京再發現：一場以美食連結在地的深度旅行，窺見不一樣的東京》《東京品酒私藏散策：極選推薦超過110傢東京各類品酒美食餐廳》《東京餐廳極選：覆麵調查最高推薦，213傢非吃不可的美食料理》《銀座美食漫步——1丁目到8丁目完全攻略》
譯者簡介
王瑋琦、林欣寧、林盈緻、楊佩璿
王瑋琦、林欣寧、林盈緻、楊佩璿
圖書目錄
002 前言
003 使用須知
慢旅の味 006
008 大人的美味巡迴之旅──神樂阪 自由自在
018 不分流派的美味餐廳──日本橋的東側很熱鬧！
026 微醺真是讓人愉快無比──探訪榖根韆區域
032 巡遊隅田川東側──今昔之間 時髦的江戶散步
042 特別收錄──都電荒川線之旅
懷舊の味 046
048 重現昭和風景──淺草老街漫步
052 漢堡排、蛋包飯、茄汁義大利麵──令人悸動的「昭和美食」Best30
064 觸動人心的懷舊甜點──花式布丁與厚鬆餅
滿足の味 068
070 美味無法擋──嚴選！烤牛肉丼
076 就是這個！──吃瞭就死而無憾的牛排丼
082 「美味、便宜、大份量」一次滿足──「傑作牛排丼」大集閤！
088 吃到翻過去！──地方炸豬排丼
096 美味雞肉與白飯的經典組閤──三星級雞肉丼
微醺の味 100
102 好想成為常客──三星級居酒屋
114 以當地美食佐酒──暢飲！博多vs.廣島
個性の味 122
124 一個人享受用餐的時光──久住昌之老師的最愛 男子漢的孤獨美食
003 使用須知
慢旅の味 006
008 大人的美味巡迴之旅──神樂阪 自由自在
018 不分流派的美味餐廳──日本橋的東側很熱鬧！
026 微醺真是讓人愉快無比──探訪榖根韆區域
032 巡遊隅田川東側──今昔之間 時髦的江戶散步
042 特別收錄──都電荒川線之旅
懷舊の味 046
048 重現昭和風景──淺草老街漫步
052 漢堡排、蛋包飯、茄汁義大利麵──令人悸動的「昭和美食」Best30
064 觸動人心的懷舊甜點──花式布丁與厚鬆餅
滿足の味 068
070 美味無法擋──嚴選！烤牛肉丼
076 就是這個！──吃瞭就死而無憾的牛排丼
082 「美味、便宜、大份量」一次滿足──「傑作牛排丼」大集閤！
088 吃到翻過去！──地方炸豬排丼
096 美味雞肉與白飯的經典組閤──三星級雞肉丼
微醺の味 100
102 好想成為常客──三星級居酒屋
114 以當地美食佐酒──暢飲！博多vs.廣島
個性の味 122
124 一個人享受用餐的時光──久住昌之老師的最愛 男子漢的孤獨美食
圖書試讀
用戶評價
评分
這本書的厲害之處在於它成功地建立瞭一種“主題式旅行”的框架，而不是簡單地羅列景點。我注意到它不是按地區劃分，而是以“XX主題的周末逃離計劃”為核心來組織內容，這對於我們這種平日工作繁忙，隻想利用周末好好充電的颱灣上班族來說，簡直是雪中送炭。例如，如果我突然對“老屋改造的特色咖啡館”産生興趣，我可以立刻找到一條完整的、可以兩天內跑完的深度路綫，連交通接駁和推薦的伴手禮都考慮進去瞭。這種高度的實操性和針對性，體現瞭編輯團隊的專業度——他們真正理解都市人對“高效放鬆”的需求。它提供的是一套完整的解決方案，而不是一堆零散的資訊碎片，這種係統性的規劃，大大降低瞭自由行的門檻，讓人覺得計劃一趟高品質的日本小旅行，原來可以如此輕鬆上手。
评分這本書的語言風格充滿瞭“生活感”與“人情味”，讀起來完全沒有旅遊導覽手冊那種生硬的翻譯腔，反而像是在翻閱一本精心挑選的日係生活雜誌。作者和編輯團隊的文字功力非常到位，他們擅長捕捉那些微妙的瞬間——比如清晨巷口第一縷陽光灑在木質地闆上的那種溫暖感，或是被店主熱情招呼時那份日式關懷的溫度。這種細膩的觀察，讓讀者在文字中就能感受到空氣的濕度和街道的氣味。它不會用太多華麗的辭藻去堆砌，而是選擇最準確、最能引發共鳴的詞匯去描繪場景。這種沉浸式的文字體驗，讓人仿佛已經坐在瞭那傢推薦的小酒館裏，聽著店主講述當天的趣事，喝著一杯微醺的日本酒，這種“預先體驗”的樂趣，是其他旅遊書籍很少能提供的。
评分這本書的裝幀設計真是一絕，拿在手裏沉甸甸的，那種紙張的質感和印刷的色彩搭配，完全不是一般旅遊指南可以比擬的。封麵那種略帶復古又充滿生活氣息的攝影風格，讓人一看就知道這不是那種走馬觀花式的打卡手冊，而是真正鑽進當地生活裏去體驗的“私藏”版本。光是翻閱目錄時，那種期待感就已經被拉滿瞭。我特彆欣賞它在版式上那種留白的藝術，不像某些書籍恨不得把所有信息都塞進去，這本書更像是邀請你坐下來，慢慢品味每一篇文章背後的故事。那種精心的排版，讓眼睛在閱讀時得到瞭極大的放鬆，簡直就是一場視覺饗宴的預告。它似乎在暗示，接下來的旅程，重點不在於“去瞭多少地方”，而在於“感受瞭多少溫度”。這種對細節的執著，真的體現瞭編輯部那種“大人”的品味，值得細細端詳。
评分關於行程規劃的實用性，這本書展現瞭極高的“大人視角”考量。它不像年輕人的攻略那樣追求“CP值”和“打卡點飽和度”，而是更注重“舒適度”和“體驗質量”。我留意到它在推薦住宿時，會特彆強調一些擁有獨特日式美學或曆史背景的町屋或溫泉旅館，並且對公共交通的換乘復雜程度也有明確的警示，甚至會建議在某些路段直接選擇齣租車會更省心。這種對“時間成本”和“精神愉悅度”的平衡考量，非常符閤我們這些追求生活品質的讀者群的需求。它沒有教我們如何省錢，而是教我們如何花得更有價值，如何避開人潮的擁擠，找到真正屬於自己的那一小塊寜靜角落。這讓我相信，跟著這本書走，絕對不會在旅途中因為瑣事而敗瞭興緻。
评分我對美食旅行書其實一直抱持著一種審慎的態度，市麵上太多浮光掠影、隻顧著網紅效應的作品瞭。但這本書的敘事角度，卻非常接地氣，讓人感覺像是聽一個資深老饕在跟你分享他的秘密口袋名單。它沒有那種高高在上的指導口吻，反而是用一種非常親切的“我們去試試看”的語氣在引導。我尤其欣賞它對“季節限定”和“在地人堅持”的著墨。例如，對於某一個特定季節纔齣現的傳統甜點，它不隻是告訴你哪裏有賣，還會穿插介紹製作它的老匠人背後的堅持，那種時間沉澱下來的味道，是機器永遠無法復製的。這種深挖背景的寫法，讓食物不再隻是食物本身，而成瞭理解當地文化和曆史的一扇窗，讀起來讓人感到非常充實，也激發瞭想要立刻訂機票去現場品嘗的衝動，去體驗那種“錯過就要等一年”的珍貴感。
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