具體描述
本書因應大學國文課程需要而編定，以語文知識的拓展、閱讀思考能力的強化、文書寫作的應用為目標，藉以增進學生中文錶達與溝通的能力。本書內容涵蓋八大主題：飲食男女、美學素養、生命情懷、山水之美、人物風采、人我之際、古代智慧、閱讀與寫作，並透過每一單元「延伸學習單」的設計，引發學生思考、研究、討論、寫作與應用的興趣，增強師生的互動與語文錶達能力的精進，強化學生自發性學習的能力。
著者信息
作者簡介（依姓氏筆畫排列）
石櫻櫻
逢甲大學中國文學研究所博士
吳賢俊
國立彰化師範大學國文研究所博士
洪銘吉
逢甲大學中國文學研究所博士
陳惠美
東海大學中國文學研究所博士
陳蘭行
國立中央大學中國文學研究所碩士
趙惠芬
文化大學中國文學研究所博士
廖慧美
東海大學中國文學研究所碩士
劉素玲
國立颱灣大學中國文學研究所碩士
蔡振璋
東海大學中國文學研究所碩士
簡秀娟
國立清華大學中國文學研究所博士
石櫻櫻
逢甲大學中國文學研究所博士
吳賢俊
國立彰化師範大學國文研究所博士
洪銘吉
逢甲大學中國文學研究所博士
陳惠美
東海大學中國文學研究所博士
陳蘭行
國立中央大學中國文學研究所碩士
趙惠芬
文化大學中國文學研究所博士
廖慧美
東海大學中國文學研究所碩士
劉素玲
國立颱灣大學中國文學研究所碩士
蔡振璋
東海大學中國文學研究所碩士
簡秀娟
國立清華大學中國文學研究所博士
圖書目錄
飲食男女 ▓洪銘吉 編撰
從昏禮到婚禮─禮記．昏義（節錄）
第四段航程：水餃大航海時代來臨／簡媜
美學素養 ▓吳賢俊、石櫻櫻 編撰
絕妙巧窗／李漁
抹茶的美學／林清玄
生命情懷 ▓劉素玲、廖慧美 編撰
春的創意發想─唐詩解構（節錄）／洛夫
現代詩選／瀋誌方
山水之美 ▓蔡振璋 編撰
滿井遊記／袁宏道
山與海的賦格麯─東海岸鐵路／郝譽翔
人物風采 ▓石櫻櫻、陳蘭行 編撰
臨床講義／蔣渭水
珍愛最是第一聲─記北京書人謝其章／傅月庵
人我之際 ▓簡秀娟、陳蘭行 編撰
與人論諫書／杜牧
金縷麯二首／顧貞觀
古代智慧 ▓趙惠芬、劉素玲 編撰
孫子選讀／孫武
莊子選讀／莊子
應用文：閱讀與寫作 ▓陳惠美 編撰
閱讀生活，書寫人生／陳惠美
從昏禮到婚禮─禮記．昏義（節錄）
第四段航程：水餃大航海時代來臨／簡媜
美學素養 ▓吳賢俊、石櫻櫻 編撰
絕妙巧窗／李漁
抹茶的美學／林清玄
生命情懷 ▓劉素玲、廖慧美 編撰
春的創意發想─唐詩解構（節錄）／洛夫
現代詩選／瀋誌方
山水之美 ▓蔡振璋 編撰
滿井遊記／袁宏道
山與海的賦格麯─東海岸鐵路／郝譽翔
人物風采 ▓石櫻櫻、陳蘭行 編撰
臨床講義／蔣渭水
珍愛最是第一聲─記北京書人謝其章／傅月庵
人我之際 ▓簡秀娟、陳蘭行 編撰
與人論諫書／杜牧
金縷麯二首／顧貞觀
古代智慧 ▓趙惠芬、劉素玲 編撰
孫子選讀／孫武
莊子選讀／莊子
應用文：閱讀與寫作 ▓陳惠美 編撰
閱讀生活，書寫人生／陳惠美
圖書序言
第四段航程：水餃大航海時代來臨／簡媜
作者
簡媜，宜蘭人，颱大中文係畢業。曾任職《聯閤文學》雜誌編輯、遠流齣版公司大眾讀物叢書副總編輯、實學社編輯總監，現專職寫作。在大學就讀期間，已屢獲多項文學奬，後又得梁實鞦文學奬、吳魯芹散文奬、中國時報散文奬首奬等肯定。多年來的專著有《老師的十二樣見麵禮》、《水問》、《隻緣身在此山中》、《月娘照眠床》、《浮在空中的魚群》、《密密語》、《空靈》、《私房書》、《下午茶》、《夢遊書》、《胭脂盆地》、《女兒紅》、《紅嬰仔》、《天涯海角─福爾摩沙抒情誌》、《好一座浮島》、《微暈的樹林》等，其他與人閤著亦不少。
國立東華大學「颱灣e 散文」介紹颱灣當代作傢，評論簡媜之文學風格：「簡媜創作文類以散文為主。她是個『詩智』重於『理智』的創作者，所有的素材在她筆下，經過篩選、重組，産生新的藝術肌理。寫作內容包括『從議論到敘事』、『從靜態到動態』、『從舒緩到緊密』，說明簡媜風格的多變，主題有懷鄉情調、社會關懷、都市情調、社會批判等等，小說式的敘述、詩般的語言，善於以『人』為對象，作為齣發點。透過作者細膩的筆法，加以獨特的視野及視角，無論在個人內心、市景風貌、鄉土情懷等的描寫上，均能呈現動人的文學魅力。她的散文語言常藉自於古詩詞，藉古人的意象營造來映照心界的感悟，文字嫵媚機靈，意象新穎貼切，句法流動鮮活，為颱灣風格獨見且具重要影響力的散文作傢。」 對簡媜寫作之纔華極為推崇，也是簡媜在當今文藝界受到歡迎的原因。
題解
本文選自簡媜主編《吃朋友》一書，本書編寫的目的，據簡媜的〈總策畫序〉所言：「有一天，我忽發奇想，既然每個人皆有所謂『性格』，是否也可套用『飲食性格』加以指稱其飲食習性，而一個人的『飲食性格』從何時開始形塑，被誰塑造？由此提問，自然朝形上層次搜索，換言之，除瞭生理過敏反應、顧及健康因素而被排除的食物之外，每個人心中都有一部精彩的食物版《史記》，勝敗興衰、愛恨情愁，必呼應其童年成長與深刻的人生體驗。」這段對食物習性探討的話，發人深省。
作者
簡媜，宜蘭人，颱大中文係畢業。曾任職《聯閤文學》雜誌編輯、遠流齣版公司大眾讀物叢書副總編輯、實學社編輯總監，現專職寫作。在大學就讀期間，已屢獲多項文學奬，後又得梁實鞦文學奬、吳魯芹散文奬、中國時報散文奬首奬等肯定。多年來的專著有《老師的十二樣見麵禮》、《水問》、《隻緣身在此山中》、《月娘照眠床》、《浮在空中的魚群》、《密密語》、《空靈》、《私房書》、《下午茶》、《夢遊書》、《胭脂盆地》、《女兒紅》、《紅嬰仔》、《天涯海角─福爾摩沙抒情誌》、《好一座浮島》、《微暈的樹林》等，其他與人閤著亦不少。
國立東華大學「颱灣e 散文」介紹颱灣當代作傢，評論簡媜之文學風格：「簡媜創作文類以散文為主。她是個『詩智』重於『理智』的創作者，所有的素材在她筆下，經過篩選、重組，産生新的藝術肌理。寫作內容包括『從議論到敘事』、『從靜態到動態』、『從舒緩到緊密』，說明簡媜風格的多變，主題有懷鄉情調、社會關懷、都市情調、社會批判等等，小說式的敘述、詩般的語言，善於以『人』為對象，作為齣發點。透過作者細膩的筆法，加以獨特的視野及視角，無論在個人內心、市景風貌、鄉土情懷等的描寫上，均能呈現動人的文學魅力。她的散文語言常藉自於古詩詞，藉古人的意象營造來映照心界的感悟，文字嫵媚機靈，意象新穎貼切，句法流動鮮活，為颱灣風格獨見且具重要影響力的散文作傢。」 對簡媜寫作之纔華極為推崇，也是簡媜在當今文藝界受到歡迎的原因。
題解
本文選自簡媜主編《吃朋友》一書，本書編寫的目的，據簡媜的〈總策畫序〉所言：「有一天，我忽發奇想，既然每個人皆有所謂『性格』，是否也可套用『飲食性格』加以指稱其飲食習性，而一個人的『飲食性格』從何時開始形塑，被誰塑造？由此提問，自然朝形上層次搜索，換言之，除瞭生理過敏反應、顧及健康因素而被排除的食物之外，每個人心中都有一部精彩的食物版《史記》，勝敗興衰、愛恨情愁，必呼應其童年成長與深刻的人生體驗。」這段對食物習性探討的話，發人深省。
圖書試讀
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