具体描述
●有天才刀匠之称的日本制刀大师吉原义人，全面公开日本刀锻造技艺的惊世之作，中文版首度问世！
●全书分为五章，说明日本刀的鑑赏、历史、传统工法、锻造，和修饰，由日本上古时代开始，一路从日本刀的演进与发展，一直介绍到刀身、护手、刀鞘等上千项细部特征，鉅细靡遗地解析这项最能代表日本文化的终极器物。
●想了解日本刀的源流、锻造技术与鑑赏要诀，本书是目前市面上唯一的必备之作。
日本制刀大师吉原义人在本书中详尽而全面地公开日本刀的锻造、润饰与鑑赏之道，将毕生所学倾囊相授。
日本刀不仅在世界刀剑史上独具一格，也是一种深具艺术境界的工艺品，可从科学、技艺、精神、哲理与灵魂等层面加以鑑赏。日本刀在武器上的功能性，在冶炼技术上的科学性，乃至于刀刃本身的造型和钢材上的结晶，以及追求极致完美的精神，共同构成日本刀卓尔不群的美感。本书的出版目的，就在于透过对日本刀的通盘介绍，建构出完整的日本刀背景知识，同时搭配由吉原义人和其他匠师亲自演绎的步骤照片，说明现代日本刀的制作流程与修饰工法，好让读者在接触、欣赏日本刀时，有一套严谨的鑑赏标准。
现代日本刀匠仍完全遵循古法，进行玉钢的打造、刀条的锻冶，创造出独一无二的刃文，并在精细的分工之下，结合雕师、研师和鞘师的心血结晶，才得以组装成一把稀世艺品。翻开本书，日本刀的祕密将一览无遗地呈现在读者眼前。
各界好评
「要研究日本刀，任何途径都无法取代亲自拜师学艺……但是对于门外汉、刚接触刀剑的新手，或是还不了解日本刀制作过程的刀匠而言，这本书都提供除了拜师学艺以外的最佳管道。作者为日本刀这项结合艺术与繁复细节的手工艺，建立了一套客观的欣赏与评鑑标准。」—刀剑论坛（SwordForum）
「本书非常透彻地介绍了日本刀的历史、制作与鑑赏，不论是刀剑行家还是新手，都能从书中获得极为宝贵而有用的资讯。任何对日本艺术和文化有兴趣的读者，都不能错过这本书。」—Diverse Japan blog
「内容丰富，照片也非常诱人，是绝佳的刀剑参考书。」—Jason Lee A. Hatcher，《活人剑》（Katsujinken）杂志创办人
「本书导览了日本刀从创作、保存到鑑赏的各个层面。不仅如此，读者能够从书中充分感受到一个文化如何透过创造力和一生悬命的态度，把哲理和美感的极致灌注到一件器物上，让原本的战斗工具精致化到如此程度。」 —Ikigai Way blog
「不管你只是对日本刀的历史和用法有兴趣，还是打算自己锻造刀剑，你都能在书中的每一章找到非常有用的资料，每个章节都附有大量的高画质全彩照片以辅助解说。作者在书中表示，他详尽地说明日本刀制作过程的所有面向，就是为了让读者充分懂得欣赏日本刀。在市面上的刀剑书籍中能成功做到这一点的，大概就只有这一本了。」 —Tactical Knives blog
●全书分为五章，说明日本刀的鑑赏、历史、传统工法、锻造，和修饰，由日本上古时代开始，一路从日本刀的演进与发展，一直介绍到刀身、护手、刀鞘等上千项细部特征，鉅细靡遗地解析这项最能代表日本文化的终极器物。
●想了解日本刀的源流、锻造技术与鑑赏要诀，本书是目前市面上唯一的必备之作。
日本制刀大师吉原义人在本书中详尽而全面地公开日本刀的锻造、润饰与鑑赏之道，将毕生所学倾囊相授。
日本刀不仅在世界刀剑史上独具一格，也是一种深具艺术境界的工艺品，可从科学、技艺、精神、哲理与灵魂等层面加以鑑赏。日本刀在武器上的功能性，在冶炼技术上的科学性，乃至于刀刃本身的造型和钢材上的结晶，以及追求极致完美的精神，共同构成日本刀卓尔不群的美感。本书的出版目的，就在于透过对日本刀的通盘介绍，建构出完整的日本刀背景知识，同时搭配由吉原义人和其他匠师亲自演绎的步骤照片，说明现代日本刀的制作流程与修饰工法，好让读者在接触、欣赏日本刀时，有一套严谨的鑑赏标准。
现代日本刀匠仍完全遵循古法，进行玉钢的打造、刀条的锻冶，创造出独一无二的刃文，并在精细的分工之下，结合雕师、研师和鞘师的心血结晶，才得以组装成一把稀世艺品。翻开本书，日本刀的祕密将一览无遗地呈现在读者眼前。
各界好评
「要研究日本刀，任何途径都无法取代亲自拜师学艺……但是对于门外汉、刚接触刀剑的新手，或是还不了解日本刀制作过程的刀匠而言，这本书都提供除了拜师学艺以外的最佳管道。作者为日本刀这项结合艺术与繁复细节的手工艺，建立了一套客观的欣赏与评鑑标准。」—刀剑论坛（SwordForum）
「本书非常透彻地介绍了日本刀的历史、制作与鑑赏，不论是刀剑行家还是新手，都能从书中获得极为宝贵而有用的资讯。任何对日本艺术和文化有兴趣的读者，都不能错过这本书。」—Diverse Japan blog
「内容丰富，照片也非常诱人，是绝佳的刀剑参考书。」—Jason Lee A. Hatcher，《活人剑》（Katsujinken）杂志创办人
「本书导览了日本刀从创作、保存到鑑赏的各个层面。不仅如此，读者能够从书中充分感受到一个文化如何透过创造力和一生悬命的态度，把哲理和美感的极致灌注到一件器物上，让原本的战斗工具精致化到如此程度。」 —Ikigai Way blog
「不管你只是对日本刀的历史和用法有兴趣，还是打算自己锻造刀剑，你都能在书中的每一章找到非常有用的资料，每个章节都附有大量的高画质全彩照片以辅助解说。作者在书中表示，他详尽地说明日本刀制作过程的所有面向，就是为了让读者充分懂得欣赏日本刀。在市面上的刀剑书籍中能成功做到这一点的，大概就只有这一本了。」 —Tactical Knives blog
著者信息
作者简介
吉原义人（Yoshindo Yoshihara）
东京都指定无形文化财保持者，日本史上以最年轻之龄取得现代刀「无鑑查」资格的刀匠。出身制刀世家，为家族第三代刀匠。祖父吉原国家（Kuniie Yoshihara）于1933年开始在东京展开制刀生涯，获认定为全日本最高段的刀匠之一。吉原义人随时都在训练新生代刀匠，目前指导五位徒弟，现与儿子、也是家族第四代刀匠的吉原义一在东京居住与工作。
里昂‧卡普（Leon Kapp）
分子生物学家，与妻子启子住在加州圣拉斐尔。钻研日本刀超过25年，曾长时间向吉原义人学习日本刀知识。
启子‧卡普（Hiroko Kapp）
毕业于东京武藏野美术大学，为东京《纤研新闻》撰稿人，报导美国的流行与时尚产业新闻。活跃于美国时装界，拥有自己的披肩品牌。卡普夫妇和吉原义人已着有三本日本刀方面的书。
译者简介
邱思洁
师大翻译研究所毕业。喜爱阅读、旅游和研究语言。因为阴阳师与时代小説而爱上日本，自此年年开始在护照上收集日本海关戳章。翻译作品以心理、励志、奇幻、美食与旅游为主，译有《世界威士忌地图》与《环游世界地图集》等。近来最大的幸运是因为翻译日本刀相关书籍，而有幸目睹一场华丽的王者诞生。
周沛郁
英文译者，森林系硕士毕业后投身翻译，译有《美伤》、《活了十五次的奥古斯都》、《土壤的救赎》、《中年的意义》等数十本小说和科普书。弓道初段，日文只有幼幼班程度，但爱去日本自助旅行。从《锻刀大赛》节目开始对锻刀产生兴趣，现实中只能用磨刀石打磨三条小锻冶宗近的厨刀过干瘾。
吉原义人（Yoshindo Yoshihara）
东京都指定无形文化财保持者，日本史上以最年轻之龄取得现代刀「无鑑查」资格的刀匠。出身制刀世家，为家族第三代刀匠。祖父吉原国家（Kuniie Yoshihara）于1933年开始在东京展开制刀生涯，获认定为全日本最高段的刀匠之一。吉原义人随时都在训练新生代刀匠，目前指导五位徒弟，现与儿子、也是家族第四代刀匠的吉原义一在东京居住与工作。
里昂‧卡普（Leon Kapp）
分子生物学家，与妻子启子住在加州圣拉斐尔。钻研日本刀超过25年，曾长时间向吉原义人学习日本刀知识。
启子‧卡普（Hiroko Kapp）
毕业于东京武藏野美术大学，为东京《纤研新闻》撰稿人，报导美国的流行与时尚产业新闻。活跃于美国时装界，拥有自己的披肩品牌。卡普夫妇和吉原义人已着有三本日本刀方面的书。
译者简介
邱思洁
师大翻译研究所毕业。喜爱阅读、旅游和研究语言。因为阴阳师与时代小説而爱上日本，自此年年开始在护照上收集日本海关戳章。翻译作品以心理、励志、奇幻、美食与旅游为主，译有《世界威士忌地图》与《环游世界地图集》等。近来最大的幸运是因为翻译日本刀相关书籍，而有幸目睹一场华丽的王者诞生。
周沛郁
英文译者，森林系硕士毕业后投身翻译，译有《美伤》、《活了十五次的奥古斯都》、《土壤的救赎》、《中年的意义》等数十本小说和科普书。弓道初段，日文只有幼幼班程度，但爱去日本自助旅行。从《锻刀大赛》节目开始对锻刀产生兴趣，现实中只能用磨刀石打磨三条小锻冶宗近的厨刀过干瘾。
图书目录
前言──8
第一章──13
鑑赏：日本刀之欣赏
检视日本刀──15
刀的保养与维护──17
日本刀专有名词──25
检视刃文──40
日本刀的刀条与结构──44
日本刀之装具：拵与白鞘──51
日本刀漫谈──64
第二章──69
历史：日本刀简史
上古刀与古刀时期──72
新刀与新新刀时期──84
短刀简史── 88
现代刀──92
第三章──105
玉钢与踏鞴炉：传统日本刀条制作
第四章──121
作刀：日本刀的锻造
第五章──209
研鞘鎺：研磨、刀鞘与鎺金
附录：日本的年号与时代──250
谢志──253
参考文献──254
作者简介──255
联络资料──256
第一章──13
鑑赏：日本刀之欣赏
检视日本刀──15
刀的保养与维护──17
日本刀专有名词──25
检视刃文──40
日本刀的刀条与结构──44
日本刀之装具：拵与白鞘──51
日本刀漫谈──64
第二章──69
历史：日本刀简史
上古刀与古刀时期──72
新刀与新新刀时期──84
短刀简史── 88
现代刀──92
第三章──105
玉钢与踏鞴炉：传统日本刀条制作
第四章──121
作刀：日本刀的锻造
第五章──209
研鞘鎺：研磨、刀鞘与鎺金
附录：日本的年号与时代──250
谢志──253
参考文献──254
作者简介──255
联络资料──256
图书序言
检视刃文
日本刀最独到的特征之一，就是加硬过的刃口上有可见的纹路，称为刃文。在锻造之后，刀匠用黏土包覆刀身加热，接着放入水中淬火，因而产生这种独一无二的纹路。刃文的成分是一种叫做麻田散体的钢材，远比刀身坚硬得多。只要是经过适当程序锻造、具备实际功能的日本刀，一定有刃文。
能否清楚检视刃文，要看刀的品相而定。如果一把刀的品相不好，或是研磨年代久远，又或是几百年来经过多次研磨，刃文很可能几乎、或是完全无法以肉眼辨识，甚至有可能整个消失。
即使刃文与刀本身的品项与研磨都很好，刃文还是有可能不容易看见。前面提过，刀必须擦拭干净，利用适当的光源，而且要在正确的光线角度下检视，刀尖要放在聚焦光源的略下方处。唯有如此，才能在刀身上反射光源的附近，看出刃文的轮廓线。
由于这项特征至关重要，任何对日本刀感兴趣的人，都需要对刃文的特性有所认识。刃文通常会有明确的分界线（匂口 或刃缘），使刃文区与刀身主体有清晰可见的分别。这条界定出刃文的分界线不应有任何缺口或中断，而且在整着刀身上应从头延伸到尾，不可以有任何褪色或模煳的区域。此外，好的刃文通常不是形状简单或分界线单一，而是包含了复杂的纹路和无数细节。
一把刀要有实际功能，就必须具备坚硬锐利的刀刃，刃文的复杂结构就是为了符合功能性的需求而生。记载中最古老的日本刀大约出现在公元5或6世纪，刀身笔直，刃文狭窄。较老的刃文基本上是一条直纹，由脆硬的麻田散体组成，分布在整条刀刃边缘。虽然一把完全以麻田散体打造的刀会非常锐利，但在使用时也会非常容易受损。因此，早期的刀匠就运用珠光体钢（pearlite）与铁素体钢（ferrite）这两种柔软得多的钢材来打造刀身。这样的组合兼顾弹性与硬度，使刀身可以弯折到某种程度又不至于折断。日本刀的设计，就是利用多种钢材各自的属性，在不同部位使用不同的钢材，打造出功能性强、有效又耐用的武器。
日本刀最独到的特征之一，就是加硬过的刃口上有可见的纹路，称为刃文。在锻造之后，刀匠用黏土包覆刀身加热，接着放入水中淬火，因而产生这种独一无二的纹路。刃文的成分是一种叫做麻田散体的钢材，远比刀身坚硬得多。只要是经过适当程序锻造、具备实际功能的日本刀，一定有刃文。
能否清楚检视刃文，要看刀的品相而定。如果一把刀的品相不好，或是研磨年代久远，又或是几百年来经过多次研磨，刃文很可能几乎、或是完全无法以肉眼辨识，甚至有可能整个消失。
即使刃文与刀本身的品项与研磨都很好，刃文还是有可能不容易看见。前面提过，刀必须擦拭干净，利用适当的光源，而且要在正确的光线角度下检视，刀尖要放在聚焦光源的略下方处。唯有如此，才能在刀身上反射光源的附近，看出刃文的轮廓线。
由于这项特征至关重要，任何对日本刀感兴趣的人，都需要对刃文的特性有所认识。刃文通常会有明确的分界线（匂口 或刃缘），使刃文区与刀身主体有清晰可见的分别。这条界定出刃文的分界线不应有任何缺口或中断，而且在整着刀身上应从头延伸到尾，不可以有任何褪色或模煳的区域。此外，好的刃文通常不是形状简单或分界线单一，而是包含了复杂的纹路和无数细节。
一把刀要有实际功能，就必须具备坚硬锐利的刀刃，刃文的复杂结构就是为了符合功能性的需求而生。记载中最古老的日本刀大约出现在公元5或6世纪，刀身笔直，刃文狭窄。较老的刃文基本上是一条直纹，由脆硬的麻田散体组成，分布在整条刀刃边缘。虽然一把完全以麻田散体打造的刀会非常锐利，但在使用时也会非常容易受损。因此，早期的刀匠就运用珠光体钢（pearlite）与铁素体钢（ferrite）这两种柔软得多的钢材来打造刀身。这样的组合兼顾弹性与硬度，使刀身可以弯折到某种程度又不至于折断。日本刀的设计，就是利用多种钢材各自的属性，在不同部位使用不同的钢材，打造出功能性强、有效又耐用的武器。
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