蛋糕學校 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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原文作者： Rachel Hausfater

圖書標籤:

• 烘焙
• 蛋糕
• 甜點
• 食譜
• 美食
• 烘焙技巧
• 廚房
• 甜品製作
• 傢庭烘焙
• 蛋糕裝飾

　　老師翻著白眼望嚮天空。

　　「情況不妙」意氣消沉的亞哥心想。

　　「你剛纔讀的東西，意思你都瞭解嗎？」老師嚴厲的問。

　　「啊！原來如此，除瞭讀之外還要瞭解啊！可是要瞭解什麼呢？」亞哥絕望的問自己。

　　閱讀睏難、學習曆程充滿挫摺的亞哥，偶然的食譜閱讀中，尋獲學習的熱情，並在製作蛋糕中，找到自信，一路朝著自己的蛋糕夢想前進！

　　因為愛吃，産生突破萬難的勇氣！

　　該怎麼做？你得吞下這本書纔會知道！

　　亞哥憂鬱、懶散、怯懦、孤獨……並且愛吃。有一天，他將會變得愉快、積極、有勇氣、受歡迎……而且一樣很愛吃。

　　亞哥對美食的熱情無人能比，對其他事情則興趣缺缺，尤其是無聊的閱讀課。偶然間，他在《米老鼠日報》上發現一篇糕點食譜，從此天雷勾動地火，他看著文字和美食跳起曼妙的雙人舞，原來抽象的文字和身邊的人事物如此貼近：「巧剋力」就是溫暖、飽滿﹔「老師」就是嚴格、緊緊抓住、會吹哨子，卻同時讓人安心的詞﹔而「媽媽」是個完整的詞，會讓人環繞在溫暖中。

　　打開烤箱大門的瞬間，亞哥發現瞭知識的世界，是蛋糕教會瞭他這一切！

本書特色

　　特色1  發現自己的興趣，作為後續生涯發展的立基。

　　特色2  閱讀需要學習，什麼纔是關鍵？和孩子一起麵對挫摺，找迴學習的熱情。

　　特色3  附有456讀書會，從閱讀中培植思辨力！

得奬記錄

　　★法國兒童村運動奬（Prix du mouvement des villages d’enfants 2002）
　　★法國豐德內蘇柏瓦地區讀者票選奬（Prix Lire-Elire de Fontenay-sous-Bois 2003）
　　★法國聖尚德拜亞地區讀者票選奬（Prix Lire-Elire de Saint-Jean-de-Braye 2003）
　　★颱北市立圖書館「好書大傢讀」入選
　　★新聞局中小學生優良課外讀物推介
　　★教育部國民中小學新生閱讀推廣計畫選書
　　★誠品書店兒童選書

　　【樂讀456】係列介紹

　　【樂讀456係列】初階：兩萬到四萬字中篇故事，可按章節分斷閱讀，培養孩子的閱讀續航力

　　【樂讀456係列】進階：四萬到六萬字長篇故事，更細膩深刻的情節，幫助孩子發展思辨力

　　【樂讀456係列】幫助孩子打通閱讀關節的最佳讀物。以好看的故事、多元的題材，及二到六萬字中篇的長度，提供孩子豐富、愉快的閱讀經驗。同時，顧及中年級孩子對故事的需求，已經從「拉近自己與文字的距離」進階到「自書中探求對自己內心及外麵世界的瞭解」，並期待在書裏找到認同感。

　　【樂讀456係列】以好看的故事、多元題材，為國小中高年級、國中讀者設計的延伸讀本，鼓勵孩子進階閱讀，從「拉近自己與文字的距離」，進階到「自書中探求對自己內心及外界世界的瞭解」，並期待在書裏找到認同感。故事選材從幽默趣味童話、偵探冒險故事，或是小大人的成長心事等等，藉由這些具有正嚮價值觀的故事打造一個無痛閱讀的世界，讓孩子的閱讀興趣持續在高點，同時深耕閱讀實力。

　　【樂讀456係列】是第一套帶領孩子衝破「閱讀之壁」的最佳讀物，提供美好的閱讀經驗，陪伴孩子在閱讀的路上一步步穩紮穩打。

各界好評

　　專傢聯名推薦
　　林玫伶（颱北市國語實小校長）
　　柯華崴（國立中央大學學習與教學研究所教授）
　　陳木城（兒童文學工作者）
　　黃迺毓（颱灣師範大學人類發展與傢庭學係教授）
　　吳銀玉（光寶文教基金會社區認輔總監）
　　蘇明進 / 老ㄙㄨ老師 （颱中市大元國小）
　　許慧貞（花蓮明義國小教師）
　　唐麗芳（雲林說故事協會創辦人）
　　林機勝 （宜蘭大洲國小校長）
　　楊俐容（親職教育專傢）
 

作者簡介

荷雪．侯司法特　Rachel Hausfater

　　她會做很多事情：會生孩子（一共生瞭三個，個個漂亮又聰明），會寫書（到目前為止，寫瞭十五本左右），會上英文課（她在塞納河－聖德尼地區的一所國中當英文老師）還會做蛋糕。她認為小孩可以邊學邊玩，也可以邊玩邊學。她很喜歡笑，即使人生不如意的時候也一樣。在現實生活中，一如在想像的世界裏，她都和兒童、青少年一起過生活。她知道就算環境很睏難，也必須要奮戰，不過最好是以機智取勝，而不要使用暴力。對瞭，她還非常喜愛巧剋力！

繪者簡介

王孟婷

　　當過幾年流浪漢，喜歡躲在窗簾後偷看路人，齣版過幾本圖文書，還會齣沒在報紙副刊中，現在跟先生還有6個小朋友（3貓3狗）住在原本是香菇倉庫的大工廠裏，覺得畫畫跟吃甜食是全世界最幸福的事，所以隻要肚子一餓就無法思考，喜歡吃巧剋力蛋糕、重乳酪蛋糕，當然芋泥的也不錯……

譯者簡介

賈翊君

　　福爾摩沙居民，文化大學法文係畢，曾擔任影視節目工作，後赴法學習電影。目前後事口譯與翻譯，譯作有《逆流河，托梅剋》、《逆流河，漢娜》等。她覺得胖子也要有大聲承認自己愛吃的勇氣……

1 --亞哥
2 --學校
3 --食譜
4 --奶油
5 --開工
6 --鄰居
7 --做好瞭！
8 --蛋糕基金
9 --奇蹟
10 --失敗作品
11 --數字與文字
12 --夏洛特
13 --夏洛特蛋糕
14 --點子
15 --「3」的乘法錶
16 --生意
17 --進步
18 --慘劇
19 --恐懼
20 --剋朗超人
21 --妙計
22 --父親與母親
23 --學校蛋糕
 

推薦序1
學習，從孩子喜歡的東西齣發！

　　一翻開《蛋糕學校》這本書就停不下來，這真是一個很有趣的故事。就像小時候讀過的故事：一位生活懶惰的人，因為收到一束美麗的花，因而改變瞭他的生活⋯⋯這個故事也是如此，主角亞哥原是學習有障礙的孩子，某一天卻因為一腳踏進「蛋糕學校」，因此改變瞭自己。不僅閱讀的能力提升瞭，連帶的也學會瞭加法、乘法、分數⋯⋯。最重要的是，亞哥自己也變成瞭一位細心、勇敢、懂得關心彆人的好孩子。

　　那轉變的關鍵是什麼？原來，學習真的要從孩子喜歡的東西齣發！用最貼近他們生活的學習素材、用他們最熱衷的學習動機著手，纔有辦法將學習生活化、轉化成熱愛學習的動力！
 

第一章　亞哥

亞哥很愛吃。亞哥隻喜歡吃。早在他還是小寶寶的時候，他就隻想著吃，而且像根強力抽水管，吸著奶瓶裏的東西。他不像其他小朋友那樣，學會的第一個字是「爸爸」或「媽媽」，喔不，纔不是呢。他學會的第一句話是「開開」，意思就是「開飯」。每到晚餐時間，他會手腳並用匆匆趕來，愉快得不得瞭，而且還會好像作戰似的，一麵高喊著「開開，開開」。為瞭吃得更快，他呼嚕嚕的喝下麵條，直接咬下整條麵包，連續剝掉十個笑母牛牌乳酪的包裝，完全沒浪費時間換口氣，便將它們一股腦兒全都吞下去。

亞哥的愛吃，讓他媽媽發笑。不過醫生可笑不齣來。

「這個小孩太胖瞭！」她責備道。

「他不是胖！」他母親辯白：「他隻是有點圓。」

「那他就是太圓瞭。」

「這樣纔漂亮啊，圓滾滾的寶寶⋯⋯」

「也許吧，不過這樣並不適當。」

「ㄉˋㄤ　ㄉˋㄤ。」亞哥打斷她們。他突然對這段對話産生興趣。

「不行，我們正好說到這個。你不能再吃糖糖，不能再吃蛋糕，也不能再吃乳酪⋯⋯」

「多可惜啊。他那麼愛吃這些東西——那薯條呢？」媽媽問道。

「薯條尤其不能碰！多可怕的東西啊！」

「你纔可怕哩！」亞哥厭惡的想著，同時吸吮他的大姆指。他並沒有完全聽懂醫生和媽媽的對話，不過他不喜歡這位小兒科醫生——不喜歡她說的「不行」、「不能再吃」和「尤其不能碰」。
 
醫生繼續畫著亞哥的生長麯綫時，媽媽則撫摸著亞哥的身體麯綫。送他們到門口時，醫生交給她一張均衡飲食菜單明細，嘴裏還不停念著：「不要再吃蛋糕瞭，知道嗎？」隻是，當他們一走到門外，亞哥便看著媽媽，用充滿希望的語氣對她說：

「糕糕？」

「好啊，我的小甜心。」頃刻間，她便融化瞭。

於是他們就衝嚮麵包店，用一份美味的甜點來安慰自己。

评分☆☆☆☆☆

老實說，我買《無麩質烘焙全攻略》這本書是迫不得已的。我女兒對麩質過敏，不能吃含有麩質的食物，所以一直不敢給她做蛋糕。後來，我聽說無麩質烘焙也可以做齣美味的蛋糕，於是開始尋找相關的食譜。這本書簡直就是為我量身定製的！它詳細介紹瞭各種無麩質食材的特性，以及如何用這些食材來製作蛋糕。作者還分享瞭許多無麩質蛋糕的食譜，比如無麩質巧剋力蛋糕、無麩質香草蛋糕、無麩質抹茶蛋糕等等。我按照書上的食譜，做瞭一個無麩質巧剋力蛋糕給女兒，她吃得非常開心，而且沒有任何過敏反應。這讓我感到非常欣慰。這本書不僅讓我學會瞭無麩質烘焙，更讓我可以為女兒做齣美味又健康的蛋糕。現在，我已經可以放心地給女兒做各種各樣的無麩質甜點，她再也不用羨慕其他小朋友的生日蛋糕瞭。

评分☆☆☆☆☆

哎，最近迷上烘焙瞭，開始瘋狂找各種蛋糕食譜，翻瞭好多本，有日式的細膩、美式的豪邁，還有一些強調健康的全麥蛋糕，但總覺得少瞭點什麼。直到朋友推薦瞭一本叫做《法式甜點入門》的書，纔發現原來我一直缺少的，是那種對甜點背後故事和文化的理解。這本書不是單純的教你做蛋糕，它更像是在帶你走進一個充滿浪漫氣息的法式甜點世界。作者從甜點的曆史淵源講起，再到食材的選擇、製作的技巧，每一個步驟都講解得非常細緻，而且配上瞭精美的圖片，讓人看瞭就忍不住想動手試試。我特彆喜歡書裏介紹的濛布朗，以前總覺得它很難，但這本書把製作過程分解得非常清楚，我按照書上的步驟，居然一次就成功瞭！而且味道真的跟在甜品店裏買的一樣，簡直太滿足瞭！更讓我驚喜的是，這本書還介紹瞭許多法式甜點店的故事，讓我對甜點背後的匠人精神有瞭更深的瞭解。現在，每次做蛋糕的時候，我都會想起這本書，它不僅僅是一本食譜，更是一本關於甜點文化的啓濛書。

评分☆☆☆☆☆

我一直覺得，做甜點就像做藝術，需要用心和創意。最近讀瞭一本叫做《創意甜點設計》的書，這本書完全顛覆瞭我對甜點的認知。它不僅僅教你如何製作甜點，更教你如何將甜點變成一件藝術品。作者在書中分享瞭許多獨特的甜點設計理念，比如如何運用色彩、如何搭配食材、如何創造齣令人驚艷的造型等等。書裏還介紹瞭許多不同的甜點裝飾技巧，比如糖藝、巧剋力塑形、水果雕刻等等，這些技巧真的非常精妙。我特彆喜歡書裏介紹的翻糖蛋糕，以前總覺得翻糖蛋糕很難做，但這本書把製作過程分解得非常清楚，而且配上瞭大量的圖片，讓人看瞭就很有信心。我按照書上的步驟，做瞭一個以海洋為主題的翻糖蛋糕，結果得到瞭所有人的贊賞。這本書不僅僅是一本甜點食譜，更是一本關於甜點藝術的啓濛書。它讓我對甜點有瞭更深的理解，也激發瞭我的創作靈感。

评分☆☆☆☆☆

我是一個非常注重健康的人，所以一直對低糖烘焙很感興趣。最近讀瞭一本叫做《健康輕甜點》的書，這本書完全滿足瞭我的需求。它介紹瞭許多低糖甜點的食譜，比如用天然甜味劑代替白砂糖、用全麥麵粉代替普通麵粉、用堅果代替黃油等等。作者還分享瞭許多健康烘焙的小技巧，比如如何減少脂肪的攝入、如何增加膳食縴維的含量等等。我特彆喜歡書裏介紹的燕麥瑪芬，它不僅低糖，而且富含膳食縴維，非常適閤作為早餐或者下午茶。我按照書上的食譜，做瞭一批燕麥瑪芬，全傢人都非常喜歡。這本書不僅僅是一本甜點食譜，更是一本關於健康飲食的指南。它讓我對甜點有瞭新的認識，也讓我學會瞭如何製作美味又健康的甜點。現在，我已經可以放心地享受甜點的美味，而不用擔心對健康造成影響。

评分☆☆☆☆☆

說真的，我買這本書之前，對烘焙是完全沒有概念的。我連蛋白和蛋黃的區彆都搞不清楚，更彆說打發奶油瞭。一開始隻是想學做個簡單的生日蛋糕給女兒，結果發現烘焙的世界比我想象的要復雜得多。這本書《烘焙新手完全指南》簡直就是我的救星！它從最基礎的工具介紹開始，一步一步地教你如何準備食材、如何掌握烘焙技巧。作者的語言非常通俗易懂，即使是像我這樣的烘焙小白也能輕鬆理解。書裏還穿插瞭一些小貼士，比如如何避免蛋糕塌陷、如何讓奶油打發得更穩定等等，這些小技巧真的非常實用。我按照書上的食譜，先從最簡單的戚風蛋糕開始練習，雖然一開始做齣來的蛋糕賣相不太好，但味道還不錯。後來，我逐漸掌握瞭烘焙的技巧，開始嘗試做一些更復雜的蛋糕，比如慕斯蛋糕、韆層蛋糕等等。現在，我已經可以給女兒做各種各樣的生日蛋糕瞭，她每次都開心地不得瞭。這本書不僅讓我學會瞭烘焙，更讓我體驗到瞭烘焙的樂趣。