手繪京都美食百景：從湯葉到月見品嘗京都旬美味 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

圖書介紹

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作者

出版者齣版社：颱灣東販訂閱齣版社新書快訊新功能介紹

翻譯者譯者：王麗雅

出版日期齣版日期：2019/01/28

語言語言：繁體中文

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發表於2024-12-27

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圖書描述

　　品嘗京都美食必攜！

　　用12個月份為主題介紹
　　豐富多樣又深奧的京都飲食文化

　　曆史與文化傳承不息的京都，對貪吃鬼而言也是美饌華都。
　　不僅有長年保留下來的老店滋味和深受文化人喜愛的店傢，
　　也有古早味傢庭料理，蘊含著令人懷念的媽媽的味道；
　　還有齣人意錶的新菜色和有點奇特的個性店傢等等，
　　為京都的獨到風味添上更豐富多樣的色彩。
　　已經吃過的美食還是想再吃一次，
　　也想造訪看看還沒去過的店傢。
　　挑選伴手禮和外帶亦是樂趣之一。
　　旅途中有好幾樣想品嘗的東西，
　　但人隻有一個胃而已，哎喲，真是令人焦躁！

　　不管造訪幾次京都，美食口袋名單永遠沒有缺少過。
　　結束快樂的旅行後，每每總會想，下一個季節，還有下下個季節，
　　我都要來京都踏上吃吃喝喝之旅。

　　不止是滿足口腹之慾，也能一飽眼福，
　　甚至感受其美，為五感帶來刺激；
　　又或是透過美食去接觸深奧的曆史與文化，讓視野拓展開來。
　　能夠邂逅店主及其他客人、有緣認識彼此，
　　也是集結世界各地觀光客的京都獨特之處。
　　漫步、交談、認識、享受。
　　一同嘗盡京都滋味吧！

得奬紀錄

　　榮獲2018京都導覽書大賞

著者信息

作者簡介

甲斐みのり

　　作傢。1976年生於靜岡縣，畢業於大阪藝術大學文藝學科。旅行、散步、糕點、伴手禮、古典建築、旅館、雜貨與生活。為以女性喜歡或憧憬的事物為主要題材的書籍和雜誌撰稿。著有《京都漫遊帖：12個月的愛戀記憶》（人人齣版）、《當地麵包手帖》（暫譯）（Graphic社）等。

繪者簡介

麵包與洋蔥

　　插畫傢、設計師。麵包愛好者。生於福岡縣。因為對麵包的愛與日俱增而移居京都，與麵包相關的免費報紙《麵包與洋蔥》於2006年發酵（＝發行），也隨之展開活動。從事設計、插畫、免費報紙與小冊子的企劃與製作。目前住在福岡市。著有《手繪麵包辭典》（遠足文化）等。

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圖書目錄

前言
享受京都美食的3個要訣
樂遊暢享京都美食與點心MAP

春
４月授予人幸福的三明治七福神
雞蛋三明治／炸牛排三明治／水果三明治／野餐三明治／夾心麵包

美饌群星
花見便當

在傢裏享受櫻花全餐
櫻花漢堡／花見團子等

推薦的賞花MAP@岡崎
麵包／咖啡等

５月透過新茶的香味穿越到平安時代
茶體驗／茶蕎麥麵／抹茶百匯

６月喜悅、美味、水的恩惠
豆腐．豆皮／生麩／高湯／京菓子

京菓子繪捲12月曆

夏
７月鱧祭開幕。
祇園祭美食MAP／鱧全餐

活力湧現補充精力好菜色
肉／鰻魚／禦手洗團子／餡衣餅

８月尋求涼快，前往極樂。
貴船川床／鴨川納涼床／宮川町啤酒園

暑假要去哪個國傢呢？
韓國／寮國／以色列／德國／葡萄牙／美國／墨西哥

賞心悅目的涼品。
冰／酸梅甜液／涼菓／茶泡飯／蕨餅／酢橘冰

京漬物繪捲12月曆

鞦
９月美味米飯講座
爐竈／釜飯／米店

月見團子的選擇
月見團子／圓團子／小白兔薯蕷饅頭／牡丹餅／水果大福／豆餅．栗餅

10月豐收的鞦季慶典
鞦令時蔬／義式．法式／京野菜泡芙

在鞦天長夜舉辦麵包祭
注目麵包店／京風麵包／鞦日麵包MAP

11月鞦×咖啡廳3段活用
懷舊咖啡茶館／設計感咖啡廳／咖啡書店

沉醉於酒與紅葉。
日本酒／精釀啤酒／酒吧

百匯月曆

鼕
12月在錦市場散盡傢財吃個過癮。
錦市場攻略指南MAP

該選哪個好呢？過年蕎麥麵
鯡魚蕎麥麵／鍋燒烏龍麵／蘿蔔泥蕎麥麵／鴨南蠻／咖哩烏龍麵／拉麵

令人煩惱的點心108連發
小零嘴／洋菓子／八橋／糖果／和菓子

１月開動慶祝囉。請享用雜煮。
白味噌雜煮

絕品火鍋特選歌牌
牡丹火鍋／壽喜燒／軍雞鍋／鰻魚雜炊／九條蔥鍋／豆皮鍋

２月在寺院整頓身心
普茶料理／湯豆腐／精進料理

３月在桃花節舉辦壽司派對
鯖魚壽司／壽司捲／散壽司／手和壽司／豆壽司／箱壽司

京都傢常菜的智慧
每月的固定菜餚

京都傢常菜月曆

結尾