手绘京都美食百景：从汤叶到月见品尝京都旬美味 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

图书介绍

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著者

出版者出版社：台湾东贩订阅出版社新书快讯新功能介绍

翻译者译者：王丽雅

出版日期出版日期：2019/01/28

语言语言：繁体中文

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发表于2024-04-20

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图书描述

　　品尝京都美食必携！

　　用12个月份为主题介绍
　　丰富多样又深奥的京都饮食文化

　　历史与文化传承不息的京都，对贪吃鬼而言也是美馔华都。
　　不仅有长年保留下来的老店滋味和深受文化人喜爱的店家，
　　也有古早味家庭料理，蕴含着令人怀念的妈妈的味道；
　　还有出人意表的新菜色和有点奇特的个性店家等等，
　　为京都的独到风味添上更丰富多样的色彩。
　　已经吃过的美食还是想再吃一次，
　　也想造访看看还没去过的店家。
　　挑选伴手礼和外带亦是乐趣之一。
　　旅途中有好几样想品尝的东西，
　　但人只有一个胃而已，哎哟，真是令人焦躁！

　　不管造访几次京都，美食口袋名单永远没有缺少过。
　　结束快乐的旅行后，每每总会想，下一个季节，还有下下个季节，
　　我都要来京都踏上吃吃喝喝之旅。

　　不止是满足口腹之慾，也能一饱眼福，
　　甚至感受其美，为五感带来刺激；
　　又或是透过美食去接触深奥的历史与文化，让视野拓展开来。
　　能够邂逅店主及其他客人、有缘认识彼此，
　　也是集结世界各地观光客的京都独特之处。
　　漫步、交谈、认识、享受。
　　一同尝尽京都滋味吧！

得奖纪录

　　荣获2018京都导览书大赏

著者信息

作者简介

甲斐みのり

　　作家。1976年生于静冈县，毕业于大坂艺术大学文艺学科。旅行、散步、糕点、伴手礼、古典建筑、旅馆、杂货与生活。为以女性喜欢或憧憬的事物为主要题材的书籍和杂志撰稿。着有《京都漫游帖：12个月的爱恋记忆》（人人出版）、《当地面包手帖》（暂译）（Graphic社）等。

绘者简介

面包与洋葱

　　插画家、设计师。面包爱好者。生于福冈县。因为对面包的爱与日俱增而移居京都，与面包相关的免费报纸《面包与洋葱》于2006年发酵（＝发行），也随之展开活动。从事设计、插画、免费报纸与小册子的企划与制作。目前住在福冈市。着有《手绘面包辞典》（远足文化）等。

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图书目录

前言
享受京都美食的3个要诀
乐游畅享京都美食与点心MAP

春
４月授予人幸福的三明治七福神
鸡蛋三明治／炸牛排三明治／水果三明治／野餐三明治／夹心面包

美馔群星
花见便当

在家里享受樱花全餐
樱花汉堡／花见团子等

推荐的赏花MAP@冈崎
面包／咖啡等

５月透过新茶的香味穿越到平安时代
茶体验／茶荞麦面／抹茶百汇

６月喜悦、美味、水的恩惠
豆腐．豆皮／生麸／高汤／京菓子

京菓子绘卷12月历

夏
７月鳢祭开幕。
祇园祭美食MAP／鳢全餐

活力涌现补充精力好菜色
肉／鳗鱼／御手洗团子／馅衣饼

８月寻求凉快，前往极乐。
贵船川床／鸭川纳凉床／宫川町啤酒园

暑假要去哪个国家呢？
韩国／寮国／以色列／德国／葡萄牙／美国／墨西哥

赏心悦目的凉品。
冰／酸梅甜液／凉菓／茶泡饭／蕨饼／酢橘冰

京渍物绘卷12月历

秋
９月美味米饭讲座
炉灶／釜饭／米店

月见团子的选择
月见团子／圆团子／小白兔薯蓣馒头／牡丹饼／水果大福／豆饼．栗饼

10月丰收的秋季庆典
秋令时蔬／义式．法式／京野菜泡芙

在秋天长夜举办面包祭
注目面包店／京风面包／秋日面包MAP

11月秋×咖啡厅3段活用
怀旧咖啡茶馆／设计感咖啡厅／咖啡书店

沉醉于酒与红叶。
日本酒／精酿啤酒／酒吧

百汇月历

冬
12月在锦市场散尽家财吃个过瘾。
锦市场攻略指南MAP

该选哪个好呢？过年荞麦面
鲱鱼荞麦面／锅烧乌龙面／萝卜泥荞麦面／鸭南蛮／咖哩乌龙面／拉面

令人烦恼的点心108连发
小零嘴／洋菓子／八桥／糖果／和菓子

１月开动庆祝啰。请享用杂煮。
白味噌杂煮

绝品火锅特选歌牌
牡丹火锅／寿喜烧／军鸡锅／鳗鱼杂炊／九条葱锅／豆皮锅

２月在寺院整顿身心
普茶料理／汤豆腐／精进料理

３月在桃花节举办寿司派对
鲭鱼寿司／寿司卷／散寿司／手和寿司／豆寿司／箱寿司

京都家常菜的智慧
每月的固定菜餚

京都家常菜月历

结尾