常備食療養氣酒:你不是生病,是免疫力不夠強!

常備食療養氣酒:你不是生病,是免疫力不夠強! pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

渡邊修
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具體描述

  循天地之道,養生命本源!
  增強免疫力對抗病毒的固本培元養氣酒50款輕鬆釀製!

  自己的免疫力自己顧!本書內容介紹瞭50款以乾貨、中藥材、香藥草、蔬菜、水果等所釀造齣來養氣酒,讓讀者在自我勾選書中列齣的問題、確認過自己的體質之後,能夠從中找齣適閤自己健康狀態的養氣酒來釀造,每天喝一點、每天提升免疫力,輕鬆打造齣對抗病毒的好體質。

  內容以深入淺齣的文字搭配照片,詳細講解每種養氣酒的功效、成分、中醫的主張,以及釀造的方法、時間與搭配飲用法,讓讀者可以輕鬆地成功釀齣適閤自己體質飲用的養氣酒。每一款養氣酒除瞭可單獨飲用之外,也能搭配書中建議的混閤飲用法,或做成藥膳料理來食用,獲得健康活力就是這樣簡單。

  ★你不可不知的養氣酒優點
  ‧容易萃取:能萃取食材的水溶性成分,也能萃取食材被酒精溶解齣來的成分
  ‧與酒精之間的相乘效果:酒精具有不少的效果,例如溫熱身體、增進食慾、幫助睡眠、消除疲勞、解除壓力等。
  ‧吸收快速:將食材裡能被酒精溶解齣來的藥效成分,做成養氣酒飲用,吸收速度會比直接當成食物食用來得快
  ‧利於保存:酒精有利於提高食材的保存期限
  ‧盡享釀造的樂趣:不論是挑選釀酒食材的樂趣,或是看著養氣酒一天天不斷變化的樂趣,都是市售商品所無法比你的

  ★如何找到適閤自己的養氣酒
  不管人還是養氣酒,都有所謂閤不閤得來的問題,所以一開始必須先瞭解自己的體質和傾嚮,再思考自己目前的身體狀況,以及想改善的地方,再對照養氣酒的功效,從中選齣適閤自己的養氣酒;或許要找到百分之百適閤自己的養氣酒並不容易,所以隻要大緻上都能符閤就行瞭。

  首先不妨試著釀造2~3種適閤自己體質的養氣酒,剛開始以少量釀造試試看,在釀造完成後,再依序將每一種養氣酒都持續飲用2、3天看看,從中觀察自己的身體狀況和心情上的變化,以及該養氣酒是否好喝,喝完後有沒有什麼不對的感覺,或任何微妙的變化等,請與自己的身體和心理對話看看。隻要嘗試3種不同的養氣酒,應該就能找到「還蠻適閤自己」的養氣酒,因為一般來說,身體在攝取到自己真正渴求的養分和藥效成分時,會下意識地認為該項食品很美味,養氣酒也是一樣,隻要是適閤自己的養氣酒,喝起來一定會覺得美味。

  不必想得太複雜,隻要先釀造看看,再試喝看看就行瞭。先從嘗試與感覺開始吧。

本書特色

  ◎作法超簡單、食材純天然、功效超顯著
  ◎附有體質確認錶,先快速檢測自我體質,然後製作適閤自身的免疫力UP養氣酒
  ◎以中醫論述為始,藉由調養心、肝、脾、肺、腎,每天清除壞細胞&抗老、強身
好的,這是一份針對您提供的書名所不包含該書內容的詳細圖書簡介。這份簡介將聚焦於其他健康、養生、食療、免疫力增強等領域的熱門主題,力求內容充實且自然流暢。 --- 《活力之源:重塑身體的自然防禦係統與日常膳食優化指南》 導言:重新認識身體的“隱形衛士”與現代生活的挑戰 在快節奏的現代生活中,我們常常將疲憊、易感冒、小病不斷視為生活常態,甚至將其簡單歸咎於“壓力大”或“沒休息好”。然而,這些看似微小的信號,往往是身體深層防禦係統——免疫力——發齣的求救信號。本書並非聚焦於傳統的“病後調理”或單一的藥酒配方,而是深入探索如何通過科學、係統的日常管理,構建起一座堅不可摧的內在堡壘。 我們探討的核心理念是:健康並非外力的強行乾預,而是身體內部環境的優化與平衡。 第一部分:免疫力的基石——腸道微生態與營養吸收的深度解析 免疫係統的功能,超過七成依賴於我們腹腔內的“第二大腦”——腸道。本書將以全新的視角,拆解腸道微生態如何直接影響我們的免疫細胞的成熟與激活。 1. 腸道菌群的“生態位”爭奪戰: 深入介紹益生菌、有害菌與條件緻病菌之間的動態平衡機製。我們將詳細闡述,何種膳食結構(高縴維、抗性澱粉、發酵食品)能夠有效支持有益菌群的繁榮,從而抑製慢性炎癥的發生。避免瞭常見的食療偏方,我們提供瞭基於循證醫學的膳食縴維攝入量建議,以及如何通過“益生元”食物,為現有菌群提供可持續的“燃料”。 2. 關鍵營養素的吸收與轉化效率: 免疫細胞的快速增殖需要大量的“建築材料”。本書詳盡分析瞭維生素D、鋅、硒、鐵等關鍵微量元素在免疫調節中的精確作用機製。更重要的是,我們不僅列舉瞭食物來源,還著重講解瞭如何優化食物烹飪、搭配和食用時間,以最大化這些營養素的生物利用率。例如,在不同類型的油脂中溶解維生素A和D的協同作用,以及草酸與礦物質吸收之間的相互製約關係。 3. 慢性炎癥的隱形推手: 現代飲食中常見的隱形殺手——過度精製糖、反式脂肪酸、以及加工食品添加劑——如何持續性地對免疫係統造成“低度磨損”。本章節提供瞭詳細的食品成分解讀指南,教導讀者識彆並逐步替代這些損害腸道屏障的物質。 第二部分:生活節律的重塑——睡眠、壓力與內分泌的協同效應 免疫係統的運作,受製於我們身體的晝夜節律和激素水平。本書將這部分內容視為與膳食同等重要的調節支柱。 1. 褪黑素與免疫細胞的夜間“巡邏”: 深入探討深度睡眠期間,免疫細胞(如T細胞和NK細胞)如何進行信息交流和記憶固化。提供瞭詳盡的“睡眠衛生”實踐清單,包括光綫管理(藍光屏蔽技術)、睡前冥想導引,以及如何通過調整晚餐的營養構成(如色氨酸和鎂的攝入時機)來優化睡眠質量,而非僅僅依賴安眠藥。 2. 壓力激素皮質醇的“雙刃劍”效應: 詳細闡述急性壓力(短期激活防禦)與慢性壓力(長期抑製免疫)之間的本質區彆。介紹科學有效的壓力管理技術,如呼吸頻率訓練法(4-7-8呼吸法及其變體),以及通過運動強度調控來“消耗”多餘皮質醇的策略。 3. 運動的“劑量”與“時機”: 探討不同強度運動對免疫球蛋白A(IgA)和細胞因子釋放的影響。我們區分瞭適度運動的免疫增強作用和過度訓練導緻的免疫抑製窗口期,為不同體能水平的讀者設計瞭個性化的“免疫友好的”運動時間錶。 第三部分:從被動防禦到主動適應——提升身體的“應變能力” 真正的健康並非不生病,而是身體能夠快速、有效地應對環境變化和病原體的侵襲。 1. 適應原(Adaptogens)的科學應用: 詳細介紹如人參、紅景天、南非醉茄等適應原草藥,它們並非直接殺滅病菌,而是幫助身體更好地適應和抵抗各種生理和心理壓力源。本書強調瞭這些草藥的有效劑量、長期使用的安全性評估,以及它們在不同體質下的個體化選擇原則。 2. 淋巴循環與“排毒”的物理機製: 免疫細胞在淋巴管中穿梭巡邏,淋巴循環的順暢至關重要。本書摒棄瞭模糊的“排毒”概念,轉而教授具體的物理方法,如特定的伸展運動、深層組織按摩手法,以促進淋巴液的流動,加速代謝廢物的清除,從而優化免疫係統的“交通係統”。 3. 情緒與免疫的神經通路: 探討心理狀態如何通過迷走神經直接影響免疫反應。介紹瞭正念(Mindfulness)訓練的具體步驟,旨在通過穩定情緒,降低慢性應激反應,間接增強身體對外界刺激的抵抗力。 結語:構建持續優化的健康生態係統 《活力之源》旨在提供一套完整、可操作的生活係統,而非一套臨時的食療或藥方。它邀請讀者成為自己健康生態係統的首席架構師,通過對膳食結構、作息規律和壓力管理的精細化調整,實現身體防禦係統的持久優化。健康是一場持續的、細微的優化過程,而非一次性的“大修”。

著者信息

作者簡介

渡邊修


  水果酒藥酒研究傢,茨城大學農藝化學係畢業。曾服務於食品大廠公司15年,擔任商品開發一職,之後開始研究以往始終很有興趣的藥酒,並開設專門店,提供消費者品嚐手工釀造的藥酒和水果酒。至今已釀造過約1000種藥酒,目前在群馬縣中之條町的「自然與健康之鄉藥王園」裡,隨時展示有一部分的藥酒。著有《元氣酒》(傢之光協會)。

圖書目錄

前言…2
梅酒…3
本書使用方法…6

第1章
瞭解中醫的主張,
找齣適閤自己體質
的養氣酒。7

首先
確認一下自己的體質!…10

體質別的身體不適徵兆
●所謂「五臟」…12
●何謂「氣」、「血」、「水」…19
●食物的「歸經」與
「五臟」的關係示意圖…20

第2章
初次釀造的人
也能簡單學會。
用常見食材來釀造養氣酒。23

乾貨酒
●主要工具…24
枸杞酒…28
紅棗酒…30
薏仁酒…32
黑芝麻酒…34
紅花酒…36
山楂酒…38
梔子酒…40
高麗人參酒…42
薑黃酒…44
菊花酒…46
黑豆酒…48
乾香菇酒…50
小小養生料理●小菜…52

香草酒
迷迭香酒…54
洋甘菊酒…56
月桂葉酒…58
百裏香酒…60
鼠尾草酒…62
肉桂酒…64
薰衣草酒…66
薄荷酒…68
荳蔻酒…70
荷蘭芹酒…72
小小養生料理●飲料…74

蔬菜酒
番茄酒…76
山藥酒…78
生薑酒…80
明日葉酒…82
山獨活酒…84
西洋芹酒…86
大蒜酒…88
苦瓜酒…90
洋蔥酒…92
紫蘇酒…94
小小養生料理●甜點…96

水果酒
草莓酒…98
奇異果酒…100
橘子酒…102
蘋果酒…104
無花果酒…106
藍莓酒…108
蔓越莓酒…110
荔枝酒…112
小小養生料理
●調味醬、食用油、醬汁…114

複方酒
五臟體質別複方酒

肝類別
枸杞子、紅棗、菊花…116

心類別
肉桂、蓮子、高麗人參…118

脾類別
茴香、生薑、陳皮…120

肺類別
百閤根、陳皮、薏仁…122

腎類別
山藥、鬆子、枸杞子…124

利用身旁常見的植物來釀造養氣酒…126
鬆葉酒/竹葉酒
艾草酒/蒲公英酒

第3章
每天飲用一點,
有耐心地慢慢改善體質,
好好享受藥膳酒的樂趣吧。129

如何找到適閤
自己的養氣酒…130

●實際發生過的
養氣酒小故事…131

●藥酒(養氣酒)的歷史…136

本書所列舉的有效成分說明…138

癥狀別藥膳酒一覽錶index…140
 

圖書序言

  • ISBN:9789865114206
  • 規格:平裝 / 144頁 / 14.7 x 21 x 1 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 齣版地:颱灣

圖書試讀



  聽到「養氣酒」一詞,你會想到什麼?
  很苦、很難喝、不好聞?請你先等一下,
  這其實是天大的誤會。
  例如自古以來,許多日本傢庭都會自己釀造的「梅酒」,
  不但是初夏的應景詩,更是養氣酒的一種。
  酸酸甜甜又爽口的梅酒,
  不但能滋潤酷暑造成的發燙身體,
  也能有效消除疲勞,並增進健康。
  此外,黑芝麻、薏仁、百裏香、鼠尾草、
  番茄、蘋果等食材,同樣含有各種藥效成分,
  隻要將這些食材浸泡在高濃度的酒精裡,
  就能萃取對健康有益的精華液製成「養氣酒」。
  本書以市場就能買到的食材為主,
  精選齣50種能幫助你恢復元氣的養氣酒,
  作法非常簡單,請務必試試看,
  相信你一定能找到自己喜歡的養氣酒。

 

用戶評價

评分

最近這幾年,我身邊的朋友越來越重視「養氣」這件事,大傢都在討論如何增強體質,減少跑診所的次數。這本書的齣現簡直是及時雨!光是看到「養氣酒」這三個字,我就忍不住想翻開來看看。畢竟,颱灣的氣候濕熱,很多人都屬於那種容易疲倦、容易感冒的體質。過去我總覺得要喝藥酒得去中藥行抓藥,步驟繁瑣,而且味道也不見得人人喜歡。我很期待這本書能提供一些比較貼近現代人口味,同時又兼顧傳統養生智慧的配方。如果裡麵有針對不同季節、不同體質(像是容易手腳冰冷或容易上火)設計的專屬酒譜,那就太棒瞭。我希望能找到那種「一學就會,一用就有效」的秘訣,讓補養這件事變得輕鬆愉快,而不是一種負擔。畢竟,如果光是看書都覺得有壓力,那更別說實際操作瞭。

评分

這本書的封麵設計真的很吸睛,色彩搭配得很有活力,一看就知道是走養生路線的。雖然我還沒開始細讀內容,但光是看那個標題「常備食療養氣酒:你不是生病,是免疫力不夠強!」就讓人很有感覺。現在生活壓力這麼大,身體的小毛病總是不斷,但去給醫生檢查又說沒什麼大問題,這種感覺真的很無奈。這本書的切入點很精準,直接點齣問題核心——免疫力。感覺它不隻是一本食譜,更像是一本生活指導手冊,教你怎麼從日常飲食中調理身體,而不是等到病瞭纔去「治療」。我尤其期待書裡有沒有提到一些適閤上班族快速上手的食譜,畢竟我們沒太多時間慢慢熬煮那些複雜的藥膳。希望它能提供一些簡單易行、又確實有感的養氣補方,讓我可以邊工作邊顧好自己的身體底子。這本書的排版看起來也很清爽,讀起來應該會很舒服,不會有那種傳統食譜的嚴肅感。

评分

我最近因為工作關係,接觸到一些關於傳統中醫藥膳的知識,發現很多看似平淡無奇的食材,其實都有驚人的保健效果。這本書的書名很直接地鎖定「免疫力」,這對我來說非常重要,因為我常常覺得自己抵抗力很差,三不五時就感冒,吃藥都吃到快變成抗藥性瞭。我比較好奇的是,書裡對「常備」這兩個字的詮釋。它指的是可以一次準備好放一段時間,還是指可以經常性地在日常生活中實踐?如果它能提供一些可以提前備好的藥酒基底,然後再根據當天的身體狀況加入不同的新鮮藥材進行微調,那就非常實用瞭。這本書的作者在領域內應該有一定的地位吧?不然也不敢下這種很肯定的標語。我希望能看到一些科學佐證,或是作者行醫多年的實戰經驗分享,這樣閱讀起來會更有信服力,而不是空泛的口號。

评分

這本書的封麵設計很有層次感,那個燙金的標題在陽光下閃閃發光的樣子,讓人覺得這不是一本「嚴肅」的養生書,而是一本可以輕鬆融入生活的工具書。我比較關注的是,書中對「氣」的理解。在中醫理論裡,「氣虛」是很常見的狀態,但對於一般讀者來說,如何判斷自己是不是「氣虛」需要進補呢?如果書裡能提供一些簡單的自我檢測小方法,例如透過觀察臉色、舌苔或是脈象(雖然脈象可能需要專業人士指導),那就更實用瞭。我希望它能像一個貼心的老朋友,不隻給我食譜,還能教我如何「聽懂」自己身體發齣的訊號。如果書裡能穿插一些簡單的穴位按摩或呼吸法來輔助藥酒的食療效果,那就更完美瞭。畢竟,養生是全方位的,食療隻是其中一環。

评分

坦白說,我對「酒」這個字眼有點複雜,一方麵覺得它有溫補的功效,另一方麵又怕太過燥熱。所以,我特別關注書中對於「酒」的選擇和用量。是偏嚮純米酒、藥用酒精,還是有其他替代方案?對於滴酒不沾的人來說,書中是否提供瞭無酒精版本的食療替代方案?如果這本書真的能教我如何透過日常的飲品來強化免疫係統,那絕對比我每次一感冒就跑去掛急診有效率得多。我希望能看到一些打破迷思的觀點,例如,哪些我們以為很補的東西其實反而會讓身體更失衡。總之,我期待這本書能帶來一種更積極、主動的健康管理思維,而不是被動地等待身體發齣警訊纔去處理。這種「預防勝於治療」的精神,纔是養生書籍的最高境界。

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