自然與社會的對話 pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

图书介绍

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著者戴東清

出版者致出版

翻译者

出版日期出版日期：2021/07/21

语言語言：繁體中文

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发表于2025-02-12

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图书描述

　　由於人們的看法深受典範的影響，因此該用新或舊典範來解釋新生現象，就產生了許多混亂的現象。尤其是在新舊典範交替之際，此種混亂的狀況愈加明顯，往往讓學習者不知所措。有道是隔行如隔山，沒有人可以對所有科學的領域都有所涉獵，但是我們卻可以針對同一領域中不同專家學者的爭論，找出究竟誰的說法更合乎科學的要求，來增進我們對所處世界的認識，畢竟許多不同領域的知識對我們日常生活的影響是巨大的，豈能不有所瞭解。因此本書欲提醒讀者，看到運用典範來解釋新生現象時，究竟是代表新典範的來臨，還是舊典範中的意外特例而已？

本書特色

　　▌南華大學社會科學院院長張裕亮推薦
　　▌以淺白的文字、分明的條理敘述，去探討科學與社會是如何互相影響，又該如何去論證與反思

名人推薦

　　張裕亮－南華大學社會科學院院長

著者信息

作者簡介

戴東清

　　現任南華大學國際事務與企業學系副教授，主要研究興趣全球化、東亞政經、兩岸關係、公共政策、國家與社會關係。曾出版《中國大陸國家與社會關係1989-2002：以鑲嵌的社團自主性為例》、《兩岸終究難免一戰！？》、《破繭而出：開啟新生命的五種途徑》、《亞太、東亞及兩岸整合的認同分析》，並發表數十篇學術論文在中外期刊。

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图书目录

▌張序／張裕亮
▌自序

第一章導論：從咖啡有無提神作用談起
第一節為什麼寫？
第二節有那些內容？

第二章科學是什麼
第一節科學的定義
第二節科學的普遍印象

第三章科技會否讓我們變得更好
第一節如何看待現代科技發展
第二節現代科技有否讓我們變得更好

第四章科學與迷信之間的差異
第一節科學與迷信究竟有何差異？
第二節科學與迷信的差異不大

第五章身心靈科學的虛與實
第一節何謂身心靈科學
第二節身心靈科學爭議

第六章外星人存在嗎
第一節外星人存在的證據
第二節外星人存在的質疑

第七章世界末日近了嗎？
第一節認為世界末日近了的說法
第二節駁斥世界末日臨近的論述

第八章全球正在暖化當中
第一節全球暖化的證據
第二節明天過後場景的實現

第九章全球暖化是假議題
第一節全球暖化證據不足
第二節鼓吹者反其道而行

第十章吃素可以救地球嗎？
第一節吃素可以救地球的證據
第二節吃素對救地球沒影響

第十一章生命起源的爭辯
第一節進化論的說法
第二節創造論的質疑

第十二章癌症是後天或先天的關係
第一節癌症係受後天環境的影響
第二節癌症係受先天基因的影響

第十三章結論
第一節科學受典範或世界觀影響
第二節勿讓專業化發展限制科學視野

參考文獻
中文
英文

图书序言

自序

　　早在讀碩博士班開始，就對科學哲學、典範及世界觀的問題非常感興趣。尤其是仔細研讀孔恩所寫的「科學革命的結構」乙書後，深深被典範及其「不可共量性」（incommensurability）的法則所吸引，原來舊典範之所以看似無用，不是因為它不夠嚴謹或毫無意義，而是因為我們用了新的典範取代它。這也代表我們在運用典範解釋現象時要留意，既不該對舊典範嗤之以鼻，也不該被舊典範限制，更要對新典範加以不斷檢驗，以免在新典範未足以取代舊典範時，即妄下結論。

　　由於人們的看法深受典範的影響，因此該用新或舊典範來解釋新生現象時，就產生了許多混亂的現象，尤其是在新舊典範交替之際，此種混亂的狀況愈加明顯，往往讓學習者不知所措。有道是隔行如隔山，沒有人可以對所有科學的領域都有所涉獵，但是我們卻可以針對同一領域中不同專家學者的爭論，找出究竟誰的說法更合乎科學的要求，來增進我們對所處世界的認識，畢竟許多不同領域的知識對我們日常生活的影響是巨大的，豈能不有所瞭解。因此想以本書提醒讀者看到運用典範來解釋新生現象時，究竟是代表新典範的來臨，還是舊典範中的意外特例而已？

　　本書得以出版，許多課堂上同學勇於提問與回答功不可沒，這也是觸發我寫這本書的原始動力，希望能讓未來上課的同學能對相關議題有更清楚的脈絡，而不是聽了一方說法後就馬上接受，而未再去檢視該方說法是否經得起驗證。在網路資訊相當豐富的時代，要找到相互參證的資料並不困難。其次要感謝南華大學社會科學院院長張裕亮教授為本書寫推薦序，增加本書的可讀性。再次，要感謝本書的編輯辛苦地編排，以及助理育瑄的校對。最後要感謝總是在背後默默支持的家人，沒有他們的付出與陪伴，本書應無見天日的一天。

图书试读

▌導論：從咖啡有無提神作用談起

▌第一節　為什麼寫？

在一般人的印象當中，喝咖啡具有提神的效果，問題是這樣的效果對每個人都一樣嗎？為何有人喝了咖啡以後，依然無法阻止瞌睡蟲的侵襲呢？要回答這樣的問題，首先我們就必須找一群人來做實驗，以探究喝咖啡究竟有無提神效果？這樣的效果是否對每個人都一樣，是放諸四海皆準的事實，還是對某些人不適用？若不適用，又是為何什麼？是因為人種的關係？還是因為抽樣的偏差？或是解讀資料有誤？

根據臺灣《康健》雜誌報導，哈佛大學的研究指出，咖啡中的咖啡因能夠干擾中樞神經系統中的鎮定物質發揮作用，所以喝咖啡讓人清醒、興奮。香港醫院藥劑師學會副會長崔俊明對此表示認同，咖啡是種見效很快的提神物質，研究發現，一般飲用1至1.5小時後即可見效。此外，一項登載在美國《應用社會心理學雜誌》上的新研究表明，咖啡的提神效果對女性更明顯。不過，喝咖啡似乎以適量為宜，若是過量（短時間內喝咖啡超過2杯以上），可能會產生反效果。

同樣是哈佛大學的研究提到：若早上連灌三四杯咖啡，興奮作用到中午也會消失，會讓人再度感覺昏昏欲睡，反而更加疲憊；因此，研究建議最好是早晨只喝一杯咖啡，下午感覺疲憊時再喝一杯；這樣穩定攝入咖啡因，作用更持久。無獨有偶地，崔俊明亦表示，一天若攝取超過400毫克咖啡因（約4杯咖啡），可能影響睡眠，讓人更疲倦，還可能引起心律失常、血壓上升。由上述專家學者的研究意見，可看出喝咖啡確實有提神的效果，由於報導未明確點出抽樣的情況，因此就暫且假設該研究結論，是對大多數人都適用。

不過，這樣的研究結果，卻受到另外一批專家學者挑戰，也挑戰了我們一般人的印象。英國東倫敦大學找了88名18歲到47歲，一天要喝兩杯以上咖啡的人做實驗，把他們分成兩組，一組告訴他們喝的是無咖啡因咖啡，實際上他們喝的卻是一般咖啡，另一組則相反。喝完一杯咖啡後讓他們接受測試，測驗他們的注意力、反應時間和心情等等；結果顯示，自以為喝下咖啡因的那一組，注意力和反應都比較好；研究人員據以指出，從這項實驗來看，咖啡本身無法提升注意力，反倒是自以為喝了咖啡的人，心理上有了依靠，注意力就比較集中了。