心靈療癒的3D果凍花【贈品版】

心靈療癒的3D果凍花【贈品版】 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

卞柔勻
图书标签:
  • 心靈療癒
  • 果凍花
  • 手工藝
  • 療癒
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具体描述

  《巧奪天工的果凍花》
  一般果凍給人的印象是簡單又好吃的清爽點心,
  但妳曾看過如此美輪美奐的果凍點心嗎?
  不細細觀察真看不出這一朵朵爭奇鬥艷的花,
  竟然是一道道清涼消暑的果凍甜點!

  《天然養生的甜點食品》
  色彩繽紛的花朵在人們眼中,
  宛如一顆顆價值連城的紅寶石、藍寶石,
  這些五顏六色全都是大自然的恩惠,
  採用天然食材萃取出的顏色,
  才能夠雕琢出每一朵栩栩如生的果凍花!

  《夢幻果凍的身心療癒》
  談及果凍花,在地屬熱帶國家的越南,早已經將果凍花添加了許多不一樣的花樣及變化,果凍花不論在家庭聚會或者是公開宴會都一定會有他的身影,儼然已成為越南當地一種不可或缺的甜點美食了!

  果凍花的療癒,是建立在專注與完成時的那份驚喜,一針一巧思小小的果凍卻能大大使人身心靈愉快,不管任何年齡層都很適合嘗試實作,就算沒有任何廚藝經驗也都能製作出屬於自己的心靈果凍花!然而這份療癒也非常適合在家與家人們共同製作,不光是對自身還可以感染全家氣氛,增加人與人之間的互動。
 
探索內在的寧靜:心靈覺察與自我關懷的實踐指南 本書旨在引領讀者踏上一段深刻的自我探索與療癒旅程,不依賴特定的工藝或視覺藝術形式,而是專注於內在心靈的建構與維護。這是一本關於如何理解、接納並轉化自身情感與思想模式的實用手冊,幫助你在紛擾的世界中,為自己築起一道堅實而寧靜的內在堡壘。 第一部:覺察的起點——看見內在的風景 現代生活節奏的加快,往往使我們與內在的真實感受漸行漸遠。本書的第一部分,將重點引導讀者建立起對自我狀態的「覺察力」。我們相信,療癒的起始點在於「看見」,而非「改變」。 1. 靜默的力量與專注的藝術: 我們將探討如何通過簡單的呼吸練習和正念冥想,將分散的注意力重新收攏。這並非要求你清空思緒,而是學習如何觀察思緒的流動,如同觀察天空中的雲朵,不加評判地允許它們來去。具體內容包括:五感覺察練習(如何真正地「聞」到咖啡的香氣、「聽」到環境的細微聲響)、身體掃描技術(Body Scan)來識別情緒儲存在身體的哪個部位,以及如何利用「錨點」(如呼吸或足部與地面的接觸感)來穩定當下的心緒。 2. 情緒的語言學:解讀內在信號: 情緒是我們內在系統發出的重要信號,但常常被我們誤解或壓抑。本書將深入分析常見情緒,如焦慮、憤怒、悲傷和喜悅的生理機制和心理根源。我們將提供一套「情緒詞彙庫」,幫助讀者精確描述自身的感受,避免使用籠統的詞彙(如「我感覺不好」),轉而使用更具體的描述(如「我感到胸口緊縮,伴隨一絲無力感」)。此外,還會探討情緒的「功能性」——理解每一個負面情緒背後試圖保護或傳達的需求。 3. 核心信念的挖掘與審視: 我們許多不適的根源,深植於童年或過往經驗中形成的「核心信念」(Core Beliefs),例如「我不夠好」、「世界是不安全的」等。本章節提供結構化的提問清單(Self-Inquiry Prompts),引導讀者挖掘這些潛意識中的腳本。我們將討論「信念的彈性」——如何檢視這些信念是否仍符合當下的現實,並開始用更平衡、更具支持性的視角取代舊有的限制性框架。 第二部:關懷的實踐——建立滋養的內在環境 當我們覺察到內在的真實狀態後,第二部分聚焦於如何主動地對待自己的心靈,就像照顧一個嬌嫩的植物一樣,提供適當的滋養和保護。 4. 自我同情(Self-Compassion)的科學與應用: 自我批評是療癒的最大障礙。本書將詳細介紹克莉絲汀·內夫(Kristin Neff)自我同情的三個核心要素:自我善意(Self-Kindness)、共同人性(Common Humanity)和正念(Mindfulness)。我們提供了一系列練習,例如「給自己的安慰信」(A Letter of Comfort),教導讀者在犯錯或經歷痛苦時,如何用對待摯友的溫柔來對待自己。這部分強調區分「自我同情」與「自我縱容」的界線。 5. 建立健康的心理邊界(Boundaries): 健康的邊界是保護心靈能量的必要防線。本書探討了不同層次的邊界:情感上的邊界(學會拒絕不合理的請求)、時間上的邊界(保護個人休息與恢復的時間)、以及資訊上的邊界(控制接收外部的負面資訊量)。我們提供具體的腳本和溝通技巧,指導讀者如何在不引發衝突的前提下,清晰而堅定地維護自己的空間與需求。 6. 重塑與內在自我的對話模式: 我們與自己的對話,決定了我們的心靈狀態。本章著重於「認知重建」(Cognitive Restructuring)的基礎技術,但從非批判的角度切入。我們將學習如何捕捉「自動化負面思維」(ANTs),並運用「蘇格拉底式提問」來挑戰它們的真實性,例如:「這個想法有百分之百的證據支持嗎?」「如果我的朋友有這個想法,我會如何回應他?」這是一個將內在批評家轉化為內在教練的過程。 第三部:整合與前行——心靈韌性的構築 最後一部分,我們將療癒的成果融入日常,建立起能夠持續抵抗壓力和不確定性的「心靈韌性」(Resilience)。 7. 處理未竟之事與放下重擔: 許多心靈的負擔來自於過去未被處理的情緒或未完成的關係課題。本書不涉及對外的和解,而是專注於「內在的和解」。我們將探討「釋放」(Letting Go)的心理學意義,區分「接受事實」與「認可感受」的差異。提供儀式化的練習,幫助讀者在安全和私密的空間中,正式地向某些痛苦的記憶或執著的期待告別。 8. 培養「心流」與有意義的活動: 療癒的最終目標是回歸有生命力的存在狀態。我們探討如何識別並投入那些能帶來「心流」(Flow State)的活動——那些讓你忘我、充滿投入感,且能促進個人成長的活動。這可能與工作無關,而是專注於創造、學習或與自然連結。這部分強調,真正的療癒是充實而非耗竭。 9. 日常的持續性維護計畫: 心靈的健康如同身體的健康,需要持續的維護。本書最後提供一個「每日心靈維護工具箱」,包含五分鐘的情緒檢查清單、週末的自我關懷計畫模板,以及如何設定「恢復日」(Recovery Days)的建議。強調個體差異,鼓勵讀者根據自身的生活節律和需求,客製化屬於自己的、可持續的內在平靜之道。 總結: 這本書是一張邀請函,邀請您放慢腳步,深入自己的內在世界,傾聽那些長期被忽略的聲音。透過覺察、同情與實踐,您將能重新掌握內在的主權,無論外界如何變化,都能在心中錨定一處永恆的寧靜與力量。

著者信息

作者簡介

卞柔勻


  〈現任〉
  柔勻企業社創辦人
  柔勻國際藝術果凍教育中心培訓老師
  Rouyun kitchen創辦人
 
  〈證照〉
  烘焙食品麵包蛋糕丙級

  〈比賽〉
  2021
  比利時國際線上展示賽韓式擠花金牌
  2020
  荷蘭國際線上賽豆沙擠花組金牌
  荷蘭國際線上賽和菓子組金牌
  2019
  韓國糖花競賽冠軍
  韓國韓式擠花競賽亞軍
  桃園市第三屆國際青年創意美學競賽韓式擠花銀牌

  〈經歷〉
  2020
  荷蘭國際線上賽果凍花組評審
  媽祖美食節競賽藝術果凍評審
  TSIA國際美業菁英賽果凍花監察長
  高雄易牙美食節第23屆全國美食文化大展評審長
  桃園市第四屆國際青年創意美學競賽評審評審長
  2019
  TSIA國際美業菁英賽果凍花監察長
  高雄易牙美食節第22屆全國美食文化大展評審長
  桃園市第三屆國際青年創意美學競賽評審評審長

 

图书目录

書名頁
推薦序
作者序
目錄

PART-1. 工具篇
花針、模具

PART-2. 材料篇
果凍材料
顏料調色-市售
顏料調色-自製

PART-3. 果凍基底篇
透明底
顏色底
調色盤

PART-4. 心靈療癒果凍花-基礎篇
小菊花
小黃花
大波斯菊
粉紅金盞花
紫紅小花
紫菊花
海棠橘花

PART-5. 心靈療癒果凍花-進階篇
粉紫玫瑰花
白菊花
玫瑰

PART-6. 心靈療癒果凍花-高手篇
紫紅玫瑰菊花
白荷花
紫牡丹
橘玫瑰

PART-7. 心靈療癒果凍花-職人篇
櫻花
吉祥孔雀
 

图书序言

  • ISBN:9789579065665
  • 叢書系列:癮食文化
  • 規格:平裝 / 144頁 / 19 x 26 x 1.2 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 二版
  • 出版地:台灣

图书试读

作者序

〈散播果凍花愛與希望的種子〉


  原生家庭的歷練

  我出生於南越西寧,在家中排行老五,父親的祖先來自福建,有著傳統的華人思想,而婚後母親連生了九個女兒,或許因為「沒有兒子」的缺憾,雙親對我們幾個姊妹的管教相當嚴格。家裡開雜貨店、咖啡廳與餐廳,從小我就是媽媽的左右手,15歲便負責掌理一間餐廳,從餐飲實務工作中學習成長,累積社會經驗。

  歷經戰亂的越南女性,在家中男丁外出作戰後,練就了「女人當家」的氣魄與能力,生於戰亂中的母親,在外公與大舅舅相繼於戰爭中捐軀過世後,與外婆兩人在物資缺乏的亂世下勤儉持家,合力帶大三個弟弟;婚後,母親除了繁忙的家務外,還要擔負商場的營運管理,裡裡外外、大大小小的事,在她堅忍不撓的心志與刻苦耐勞的特質下,總能順暢的運行,而我,也在耳濡目染中,承襲了母親克服困境、勇往直前的精神。

  逆境求生 漸入佳境

  18歲時的我,好強且帶點判逆,貿然的在婚介的媒合下嫁到台灣,期盼開展一個幸福的家庭生活,無奈遇人不淑,忍痛帶著幼小的女兒脫離那生活品質極差,且難以突破的環境;年僅20出頭的單親媽媽,為了母女兩人的生存,在家庭、工地、餐廳各處打工賺錢,好長一段日子身兼三份工作,從早忙到晚,身體勞累不堪、心靈空虛無望,只覺身心俱疲、前途茫茫。

  一個偶然的機緣,我認識了生命中的貴人,在他的開導與鼓勵下,我靜下心來整理自己的生活、思索未來的發展,於是開始學習美甲、美容等謀生技藝,並且取得專業認證,跳脫了勞力工作的領域,日子過得充實有序,生活品質逐漸改善,爾後不但買了房子,也進入了第二段婚姻,感受一個和樂家庭的溫暖。

  在生命轉折處遇見果凍花

  在懷孕期間,我暫停了美容工作,希望好好調養身體,這時候才發現食物與食材的重要性。2014年兒子出世後,我仍然請假專心照顧孩子,但也不想就此停住自己的學習,於是在家中研究美食與點心,因緣際會,在一位越南姊妹(阮清快)的帶領下,我認識了3D果凍,深深被那晶瑩果凍當中栩栩如生的花卉吸引,從而投注心力鑽研其中,越習作越熟練也越喜樂,更加體會3D果凍手作藝術的魅力。

  經過國內外專業老師的指導,我的果凍花創作技能不但更上一層樓,在接觸果凍花的歷程中,也察覺到自己的蛻變,以往剛強急躁的個性漸趨柔軟沉靜,過去對金錢與物質的重視,在喜樂的創作過程中淡化,曾經受傷的身心,在果凍中一花一草的撫慰下也獲療癒;與果凍花的相遇,在喜愛的事物上發揮才能,不正是告別前一段昏暗忙亂的歲月,讓未來重生的契機嗎?﹗

  散播愛與希望的種子

  2016年新北市政府舉辦以「幸福新住民Part 2-不能沒有你」為主題的「新住民影像巡迴記者會」,我有幸受邀分享並展出「純天然3D藝術果凍」,初次參展的作品受到與會來賓們的讚賞,並因而有了「果凍少奶奶」的暱稱,讓我信心大增,爾後陸續應邀參與活動,並嘗試在家裡客廳授課。

  在感受果凍花創作對於心靈療癒的神奇力量後,我決定走向教學之路,成立了果凍教育中心專業教室,讓更多人有機會接觸這美好的體驗。儘管學員越來越多,有限的教學時間總無法讓大家在課堂上一再演練,當我在三重慈濟園區當志工,開辦了兩期果凍花習作班時,看到學員們高昂的學習態度與歡喜操作的模樣,更加覺得需要有能夠幫助學員反覆研習的學習指引,而有了出書的意念,將果凍花材料調配與實際操作的原則、步驟,輔以圖文詳細解說,便利有興趣學習者參考習作。

  在台灣十幾年的旅途中,能夠穿越無數荊棘密布的小路,向著明亮康莊大道前行,心中有著無限的感恩,感謝孕育我堅強生命力的台灣土地,感謝每一個激發我奮勇向前的因緣,感謝在我學習路上給予許多專業指導的杜佳穎老師,感謝身邊家人好友以及遠方親人鼎力的支持,感謝上優文化出版社的全力協助,願將這許許多多的愛與祝福,隨著這本「心靈療癒的3D果凍花」散播四處,帶給人們更多的喜樂與希望。
 

用户评价

评分

我將這本書送給了好幾個同樣處於壓力邊緣的朋友,他們的回饋都出奇地一致:這本書的「贈品版」根本不像贈品,它本身就是一個完整且高品質的體驗。這書的價值感真的很高,光是翻閱那些精緻的排版和材質,就已經是一種享受了。它打破了我對「果凍花」只是甜點裝飾的刻板印象,讓我意識到,藝術的本質可以如此貼近生活,又如此具有治療性。我個人比較偏愛書中提到關於「時間感」的描述,作者提到製作花朵的每一個步驟,都是對時間的重新錨定——你無法趕時間,你只能順應材料的脾氣。這點對我這個總是焦慮於未來的人來說,是個非常溫柔的提醒。它讓我學會,有些美好的事物,真的需要時間慢慢醞釀,不能急躁,這份領悟,比花朵本身更為珍貴。

评分

這本書光是書名就充滿了一股讓人想一探究竟的魔力,特別是「心靈療癒」這個詞,在我們這個快速步調的社會裡,簡直就像沙漠中的綠洲。我記得當初看到這本書的時候,是剛好經歷了一段有點低潮的時期,那時候真的覺得生活好像少了一點色彩,怎麼看什麼都不對勁。朋友推薦說這本書或許能帶來一些不一樣的啟發,雖然「3D果凍花」聽起來好像有點花俏,但總覺得它背後應該藏著什麼深層的意義。實際翻閱後,我發現它不只是教你做漂亮的藝術品,更像是在引導你用一種全新的視角去看待生活中的細節。書中那些充滿層次感的描述,讓人感覺好像真的能從那些五顏六色的花朵中,找到一些內在的平靜。那種專注於每一個步驟、感受材料變化的過程,其實就是一種最純粹的冥想,很慶幸自己當初有拿起這本書,它給我的心靈按摩,比我預想的還要深刻許多。

评分

從一個純粹愛書人的角度來看,這本書的裝幀設計絕對是值得收藏的。它不只是一本工具書,更像是一件精美的工藝品擺在書架上。我最欣賞作者在文字中流露出的那種溫暖、不帶批判的態度。當你在製作過程中遇到困難,書中的語氣總是鼓勵你「沒關係,這就是你的獨特之處」,這種無條件的接納,本身就是一種強大的心靈支撐。它讓我覺得,我的不完美,在創造的過程中,都可以被優雅地轉化為一種風格。這本書的出現,簡直就像是為我們這些在都市叢林中感到迷失的人,提供了一條可以暫時退隱、修復自我的心靈通道。它不是要你徹底逃避現實,而是給你一雙更堅韌的翅膀,讓你更有力量去面對那些必須面對的日常。

评分

這本書的編排方式也相當有巧思,它不只是食譜或技術手冊,更像是一本充滿美學和哲思的小品。那些插圖和照片的質感非常高,光是看著那些晶瑩剔透的花瓣,就覺得心情都跟著亮了起來。我平常不太有耐心做手工藝,但這本書的說明詳盡到連初學者都不會感到卻步。更厲害的是,它成功地將這種傳統的工藝,賦予了現代的心理學意義。作者很細膩地將每種花語和色彩的搭配,都融入了對應的情緒釋放方式。比如,當你感到壓力大時,可以選擇製作某種特定的花型,它會引導你將那股鬱結的能量,轉化為視覺上的和諧。這種「動手實踐的哲學」,比我之前看過的任何心理勵志書都更貼近生活,讓人覺得療癒不是遙不可及的口號,而是每天都能實踐的小小儀式。

评分

說實話,一開始我對這類型的書籍抱持著一點點懷疑的態度,總覺得「療癒」這兩個字現在被用得太氾濫了,很多書都只是流於表面,講一堆空泛的道理,看了跟沒看沒兩樣。但是這本《心靈療癒的3D果凍花》很不一樣,它的切入點非常具體。它沒有急著告訴你「你要放下、你要開朗」,而是提供了一個實作的平台。你必須親手去調配顏色、掌握溫度、細心地塑形,在這個過程中,你的心神會自然而然地被「吸」進去,所有外界的紛擾好像都被這小小的花朵給隔絕了。我特別喜歡它對於「失敗」的論述,它沒有把它當成一種挫折,而是視為一種「修正的機會」,這對我這種容易鑽牛角尖的人來說,簡直是及時雨。那種從一團原料中,創造出獨一無二、無法複製的美麗,那種成就感帶來的療癒力量,遠比單純閱讀文字來得紮實有力。

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