5色鮮食 養出健康亮麗毛小孩:手作鮮食、狗糧、點心,附錄小狗餐食速查表,一目了然!

5色鮮食 養出健康亮麗毛小孩:手作鮮食、狗糧、點心,附錄小狗餐食速查表,一目了然! pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

俵森朋子
图书标签:
  • 宠物饮食
  • 狗狗食谱
  • 自制狗粮
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具体描述

覺得手作鮮食好麻煩又好花時間,也不知道該選用哪些材料?
搭配不同季節的5色食譜x健康照護餐食x食材速查表
讓你用最少的備餐壓力,完成最健康的狗狗餐點!
 
  不管是水煮肉混飼料還是全手作鮮食,只要你能抱著輕鬆愉快的心情準備狗狗的餐點,他們就能感受到你的用心,開心的吃下營養與幸福,這就是每次餵食最棒的一件事!
 
  不必所有的東西都親自烹調、也不必拼盡全力地持續下去,只要做到你能夠做的事情就可以了。
 
  什麼是5色鮮食?
 
  在藥膳的領域也被採用的色彩思維,有意識地在每天的餐食中加入五種顏色,自然而然地取得均衡的營養。本書更以當令的五色食材為基礎,因應四季聚焦養護重點。
 
  【春/綠】將冬天累積的廢物質排出體外的冬天,是照顧肝臟還有膽囊的季節。
  【夏/紅】心臟運作活躍的季節,要好好照顧心臟還有小腸。
  【長夏・梅雨/黃】濕氣重的時候很容易讓腸胃變差,要注意胃還有脾臟。
  【秋/白】較為乾燥的秋季,該滋補肺部與大腸,調節血流和氣的循環。
  【冬/黑・茶】寒冷的冬天,是腎臟最活躍的時候,請在冬季好好的照顧腎臟及膀胱吧!
 
  透過本書你可以⋯⋯
 
  ➤透過Q&A來消除不安
  只有肉或魚的話不行嗎?
  如何選擇市售的狗糧比較好?
  想要手作鮮食,得從哪裡開始比較好呢?
  餵食生肉也沒關係,是真的嗎?
  可以讓牠們啃骨頭嗎?
  不可以每天餵食一樣的東西嗎?
  ⋯⋯琳瑯滿目的狗食產品、各式各樣的鮮食資訊,到底該給狗狗什麼樣的食物才對呢?先用常見的Q&A來消除各個疑難雜症。
 
  ➤先從混合食開始實踐,用 5 色食材打造健康鮮食
 
  初步了解混合時後,看要先水煮雞肉、和自己的餐點同時準備再分配還是預先做好的混合食,或者有意識地在每天的餐食中加入 5 種顏色食材:黑/茶、白、綠、紅、黃,自然而然地取得均衡營養的全手作鮮食,一步一步找到適合自己和狗狗的餐點。
 
  除了注意日常營養,還能透過四季變化改變食材,來達到保健養護的效果。
 
  但如果毛小孩的體毛變得毛燥、尿液又濃又臭、老是在吃草等等狀況出現,書中也有提供可以改善狀況的健康照護餐食可以參考。
 
  不過就像人類的餐點不可能一直都維持完美的營養均衡那樣,不要過於追求完美就是持續下去的訣竅!
 
  ➤更進一步地探究餐食
 
  配合狗狗的生涯階段,來進行調整分量、次數、內容、形狀等,或是雖然還不到生病的程度,但開始感覺到身體不舒服的時候,可以適時的調整餐食重點,這就是手作鮮食的優點!
 
  書中提供維持免疫力、促進血液循環、調整腸胃跟養護肝臟的健康食譜,除此之外,還要確認有沒有令人在意的跡象出現,再透過調整後的餐食,看看狗狗的尿液、糞便或毛色等來修正餐食。讓我們更進一步的確認各種養護重點來替換食材吧!
 
  那麼,現在就趕快打開家裡的冰箱,踏出你的第一步,一起養出健康亮麗的毛小孩吧!♥
 
本書特色
 
  1 —料理步驟輕鬆又簡單
  備料到料理步驟簡單,不需要強大烹調力,也能輕鬆完成。
 
  2 —依不同季節聚焦養護重點
  配合季節和身體狀況,變化一下食材的色彩平衡。
 
  3 —常見五色食材營養事典
  以藥膳的思維為基礎,將食材分成5種顏色,並分門別類加以說明。
 
  4 —附「五色食材速查表」拉頁
  依 5 種顏色和希望保養的健康狀態一起彙整,成為方便剪下的拉頁。
狗狗健康食谱的另一扇窗:探索均衡营养与美味并存的宠物饮食新哲学 本书旨在为您提供一个全新的视角,深入探讨如何为您的爱犬构建一个既满足其生理需求,又能充分激发其食欲的日常膳食结构。我们摒弃了传统宠物食品的固有模式,转而聚焦于食材的天然属性、营养素的精确配比以及烹饪方法对食物生物利用度的影响。这不是一本关于“即时速查表”的指南,而是一部引导您理解“为什么”要这样喂养的深度手册。 第一篇:解码犬类营养学——超越基础营养标签的认知 在深入实践之前,我们必须对犬类的消化生理和营养需求有一个全面且细致的理解。本篇将超越教科书式的宏量营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物)的简单罗列,着重探讨以下几个关键领域: 1. 蛋白质的“质量”与“结构”: 我们将详细分析不同动物蛋白来源(如肌肉肉、内脏、骨骼)的氨基酸谱差异。重点解析必需氨基酸的重要性,并探讨如何通过合理的食材组合,确保您的狗狗摄入生物利用率最高的优质蛋白质。我们会引入“理想蛋白质指数”的概念,指导您如何评估和选择食材,而非仅仅关注百分比数字。 2. 脂肪的层次结构与功能性: 脂肪绝非单纯的热量来源。本篇将深入剖析Omega-3与Omega-6脂肪酸的黄金比例及其对皮肤、关节、认知功能的影响。我们将讨论不同类型的脂肪酸(如DHA、EPA、亚麻酸)在犬体内的代谢途径,并提供如何通过天然油脂(如特定鱼油、坚果油的谨慎使用)来平衡这些关键营养素的方法。 3. 碳水化合物的“必要性”与“可消化性”: 许多人错误地认为犬类不需要碳水化合物。本篇将探讨复杂碳水化合物(如特定根茎类和全谷物中的抗性淀粉)在肠道菌群健康中的作用,以及如何通过正确的预处理(如浸泡、煮沸、冷却)来提高淀粉的可消化性,避免不必要的肠胃负担。 4. 微量元素与生物活性物质: 维生素和矿物质的管理是一门精细的学问。我们不会提供一个简单的补充剂清单,而是着重讲解矿物质的吸收协同作用和拮抗作用(例如钙磷比例、锌铜平衡)。此外,本篇还将介绍食物中的天然抗氧化剂、植化素及其在预防慢性炎症中的潜在价值。 第二篇:构建基石——食材的科学选择与预处理技术 成功的自制饮食建立在对基础食材的深刻理解之上。本篇将带领读者进入食材的微观世界: 1. 肌肉、内脏与骨骼的黄金比例构建: 我们将提供一个严谨的框架,指导如何根据狗狗的生命阶段(幼年、成年、老年、特殊健康需求)来确定肌肉肉、可食用骨骼和富含营养的内脏(肝脏、肾脏、脾脏)的科学配比。特别强调内脏的“剂量控制”与“轮换喂食”的重要性,以防止维生素A和D的过量累积。 2. 蔬菜与水果的“功能性搭配”: 我们将分析不同颜色蔬果(如深绿色叶菜、橙色胡萝卜素丰富的果实)所含的特定营养素及其对酸碱平衡的影响。更重要的是,我们提供详细的指南,说明哪些蔬菜需要蒸煮、打浆才能释放其营养价值,哪些生食可能存在消化障碍。 3. “安全红线”与“潜在风险”深度解析: 本篇会用大量的篇幅来讨论哪些常见的“人类食物”对犬类是绝对禁忌的(例如某些调味料、特定植物的毒性部分),以及如何识别和处理食材中可能存在的天然毒素或微生物污染风险。 4. 基础烹饪的“营养保留学”: 探讨不同烹饪方式(慢炖、蒸汽、低温烘烤)对蛋白质变性程度、维生素热敏感性的影响。我们的目标是找到一个平衡点:既能保证食物的安全性,又能最大限度地保留食物的天然营养。 第三篇:生命周期的营养动态调整——个性化喂养的艺术 狗狗的营养需求是动态变化的,一本优秀的指南必须能指导主人如何根据实际情况进行微调。 1. 幼犬的“脑力与骨骼加速期”: 聚焦于高代谢率下的能量密度管理。详细阐述钙、磷、DHA在快速生长期的精确需求,并提供如何在不超载消化系统的前提下,提供足够能量的方法。 2. 成年犬的“维护与平衡”: 探讨如何通过食物来维持理想体态(Body Condition Score, BCS)。介绍如何通过调整脂肪和纤维素的比例,来管理狗狗的饱腹感和体重。 3. 老年犬的“消化与吸收优化”: 针对老年犬可能出现的消化酶活性下降和吸收效率降低的问题,我们提供针对性的食谱调整策略,例如增加易消化蛋白、提供支持关节健康的天然物质,以及如何通过食物管理慢性肾脏或肝脏负担。 4. 特殊健康状态的“辅助性饮食策略”: 探讨在兽医指导下,如何利用特定食物成分(如高纤维、低磷、特定植物提取物)来辅助管理常见的慢性健康问题,例如轻微的消化不良、皮肤敏感或体重控制需求。这部分内容强调食物是辅助手段,不能替代专业医疗。 结语:建立您的“食物哲学” 本书的最终目标是赋予您建立自己“食物哲学”的能力。它不是提供一套固定的食谱,而是提供一套思考工具和评估标准,让您能够根据市面上可获得的最新食材、您狗狗的独特反应以及不断更新的营养学知识,持续优化其饮食结构,从而真正实现“食疗强身”的长期目标。您将学会如何像营养师一样思考,为您的伴侣提供生命周期中最优质的滋养。

著者信息

作者簡介
 
俵森朋子
 
  小狗餐食研究者。也是一位於鎌倉的『manpucu garden』店主,從事小狗餐食工作室與輔導業務,也販售對小狗身體有益的手作鮮食和食材。武藏野美術短期大學畢業後,從事近20年的居家裝潢設計與企劃工作,1999年和友人一起創辦『Dog Goods Shop SYUNA & BANI』。2012年,為了提供狗狗更好的照護,成立了經手狗食、照護用品和原創商品的『pas à pas』。2017年,於『PRANA和漢自然醫療動物診所』取得飲食治療法講師資格、2020年於『PYIA寵物藥膳國際協會』取得寵物藥膳管理士的資格、2021年正式開設以小狗餐食為主要宗旨的『manpucu garden』。著作有《打造毛小孩的美味餐桌》、《高齡犬飲食指南》、《狗狗抗癌飲食全圖解》等多本作品。目前的愛犬為混種犬TAO。
 
  www.manpucu.jp

图书目录

前言
本書的使用方式
 
【消除不安篇】
小狗餐食相關的Q&A
Q說起來,小狗餐食是什麼?
Q只有肉或魚的話不行嗎?
Q如何選擇市售的狗糧比較好?
Q狗糧的添加物很危險嗎?
Q想要手作鮮食,得從哪裡開始比較好呢?
Q聽說讓狗吃蔬菜是不行的?
Q狗不能攝取鹽分嗎?
Q餵食生肉也沒關係,是真的嗎?
Q可以讓牠們啃骨頭嗎?
其他常見的問題
 
〔我家小狗的餐食經歷  1〕第一次的手作鮮食
 
【實踐篇1】
首先就從混合食開始製作吧!
混合食的基礎
和飼主的餐點同時製作,再分配的混合食
只要擺上家裡有的東西!簡單加一點就好的混合食
常備於冰箱、冷凍庫,預先做好的混合食
 
<one point column 1>絕對不能讓狗食用的危險食材
 
【實踐篇2】
用5色的食材打造健康餐食
5色的食材是什麼?
餵食的食材分量和比例
嘗試製作基礎菜單吧!
 
四季的色彩餐食1.2春
四季的色彩餐食3   梅雨
四季的色彩餐食4.5夏
四季的色彩餐食6.7秋
四季的色彩餐食8.9冬
 
健康照護餐食1體毛變得毛躁
健康照護餐食2尿液又濃又臭
健康照護餐食3經常在放屁
健康照護餐食4感覺變胖了
健康照護餐食5胖不起來,還變瘦了
健康照護餐食6總是在吃草
健康照護餐食7糞便會軟軟的
健康照護餐食8糞便又乾又硬
 
各顏色的推薦食材事典
 
〔我家小狗的餐食經歷  2〕應該餵食營養補充品比較好嗎?
 
【實踐篇3】
更進一步地探究餐食
各年齡層的餐食重點:
●幼犬期(3個月~1歲半左右)
●成犬期(1歲半~7歲左右)
●老犬期(7~10歲以上)
 
開始感受到不適時的維持健康食譜
●維持免疫力
●促進血液循環
●調整腸胃
●養護肝臟
 
<one point column 2 >試著照做!1週內的菜單範例
 
【愉快享受篇】
來做看看簡單的點心吧
蕃薯圓鬆餅
豆渣餅乾
香蕉薩布雷
櫻花蝦仙貝
春之草莓羊奶
夏之寒天夾心糖
秋之烤蘋果
冬之蓮藕饅頭
 
〔我家狗狗的鮮食經歷  3〕「愉快」是最重要的!
 
【健康知識篇】
透過確認健康來修正餐食
核對飲食結果的答案就靠糞便!
用尿液就能想像身體的狀態
體臭或體毛是健康的指標
身體的寒涼是萬病之源
偶爾脫下衣服,曬曬日光浴!
 
附錄的使用方式
 
【附錄】想加入小狗餐食的食材 速查表

图书序言

  • ISBN:9789864015740
  • 規格:平裝 / 128頁 / 18.5 x 24.5 x 1 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣

图书试读

序言
 
  你的冰箱裡有納豆嗎?為了製作御好燒而開封的柴魚片和海苔還有剩下嗎?請將這些東西稍微分出一點,用在製作愛犬的餐點吧。讓牠們開心地大快朵頤,就是手作鮮食的第一步。
 
  手作鮮食很麻煩、很費時間、也不知道該選用哪些材料、對於分量也一無所知。過去,我也是這麼認為的。
 
  要不要把有些困難的事情先擱置到一邊,將晚餐小菜用的肉或魚類的剩餘部分配上煮味噌湯用的蔬菜,分出一些些到一如往常的小狗餐食中,從這一步開始呢?
 
  吃東西這件事,是為了生存下去。
  吃下去的東西,是打造身體的原料。
  在小狗15年左右的短暫生涯中,讓牠們能更加開心地享用美食,
  是只有飼主才能做到的事情。
  
  不必所有的東西都親自烹調、也不必拼盡全力地持續下去,只要做到你能夠做的事情就可以了。接著,請不要被先入為主的觀念或情報困惑、也不要被「若是不這麼做就不行」的思維束縛,請以你面前的愛犬會喜歡的餐食為目標努力,就是最棒的一件事了。
 
  現在就趕快打開你家的冰箱,踏出第一步吧。
 
  感謝拿起這本書翻閱的各位。希望大家的愛犬們都神采奕奕地度過享用美味的每一天。
 
俵森朋子

用户评价

评分

我對寵物食品安全和製作流程的細緻度非常講究,所以光看書名「手作鮮食、狗糧、點心」,我就知道這本書的涵蓋範圍相當廣泛。重點是,它是不是能提供不同階段、不同需求的寵物食譜?比如說,幼犬期、成犬期、高齡犬期,甚至是有特殊健康狀況(像是腸胃比較敏感或需要控制體重)的毛孩,食譜的調整方式會不會有詳細的說明?我最怕那種只有單一食譜,然後大家照著做,結果有些狗吃得好,有些卻拉肚子。而且,「狗糧」這個詞特別吸引我,這代表它可能不只是提供濕食的概念,是不是連如何製作乾燥或半乾燥的自製狗糧都有提到?這對我們這些想盡量減少零食、以主食為主的飼主來說,簡直是救星。我希望書中在介紹食譜時,能清楚標示出每份餐點的營養比例估算,雖然我知道自製很難做到跟商業飼料一樣精準,但至少有個參考方向,才不會讓我做起來心裡七上八下。另外,製作過程的衛生要求和食材的挑選標準,這部分如果能講得非常嚴格,那就更讓人安心了,畢竟入口的東西,安全絕對是第一位的。

评分

這本書,說真的,光是書名就讓我眼睛一亮。「5色鮮食 養出健康亮麗毛小孩」,光是「5色」這兩個字,就點出了現代人對寵物飲食的追求,不只是要吃飽,更要是吃得漂亮、吃得有營養。我最近真的在認真研究怎麼幫我家那隻米克斯調整伙食,畢竟牠年紀也上來了,市售的飼料吃久了總覺得少了點什麼。這本書光是從書名給我的感覺,就讓我預期裡面會有非常多關於食材搭配的知識,不只是教你怎麼做,更重要的是解釋「為什麼要這麼做」。像是不同顏色的蔬菜水果,是不是真的對應到不同的營養素?這對我來說超級重要,我希望我做的每一餐都是精準地補充我家寶貝需要的營養。我特別期待看到書中對於「鮮食」的定義,是偏向全食物飲食,還是結合一些必要的營養補充品?因為鮮食派和飼料派的論戰從來沒停過,如果這本書能提供一個比較科學、中肯的觀點,並且教我們如何安全地從現有飲食轉換過來,那真的是太棒了。而且,「亮麗毛小孩」這個目標,對所有貓狗家長來說都是終極夢想吧,健康的皮膚毛髮絕對是從內在調理起來的,我想這本書在食譜的選擇上,應該會很強調油脂、蛋白質的優質來源,這是我非常關心的部分,希望它能讓我家毛孩擺脫那種總是看起來有點乾巴巴的狀態,真正由內而外散發光采。

评分

從書名來看,這本書的整體風格應該是建立在「預防醫學」的基礎上,也就是說,它提倡的不是生病後才治療,而是透過日常飲食來建立狗狗最強健的體質,這正是我目前最想採取的方向。我看過很多寵物食譜,內容偏向歐美體系,食材對台灣讀者來說,可能不是那麼容易取得,或者價格偏高。我非常希望這本書在食材的選用上,能夠充分考慮到台灣本地市場的特性,例如多利用台灣當季盛產的蔬果,這樣不僅新鮮,價格也會比較親民,更能持續性地執行下去。如果作者能附帶說明,哪些台灣常見的食材對狗狗有特殊的好處,哪些又是需要避開的(畢竟有些對人無害的植物對狗來說可能是有毒的),那這本書的在地實用性就會大大提升。整體來說,這本書給我的感覺是,它試圖打造一個讓台灣的毛爸媽能輕鬆、安心、持續地為毛小孩準備五色健康餐點的完整指南,這遠遠超過了一本單純食譜的價值。

评分

這本《5色鮮食 養出健康亮麗毛小孩》最讓我眼睛一亮的地方,絕對是最後那個「附錄小狗餐食速查表,一目了然!」這真的是實用派讀者的福音啊!我們平時光是上班、遛狗、清理貓砂就忙翻了,回到家還要面對一堆食譜,如果每次做飯都要翻好幾頁書,那根本是給自己找麻煩。一個「一目了然」的速查表,我猜想它應該是把常見的食材,搭配上對應的功效、適合的寵物年齡,甚至可能還有快速的份量比例建議,直接整理成表格形式。想像一下,週日採買完食材,我只需要攤開那張表,就能馬上知道這週的菜單該怎麼組合,哪些蛋白質要搭配哪些纖維質,完全不需要在廚房裡手忙腳亂地找筆記或翻書,這大大降低了自己動手做的門檻。我真的非常期待這個附錄的設計品質,如果它能做得夠精美、夠耐用,也許我還會把它裱起來掛在廚房,隨時參考。這個設計理念,完全抓住了現代人追求效率和實用性的需求,讓健康飲食不再是遙不可及的負擔。

评分

關於「點心」的部分,我覺得這本書的設計非常貼心。很多寵物書只專注在主食的製作,但毛小孩需要獎勵、需要訓練輔助,市售的零食常常是各種我看不懂的添加物堆疊而成,吃多了很怕對腎臟或肝臟造成負擔。所以,這本書如果能提供健康、低負擔的自製點心食譜,那真是太棒了。我猜測書中的點心類,應該不只是單純的烘焙餅乾,可能會包含一些冷凍點心、或者利用特定蔬果製作的天然零食。這樣一來,不只可以作為獎勵,還能順便補充水分和維生素。我特別想知道,它對於「獎勵」的原則是如何界定的?是鼓勵以食物獎勵為主,還是會建議搭配口頭讚美或玩具互動?如果作者能在點心部分,同時強調「份量控制」的重要性,並且說明過量點心可能帶來的健康風險,那就更顯得專業和負責任了。畢竟,再健康的點心,吃多了對身體都是負擔,這種平衡的觀點非常重要。

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