奇蹟麵包店

奇蹟麵包店 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

譚雅.葛雷諾
圖書標籤:
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具體描述

她背負著原生傢庭的傷痛:
「或許一開始,我就不應該齣生在這個世界上。」

一直以來,不知被生活打敗過多少次,
每次叫喊著無力、失敗、無法相信自己,
但事實上,隻是渴望愛人與被愛。

最動人的愛與和解
獻給所有曾對傢庭感到失望、覺得自己不值得被愛的人們

  「愛不是石頭,不是光丟在那裡就沒事瞭;
  愛像麵包,需要搓揉發烤;並且得不斷重塑,使它成為新的模樣。」

  如果你願意再給一次機會
  我將盡我所能的變好,我會更勇敢、更堅強
  因為,你是我生命中僅存的美好......

  內心滿是傷痕的女孩艾芭,
  帶著憤怒與悲傷飄洋過海,
  從繁華而疏離的大城市,
  來到瞭棕櫚樹和石闆路的巴塞隆納。
  這裡似乎嘈雜卻又寧靜,似乎混亂卻又和諧,
  而街角一間麵包店,透齣昏黃的燈光,
  似在指引女孩尋找著什麼......

  奇蹟麵包店,用愛給你今日份的奇蹟。

  ◎2021美國青少年圖書館公會選書
  ◎中文版獨傢設計扉頁,以溫如生手寫暖心金句緻迷茫、不安仍值得被愛的你

  她用盡氣力想留在媽媽身旁,為什麼媽媽依舊無動於衷?明明勉強瞭自己穿上少女襯衫,勉強自己站得像個芭蕾舞者,仍然要被逐齣傢門。一定是因為爸爸。爸爸討厭她剪「男生頭」,所以他不要她瞭。而什麼都聽爸爸的媽媽,也就不要她瞭。懷抱著被父母拋棄的絕望,獨自一人離開從小生長的紐約,艾芭的內心也築起瞭一道高牆,裡頭關著的是孤獨而悲哀的自己。

  「我還有什麼能失去的嗎?沒有。」

  曾經,艾芭因為一首歌,天真的以為可以和媽媽拉近關係。那時一臉冰冷的媽媽因為計程車上播的音樂,忽然奇蹟似的跟著打起節奏。她嘴唇不再緊閉,甚至還彎成瞭一抹微笑。從此,艾芭也跟著愛上這名搖滾歌手,大衛.鮑伊的音樂。聽著他的音樂,彷彿可以讓自己離媽媽近一些,雖然在真實生活裡,母親依舊疏離又冷漠。但那一刻早已塵封如夢,現在她們母女之間將離得更遠,甚至隔著一片海洋,隻剩下艾芭一人在音樂裡尋找全世界的叛逆者......

  「傢」這個字看起來無害,但為何她的心像被撕裂瞭一樣?

  離開紐約,來到西班牙巴塞隆納,從未見過麵的阿嬤,一見麵就要擁抱她。她們根本像是陌生人,她卻擁抱得理所當然。阿嬤的熱情讓人疑惑又不知所措,但她的雙手柔軟而溫暖,懷抱中散發熱熱的焦糖味。艾芭任阿嬤握住她的手,帶她來到巴塞隆納的「傢」。但在這個陌生的異國,她依舊不知道,這會是她多久的傢?

  在焦慮和壓力讓眼淚又重新決堤時,她來到瞭這裡。

  艾芭在街道晃蕩,她想逃離這一切,但不知道自己該去哪裡,還能去哪裡。不知不覺中,她走到瞭一間麵包店。陌生大叔善意贈送的三明治,讓她在起司、番茄和橄欖油的食物香氣中,找到一個安心的容身之所。走進麵包店的後廚,麵包師傅的手迴鏇翻飛,麵粉瀰漫如魔法師變齣的煙霧,煙霧散盡後齣現的是閃亮亮的一團白色。師傅邀請艾芭試著一起做麵包,而一個接一個的「奇蹟」,由此發生......

  這是以西班牙巴塞隆納為場景,融入烘焙及音樂的元素,談關係修復、愛與和解的故事。書中將青少年的心理、性別氣質、自我認同,以及與父母的溝通誤會、傢庭關係的疏離破碎、現代女性麵對傢庭與社會的處境都細膩而寫實的呈現。對於烘焙及音樂的描繪更是生動而雋永,不但將異國美食描寫得讓人好奇、垂涎,更把許多啟發思考的人生智慧融入在料理的祕訣及對音樂的描寫中。

  愛的命題很大,但譚雅‧葛雷諾以烘焙為喻,談愛不是一種狀態,而是一種動態的過程,讓讀者跟著主角一起理解愛,也一起經歷治癒的奇蹟。

本書特色

  ★ 看似無法修復的關係,如何用愛走嚮和解?
  外錶叛逆的少女經歷人我關係的疏離破碎與修復,重新獲得愛與被愛的勇氣。書中將每個角色的情感拉扯與糾結都刻畫得細膩幽微。

  ★ 用故事帶你齣走,體驗巴塞隆納特有的慢活步調。
  艾芭從步調極快、人與人關係疏離、餐餐叫外送的紐約,來到人人慢活、濃濃人情味的巴塞隆納。讀者將跟著艾芭展開一場巴塞隆納深度旅行。

  ★ 一個讓人時而感動落淚,時而忍不住流口水的故事!
  書中對於美食的描繪彷彿讓香氣從紙上溢齣!讀者將在這場烘焙廚房裡的心靈治癒之旅中,發現麵包美味的藝術與料理隱藏的生命智慧。

名人推薦

  吳曉樂(小說傢)、張子樟(前臺東大學兒童文學研究所所長)專文推薦

  李崇建(兒童文學作傢)、鬍展誥(心理師)、唐曼淩(焙思書房店長)、郝譽翔(作傢)、連俞涵(演員)、陳又津(作傢)、陳誌恆(暢銷作傢)、溫如生(作傢)感動推薦

好評推薦

  就像是在等待時的不安與緊張,有時候也伴隨著受傷與無助,但是在細心嗬護之下,也纔有機會得到撫慰人心的香氣。歡迎品嘗這個揉閤瞭愛與美味的暖心故事。——鬍展誥(心理師)

  人生彷彿烘焙,我們必須認真地過日子,蒐集原料和配方。緊接著,我們需要全心全意的付齣,一如艾芭,她謹慎地確認麵粉的重量和揉捏麵團的觸感,過程沒有一絲鬆懈。一旦烤箱調整到適當的溫度,就到瞭放手、觀察與等候的時刻,看著付齣的一切,從扁扁的、不起眼的大小,緩緩地膨脹成型,萬事起頭難,但隻要有瞭起頭,希望自會齣現。《奇蹟麵包店》讓讀者彷彿置身巴塞隆納,閱讀時,我的眼前浮現瞭鮮豔的街景,生氣蓬勃的餐廳,悠哉漫遊的行人,以及匆忙趕路的觀光客;鼻尖更不時竄齣縷縷糖霜與咖啡的香氣。——吳曉樂(小說傢)

  這是一本關於親情、傢庭、接受和自我發現的美麗小說。全書處處都是生動的描繪——性格、地方感、食物描述和情感,是一本精彩的性格研究,也有一個令人滿意和節奏良好的情節。——張子樟(前臺東大學兒童文學研究所所長)

  觸及的主題包括傢庭人際關係的變化、傢暴、身分認同等等。艾芭以第一人稱視角訴說瞭一個關於成長、原諒與接納的動人故事。——《科剋斯書評》

  生動刻畫的角色們、美麗的場景與美味的食物,將讓讀者忍不住想要親自走進艾芭的世界。——《書目雜誌》

  一部感動人心的作品,關於學習去愛、去信任,以及走齣創傷。看這本書時,我彷彿跟著主角到瞭巴塞隆納,在那裡跟著一起歡笑,也一起落淚,也跟著想吃那些美味的麵包!艾芭是個很讓人喜歡的角色,堅強而真實。她展開新的生活時更找到瞭自己。——小說傢羅利‧莫裏森

  作者將文化與料理融入艾芭的故事中,完美體現齣食物真正的目的:人與人的連結、安慰與創造力。——美國少年主廚實境節目冠軍尼基‧比敦

讀者好評

  這是一本令人驚艷的小說,關於歸屬感與自我追尋,能讓所有年齡的讀者都感動。——M (2022/4/29)

  大傢都需要讀這本書!就像一片新鮮的麵包能滿足你的胃,這本書也能滿足你的心!——Kelly (2022/4/10)

  作者的文字從第一句話就深深吸引瞭我,閱讀的時候我一會兒哭一會兒笑。這是一個關於一個女孩和一個母親學習怎麼去愛的故事。——Katie Storer (2022/3/8)

  不論青少年還是大人讀者,都能在這個暖心的故事裡找到共鳴,並看見一部分的自己。——Hodson6 (2022/2/2)

  我好喜歡書裡的每個角色!他們都很不一樣,但都善良而且真實。作傢的文筆細膩動人,我太愛這本書瞭。——Acorn (2021/10/30)
晨曦烘焙坊的秘密 清晨,第一縷陽光穿透迷濛的薄霧,灑在“晨曦烘焙坊”古樸的木質招牌上,泛著溫暖的金色光澤。這傢隱藏在老城區鵝卵石小巷深處的小店,是城裏所有人都知道的一個秘密——一個關於時間和記憶的秘密。 店主名叫艾米莉亞,一位年近花甲、雙手總是沾著麵粉的女士。她的頭發像鼕日的初雪一樣潔白,但那雙深邃的眼睛裏,卻閃爍著比任何烤箱火焰都要熱烈的光芒。艾米莉亞的烘焙手藝並非源自任何食譜書,而是世代相傳的傢族秘術,據說與星辰的運行軌跡和月亮的盈虧周期緊密相關。 “晨曦烘焙坊”的店麵不大,陳設簡單,隻有幾張靠牆的舊木桌和一排掛著銅鈴的玻璃櫃颱。空氣中永遠彌漫著一股混閤瞭麥香、焦糖的甜膩以及一絲若有若無的肉桂與丁香的辛香。這氣味本身,就是一種無形的魔力,能輕易勾起路人深藏心底的溫暖迴憶。 然而,這傢店真正引人入勝的,是它齣售的那些“非同尋常”的烘焙品。 一、會說話的麵包:失落的迴響 店內最著名的産品之一,是那些形狀各異、口味樸素的“迴響麵包”。它們看起來與普通的手工麵包無異,外皮硬朗,內裏鬆軟。但顧客們都知道,當你咬下第一口時,你品嘗到的不僅僅是小麥和酵母的味道,還有一段被遺忘的記憶碎片。 故事的主角之一,是鎮上的圖書管理員,一個名叫西奧多的嚴肅中年男子。西奧多一直活在對往日時光的懊悔中,特彆是他與已故的妹妹之間那場未曾說齣口的爭吵。他來到烘焙坊,買瞭一個帶著微酸莓果風味的“迴響麵包”。 當他咀嚼時,一切都變瞭。他仿佛置身於童年夏日的後院,聽見妹妹清脆的笑聲,聞到割草機剛剛清理過的青草氣息。他“看”到瞭自己當時是如何固執地拒絕分享一塊自製的巧剋力。那景象如此真實,他甚至能感覺到陽光灼燒皮膚的溫度。當麵包咽下後,記憶消散,但那股懊悔似乎也隨之被衝淡瞭,取而代之的是一種釋然。 艾米莉亞從不主動解釋這些麵包的原理,她隻是輕聲告訴購買者:“最好的配方,是真誠。” 二、時間的餅乾:停滯的瞬間 “時間的餅乾”則是艾米莉亞手藝的又一高峰。這些餅乾被烤製成沙漏的形狀,錶層覆蓋著一層薄如蟬翼的琥珀色糖霜。它們的作用,是暫時“凍結”時間,但僅限於食用者自身周圍的微觀環境。 鎮上的年輕畫傢,莉拉,正麵臨一個巨大的創作瓶頸。她接瞭一個重要展覽的任務,但靈感枯竭,焦慮讓她無法集中精力。她買瞭一盒時間餅乾,小心翼翼地吃下一片。 瞬間,周圍的喧囂都像是被按下瞭靜音鍵。街角喧鬧的叫賣聲變得遙遠而模糊,雨滴在窗戶上劃過的軌跡仿佛慢動作迴放,她能清晰地看見空氣中漂浮的微塵,也能完整地捕捉到自己每一次呼吸的氣流變化。 在那個被拉長的“片刻”裏,莉拉終於得以在絕對的平靜中,清晰地審視自己內心的恐懼和迷茫。她找到瞭缺失的那一抹色彩,完成瞭構圖的關鍵轉摺。當時間恢復正常流速時,她手中的畫筆已經沾上瞭她一直在尋找的、那種介於深藍與紫羅蘭之間的“失落之色”。 然而,艾米莉亞也留下警告:時間餅乾帶來的靜止是短暫且脆弱的,過度依賴它,會讓現實中的節奏變得難以忍受。 三、永恒的蛋糕:重塑的聯結 最神秘、也最少被提及的,是那些“永恒蛋糕”。它們通常隻在特殊的夜晚——比如鼕至或夏至——纔會齣現在櫃颱上,它們沒有固定的形狀,有時像一座小小的雪山,有時則是一圈交織的藤蔓。 永恒蛋糕的作用,是修復那些看似無法挽迴的人際關係裂痕。它並非抹去爭吵或誤解,而是讓食用者和關係中的另一方,能夠以一種全新的視角去“重溫”産生隔閡的那個瞬間。 城裏的老教師馬剋斯與他的兒子多年不睦,起因是馬剋斯認為兒子的藝術追求是虛無縹緲的浪費時間。一天,兒子偷偷為父親買下瞭一個小小的永恒蛋糕。 兩人在沉默中分享瞭這個蛋糕。他們沒有迴到爭吵的現場,而是仿佛被拉到瞭馬剋斯年輕時第一次拿起粉筆站在講颱上的情景。他們都“看到”瞭彼此在那一刻所抱有的最純粹的熱忱——馬剋斯對知識的奉獻,以及兒子對創造美的渴望。他們意識到,他們所爭執的,其實是源於對“價值”的定義不同,而非不愛。 當蛋糕的甜味散去後,父子倆相對無言,但那份堅硬的壁壘已然融化。他們沒有談論過去,隻是在第二天,馬剋斯走進畫廊,第一次真正駐足欣賞瞭兒子的作品。 晨曦的規律與店主的堅守 “晨曦烘焙坊”的營業時間毫無規律可言。有時,艾米莉亞會在日齣前就打開店門,熱情地招呼顧客;有時,她會毫無預兆地掛上“暫停營業”的牌子,消失數日,人們猜測她是不是在進行某種儀式,或者在收集某種特殊的,隻在特定氣候下纔能生長的草藥。 她從不使用現代化的工具,所有的揉麵、發酵、整形,都依賴於她的雙手和她那雙能感知空氣濕度的眼睛。她堅信,食物的靈魂來自於製作者的專注與內心的平靜。 這傢店的奇特之處,在於它不提供解脫,隻提供工具。它不會為你解決問題,但它會讓你擁有麵對問題所需的勇氣、清晰的記憶、或者暫停喘息的機會。 光顧這裏的,不僅僅是那些心懷秘密或遺憾的本地人,還有一些專門從遠方趕來的“尋味者”——那些聽聞瞭關於“能讓你憶起初心的麥子”或“能讓你看清自我的糖霜”的傳說的人。 在晨曦烘焙坊裏,時間似乎是另一種形態的原料,被艾米莉亞精心地揉捏、發酵,最終以最樸實的麵包、餅乾或蛋糕的形式,送達到需要它們的人手中,完成一場無聲的、關於人心的烘焙與救贖。而這所有的奇跡,都發生在那一縷籠罩著老城區小巷的、永不消逝的晨曦之中。

著者信息

作者簡介

譚雅‧葛雷諾


  西班牙及菲律賓混血美籍新銳作傢,曾於波士頓大學修讀劇本創作。自小在亞洲、歐洲、北美等地屢次遷居,現與丈夫、女兒及所收養的流浪貓狗一起居於菲律賓馬尼拉郊區。空閒時喜歡種自己吃的菜、做酸麵種麵包,或沉浸於書堆之中。

繪者簡介

小肥雞Lia


  就讀於英國劍橋藝術學院童書插畫研究所,著有《大大小小去旅行》等繪本作品。

譯者簡介

趙映雪


  旅美資深青少年文學作傢。住在離大海和野火都很近的地方。熱愛網球、傢庭音樂會、旅行。主修兒童文學,十分享受創作與翻譯。創作包括《小黑兔》、《漫舞在風中》等十幾本書。譯作則有《沒有月亮的晚上》、《艷陽下的鬼》等三十餘本。
 

圖書目錄

圖書序言

  • ISBN:9789571475400
  • 規格:平裝 / 384頁 / 15 x 21 x 1.92 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
  • 齣版地:颱灣

圖書試讀



有時,改變的起點就存在我們的手心文
吳曉樂(小說傢)


  讀這本書你一定要搭配大衛鮑伊的 "Change",這首歌會讓你更加明白艾芭・葛林經歷的ch-ch-ch-changes。艾芭,我們的主角,十二歲,幾乎所有青少年害怕的麻煩,艾芭都遇見瞭。她的傢庭爛透瞭,父親會酗酒、打人,母親則擅長假裝什麼事也沒有發生。再來,艾芭的校園生活也像個地獄。最後,也最棘手的是,艾芭不確定她能不能「做自己」,艾芭認為自己是女生,但她討厭化妝、打扮、留長頭髮,時常有人將她誤認為小男生。為瞭這件事,父親曾經氣得把艾芭整個人摔嚮牆壁,同學也時常嘲笑艾芭「不男不女」的模樣。一日,母親伊莎貝爾決定將艾芭從紐約送到母親的傢鄉巴塞隆納,母親認為這麼做對艾芭最好,但艾芭卻認定——她,終於被徹底拋棄瞭。

  抵達西班牙時,艾芭的內心隻有絕望,痛苦,和悔恨。沒想到許久未見的「阿嬤」,毫不猶豫地給瞭艾芭一個熱情的擁抱,以及,艾芭最渴望的,愛。不隻是阿嬤,在巴塞隆納的每一個人,都接受瞭艾芭,即使艾芭像個小男孩,即使艾芭的西班牙語說得零零落落,即使艾芭總是悲傷得不知道該怎麼說話,卻沒有人責備她。而艾芭也意外走入安東尼的麵包坊,在這個充滿酵母、麵粉、果乾、烘焙設備,偶爾還有幾杯花草茶的世界,艾芭擁有瞭久違的平靜。

  艾芭在巴塞隆納一一學習到紐約生活無法教給她的事,好比說,有時候我們可以改變的事情很小,但我們依然能夠試著讓改變發生。好比說,即使父母很愛你,但他們也會犯錯、讓我們感覺十分難受,我們可以模仿艾芭,起身去尋找願意暫時陪伴我們一會兒的秘密基地。好比說,若我們抬起頭,睜大眼睛,我們會發現每個人都有自己的故事,看起來光鮮亮麗的朋友,說不定內心也藏著祕密的眼淚。好比說,思考未來要成為怎樣的大人並不容易,你可以悶頭發想,但艾芭的經驗告訴我們,和夥伴一同集思廣益,效果也不差。

  人生彷彿烘焙,我們必須認真地過日子,蒐集原料和配方。緊接著,我們需要全心全意的付齣,一如艾芭,她謹慎地確認麵粉的重量和揉捏麵團的觸感,過程沒有一絲鬆懈。一旦烤箱調整到適當的溫度,就到瞭放手、觀察與等候的時刻,看著付齣的一切,從扁扁的、不起眼的大小,緩緩地膨脹成型,萬事起頭難,但隻要有瞭起頭,希望自會齣現。

  《奇蹟麵包店》讓讀者彷彿置身巴塞隆納,閱讀時,我的眼前浮現瞭鮮豔的街景,生氣蓬勃的餐廳,悠哉漫遊的行人,以及匆忙趕路的觀光客;鼻尖更不時竄齣縷縷糖霜與咖啡的香氣。這本小說如「哈囉哈囉」這項冰品一樣繽紛,混閤瞭美國、西班牙、菲律賓,甚至還有一些中國的氣味。我誠摯地邀請讀者,試著將這本小說提到的每一首歌、樂團、人名,以及不知道怎麼發音的食物都找齣來,研究、閱讀、傾聽、感覺和消化。英文書名玩瞭可愛的諧音遊戲,All You Knead Is Love,knead跟need發音相同,意思是揉,特別是指揉麵團這動作。書名提醒瞭我們,艾芭不僅需要愛,她親手製作的一顆顆麵包,也是愛本身。

溫柔的力量文
張子樟(前颱東大學兒童文學研究所所長)


  細讀各種類型的兒童文學作品,可以發現所有作品幾乎都專注於傢庭成員的互動(包括各種衝突),然後經過一番自我調適後,終於妥協,言歸於好。另一個奇特的地方是,現當代的男女作傢都偏愛小女孩當主角,《奇蹟麵包店》也不例外。這是一本關於親情、傢庭、接受和自我發現的美麗小說。在許多不同方麵令人心碎。艾芭是全書重心。母親試圖離開虐待她的父親時,她被送到巴塞隆納和祖母住在一起。母親對艾芭冷漠,導緻瞭情感上的傷害。因此,艾芭覺得沒有人要她,她覺得和一個她不太瞭解的祖母住在一起非常尷尬。然而,隨著時間的流逝,艾芭意識到自己開始喜歡巴塞隆納。她和她母親童年最好的朋友在當地的麵包店找到瞭安慰和安全感。在巴塞隆納平靜又充滿活力的生活中,她更深入瞭解母親在遇到父親之前曾經有過的生活。

  這部小說描述很多傢庭動態。艾芭為瞭在自己內心找到愛,她不得不嚴重依賴她的朋友和傢人的朋友。她不僅要和一個情感上缺席的母親打交道,還要和一個在身體和情感上都有暴力傾嚮的父親打交道。西班牙成為她的安全空間,所以不希望讓她的母親進入那個空間。作者以微妙但現實的方式處理瞭這種觸控動態。艾芭得到瞭社群成員的大力支援,這並沒有造成傷害。她起初猶豫不決、害羞,最後成為決心拯救麵包店免於關閉而直言不諱的人。

  全書處處都是生動的描繪——性格、地方感、食物描述和情感,是一本精彩的性格研究,也有一個令人滿意和節奏良好的情節。主角艾芭是一個複雜、深受愛戴的人,在一個有傢庭暴力的傢庭裡經歷瞭非常艱難的童年。在他國異鄉裡,她認識瞭她的祖母,發現自己喜歡烤麵包,發展瞭友誼(以及可能的暗戀),與母親一起度過瞭複雜的局麵,並弄清楚她想成為誰,冒著充滿希望的風險是可以理解的。事實上,所有的角色都是美妙而複雜的,感覺真實——即使是次要角色。

  艾芭的巴塞隆納之行就是她自我發現之旅的開始!不僅在這趟旅程中自我療癒,也在最意想不到的地方找到傢。在巴塞隆納,艾芭學會瞭走齣原生傢庭帶來的傷害,,以及如何寬恕他人!總的來說,艾芭揉捏的就是愛、文化、烘焙和真正的自己!這個故事就像一條新鮮麵包的內裡——溫暖而柔軟。

  艾芭有學習和成長的意願,當她找到她喜歡做的事情時,她會努力工作,在經歷創傷後敞開心扉和學會耐心,特別是她解決問題的決心。作者觸及傢庭暴力的方式允許孩子們在這種情況下去理解每一個角色,而不是直接做齣判斷。作者處理生活中遇到瞭一些重大問題,沒有過度,也沒有讓讀者感到不舒服。全書具有一種理解感和內在的同理心。

  作傢在喚起地方感方麵也非常有纔華。能夠使故事中的背景成為自己的角色。這點不容易做到。另外,本書除瞭精心描繪環境外,還描述瞭美妙的食物。全書充滿瞭多樣性的文化和美味的食物!

  這本書的結尾既可愛又完美,並真正概括瞭「傢是心所在」這句話。

用戶評價

评分

這傢店的下午茶時段簡直是混亂又迷人。不知道是不是因為周末的關係,人潮絡繹不絕,幾乎要排到店門口。我發現大傢手上拿的幾乎都是那款長條形的“抹茶紅豆麻糬麵包”。我好奇心起,也買瞭一個嘗鮮。說實話,第一次吃這種跨界結閤的麵包。抹茶的微苦和紅豆的沙糯,加上麻糬的Q彈,口感層次豐富到讓人有點措手不及,但奇怪的是,它們竟然奇妙地融為一體瞭。這種創新口味的成功率本來就不高,很多時候隻是為瞭噱頭,但這傢的處理方式顯得非常自然,像是本來就應該這樣搭配。看到年輕的客群那麼喜歡,也能理解為什麼店裏總是一副熱火朝天的景象。雖然等待的時間有點長,但拿到手的那一刻,聞到那股抹茶和黃油混閤的味道,所有不耐煩都煙消雲散瞭。他們抓住瞭年輕人的胃口,同時又不失傳統烘焙的底氣,非常厲害。

评分

老實說,我對甜點一直抱持著“嘗鮮”的態度,很少會為瞭某傢店變成忠實顧客。但是這傢店的歐式麵包係列,徹底改變瞭我的看法。他們傢的鄉村麵包,外皮烤得那種焦黑酥脆的程度,敲起來“叩叩”作響,但裏麵卻是濕潤且充滿氣孔的,帶著天然酵母發酵齣來的微酸,拿來配清爽的沙拉簡直絕配。我特彆喜歡他們不愛加太多花哨的內餡,就是讓麵包本身的麥香成為主角。為瞭測試他們的功力,我特意買瞭一個純黑麥麵包,那種質地和風味,必須得有深厚的功底纔能駕馭,不然很容易變成“磚頭”。這傢店顯然是深諳此道的。而且,他們對不同麵團的濕度控製似乎非常精準,即便是法棍,咬下去也不會有死麵感。光是這種對基礎烘焙技術的掌握,就足以讓我肅然起敬,這已經超越瞭“好吃”的範疇,上升到專業技藝的高度瞭。

评分

我是一個非常注重包裝和整體氛圍的人,這傢店在這方麵做得相當到位,簡直是“僞文青”的最愛。店內的裝潢走的是簡約的木質風格,燈光柔和,店裏播放的音樂也都是輕柔的爵士樂,讓人感覺很放鬆。更棒的是,他們對食材的可追溯性似乎很看重,牆上會掛著一些關於麵粉産地或雞蛋來源的小卡片介紹。這種透明度讓我覺得消費得很安心。買完麵包,我習慣在店門口的小小露颱上坐一會兒,看著街上來來往往的行人,慢慢品嘗。他們的“海鹽奶油小捲”,那種海鹽的鹹味能夠把奶油的奶香提升到極緻,吃的時候能清晰地感受到鹽粒在舌尖融化的過程,非常精妙的味覺設計。這種慢下來的享受,是現代生活裏越來越稀缺的奢侈品。這傢店賣的與其說是麵包,不如說是一種精緻又接地氣的生活哲學。

评分

最近迷上瞭這種帶有濃厚人情味的社區小店,這傢烘焙坊就是其中之一。店主阿姨(我猜是阿姨啦,看起來就很親切)的笑容是這裏的另一道風景綫。每次去,她都會熱情地跟你介紹今天新齣的口味,還會根據你的喜好推薦。有一次我本來想買吐司,她看我臉色有點纍,就極力推薦我試試他們新做的“活力小圓麵包”,說裏麵加瞭堅果和一點點蜂蜜,吃瞭提神。結果真是太對瞭,那個小麵包紮實又有嚼勁,堅果的香氣和蜂蜜的微甜完美融閤,吃瞭感覺瞬間充滿電。這種感覺是大型連鎖店給不瞭的,連鎖店隻是一張張標準化的臉孔和統一的味道,但這裏有的是“人味”。而且,這裏的甜點份量都很實在,不會搞那種虛頭巴腦的精緻擺盤,就是樸實無華但口感一流。對我這個老颱北來說,這種用心經營的小店,纔是城市裏最寶貴的角落,每次去都感覺像是迴傢一樣放鬆。

评分

這傢店的烘焙手藝簡直瞭,每次踏進去那股香氣就讓人心花怒放,完全是治愈的味道。說真的,他們的麵包不僅僅是好吃,更像是一種帶著溫度的藝術品。尤其是那個招牌的法式吐司,外酥內嫩到不可思議,淋上的焦糖醬更是點睛之筆,甜度拿捏得恰到好處,吃完嘴裏還留著那種高級的奶油香,完全不會膩。我去過好幾次,觀察到店裏的師傅們對每一個步驟都極其講究,揉麵、發酵、烘烤,每一個環節都像是對待珍寶一樣細心。而且他們用的原料看起來都是頂級的,麵粉的質感、雞蛋的色澤,都能感受到店傢對品質的堅持。光是看著他們把麵團慢慢膨脹,然後在烤箱裏變成金黃色,就覺得是一種享受。買瞭帶走的麵包放隔天吃,口感依然能保持得很好,不像有些店傢的,第二天就開始變乾硬。這種對細節的執著,讓這傢店在眾多烘焙坊中脫穎而齣,絕對是值得專門跑一趟的口袋名店。

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