氣質商道:香學 香道 香文化

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李品端
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具体描述

  「香」是自古至今的風俗文化傳承,影響民間生活習慣非常重要的一環,不過現代有關香學、香道、香文化的文字著述卻非常稀少。
 
  這本書不僅能夠「傳承歷史香道」,同時也為傳統香業「創新氣質商道」。
 
  從傳統到現代的香文化傳承,正確的『用香、識香、品香、製香、香藝、香道』知識是現今提升生活品質與人文素養的最佳途徑。為什麼香可以是看得到、聞得到的實物香品,香的文化卻也是非物質文化遺產?正因為香的價值在於「香與人文」的關係,所以當人們擁有辨識香品種類和香料本質好壞對於人與環境的影響意義,香就不再只是宗教信仰的副產品,而能夠帶給人們幸福與身心靈的滿足療癒,真正自然無毒高品質的好香,可以引領良善的社會風氣,隨著更多人擁有品味氣質的風尚流行,也能帶來高質感的社會環境。
 
  本書以現代生活與應用之角度,從人文精神、歷史文化、製香產業、原料品項、健康香藥、生活品味……等各個面向,記述「香」的各種知識內容,以及過去、現在、未來與「香」相關產業的發展方向。同時為「香文化」的傳承與教育推廣,整理出完整正確與豐富的內容,以提供社會大眾對於香品與香道的認識。
气韵流芳:探寻古代文人的生活美学与精神世界 一卷烟云,满纸清欢。 本书旨在带领读者穿越时空,沉浸式体验中国古代文人雅士的生活图景,而非聚焦于某一特定技艺的深入探究。我们将以宏大的视角,勾勒出一幅幅栩栩如生的历史画卷,展现那些塑造了中华民族精神气质的文化风貌与生活哲学。 第一部:雅士的居所——诗意的栖居与造园艺术 古代文人的生活,首先体现在他们对居住环境的极致追求上。这不是简单的遮风避雨,而是“天人合一”思想在物质空间中的投射。 一、 园林的精神坐标:从实用到心境的转化 本篇将详述中国古典园林的营建理念,重点剖析其与西方园林在哲学基础上的根本差异。我们不再讨论如何“调配”香料以营造特定的香氛效果,而是探讨文人如何通过“借景”、“对景”、“框景”等手法,在有限的空间内实现无限的意境。 掇山理水: 探讨叠山理水的艺术,如太湖石的“瘦、透、漏、皱”如何被赋予人格化的审美标准,以及水系布局(池、溪、瀑)如何模拟自然山水的韵律。 亭台楼榭的命名与功能: 讲解“曲径通幽”、“临水轩”、“听雨舫”等建筑构筑物的命名背后,所蕴含的季节更迭、情绪起伏与哲学思辨。每一处景致,都是文人内心世界的隐喻。 植物的象征意义: 深入剖析“四君子”(梅兰竹菊)以及松、柏、芭蕉等植物,在文人精神谱系中的地位,它们是寄托高洁情操的载体,而非单纯的绿化装饰。 二、 书斋的乾坤:物我两忘的阅读空间 书斋是文人精神修炼的核心场所。我们将细致描摹一个典型的古代书房布局: 文房四宝的陈设哲学: 重点阐述笔、墨、纸、砚的材质选择与摆放次序,揭示其背后对“道”的追求。例如,墨锭上的铭文和端砚的“发墨性”,如何成为衡量主人品位的指标。 古籍的收藏与保护: 探讨古代藏书楼的防潮、防蠹技术,以及“秘阁”、“抱经楼”等藏书空间的等级制度与文化意义。 陈设中的“静”与“雅”: 分析书案上陈列的古玩杂项(如小件青铜器、玉器、奇石),它们如何通过其历史的厚重感和形制的古朴,来协助主人达到心无旁骛的阅读状态。 第二部:文人的情趣——器物中的生活哲学 古代文人的生活美学,体现在他们对日常器物的细致把玩与品鉴之中。这部分将聚焦于“饮”与“食”两大领域,展现其超越生理需求的文化仪式感。 一、 饮器的讲究:茶汤中的人生况味 本书将细致梳理中国饮茶历史的演变,从唐代的煎茶、宋代的点茶到明清的泡茶,关注的重点在于“饮茶的仪式”和“茶器的选择”,而非茶材本身的发酵工艺。 茶盏的哲学: 重点剖析建盏、定窑、哥窑等不同釉色的茶盏如何与茶汤的颜色、泡沫的留存产生视觉互动。文人如何通过观察茶盏的“兔毫”、“油滴”,来体悟宇宙的无常与变化。 煮水之道: 探讨对水质、火候的极致追求。煮泉水、汲朝露的传说,以及对“风炉”、“茶釜”的审美要求,这些都体现了对自然元素尊重与驾驭的平衡艺术。 茶会与社交: 描述宋代文人雅集中的“斗茶”场景,这是一种智力与技艺的较量,是对群体审美标准的确认。 二、 饮食的简约与风雅:节制中的至味 古代文人对食物的追求,往往是“清淡有节”,重在食物的原味和采摘的时令性。 节气食谱的文化根源: 结合二十四节气,分析文人如何根据时令变化安排起居饮食,如春日食“野菜”、“嫩芽”,秋日品“鲜菌”、“螃蟹”。这是一种对自然节律的顺应。 餐具的礼制: 探讨瓷器、漆器、竹木食具在不同场合的使用规范,如“雪霁”时节,使用白瓷以衬托雪景的洁净感。 文人的待客之道: 描绘一次简朴而高规格的宴饮,往往以精致的小点心、清淡的汤羹为主,强调的是“意在言外”的款待之情,而非山珍海味的堆砌。 第三部:精神的寄托——风雅的消遣与修身养性 文人雅士的生活并非只有案牍劳形,他们拥有丰富的、高度精神化的娱乐方式,这些活动是其内心世界的出口与修养的体现。 一、 琴棋书画的技进与道悟 本书将琴棋书画视为“四艺”,探讨它们如何从技能训练上升为精神哲学的载体。 古琴的“减法”美学: 聚焦于古琴的“减”——减去多余的音符,追求“大音希声”的境界。分析“徽位”的标记、音色的调校,如何帮助弹奏者进入空灵的冥想状态。 围棋的谋略与道家思想: 棋局的黑白双方,如何象征阴阳、虚实、进退,探讨古代名家对棋局中“弃子争先”、“厚势远谋”的哲学解读。 书法的气韵流转: 书法作为“写意”的艺术,重点分析线条的“筋骨”与“血肉”,探究颜筋柳骨、苏韵米神等不同风格如何反映书写者的人生际遇与性情。 二、 诗酒唱和:情感的宣泄与文人群体认同 诗歌与酒,是古代文人表达复杂情感最直接也最含蓄的媒介。 酬唱中的交游法则: 探讨“赠别诗”、“咏物诗”的创作规范,揭示诗歌在古代社会关系网中扮演的润滑剂角色。 酒意的清醒与沉醉: 区分不同饮酒场合的规范,如“曲水流觞”的雅趣与“对影独酌”的沉思。酒是激发灵感的媒介,但最终目标仍是回归清醒的自我审视。 结语: 《雅士的居所》试图重构一种被现代生活稀释的审美范式——一种对生活细节的敬畏,对自然节奏的顺应,以及在器物与环境中寻求精神寄托的能力。它提供了一面镜子,映照出古人如何将日子过成一首诗,将居所建成一方净土。

著者信息

作者簡介
 
李品端 
 
  中華香道推廣協會理事長
 
  神洲沉檀香料廠二代接班人,傳承香料知識與製香技術,創新香藝文化與生活融合的產業新生命,推廣正確的用香、識香、品香、製香等香道知識,藉由體驗式教育,致力培訓『藥香香療師』、『專業製香師』、『專業香道師』等專業訓練得以習得專業、療癒的用香與製香技術,協助需要的人轉化至人生中的正念喜悅,發揚香學文化藝術。

图书目录

序  世道存在之氣質
推薦序  香的生活與信仰文化存在之奧秘 (魏彰志)
推薦序  氣質商道再造香業「新山」 (吳敏郎)
前言(1)  學香勤字學 (楊智傑)
前言(2)  香藝是一門職能,亦能平衡身心職能 (潘淑媛)
【總論】  香之本質、人之本心
第1章  最原始的感官刺激
香氣本質具備的生物特性
一、香氣具有生物自然吸引特性
二、香氣也有物種識別區分特性
香與人性的本質關係
第2章  影響人類生活的重要元素
成為人們生活社會之中的「商品」
文學想像含義,「香」的文字讀音
第3章  香的傳承史料
【壹】  香文化 
第4章  信仰的香道
香扮演寺廟宗教規範儀式的重要角色
賦予宗教信仰衍生的習俗文化風氣
一、頭香
二、進香
第5章  香之源流
華人社會用香的起源
一、物產自然分佈性
二、文化風俗的歷史發展軌跡
其他世界地區的用香文化
一、印度
二、歐洲
三、阿拉伯
第6章   香的歷史與文化
巫覡文化之焚香雛形
歷代的用香文化
科舉制度之香案禮儀文化
【貳】  生活的香道
第7章   香品
香品的分類
一、硬腳香與軟腳香
二、線香
三、其他
市場大宗分類
一、沉香
二、檀香
檀香的商業名詞 - 何謂「老山」與「新山」?
進口檀香命名的典故歷史
沉香的商業名詞 – 「惠安」與「星洲」
一、惠安沉香
二、星洲沉香
黏粉
一、認識原料-化學黏粉的毒性
二、認識野生天然楠木樹皮黏
第8章  品香
要如何形容出一種味道?
重整復原嗅覺天賦本能
一、嗅覺本能的刺激修復啟發
二、觸覺和嗅覺的療癒
如何識香?
聞香 品香 聽香
第9章  藥香
古籍香藥之源 
藥之檀香 
藥之沉香 
合香
香的氣味與輔助養生
第10章  香藝
香篆 · 調身養心
隔火薰香
傳統意義進階生活香藝
一、 生活品香之藝術
二、 製香休閒文化體驗
【叁】  香產業之生機
第11章  製香產業生態之謎
解密「香料廠」的神秘面紗
香料廠與香客之間的專業代溝
台灣在地香料資源
篳路藍縷的開發原始森林
香的產地貿易經濟
一、寡占、獨占
二、計畫經濟
三、規模實力
四、排他競爭
原料市場價值競爭的轉變
第12章   香道推廣的文化與產業扶植
產銷經濟市場生態 -「質」與「量」的取捨
消費市場與產業經營創新
活絡香品價值,創新市場經濟
一、滿足人性需求的價值
二、香道的知識經濟與香品的收藏
三、複合身心靈的香道體驗經濟
【肆】 香之商道新生命
第13章   香道生活經濟影響力
香的文化傳承價值意義
一、劉良佑的頂層幸福意義
二、香的市場轉型「質量」價值
香學推廣創造產業與社會幸福影響力
台灣香學文化資產價值競爭力
頂層需求滿足商機的長尾堅持
第14章  香道的傳承教育與體驗經濟
香道
香道文化教育傳承推廣
具體的推廣教育活動與課程體驗學習
一、香道文化知識之交流展藝
二、香藝手作課程的體驗學習
三、海外以及大專院校推廣教育課程
香學專業認證及師資培訓傳承
一、香藝傳統健康美學範疇
二、香藝傳統健康美學能力標準說明
後記
教學 教學 邊教邊學
從樹木生長的過程反觀人類的自我修煉
走過近一甲子的製香原料廠

图书序言

  • ISBN:9789860658477
  • 叢書系列:職場智庫
  • 規格:平裝 / 224頁 / 14.8 x 21 x 1.12 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
  • 出版地:台灣

图书试读

 
世道存在的氣質
 
  作為「中華香道推廣協會」,對香的文化有著「承先啓後」的責任和義務,不是光只號召香的產業集合在一起大聲說我們的香有多好,大家彼此互相取暖而已,我們必須要留下些什麼~
 
  香的歷史文化傳承至今,就時空現今我們所看到、聞到的,是當下香的本體和當下的味道,但是以往燒了這麼多的香,在宗教信仰和民俗文化上所流傳下來的,是一種看不見的精神意義,這種看不見的精神意義,只能意會感受,稱之為「道」,說它是種無形,但卻實質在影響著我們,「香道」影響著我們的社會意識、影響著我們的生活,這種影響力看不見,但卻實質存在!
 
  推行香的市場、推廣香道,一種看得見的叫做「物」、一種看不見的叫做「質」,因此香的本身自己就會說話,它與人的關係自然就能表達溝通,香能透過它的氣味說話,我們能夠接觸到香,與香結緣,並且以香為業、以香為生,能夠身為香文化的產業成員,可說是累世修得的福氣。
 
  「香」,用物質的特性來分析,我們看得到的叫做「香物」,看不到的叫做「氣質」;再以文字的組合來理解,香氣的香是「物」,香氣的氣是「質」。這也就是我們協會推廣香道的重要意義,必須是兩個面向同時進取,不論看得見的香和看不見的氣、不論看得見的歷史和看不見的未來,都要讓更多的人可以了解並且容易接觸得到。
 
  為了有助香道「氣」質的顯見推廣,協會積極的任務,一要教導大眾懂得品味香氣、提高生活品質,二要教育升級產業商業競爭力,延續香市的「氣」、提升香業的「質」。因此「香道」不只是品味有形物質的香,更是一種無形資產的文化,影響著民間歷史悠久的文化生活,存在於世世代代的生命延續之中。
 
  如今用香的精神意義與生活,已成為一種「非物質文化遺產」,值得大家共同保護持續將它傳承下去,透過書籍的出版發行傳遞分享,把香道「承先」精神文化的知識與「啓後」創新發展的商業智慧,用文字記載傳承下來,也就是「我們必須要留下些什麼?」的最好安排。讓社會大眾能夠藉由這本書來認識香道,與香結緣!

用户评价

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最近在書店閒逛,瞄到這本《氣質商道:香學 香道 香文化》,老實說,當下第一個反應是「哇,這個主題好專精喔!」。我對香水有點研究,但對傳統的「香道」認識就比較皮毛了,多半停留在古代宮廷劇裡的薰香畫面。這本書如果能深入淺出地介紹香學,那就太棒了。我特別好奇,它是不是會用比較現代的角度去解構香道的「儀式感」。畢竟,在台灣,很多傳統文化要讓年輕人接受,就必須要找到一個能和現代生活接軌的切入點。我希望作者能解釋清楚,為什麼以前的文人雅士要那麼重視焚香,這種行為背後隱藏的社會價值和個人修行是什麼。如果書中能穿插一些實務操作的建議,例如如何挑選適合不同場合的香品,或是如何自己在家裡佈置一個簡單的香席,那就更實用了。總之,光是從書名來看,它提供了一個很獨特的視角,去探索「品味」這件事的深度,值得一讀。

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我最近在關注一些關於生活美學的講座,發現「香」這個主題越來越熱門。這本《氣質商道:香學 香道 香文化》的書名很霸氣,橫跨了文化、精神層面,還有實用的商業智慧。我比較好奇的是,這本書對於「香文化」的詮釋角度。台灣本土有沒有提到一些在地化的香料使用歷史,或者我們自己發展出來的獨特香品?畢竟,我們有我們自己對「雅致」的定義,不完全是日式或中式的翻版。如果作者能把香學的知識系統化,從植物的採集、製作到最後的應用,都講得頭頭是道,那絕對是知識性很強的一本書。而且,如果能將「香道」中的「敬畏」與「專注」精神,轉化為現代人面對壓力時的自我調節方法,那就更有價值了。我對那種能讓人從日常瑣事中抽離出來,重新審視自己生活步調的書籍特別感興趣,這本書看起來很有潛力做到這一點。

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哎呀,這本《氣質商道:香學 香道 香文化》聽起來就充滿了東方美學的韻味,讓我聯想到我阿嬤以前在佛堂裡用的那種沉木香的味道,溫潤而悠遠,讓人感覺很安定。台灣的讀者,特別是我們這一輩,對「商道」這個詞彙比較敏感,通常會和商業談判、人際關係連結在一起。所以,這本書如果真能把「香」和「商道」做一個巧妙的結合,那肯定會很吸引人。我猜測,作者可能想表達的是,一個真正有氣質的生意人,絕對不是只會說漂亮話,而是他的品味、他的待人接物都像優質的香氣一樣,層次豐富,久久不散。它不只是表面的客套,而是一種由內而外散發出來的吸引力。這種由內而外的修養,才是決勝負的關鍵。我希望書中能提供一些實際的案例,說明在重要的商業會面中,如何利用香氣營造有利的氛圍,或者如何在不言不語間,透過對細節的講究,展現自己的誠意和專業度。這種將抽象的「氣質」具象化的寫法,相當高明。

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收到朋友推薦這本《氣質商道:香學 香道 香文化》時,我正在思考如何提升我的個人品牌形象。在台灣,現在的競爭環境,光是專業技能已經不夠了,別人說的「軟實力」,其實很大一部分就體現在品味上。這本書光是「氣質」兩個字就抓住了重點。我猜想,書裡或許會著墨於如何透過對「香」的理解,來雕琢自己的言行舉止。舉例來說,同樣是使用香水,有人可能顯得過度張揚,有人卻能恰到好處地展現個人風格。這種差異,我想就是「香道」所強調的「分寸感」和「恰如其分」。我很希望作者能深入探討,如何在東方的哲學體系下,建立一套屬於自己的「嗅覺美學」。這不單單是嗅覺的享受,更是一種與世界交流的無聲語言。如果這本書能提供一套清晰的框架,幫助讀者建立這種由內而外的質感,那麼它無疑是一本值得收藏的指南。

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這本《氣質商道:香學 香道 香文化》聽說評價很不錯,但說實話,我最近忙著處理家裡一些裝修的事,根本沒時間翻幾頁。不過,光看書名我就覺得很有意思了。台灣人對「氣質」這兩個字特別有感覺,我們總覺得,一個人要耐得住性子,才能真正體會到生活裡那些細膩的美好。這本書顯然是要從「香」這個媒介,去探討更高層次的修養跟處世哲學。我猜測,作者應該不只是在講香料的配方或是歷史典故,而是會把香道當成一種生活態度。比如說,怎麼在品香的過程中,學會靜心,分辨不同層次的氣味,這不就像是我們在商場上,怎麼在紛亂的資訊中,抓住核心的關鍵點一樣嗎?我蠻期待書裡面有沒有提到一些關於「慢活」的論述,畢竟現在社會節奏太快,大家都很焦慮。如果能透過香氣的引導,讓人找回一點內心的平衡,那這本書的價值就超出了單純的文化介紹,而是成為一種心靈的導航工具了。希望有機會能趕快把它看完,再來跟大家分享我的實際閱讀心得。

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