改變孩子未來的思考閱讀系列1: 小學生的健康生活教室

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吳世硯
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具体描述

打造孩子身心健康的未來,從飲食教育開始!
拋開教條式的說理,帶著孩子從飲食的角度探討「食物」與「健康」,
從日常生活中學習多元思考,想一想,我可以怎麼做?

  →透過最生活化的食育小故事
  →破解食物的美味陷阱
  →幫助孩子成為自己身體的主人

  ★「SDGs永續閱讀」首選讀物
  ★「幸福晨讀」推薦圖書
  ★「韓國科學創意財團優秀科學圖書」選書

  為什麼總是感冒?為什麼長不高?吃糖真的讓人心情好?
  討厭吃營養午餐不行嗎?冰淇淋、漢堡、遊戲的共同點是?
  本書解開了肉、白糖和速食等食品的真面目,通過關於食物的故事,
  幫助孩子建立正確的飲食觀念!
  提早預防危害身心的警訊,化被動為主動,
  不再需要家長和老師提醒要求。讓孩子成為自己身體的主人,學習如何健康生活!

  各章節揭露孩子們一定要知道飲食的真相!以及讓身體和心情都會越來越健壯的幸福健康課程!從貼近孩童日常生活的個案故事切入,進一步解密「好吃」食物的真實面貌,透過營養、生活作息等各方面影響孩子身心的問題深入探討。

  同時本書內容亦符合SDGs永續發展的目標,針對如何消除飢餓、健康與福祉、減少資源不平等的地球永續問題,提出淺顯易懂的說明,希望建立孩子改變未來的宏觀思維。

  有些國家因爲肥胖的問題、廚餘問題傷透腦筋。
  有些國家因爲沒有食物而讓孩童餓死。
  有些人即使沒有生病也會因爲想變美而去醫院。
  有些人即使生病了也無法去醫院接受治療。
  有些孩子因爲討厭學習,所以在外面亂逛。
  有些孩子卻得在黑暗的場所工作,甚至發生事故。

  為什麼會有這樣的差別?如果要打造一個所有人都健康的世界,要怎樣做呢?

  這個世界並非只有「我」一個人,不只是自己健康就足夠,而是要考慮到所有人都能夠吃好和過得好。當「我」正在吃美味的食物時,要想到在這個世界的某個地方有孩子正在餓肚子;「我」想要消暑而打開冷氣時,要想到臭氧層正在被破壞;「我」想要輕鬆搭車時,要想到空氣正在被污染。

  「我」的健康和幸福很重要,但也要思考讓全世界的人們都能一起健康幸福。

  【適讀年齡】
  ▲ 適讀年齡:7~12歲,小學生適讀。
  ▲ 文字附注音,清晰大字好閱讀。
  ▲ 全書字數約2萬字,適合孩子自己讀。
  ▲ 可分章閱讀,循序漸進培養閱讀素養。
  ▲ 統整提升孩子的閱讀理解力和詞彙量。

幸福推薦

  林智葳╱愛林醫療機構 兒科與家庭醫師
  吳淑娟╱羅東博愛醫院兒科醫師
  馬克媽媽╱親子圖文部落客馬克媽媽
  彭菊仙╱親子教養作家
  黃瑽寧(黃瑽寧醫師健康講堂)

推薦短文

  林智葳╱愛林醫療機構 兒科與家庭醫師
  健康是孩子一生中最重要的資產;這本好書從孩子的觀點出發、且以生活日常為主軸,紥實內容著實引人入勝。我推薦給所有的父母、孩子與其他關注孩童健康議題的所有人。

  吳淑娟╱羅東博愛醫院兒科醫師
  有句諺語:「吃甚麼像甚麼!」就兒科醫師看來,這本書很適合家長和孩子一起共讀,因為家長都希望孩子能有健康體質,就從共讀這本健康書開始一起建立良好的飲食觀念吧!

  馬克媽媽╱親子圖文部落客馬克媽媽
  我的上一代討生活不易,因為環境的關係,灌輸我們的飲食觀念是來著不拒,要餐餐吃飽才叫幸福,長大後才知道錯誤的飲食習慣會造成肥胖,甚至吃出慢性病,當媽媽後我想留給孩子的一份禮物是正確的飲食觀念,一輩子受用的健康飲食觀念,正苦思要怎麼給孩子建立這份觀念呢?這本書就出現,實在太棒了!

  彭菊仙╱親子教養作家
  我的三個孩子都大了,如果教養可以重來,我必定會花更多心力來加強化孩子們的健康觀。在我五十三歲時,同時有四家出版社、三家線上課程找我簽約,演講邀約更是不斷,但是因為我前半生過得忙碌緊湊、沒有好好照顧自己的身體健康,於是我突然垮下,什麼事也做不了,暫停了一切工作。

  我突然頓悟,人生路想要走得穩、走得長遠,健康是最重要的底氣與資產。即便我的孩子們也都具備基本的健康觀念,但是隨著各種速食、網路三C當道,如今年輕人有非常高的比例作息不正常、睡眠不足、運動量不足、憂鬱比例節節攀升,再加上同儕彼此互相影響,孩子們若非從小就建立了非常堅實的健康觀、飲食觀、良好的運動與作息習慣,打從青春期始,當他們不再聽命於父母,便會一點一滴耗損我們苦心為他們打下的元氣與健康基礎。我鎮重且誠摯的和年輕爸媽們分享,在關注孩子的英文數學科學才藝之先,請務必先為他們扎下穩固的健康認知與建立堅定不移的健康習慣。這套書內容完整且易讀,推薦給有智慧與遠見的父母。

  盧敏英╱Food For Change代表(韓國)
  這本書通過親近生活的事例告訴孩子們口感好、對身體好、對心靈好的食物才是真正好的食物。希望閱讀這本書的孩子們通過吃健康的食物盡情地享受健康長大的權利。──
智慧启航:开启青少年创新思维与实践指南 图书名称: 智慧启航:开启青少年创新思维与实践指南 图书简介: 在信息爆炸的时代,知识的获取已不再是唯一的衡量标准。培养青少年独立思考、创新实践以及解决复杂问题的能力,才是塑造其未来竞争力的核心。本书《智慧启航:开启青少年创新思维与实践指南》正是为应对这一时代挑战而精心打造的。它并非侧重于单一学科的知识灌输,而是致力于构建一个激发内在潜能、引导主动探索的学习框架。全书内容紧密围绕培养“面向未来的核心素养”展开,旨在帮助正处于认知高速发展的青少年群体,构建起一套系统而实用的思维工具箱,并学会如何将这些思维工具应用于现实生活和学习之中。 本书内容结构严谨,分为四大核心板块,层层递进,从基础的思维模式训练到高阶的创新项目实践,为读者提供了一套完整的“思维-实践-反思”闭环学习路径。 第一篇章: 洞察世界——基础思维模式的构建 本篇着重于打牢青少年对信息进行有效处理和深度理解的基础。我们深知,在海量信息面前,如何筛选、分析和质疑至关重要。 1. 批判性思维的“七把钥匙”: 我们不再停留在“独立思考”的口号层面,而是详细拆解了批判性思维的七个关键步骤:清晰界定问题、识别前提假设、评估证据可靠性、辨识逻辑谬误、考虑替代解释、进行多角度权衡,以及得出审慎的结论。书中通过大量贴近青少年生活的案例,如网络热点事件的解读、广告宣传的透视等,让读者学会辨识“稻草人谬误”、“滑坡谬误”等常见逻辑陷阱,确保他们能够做出基于事实而非情绪的判断。 2. 系统思维的“连接视角”: 世界是相互关联的复杂系统。本章引导读者从“孤立点”的思维转向“网络图”的视角。我们将系统思维的核心概念——反馈回路(正反馈与负反馈)、延迟效应、涌现现象——通过简化的模型和故事进行阐释。例如,分析一个校园内的“午餐排队时间”问题,不是简单地指责管理不善,而是需要找出影响效率的多个相互作用的变量,理解长远的累积效应。这有助于青少年理解任何决策都不是孤立的,而是牵一发而动全身的。 3. 逆向思维的“反向推导术”: 创新往往来自于对既有路径的反思。本节重点介绍如何使用逆向思维(Inversion Thinking)来规避风险和发现盲点。如果目标是“成功举办一个环保活动”,那么逆向思考就是“如何确保活动彻底失败?”通过列出所有可能导致失败的因素,我们就能提前进行预防性设计。这种方法极大地增强了问题解决的预见性和鲁棒性。 第二篇章: 驾驭信息——高效学习与知识整合 在知识快速迭代的背景下,如何高效地学习新技能、管理和整合所学知识,是未来生存的关键能力。 1. 元认知训练: 本章的核心是“学会如何学习”(Learning How to Learn)。元认知,即对自身认知过程的认知,是高效学习的引擎。我们将介绍如何进行学习计划的制定、过程的监控以及结果的反思。内容包括时间块分配法(Time Blocking)、费曼学习法(Feynman Technique)的深度应用,以及如何识别并克服自己的“知识错觉”(Illusion of Competence)。 2. 跨学科知识的融会贯通: 现代科学的突破往往发生在学科交叉点。本书强调知识的“结构化”而非“碎片化”。我们提供了一套“概念地图绘制法”,指导学生如何将来自历史、科学、艺术等不同领域的知识点,通过核心概念串联起来,形成一张相互支撑的知识网络。例如,探讨“工业革命”时,不仅学习技术原理,更要联系其对社会结构、哲学思想和艺术风格的影响。 3. 数字化信息素养进阶: 针对青少年日常接触的数字媒体环境,本章提供了比基础安全知识更深入的探讨。这包括理解算法推荐机制如何影响我们的视野(“信息茧房”效应),如何辨识深度伪造(Deepfake)技术对真实性的挑战,以及如何进行负责任的数字公民行为,强调信息共享中的伦理考量。 第三篇章: 创造未来——创新实践与设计思维 理论最终要服务于实践。《智慧启航》的第三篇将学习的思维工具转化为可操作的创新流程。 1. 设计思维(Design Thinking)全流程实战: 本章系统介绍了设计思维的五个阶段——共情、定义、构思、原型、测试。它将复杂的创新过程分解为易于执行的步骤。重点在于“共情”阶段,教会学生如何真正深入用户的痛点,而不是基于自身的臆测来设计解决方案。案例将侧重于社区服务改进、校园设施优化等“小而美”的实际项目。 2. 快速原型与迭代哲学: 我们鼓励青少年拥抱“不完美”的早期版本。本节详细介绍了低保真原型(Low-Fidelity Prototyping)的制作方法,无论是使用纸板、粘土还是简单的线框图,关键在于快速将想法可视化。同时,我们强调“快速失败,快速学习”的迭代哲学,将失败视为优化路径上的必要反馈,而非终点。 3. 解决复杂问题的框架: 介绍“设计挑战陈述”(How Might We...)的构建方法,帮助读者将模糊的愿望转化为清晰、可操作的创新目标。同时,融入了基本的项目管理概念,如风险识别和资源分配的初步训练,为未来的团队协作打下基础。 第四篇章: 个人成长——韧性、协作与伦理担当 一个拥有强大思维能力的人,还需要坚韧的内心和明确的价值导向才能真正有所成就。 1. 成长型思维(Growth Mindset)的深化: 本章超越了固定型与成长型的二元对立,深入探讨如何培养对挑战的“积极渴望”和对精通过程的“内在驱动力”。我们探讨了“刻意练习”(Deliberate Practice)的科学原理,指出仅仅努力是不够的,关键在于专注和针对弱点的有效训练。 2. 建设性冲突与有效沟通: 协作是现代社会的核心技能。本书教授的不是如何避免冲突,而是如何进行“建设性冲突”。通过角色扮演和情景模拟,指导青少年如何清晰表达自己的观点,同时积极倾听并整合他人的不同意见,达成最优解,而非简单的妥协。重点训练非暴力沟通(NVC)的基本要素。 3. 科技伦理与社会责任感: 随着青少年接触的技术越来越强大,伦理思考必须同步跟进。本章引导他们思考“我们能做什么”与“我们应该做什么”之间的界限。内容涉及数据隐私、人工智能的偏见、科技对环境的影响等议题,鼓励青少年将自己的创新能力,导向对社会、环境更负责任的方向。 总结: 《智慧启航:开启青少年创新思维与实践指南》是一本“思维方法论”的实践手册,它拒绝提供标准答案,而是提供一套可以应对任何未知挑战的思维工具和行动框架。它致力于将读者从被动的知识接受者,培养成主动的知识创造者和问题的解决者,为他们迈向充满不确定性的未来做好最充分的认知准备。本书语言生动,图文并茂,非常适合小学高年级至初中阶段的学生、关注素质教育的家长以及一线教育工作者作为拓展阅读和教学参考。

著者信息

作者簡介

吳世硯 오세연


  對於來到診間的患者,比起開立處方籤用藥物治療,更希望透過飲食療法守護病人的健康。同時,也是致力於推廣正確飲食觀念及注重營養攝取的醫師。他認為無論是異味性皮膚炎,或是患有情緒障礙、學習障礙的孩子,不一定要靠藥物治療,而是可以利食療的方式改善。抱著愉悅的心情為孩子們撰寫這本書,希望藉由這本書,幫助孩子們能夠自己學會挑選對的食物。

  延世大學醫學系畢業,並完成延世大學家庭醫學專科醫師訓練,曾在江南車醫院慢性病防治中心擔任臨床教授,取得延世大學老化科學(臨床營養學)博士學位後,目前在自行開立的診所-延世吳&金醫院擔任院長。著有《吳醫師的飲食處方籤》(暫譯)一書。

繪者簡介

金眞華 김진화


  世上沒有比既能守護健康,又能玩得開心來得更重要的事對吧?春天就應該要帶著直笛,到山裡盡情吹奏演唱。深山裡的精靈會因此生氣嗎?

  目前從事繪本繪製工作,繪有《一百萬年內絕對不說話》、《再見了》、《數學食堂》等書。

譯者簡介

劉小妮


  喜歡閱讀,更喜歡分享文字。目前積極從事翻譯工作。譯作有:《願望年糕屋1~3》、《強化孩子正向韌性心理的自我對話練習》、《這世界很亂,你得和女兒談談性:不尷尬、不怕問,性教育專家改變女兒人生的50個對話》等。

图书目录

第1章 吃肉真的健康嗎?
喜歡吃肉的小恩
我們的祖先們吃什麼?
吃了好多肉……
辛苦的消化器官
飲食與癌症
吃肉還是吃農藥?
改善家畜的飼養環境

第2章 為什們我們常常想吃糖?
容易煩躁的小宇
吃糖讓人心情好?
總是感冒的孩子們
白血球機能下降
看不見的糖最可怕!
冰淇淋的美味陷阱
跟三一冰淇淋說再見

第3章 速食有什麼問題嗎?
個子矮小的小婷
漢堡、披薩、炸雞的共同點
泡麵為什麼「好吃」?
可怕的食品添加物
讓人越喝越渴的可樂
響應「慢食運動」

第4章 對身體有益的食物
減肥的蓉蓉
匱乏的維他命和礦物質
天天吃適量堅果好處多
蔬菜有豐富的營養
纖維素的重要性
大豆是營養的食物
愉快的吃水果
我想要長高

第5章 良好的心理健康
小健是遊戲王?
電玩遊戲的後遺症
可怕的尼古丁中毒
龐大的壓力
運動的好處多多
睡覺對身體很重要
好的關係是健康的開始
另類「中毒」

第6章 大家都健康的世界
討厭營養午餐的小伊
挨餓的人口
飼養家畜導致人類挨餓
不能上學,每天工作的小孩
「不平等」的健康
「喜鵲柿子」帶來分享的幸福
編織新生兒的帽子

 

图书序言

  • ISBN:9786263491168
  • 叢書系列:知識館
  • 規格:平裝 / 208頁 / 21 x 24.8 x 1.04 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣

图书试读

用户评价

评分

读完这本书之后,我有一种强烈的意犹未尽感,但这种感觉并非源于内容的不满足,而是因为这本书成功地在我心中种下了一种积极探索的种子。它没有把所有答案都喂到嘴边,而是提供了一套解决问题的思维框架和积极的生活态度。我感觉这本书更像是一个“启动器”,它点燃了对自身健康生活方式的主动关注和管理欲望。很多我曾经觉得很麻烦或者不重要的生活细节,在读完后都以一种全新的、积极的视角被重新审视。这种由内而外产生的驱动力,才是任何一本好书能够给予读者的最宝贵财富——它改变了你看待世界的方式,并赋予了你采取行动的勇气和清晰的方向。

评分

这本书的排版和图文配合简直是一绝,可以说是教科书级别的视觉引导。每一页的留白恰到好处,不会让人有信息过载的压迫感。那些穿插其中的插画,不仅仅是装饰性的点缀,它们承担了重要的解释和情感渲染功能。我注意到,很多关键的知识点,如果单靠文字会显得干涩难懂,但配上那些生动传神的插图后,立刻就变得一目了然,甚至能让人会心一笑。特别是那些复杂流程的分解图示,逻辑性极强,即便没有文字辅助,也能大致理解其核心要义。这种设计充分尊重了现代儿童的视觉偏好和信息接收习惯,使得阅读体验在各个维度上都得到了优化和提升,这表明创作者对“阅读体验”这件事有着远超一般的重视。

评分

我尤其欣赏这本书在内容深度上的平衡把握。它既有科普的严谨性,确保所提供的信息是科学准确的,但同时又巧妙地融入了大量的生活实例和场景模拟,使得知识点能够迅速落地,与读者的实际生活产生强烈的共鸣。我发现它在讲解每一个主题时,都会设置一些小小的“思考陷阱”或者开放式的问题,迫使读者停下来,不仅仅是接收信息,而是主动进行认知加工。这种设计极大地提升了阅读的参与度,让阅读不再是被动的输入,而成为了主动的建构过程。我猜想,如果孩子能够跟着书中的节奏去思考和实践,那么这些知识点就不只是暂时的记忆,而会逐渐内化成他们行为模式的一部分。这种“知行合一”的引导策略,我给它点赞。

评分

这本书的叙事口吻非常独特,它没有采用那种居高临下的说教方式,而是像一个经验丰富的朋友在耳边娓娓道来,分享那些看似平常却又至关重要的生活智慧。文字的组织非常流畅自然,即便是对于我这种成年读者来说,读起来也毫无压力,更别提目标读者群了——它用孩子们能够理解和接受的方式,巧妙地将复杂的概念进行了拆解和重构。我注意到作者在措辞上非常讲究,经常使用一些富有画面感的比喻,让抽象的道理立刻变得形象生动起来。比如,在谈论某个习惯的养成时,那种循序渐进的引导,让人感觉到作者对儿童心理有着深刻的洞察。它不是简单地告诉“你该怎么做”,而是引导你去思考“为什么这样做是最好的”,这种深层次的互动感,是很多同类读物所缺乏的,真正做到了润物细无声的教育力量。

评分

这本书的封面设计一下子就抓住了我的眼球,那种色彩搭配和插图风格,充满了活力和亲切感,让人感觉内容一定非常有趣。我记得当时在书店里,我几乎是毫不犹豫地就把它拿了起来。翻开内页,那种纸张的质感也挺舒服的,印刷清晰,排版布局也考虑到了读者的阅读体验,不会让人感到拥挤或疲劳。这本书的整体装帧给人一种非常用心制作的感觉,看得出出版方在细节上是下足了功夫的。它不像那种严肃刻板的教科书,反而更像是一本精心准备的、可以随时翻阅的伙伴。这种视觉上的愉悦感,无疑为接下来的阅读过程奠定了一个非常积极的基调。我特别欣赏那种在封面和扉页就能传递出的友好氛围,这对于引导小读者主动探索书中的知识是非常重要的第一步。可以说,光是拿到这本书的那一刻起,就已经获得了一种阅读的期待感和满足感。

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