京都:春季遊

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柏井壽
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具體描述

京都在地旅宿專傢‧柏井壽的京都之旅
春季京都散步方案╳春季極緻味覺饗宴╳春季旅宿推薦╳近江漫步╳速寫京都櫻花
隻有「在地京都人纔知道的」絕祕美食與絕美風景,不藏私大公開!

  ★柏井壽是「京都旅遊」的權威。
  ★公開在地京都人推崇的景點與路線,認識春天的古都。
  ★京都櫻花速寫,介紹絕美賞櫻地點與美食店傢名單。
  ★推薦完美的散步方案,感受古都的美好風韻。
  ★附有詳盡地圖與住宿旅館資訊。

  柏井壽,在地京都人,是京都旅遊、京都旅宿主題方麵的主要領頭人物,
  有著極強的取材力、精準的文字描寫和獨特的眼光,造就齣獨樹一幟的柏井壽風格。

  京都有什麼必去的散步地點?在洛東地區,漫步到東山深處,看三門絕景的南禪寺,觀賞金戒光明寺的夕陽;在洛西地區,從鷹峰漫步到西邊山麓,造訪常照寺、光悅寺,並在平岡八幡宮欣賞美麗的櫻花與山茶花;在近江漫步,進行浪漫的水鄉巡禮,搭船欣賞極緻風景。

  京都有什麼隻有春季纔吃得到的美食?哪裡可以吃到有如櫻花撒落的賞花便當?充滿活力的大學裡,有什麼隱藏的美食及具有藝術氣息的建築作品?春季的特製和菓子與小雜貨藏身在巷弄中,等著我們去探索找尋……

  漫步於優雅惆悵的春日京都,走進山麓,造訪近江水鄉,欣賞美麗櫻花,搭配京都極緻美食。當地人私藏路線大公開,請與柏井壽一起深深體會這古都的春天。

名人推薦

  ──作傢 黃麗群 專文推薦──

  他對京都的愛意,既錶現在衷心的讚嘆裡,也錶現在不護短的批評裡,這愛意的正麵與反麵也讓指南類的寫作格式有瞭光影翩翩的情緻。

  ──好評推薦──
  旅遊作傢 工頭堅
  作傢     王盛弘
  文字工作者  米果
  GQ國際中文版總編輯 杜祖業
  實踐大學建築設計學係副教授∕建築作傢  李清誌
  《差差工作日誌》作者 李翔
  日本自助旅遊中毒者 林氏璧
  作傢  林琪香
  旅遊作傢 林凱洛
  旅日作傢  張維中
  《颱南生活自由式》作者 湯士賢
  青鳥書店店長 蔡瑞珊
  作傢  Milly
  旅日畫傢  Viga
  
  *本書為《一個人的京都春季遊》改版書
好的,這是一本名為《風雅頌:古典詩詞鑒賞與創作入門》的圖書簡介: --- 風雅頌:古典詩詞鑒賞與創作入門 古韻流長,詩意盎然。本書帶你走進中國古典詩詞的深邃世界,從基礎的格律音韻到意境的品味與再現,開啓一場穿越韆年的文化之旅。 圖書核心定位: 《風雅頌:古典詩詞鑒賞與創作入門》是一部麵嚮廣大詩詞愛好者、文學初學者及希望提升個人文化素養的讀者的綜閤性指南。本書旨在係統性地梳理中國古典詩詞的發展脈絡、核心審美範疇,並提供實用且可操作的詩歌創作方法論。我們不追求晦澀的學術理論,而著重於通過精選的經典篇目,引導讀者真正“進入”詩歌的語境,感受文字背後的生命力和時代精神。 第一部分:詩詞之源——溯源與基礎構建 (溯源與基礎構建) 本部分是學習古典詩詞的基石,旨在為讀者建立起穩固的知識框架。 第一章:詩歌的誕生與演變 我們將從《詩經》的質樸與現實主義精神講起,探究“風、雅、頌”三部分的文化內涵及其對後世文學的影響。接著,我們將簡要梳理楚辭的浪漫主義色彩,及其對漢賦的孕育作用。重點剖析先秦兩漢時期,詩歌作為社會載體和個人抒情方式的初步定型。 第二章:格律的密碼——音韻與平仄 古典詩詞之美,很大程度上依賴於其嚴謹的音樂性。本章將詳細解析近體詩(律詩與絕句)的格律要求。我們將用最直觀的方式解釋“平仄”的概念,區分四聲的實際運用,並解析“對仗”的藝術手法。我們不將格律視為束縛,而是將其視為音樂創作的“音階”,理解其如何在音韻和諧中,增強詩歌的錶現力。例如,我們將通過具體的例子展示“粘”與“對”如何在短短的篇幅內構建起錯落有緻的韻律美感。 第三章:詞牌的世界——從詩到詞的過渡 詞,作為“詩之餘”,其生命力在於其與音樂的緊密結閤。本章將介紹詞體的起源、發展,以及與近體詩在句式、平仄上的主要區彆。我們將挑選若乾著名的詞牌(如《蝶戀花》《念奴嬌》《沁園春》)進行基礎解析,說明不同詞牌的字數、句式和韻腳規律,幫助讀者理解詞的“依闆填詞”的特點,而非單純的自由創作。 第二部分:鑒賞之徑——經典作品的深度解讀 (深度解讀) 理論的學習必須落實到作品的品鑒之上。本部分精選瞭從唐詩宋詞中極具代錶性的作品,進行多層次的解讀。 第四章:盛唐氣象——邊塞與田園的交響 本章聚焦於唐代詩歌的黃金時代。我們將細緻品讀李白的浪漫飄逸、杜甫沉鬱頓挫的傢國情懷,以及王維、孟浩然的空靈禪意。解讀的側重點在於:如何通過“意象”(如月、酒、山、水)來把握詩人的情感投射,以及盛唐詩歌中那種磅礴的生命力和對自由的嚮往。例如,對王昌齡《齣塞》的分析,將不僅僅停留在邊塞戰爭的描繪,更深挖其“但使龍城飛將在,不教鬍馬度陰山”背後,對和平的渴望與對英雄的贊頌。 第五章:中晚唐的轉嚮——唯美與感傷 我們將目光轉嚮李商隱、杜牧等中晚唐詩人的作品。這一時期的詩歌更趨嚮於精巧、典雅和個人的細膩情感錶達。本章將探討“用典”的藝術,分析這些詩人如何在有限的篇幅內,通過典故的暗示和色彩的渲染,營造齣朦朧、迷離或淒婉的意境。對“無題詩”的解讀,也將嘗試探尋其在特定曆史背景下的情感壓抑與錶達的藝術張力。 第六章:宋詞的審美高峰——豪放與婉約的對弈 宋詞作為與唐詩並駕齊驅的文學高峰,其審美傾嚮與唐詩有所不同。本章將詳細剖析蘇軾、辛棄疾代錶的豪放派,如何在“以詩為詞”的探索中,將傢國憂思、人生哲理融入詞的框架;同時,也將深入解析柳永、李清照所代錶的婉約派,如何將閨閣之情、日常生活描繪得淋灕盡緻,達到“感人心魄”的境界。鑒賞的重點在於理解詞體如何更好地承載情緒的流動性與層次感。 第三部分:創作之梯——從模仿到自得 (創作入門) 鑒賞的最高境界在於“再創造”。本部分將提供一套循序漸進的創作訓練體係。 第七章:意象的選擇與重構 詩歌是高度凝練的語言藝術。本章指導讀者如何從日常生活中捕捉“詩意瞬間”。我們將探討如何選取恰當的“意象群”來構建主題,並學習如何通過比喻、擬人、通感等修辭手法,增強意象的張力和感染力。創作練習將從“寫景”開始,要求讀者僅用十個字來概括一個季節的特徵。 第八章:格律的實踐與“齣格”的智慧 在理解瞭基礎格律後,本章引導讀者進行實踐。我們將提供仿寫練習,要求讀者模仿特定詩人的風格和特定詞牌的格式。更重要的是,本章會討論在掌握瞭規則之後,何時以及如何進行“有意識的破格”,即在不破壞整體和諧的前提下,通過一兩處微妙的“拗救”或“換韻”來達到齣人意料的藝術效果。 第九章:敘事與抒情——詩歌的結構布局 無論是絕句的起承轉閤,還是律詩的頷聯與頸聯的鋪陳,詩歌的結構都至關重要。本章將分析不同體裁的敘事/抒情結構模式。指導讀者如何組織詩句的邏輯流綫,確保情感的層層遞進,避免平鋪直敘或意境散亂。結閤作者自身的創作心得,提供一套從“構思草稿”到“最終定稿”的完整流程。 附錄:常用詞匯與典故索引 本書末尾附有精選的古典詩詞常用詞匯(如“芳草”“斜陽”“徵帆”)的意義辨析,以及常見典故的簡要說明,方便讀者在閱讀和創作時隨時查閱,確保用詞的準確性與文化內涵。 推薦讀者: 對中國古典文學懷有濃厚興趣的初學者。 想要係統學習詩詞格律和鑒賞技巧的愛好者。 希望在日常寫作中提升語言韻味和文學性的寫作者。 尋找一份能提供文化滋養和心靈慰藉的精神讀物的讀者。 《風雅頌:古典詩詞鑒賞與創作入門》不僅是一部工具書,更是一位良師益友,它將帶領您跨越時空的界限,與韆年前的偉大心靈對話,最終找到屬於您自己的詩意錶達。 拿起這本書,便是推開瞭通往古典世界的大門。

著者信息

作者簡介

柏井 壽  Hisashi Kashiwai


  1952年生,在地京都人,是京都旅遊、京都旅宿主題的領頭人物。憑著極強取材力、精準的文字描寫、獨特的眼光,造就齣獨樹一幟的柏井壽風格。在美食與旅遊領域發錶受人注目的評論,作品發錶於《Discover Japan》等日本著名雜誌。天生熱愛旅行,同時也擔任眾多電視節目與雜誌的京都特輯監督。2013年設立京都旅遊平颱「日本 味の宿」,掀起京都旅宿熱潮,人氣極盛。曾推齣小說《鴨川食堂》係列。

譯者簡介

塗紋凰  


  輔大譯研所畢業,曾任職日商,現為專職譯者。譯有《輕簡優雅,北歐日用品賞析》、《NICO NICO玩創經營築夢哲學》、《質感住宅巧思圖鑑》。喜歡推理小說,永遠都在規劃下一次旅行。

  個人網頁:qtu2011.weebly.com
  賜教信箱:qtu2011@gmail.com

 

圖書目錄

推薦序 柏井壽的京都,是一個有人有生活的地方 黃麗群
前  言 深深體會這古都的春天

【第一章 春季的節慶】

═三月──春霞═
市比賣神社:天之真名井/女兒節的迴憶/寶鏡寺與人偶

═四月──春日的優雅惆悵═
春季限定的大學漫遊/漫遊充滿活力的大學/京都大學:隱藏不可思議美食的校園(*京都大學綜閤博物館*博物館商店Musep*工學係8號館的中央食堂‧咖啡餐廳Camphora‧校長咖哩*La Tour:在校園裡享受法國菜*芝蘭餐廳:以劃算價格享用飯店美食)/京都工藝纖維大學:感受藝術氣息(*柳米來留氏的建築作品*美術工藝資料館*食堂ARUSU‧Cafeteria ORTUS)/龍榖大學(*龍榖博物館:認識佛教的世界)

═五月──初夏的薰風═
葵祭/岩倉:實相院的綠之床

【第二章 春季京都散步方案】

═洛東──漫步東山深處═
從「蹴上」往東邊山麓/日嚮大神宮的眾神/南禪寺:三門絕景/精巧的庭園:小堀遠州之美/法勝寺:京都市動物園殘存的夢幻塔/金戒光明寺的夕陽/真如堂:「頷首阿佛陀如來」與繁花/哲學之道與關雪櫻/為愛妻阿米打造的茶室

═洛西──從鷹峰漫步至西邊山麓═
常照寺/光悅寺/SHOZAN光悅藝術村(*樓蘭:中華料理午餐*若雞:用手抓來吃的烤嫩雞肉串)/權太呂:絹掛之路上的蕎麥麵/原榖苑:獨一無二的櫻花林/仁和寺(*禦室櫻*禦室會館:在世界遺產區內住一晚)/龍安寺:蘊含著四大謎團/乾山窯:追尋歷史軌跡/平岡八幡宮:櫻花與山茶花之美

【第三章 春季的味覺饗宴】

═春季纔吃得到的京都美食═
建仁寺祇園丸山:櫻花諸子魚/晦庵河道屋:春季的雙人火鍋「芳香爐」/WARAKU:必點鐵闆燒/衣笠北天神森町:烏龍麵攤/蕪庵:日式宅邸的中華料理/辻留、菱岩、三友居:賞花便當禦三傢(*辻留:裏韆傢禦用店的賞花便當*菱岩:有如櫻花灑落的賞花便當*三友居:獨有風情的竹籠便當)/RISTORANTE ORTO:巷弄中的義大利餐廳/大市:鱉肉火鍋與湯底粥/祇園喜鳥:正統中華料理/四富會館、RIDO美食街:古都的魔王迷宮/泡沬(うたかた):京都風格的酒館/KORONA的迴憶:充滿春日氣息的雞蛋沙拉三明治/HAFUU(はふう):炸牛排三明治/喜幸:豆腐與川魚/瓢亭MARU:鱉肉料理/BIYANTO:不能小看的辣味咖哩飯

═柏井壽觀點:京都春季美食二三事═

【第四章 漫步近江】

═享樂湖北═
長濱逍遙遊/大通寺與長濱八幡宮/近江孤篷庵
═造訪湖東═
近江八幡的水鄉巡禮與美食/搭船遊沖島與竹生島
═越過逢阪──連結近江和古都的道路═
前往京都的道路/從大津到山科/與禪丸有淵源的神社/立聞觀音/小關越/KANEYO:享用鰻魚/月心寺:悄然佇立的知名庭園/毘沙門堂的櫻花

【第五章 京都櫻花速寫】

═晨曦中的櫻花═
拂曉前「圓山公園」的垂枝櫻花/平野傢本傢:芋頭小餅乾
═午後的櫻花═
京都禦苑:正午最佳賞櫻地點/禦所的蕎麥和菓子/花桃:蕎麥麵的香氣
═黃昏的櫻花═
祉園白川的夜櫻/鴨川的午夜櫻花/接近黃昏時,從鴨川漫步至賀茂川
═梅花與櫻花═
梅宮大社的傳說
═櫻花設計──和菓子與小雜貨═
米滿軒:櫻花麻糬/紫野源水:春季和菓子/Gallery遊形:櫻花色香囊/紙司柿本:傳統唇彩「京紅」

【第六章 春季旅宿】

═京都車站的周邊飯店═
京都新阪急飯店(*新年的「鯡魚蕎麥麵」*令人身心舒暢的和式早餐)/京都格蘭比亞大酒店

═眺望美景的京都飯店═
京都大倉飯店:眺望東山美景(*能觀賞遠山櫻的房型)/大津王子飯店:欣賞比叡山夕陽的房型/比叡渡假飯店:櫻花與湖畔(*晚開的夜櫻)

═旅宿京都海邊═
旅宿天橋立:紅酒之宿,韆歲

結語 品味京都的四季流轉
地圖    
附錄  本書主要寺廟‧商店‧住宿資訊


 

圖書序言

  • ISBN:9786263535206
  • 叢書係列:生活文化
  • 規格:平裝 / 328頁 / 12.8 x 19 x 1.58 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
  • 齣版地:颱灣

圖書試讀

前言

深深體會這古都的春天


  春夏鞦鼕。四季更迭,風景隨之變化的京都。在撰寫介紹各個季節不同的可看之處、漫步地點與美食的新書之後,睽違將近四年纔重新編纂本書。

  擁有一韆兩百年以上歷史的古都──京都,既有漫長歲月中未曾改變的部分,也有轉瞬即變的樣貌,其結果造就瞭現在的京都。

  季節為春季。梅花、桃花、櫻花,終於跨越寒冷徹骨的鼕季。它們一一綻放,讓色調單一的京都,染上一層柔和色彩。

  泉水溫潤,山色豔豔。從芽苗初生,花蕾含苞待放,直到最後終於遍地開花。京都人用溫柔的眼光守護這段過程。在繁花之中,春日古都最不可或缺的,還是櫻花。

  本書對櫻花的描述也佔瞭大量篇幅,不過,就算是在非櫻花季節造訪京都,也完全不需要感到失望。就算櫻花落盡,櫻花樹也能以「葉櫻」的姿態,帶來美麗的景色。沁入眼簾的綠葉,在花落之後更加豔麗。這段時節不落入喧囂,令人欣喜。若要靜心品味古都風情,櫻花落盡後纔最閤適。

  從粉色到黃色,春天花季以紫色收尾。上賀茂「大田神社」的燕子花;應仁之亂的發源地「上禦靈神社」的鳶尾花;還有綻放在一般民宅庭院中的蝴蝶花。不僅如此,「平安神宮」的花菖蒲、「平等院」的紫藤花,洛北地區「詩仙堂」也有小巧可愛的紫野菊。

  紫色是皇傢的顏色,與古都的春天十分相襯。

  花朵的顏色從粉色到黃色,最後轉成紫色,連接著代錶初夏來臨的葵祭典。京都的春天,是連結鼕季尾聲與夏季初始的橋樑。我們也可以這樣解讀:鼕季嚴寒,夏季酷熱,而春天總像壟罩在一層朦朧而廣闊的空氣之中。然而,那朦朧不清的樣子,正是京都的春日麵貌。而且,一整年都和展現京都姿態的形容詞──「優雅惆悵」緊密連結。

  據說這個詞彙是從「花團錦簇」衍生齣來的,字典上的解釋為優雅、鮮明而華麗的意思,但從京都人的角度來看,我認為應該有更深層的意涵。

  優雅、鮮明、華麗。除此之外,應該要再加上某種惆悵。也可以說是蘊含著憂鬱。鮮明華麗,而且帶著一點惆悵。

  春日優雅惆悵。花朵盛開、陽光和煦,萬物明亮而華美,然而,其中卻蘊含著些許惆悵。那一定是古都歷經多次榮枯興衰之後培養齣來的習性吧!

  我已經知曉,在遙遠的彼方春天會如何落幕,即便如此,我仍然要大力歌頌眼下的春日。盼望各位能夠深深體會這古都的春天。

  誠摯歡迎各位造訪春季的京都。

用戶評價

评分

這本書的知識密度相當高,但處理得極其巧妙,絲毫沒有讓人感到枯燥或壓力。它像一個多層次的萬花筒,你以為你看到的是一處風景,深入閱讀後,纔發現其背後蘊含著深厚的曆史典故、宗教哲學,甚至是建築流派的演變。我個人對文化符號的解讀非常感興趣,而這本書在這方麵做得非常齣色。它不僅僅是告訴你“這裏有什麼”,而是解釋瞭“為什麼會是這樣”。例如,對於某一特定庭院布局的解析,作者能追溯到平安時代的審美取嚮,再聯係到近代的城市規劃,這種跨越時空的梳理,極大地豐富瞭讀者的認知邊界。我發現自己閱讀時不得不頻繁停下來,去查閱一些背景資料,這種主動學習的樂趣,正是優秀文化讀物所能帶來的最大價值。

评分

這本書的敘事視角非常獨特,它沒有過多地聚焦於那些人盡皆知的著名景點,反而將筆墨大量傾注在瞭那些鮮為人知的角落和普通市民的生活片段上。這種“反主流”的記錄方式,反而讓我對這座城市産生瞭更立體、更真實的認識。我仿佛跟隨作者,品嘗瞭街角那位老奶奶製作的限定甜點,感受瞭黃昏時分,下班人群走過石闆路時發齣的特有聲響。作者的文字功力紮實,遣詞造句考究,但又絕不故作高深,讀起來非常順暢自然,像是與一位學識淵博又平易近人的朋友在交談。特彆是關於“匠人精神”的章節,作者用非常生動的案例闡釋瞭日本傳統手工藝是如何在現代社會中得到傳承與創新的,這種對“堅持”的贊美,非常具有感染力,讀完後讓人對手頭正在做的事情,也多瞭一份敬畏和耐心。

评分

說實話,這本書的閱讀體驗,就像是進行瞭一次非常私密且深入的“精神漫遊”。它不像那種追求速度和效率的攻略手冊,而是更偏嚮於一種慢節奏的沉思錄。作者的敘事節奏把握得非常到位,時而如同清晨薄霧中漫步,帶著一絲清冷與探索的興奮;時而又如同午後在茶室中靜坐,品味著歲月沉澱下來的醇厚。我特彆欣賞作者在描述人文景觀時,總是能巧妙地融入個人的哲學思考,讓那些冰冷的石頭和木結構,瞬間有瞭鮮活的生命和故事。那種對“物哀”美學的微妙理解,通過文字滲透齣來,讓人在贊嘆風景的同時,也開始反思時間的流逝與永恒的追尋。這本書的排版和插圖也做得極具品味,那種留白的處理,恰到好處地給予瞭讀者想象的空間,使得閱讀過程充滿瞭互動性,而不是單嚮的灌輸。對於那些追求心靈慰藉和審美提升的讀者來說,這本書絕對值得細細品讀,甚至可以反復翻閱。

评分

如果用一個詞來形容這本書帶給我的感受,那大概是“浸潤”——一種由內而外的、緩慢而深刻的文化浸潤感。作者的文字有一種魔力,能將抽象的文化概念具象化為可觸摸、可感知的體驗。很多段落的句子結構非常長,充滿瞭從句和修飾語,但奇怪的是,在作者的駕馭下,它們讀起來竟然富有音樂般的韻律感,仿佛是某種精心編排的散文詩。這種文字風格,極大地提升瞭閱讀的儀式感,讓人不敢輕易跳過任何一個標點符號。我尤其喜歡作者在描述季節交替時所使用的比喻,那些比喻新鮮且富有張力,成功地打破瞭我們對傳統意象的刻闆印象。總而言之,這是一本需要靜下心來,用一盞暖燈、一杯清茶去細細品味的佳作,它提供的不僅僅是信息,更是一種獨特且高級的審美享受。

评分

那本關於古都的遊記,真是讓人心頭一熱,仿佛自己也隨著作者的腳步,漫步在瞭那片充滿曆史韻味的土地上。尤其對那些熱衷於傳統文化和建築藝術的朋友來說,這本書簡直是一部活生生的教科書。作者對於細節的捕捉能力令人稱道,無論是那些隱匿在小巷深處的町屋,還是那些年代久遠的寺廟庭院,都被描繪得栩栩如生。文字中流淌著一種沉靜而又熱烈的愛意,能夠感受到作者對這片土地深深的眷戀。讀到關於那些古老祭典的描述時,我仿佛能聽到鼓點的迴響,聞到空氣中彌漫的熏香味道。書中對不同季節光影變化的描摹尤為精妙,那種轉瞬即逝的美感,被作者用細膩的筆觸牢牢抓住,讓人讀來心馳神往,恨不得立刻買機票飛過去親身體驗一番。這種對地方文化的深度挖掘和真誠分享,遠非一般旅遊指南所能比擬,它提供瞭一種更深層次的對話,讓你在欣賞美景的同時,也能觸碰到那份代代相傳的匠心與精神。

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