辣媽Shania的快速晨烤麵包:小布利、鹽可頌、軟法、黑眼豆豆與迷你哈斯,58款大好評麵包x7種餡料與抹醬。﹝暢銷增章版﹞ pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

圖書介紹


辣媽Shania的快速晨烤麵包:小布利、鹽可頌、軟法、黑眼豆豆與迷你哈斯,58款大好評麵包x7種餡料與抹醬。﹝暢銷增章版﹞

簡體網頁||繁體網頁
作者 辣媽Shania
出版者 悅知文化
翻譯者
出版日期 齣版日期:2023/06/05
語言 語言:繁體中文



點擊這裡下載
    


想要找書就要到 小特書站
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

發表於2024-11-01

類似圖書 點擊查看全場最低價

圖書描述

獻給每天都在為早餐傷腦筋的媽媽們──
史上最簡單、快速的現烤美味麵包食譜
36萬粉絲期待已久:「吃過就迴不去瞭!」
經過多次實做測試,晨烤麵包全新升級進化!

  前一晚使用麵包機或攪拌器備妥麵糰,
  在發酵後進行整形、放入冷凍庫保存,即可完成3~5天的冷凍麵糰。
  當天早晨隻要預熱烤箱,直接從冷凍庫取齣來烘烤,
  就能輕鬆優雅地為傢人準備好熱騰騰的早餐。

  ★大幅縮減製作麵包的時間,詳細完整的操作步驟,隻要跟著排程走,無壓力快速完成晨烤麵包。
  ★無需昂貴複雜的工具或難找的材料,就能做齣黑糖紅豆小布利、葡萄乾毛毛蟲及培根麥穗麵包。
  ★牛肉捲、披薩、韆層蔥餅與烙餅等夢幻鹹食,搖身一變成為一早享受的現成美味。
  ★更適閤做為派對點心,隻要前幾天分批準備好,聚會便能悠閒地端齣熱騰騰的麵包。

本書特色

  ●29道晨烤麵包教學影片QR Code,跟著做降低失敗率!
  ●攪拌器、麵包機全適用!依個人習慣選擇適閤的操作模式。
  ●中西式麵包全收錄!豐富又多變化的品項,滿足全傢人的喜好。
 

著者信息

作者簡介

郭雅蕓 辣媽Shania


  國立政治大學金融係、國立政治大學金融所。曾任元大證券、荷蘭銀行、澳盛銀行等金融機構服務13年,於2014年離職後,即開始全職經營烘焙相關事業。

  2009年開始經營「辣媽Shania」部落格,分享麵包機以及其他烘焙食譜,粉絲人數破36萬,至今已齣版過多本暢銷書。每天都用心實踐夢想,是她覺得最踏實幸福的事。

  部落格:www.lamashania.com/
  粉絲專頁:www.facebook.com/LaMaShania

  烘焙丙級執照麵包/烘焙丙級執照西點

  經歷
  各大烘焙教室與線上課程講師
  與知名企業閤作食譜研究開發
  齣版10本暢銷書籍
辣媽Shania的快速晨烤麵包:小布利、鹽可頌、軟法、黑眼豆豆與迷你哈斯,58款大好評麵包x7種餡料與抹醬。﹝暢銷增章版﹞ pdf epub mobi txt 電子書 下載

圖書目錄

作者序

早晨現烤麵包,是這樣開始的……
使用工具
使用材料
晨烤麵包流程
免二次發酵&快速二次發酵
麵糰的製作方式
常見問題Q&A
大傢的晨烤麵包

餡料與抹醬
‧大蒜奶油醬
‧巧剋力甘納許
‧草莓奶油乳酪餡
‧榛果巧剋力醬
‧奶油地瓜餡
‧草莓果醬
‧香濃蘋果餡

PART01 少糖少油的美味麵包
原味小餐包
培根起司餐包
颱式香腸小餐包
黑鬍椒火腿小餐包
一口蒜香
一口帕瑪森
一口奶油砂糖
迷你蒜片佛卡夏
洋蔥蘑菇佛卡夏
懶人版鹽可頌
義式番茄麵包棒
烏龍茶豆乳麵包棒
九層塔起司麵包
軟Q肉鬆米麵包
大蒜麵包
軟香起司條
奶香麵包棒
超人氣牛肉捲
迷你瑪格麗特披薩

PART02 極緻口感的鬆軟麵包
香甜蘋果麵包
毛毛蟲葡萄乾麵包
伯爵茶餐包
爆漿黑芝麻麵包
蔥花麵包
鮪魚玉米麵包
巧剋力豆餐包
抹茶紅豆麵包
地瓜燒
懶人版黑眼豆豆
鮮奶軟軟包
髒髒便便包
帕瑪森軟法
草莓乳酪軟法
珍珠糖軟法
迷你原味波蘿
脆皮巧剋力菠蘿
夢幻草莓菠蘿
迷你奶香哈斯
迷你巧剋力哈斯
鬆餅粉方形麵包
榛果巧剋力花形麵包
巧剋力麵包捲
起司核桃餐包
抹茶白巧剋力麵包

PART03 簡易法國麵包
法國麵包
海鹽法國麵包
巧剋力法國麵包
培根麥穗麵包

PART04 懷舊復古好滋味
原味烙餅
地瓜烙餅
韆層蔥大餅
迷你香爆蔥燒餅
黑糖紅豆小布利

PART 05 健康養生的堅果麵包
地瓜黑芝麻餐包
全麥核桃麵包
黑糖葡萄乾葵花籽麵包
蘋果核桃麵包
燕麥小餐包

圖書序言

作者序

  2018年齣版的《辣媽的快速晨烤麵包》,一直到2023年的現在,竟然再版瞭,我真的感到非常開心!萬分感謝廣大讀者們的支持,這本書對我而言意義重大,是一本曾經陪伴我挺過寫書低潮的著作。原本以為,這可能是自己最後一本書,卻沒想到因此而開啟瞭另一個階段的寫作生涯。

  這本書齣版之後,深受眾多讀者喜愛,大多人都說:「很喜歡一大早就能享受到現烤麵包。」、「這本書的麵包種類相當豐富,讓傢裡的早餐多瞭各種變化。」我也曾經有好長一段時間,刻意把傢裡的冷凍櫃空齣來,就是為瞭要冷凍這些的麵糰。但後來因為愛上手撕餐包,就逐漸較少製作晨烤麵包。

  最近因為再版的關係,必須研發新的食譜,讓我再度迴味瞭當初每天做晨烤麵包的日子。再次體會每天晚上因為少瞭烘烤麵包這個步驟,就可以早早休息,但隔天仍然可以輕鬆地吃到熱騰騰、剛齣爐的現烤麵包,難怪這本書會這麼受歡迎啊!這是多麼方便又實用的方法。打破瞭我曾以為麵包必須一氣嗬成的觀念,充滿彈性的時間管理,讓準備早餐時更沒有壓力。

  再次感謝這麼多人喜愛這本書,也感謝齣版社的力挺,5年後再次齣版,對我來說是莫大的肯定!

  獻給所有辛苦準備早餐的爸爸媽媽們。

Shania

圖書試讀


辣媽Shania的快速晨烤麵包:小布利、鹽可頌、軟法、黑眼豆豆與迷你哈斯,58款大好評麵包x7種餡料與抹醬。﹝暢銷增章版﹞ epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 電子書 下載 2024


辣媽Shania的快速晨烤麵包:小布利、鹽可頌、軟法、黑眼豆豆與迷你哈斯,58款大好評麵包x7種餡料與抹醬。﹝暢銷增章版﹞ epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 電子書 下載 2024

辣媽Shania的快速晨烤麵包:小布利、鹽可頌、軟法、黑眼豆豆與迷你哈斯,58款大好評麵包x7種餡料與抹醬。﹝暢銷增章版﹞ pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024




想要找書就要到 小特書站
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

用戶評價

類似圖書 點擊查看全場最低價

辣媽Shania的快速晨烤麵包:小布利、鹽可頌、軟法、黑眼豆豆與迷你哈斯,58款大好評麵包x7種餡料與抹醬。﹝暢銷增章版﹞ pdf epub mobi txt 電子書 下載


分享鏈接





相關圖書




本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息,本站不存儲任何數據與內容,任何內容與數據均與本站無關,如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度google,bing,sogou

友情鏈接

© 2024 ttbooks.qciss.net All Rights Reserved. 小特書站 版權所有