後疫情時代加上高齡化趨勢來臨，喚起民眾健康意識，具保健功能營養食品對於食品產業日益重要。凡是能夠對食用者的生理健康、心理健康，以及整體功能有所助益的食品，亦即發揮食品生理調節機能，以協助人體機能恢復正常，達成提昇健康的正面效益。
「亞健康」（sub-health，次優健康狀態）是指介於健康與疾病之間的狀態，又稱慢性疲勞症候群或「第三狀態」。世界衛生組織認為：健康是一種身體、精神和社會適應上的完美狀態，而不只是身體無病。根據其在全球的一項調查指出，有 75% 以上的人群處在健康和患病之間的過渡狀態，即「亞健康」。
書中保健食品的演進可瞭解到近期科學家研究重點，在如何將營養素傳遞技術以提升吸收效率，科學家提供安全並且快速吸收的營養傳遞技術，應用在保健食品中，嘉惠民眾食用時的便利性。
過多的外食及生活習慣，讓多數人營養失衡，提供給讀者瞭解藉由營養療法來補充身體所需的營養，提升身體的能量活力、調整體質、放鬆壓力、視野維護、保持青春美麗、NMN 逆齡保養。
深入淺出帶給讀者正確的食用營養素的觀念，提供營養食品最新傳遞技術的知識，促進維護健康、預防疾病達到預防醫學養生保健的目標。
本書特色
★ 從周遭生活環境帶來的不健康因素開始談起，進一步介紹保健食品服用型態的演進與技術變革，奈米口溶薄膜的驚人功效，將可改善人類的生活方式。
★ 面對未來台灣的高齡化社會，本書希望帶給讀者食用營養素的正確觀念，傳達營養食品新技術的知識，並達到預防醫學、養生保健的最終目標。
專業推薦
田英俊 前高雄醫學大學醫學院院長
吳信昇 前高雄市藥師公會理事長
池宇佳 高雄醫學大學藥學博士
溫燕霞 高雄醫學大學藥學博士
陳君邁 高雄市抗癌服務協會第一屆理事長
具体描述
图书简介：探索未来营养学的无限可能 书名： 《营养革新：从宏观到微观，重塑健康蓝图》 作者： [此处留空，模拟真实图书信息] 出版社： [此处留空，模拟真实图书信息] --- 内容提要： 本书旨在为所有关注自身健康、渴望了解前沿营养科学与未来食物技术的人士，提供一份全面、深入且极具前瞻性的指南。我们不再满足于传统的食物摄入模式和单一的营养补充概念。随着生物科技、材料科学与营养学的深度融合，一场静默而深刻的营养学革命正在发生。 《营养革新：从宏观到微观，重塑健康蓝图》将带领读者跨越传统营养学的边界，深入探讨如何通过更精细化、更具生物利用率的递送系统，优化人体的营养吸收效率，从而实现真正意义上的“精准营养”。 第一部分：传统营养学的困境与新视野 现代社会，尽管食物选择日益丰富，但许多慢性疾病（如肥胖、代谢综合征、免疫力低下）的发生率却居高不下。我们首先剖析了传统膳食结构在维生素、矿物质、必需脂肪酸等关键营养素的吸收效率上的内在缺陷。传统的片剂、胶囊，甚至部分液体补充剂，往往受到胃肠道酸性环境、酶的分解作用以及个体肠道菌群的复杂影响，导致实际被身体利用的有效成分大打折扣。 本部分将详细阐述“生物利用度”（Bioavailability）这一核心概念，并引入“靶向递送”的初步概念，为读者构建一个清晰的认知框架：营养的价值不仅在于你吃了什么，更在于你的身体实际吸收了多少、利用了多少。 第二部分：微观粒径的魔力——纳米技术的营养学潜力 本书的重心之一，在于详细解读现代材料科学如何赋能营养学。我们不会聚焦于任何特定产品，而是着眼于底层技术原理。我们将深入浅出地介绍“微米化”和“纳米化”技术在营养素载体构建中的应用。 粒径效应的奥秘： 解释物质的物理尺寸如何决定其表面积与体积之比，从而极大影响溶解速度、稳定性和跨膜吸收效率。 载体系统的进化： 探讨如何利用脂质体（Liposomes）、固体脂质纳米粒（SLNs）等先进载体，封装那些原本易氧化、水溶性差或穿透力弱的活性成分（如辅酶Q10、某些多酚类物质或特定的植物提取物）。这种封装技术，极大地保护了活性成分，使其能够避开消化道的“攻击”，直达吸收位点，实现高效渗透。 口服吸收的物理学： 分析口腔粘膜、颊腔吸收的独特优势——绕过肝脏首过效应，直接进入血液循环的潜力。 第三部分：个性化营养与健康数据整合 未来的营养不再是“一刀切”的通用方案。本书强调，理解个体差异是实现健康优化的关键。 基因与代谢组学： 探讨基因多态性（SNPs）如何影响特定营养素的代谢需求（例如，某些人对叶酸或维生素D的需求量可能高于平均水平）。 生物反馈回路： 介绍通过可穿戴设备、连续血糖监测（CGM）等工具收集实时生理数据，指导营养干预的动态调整方法。我们讨论如何将这些数据转化为可操作的饮食和补充策略，实现真正的“动态营养处方”。 肠道菌群作为“第二基因组”： 详细阐述肠道微生物群落对营养素合成、免疫调节和精神健康的关键作用，并介绍如何通过益生元、后生元等方式，精细调控这一“内部生态系统”。 第四部分：超越传统补充剂——食物工程的未来 本书展望了营养科学如何与食品工程深度融合，创造出更易于摄取、更美味、功能更强大的新型食品基质。 功能性基质的构建： 探讨如何将生物活性分子稳定地融入日常食品载体中，使其在口感和储存期上达到商业化标准。 可控释放技术： 分析多层微胶囊化技术在食品中的应用，实现营养素在特定时间点或特定消化阶段缓慢释放，延长其在体内的有效作用时间，而非一次性大量吸收后迅速代谢排出。 可持续性与合成生物学： 简要介绍未来如何利用发酵技术和合成生物学，高效、可持续地生产高价值的营养化合物，减少对传统农业资源的依赖。 结语：重构我们的健康实践 《营养革新：从宏观到微观，重塑健康蓝图》不是一本简单的产品推荐手册，而是一部思想的催化剂。它旨在激发读者对营养科学前沿的求知欲，使大众能够以批判性的眼光审视市场上层出不穷的“健康声称”，并理解真正有价值的营养革新在于技术的进步和对人体生物学理解的深化。 本书适合营养师、食品工程师、医疗保健专业人员，以及所有致力于追求更高生活质量和更长久健康状态的普通读者。通过本书，您将获得洞察未来健康趋势所需的知识工具，为自己和家人的健康蓝图绘制更精密的路线图。 --- 核心价值： 全面解析生物利用度提升背后的科学原理。 深入探讨先进递送系统（载体技术）的应用潜力。 指导读者理解个体化营养数据的整合与应用。 构建对未来功能性食品和营养科学的清晰认知。
著者信息
作者簡介
布魯克斯（Brooks Kimball Yates）
Pur30 首席執行官、董事長和創始人
創立於美國猶他州營養補充品專家
薄膜狀納米技術改善人類生活方式
王俊涵
英國 I.F.P.A. / 美國 NAHA 國際芳療師證照
德國 FORUM ESSENZIA 國際芳療師證照
CIBC 國際商業策略顧問師
中華芳香推廣協會創會理事長
2016-2017年康寧大學企管科顧問
中國文化大學國際企業研究所博士研究
政治大學 ESG 聯盟博士研究
美商 PUR30 台灣分公司總經理
江晃榮
國立台灣大學農業化學系（現改為生化科技學系）
生化博士、日本京都大學博士後研究
1981年因研究酵素尿激酶獲教育部科技發明獎，擁有多項生物技術專利。
曾任教於大同大學、文化大學、輔仁大學、東吳大學與明志技術學院、世新大學、桃園創新技術學院，及擔任陽明大學醫學院及政治大學專題講座教師。為台灣生物科技開發基金會董事長以及台灣自然醫學研究會會長。
布魯克斯（Brooks Kimball Yates）
Pur30 首席執行官、董事長和創始人
創立於美國猶他州營養補充品專家
薄膜狀納米技術改善人類生活方式
王俊涵
英國 I.F.P.A. / 美國 NAHA 國際芳療師證照
德國 FORUM ESSENZIA 國際芳療師證照
CIBC 國際商業策略顧問師
中華芳香推廣協會創會理事長
2016-2017年康寧大學企管科顧問
中國文化大學國際企業研究所博士研究
政治大學 ESG 聯盟博士研究
美商 PUR30 台灣分公司總經理
江晃榮
國立台灣大學農業化學系（現改為生化科技學系）
生化博士、日本京都大學博士後研究
1981年因研究酵素尿激酶獲教育部科技發明獎，擁有多項生物技術專利。
曾任教於大同大學、文化大學、輔仁大學、東吳大學與明志技術學院、世新大學、桃園創新技術學院，及擔任陽明大學醫學院及政治大學專題講座教師。為台灣生物科技開發基金會董事長以及台灣自然醫學研究會會長。
图书目录
推薦序 「生活型態不良症」是影響健康的重要因素／田英俊
推薦序 口溶薄膜符合當今潮流，走在未來社會的趨勢／吳信昇
推薦序／池宇佳
推薦序／溫燕霞
推薦序／陳君邁
作者序／Brooks Yates
作者序／王俊涵
作者序 科幻成真，即溶速吸收保健食品終於上市／江晃榮
▍第一章 服用保健食品的理由
一、您需要服用保健食品：大多數人均位於亞健康或不健康狀態─文明病、疾病前兆
二、亞健康或不健康原因：水質汙染
1. 需氧廢棄物
2. 致病生物
3. 營養鹽
4. 石油
5. 毒性物質
6. 沈積物
7. 熱污染
三、亞健康或不健康原因：空氣汙染
四、亞健康或不健康原因：農藥及化學肥料濫用
1. 農藥
2. 化學肥料
五、亞健康或不健康原因：藥物濫用
1. 近代生物醫學發展的偏差
2. 藥品研發大騙局
3. 高血壓的藥物的藥害
4. 恐怖的藥害：沙利竇邁
5. 抗生素之害
六、亞健康或不健康原因：可怕的食品添加物
七、亞健康或不健康原因：基因改造食品的普及
八、亞健康或不健康原因：重金屬的危害
1. 鉛毒性強─侵襲神經系統
2. 汞（Mercury, Hg）
3. 銅（Copper, Cu）
4. 砷（Arsenic, As）
5. 鉻（Chromium, Cr）
6. 鎘（Cadmium, Cd）
7. 錳（Manganese, Mn）
8. 鎳（Nickel, Ni）
9. 鋅（Zinc, Zn）
九、亞健康或不健康原因：塑化劑類化學物經皮吸收化學毒物
1. 無所不在日常用品化學毒
2. 環境荷爾蒙的危害
▍第二章 保健食品產品服用型態及吸收率─吃了有進入身體各處嗎？
一、保健食品仍以第一代膠囊型態居多，未隨科技進步而調整
二、保健食品第二代液態果汁，第三代凝膠飲品，笫四代奈米薄膜的變革
三、消化道吸收利用保健食品的醫學研究
▍第三章 三十秒就循環全身的奈米口溶薄膜保健食品
一、認識奈米及奈米科技
1. 什麼是奈米？
2. 奈米科技
二、傳統奈米產品生產技術
三、生產口溶薄膜奈米產品新專利技術
1. 口腔速溶膜劑與給藥
2. 口溶薄膜奈米產品新專利技術
▍第四章 人人都需要的保健食品種類、成分及功效
一、能量活力營養素
1. 維生素E
2. 維生素B12
3. 鎂
4. 人參
5. 瓜拿納
6. 非洲芒果
7. 輔酶Q10
二、調整體質營養素
1. 山桑子
2. 馬基莓
3. 巴西莓
4. 橄欖葉
5. 硒
6. 鋅
三、幫助入睡（放鬆）營養素
1. 纈草
2. 薰衣草
3. 紅景天
4. 西番蓮
四、保持青春美麗營養素
1. 膠原蛋白
2. 兒茶素
3. 覆盆莓
4. 白藜蘆醇
5. 留蘭香
五、逆齡保養營養素
1. 酪梨萃取物（Avocado extract）
2. 花椰菜萃取物（Broccoli extract）
3. 阿拉斯加藍莓萃取物（Alaska blueberry extract）
六、護眼保養營養素
1. 葉黃素
2. 玉米黃質素
3. 葉黃素和玉米黃質素的其他健康益處
▍第五章 能量產品與養生保健
一、看不見摸不到但存在的能量
1. 能量來自何方？
2. 能量是存在的
二、能量獲取方式與奈米口溶薄膜能量保健食品的研發
1. 以形狀及顏色收集
2. 特殊材質吸取能量
3. 以動、植物獲取能量
4. 以火花放電及永久磁鐵匯集能量
5. 人體吸收能量法
三、能量產品測試法
1. O環測試法（O-Ring Test）、肌力測試法
2. 以手心測能量法
3. 靈修者目睹測定法
4. 以靈擺偵測
5. 魔叉探物（dowsing，又叫探測棒）
6. 利用水間接測定
7. 利用儀器裝置測定法
▍第六章 健康小百科
一、健康小百科：奈米口溶薄膜的新革命
二、健康小百科：網絡抗氧化劑
1. 抗氧化物的功能
2. 抗氧化的奇蹟
3. 抗氧化物與自由基
4. 抗氧化物作用的機制
5. 網絡抗氧化劑的功能之一
6. 抗氧化物網絡之間的相互還原作用
7. 網絡抗氧化物的功能之二
8. 派克計畫建議的維生素每日補充量
▍附錄
◇ 附錄之一 千古的秘密原來與NMN有關
粒線體與NMN相關基因
NMN何處求
NMN與抗老化
結語
◇ 附錄之二 保健食品產品外型的變遷─奈米口溶薄膜的新革命
前言
保健食品產品型態的變遷
認識奈米與奈米技術
結語
◇ 參考文獻
推薦序 口溶薄膜符合當今潮流，走在未來社會的趨勢／吳信昇
推薦序／池宇佳
推薦序／溫燕霞
推薦序／陳君邁
作者序／Brooks Yates
作者序／王俊涵
作者序 科幻成真，即溶速吸收保健食品終於上市／江晃榮
▍第一章 服用保健食品的理由
一、您需要服用保健食品：大多數人均位於亞健康或不健康狀態─文明病、疾病前兆
二、亞健康或不健康原因：水質汙染
1. 需氧廢棄物
2. 致病生物
3. 營養鹽
4. 石油
5. 毒性物質
6. 沈積物
7. 熱污染
三、亞健康或不健康原因：空氣汙染
四、亞健康或不健康原因：農藥及化學肥料濫用
1. 農藥
2. 化學肥料
五、亞健康或不健康原因：藥物濫用
1. 近代生物醫學發展的偏差
2. 藥品研發大騙局
3. 高血壓的藥物的藥害
4. 恐怖的藥害：沙利竇邁
5. 抗生素之害
六、亞健康或不健康原因：可怕的食品添加物
七、亞健康或不健康原因：基因改造食品的普及
八、亞健康或不健康原因：重金屬的危害
1. 鉛毒性強─侵襲神經系統
2. 汞（Mercury, Hg）
3. 銅（Copper, Cu）
4. 砷（Arsenic, As）
5. 鉻（Chromium, Cr）
6. 鎘（Cadmium, Cd）
7. 錳（Manganese, Mn）
8. 鎳（Nickel, Ni）
9. 鋅（Zinc, Zn）
九、亞健康或不健康原因：塑化劑類化學物經皮吸收化學毒物
1. 無所不在日常用品化學毒
2. 環境荷爾蒙的危害
▍第二章 保健食品產品服用型態及吸收率─吃了有進入身體各處嗎？
一、保健食品仍以第一代膠囊型態居多，未隨科技進步而調整
二、保健食品第二代液態果汁，第三代凝膠飲品，笫四代奈米薄膜的變革
三、消化道吸收利用保健食品的醫學研究
▍第三章 三十秒就循環全身的奈米口溶薄膜保健食品
一、認識奈米及奈米科技
1. 什麼是奈米？
2. 奈米科技
二、傳統奈米產品生產技術
三、生產口溶薄膜奈米產品新專利技術
1. 口腔速溶膜劑與給藥
2. 口溶薄膜奈米產品新專利技術
▍第四章 人人都需要的保健食品種類、成分及功效
一、能量活力營養素
1. 維生素E
2. 維生素B12
3. 鎂
4. 人參
5. 瓜拿納
6. 非洲芒果
7. 輔酶Q10
二、調整體質營養素
1. 山桑子
2. 馬基莓
3. 巴西莓
4. 橄欖葉
5. 硒
6. 鋅
三、幫助入睡（放鬆）營養素
1. 纈草
2. 薰衣草
3. 紅景天
4. 西番蓮
四、保持青春美麗營養素
1. 膠原蛋白
2. 兒茶素
3. 覆盆莓
4. 白藜蘆醇
5. 留蘭香
五、逆齡保養營養素
1. 酪梨萃取物（Avocado extract）
2. 花椰菜萃取物（Broccoli extract）
3. 阿拉斯加藍莓萃取物（Alaska blueberry extract）
六、護眼保養營養素
1. 葉黃素
2. 玉米黃質素
3. 葉黃素和玉米黃質素的其他健康益處
▍第五章 能量產品與養生保健
一、看不見摸不到但存在的能量
1. 能量來自何方？
2. 能量是存在的
二、能量獲取方式與奈米口溶薄膜能量保健食品的研發
1. 以形狀及顏色收集
2. 特殊材質吸取能量
3. 以動、植物獲取能量
4. 以火花放電及永久磁鐵匯集能量
5. 人體吸收能量法
三、能量產品測試法
1. O環測試法（O-Ring Test）、肌力測試法
2. 以手心測能量法
3. 靈修者目睹測定法
4. 以靈擺偵測
5. 魔叉探物（dowsing，又叫探測棒）
6. 利用水間接測定
7. 利用儀器裝置測定法
▍第六章 健康小百科
一、健康小百科：奈米口溶薄膜的新革命
二、健康小百科：網絡抗氧化劑
1. 抗氧化物的功能
2. 抗氧化的奇蹟
3. 抗氧化物與自由基
4. 抗氧化物作用的機制
5. 網絡抗氧化劑的功能之一
6. 抗氧化物網絡之間的相互還原作用
7. 網絡抗氧化物的功能之二
8. 派克計畫建議的維生素每日補充量
▍附錄
◇ 附錄之一 千古的秘密原來與NMN有關
粒線體與NMN相關基因
NMN何處求
NMN與抗老化
結語
◇ 附錄之二 保健食品產品外型的變遷─奈米口溶薄膜的新革命
前言
保健食品產品型態的變遷
認識奈米與奈米技術
結語
◇ 參考文獻
图书序言
- ISBN：9786269772605
- 規格：平裝 / 216頁 / 14.8 x 21 x 1.12 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
- 出版地：台灣
- 本書分類：醫療保健
图书试读
作者序
布魯克斯 Brooks Kimball Yates
我是Brooks Yates，當這本書到達您手中時，我希望與您分享的旅程是一個充滿感激和希望的旅程一個轉變的故事，它源於對滋養我們身體的深切熱愛和對改變許多人生活的渴望。
我一直對生活充滿熱情。但小時候，我罹患過嬰兒關節炎。情況嚴重要我的父母擔心我可能永遠不能正確行走，更不用說可以跑步。自那時以來，我一直鍛煉保持運動並服用營養食品；我持續踢足球，在高中時期我們的球隊經過努力的訓練最後贏得州冠軍。當我的第一個孩子大約八歲時，我們發現他和我有同樣的問題，我們只想要最好的營養食品。
我和我的妻子一直非常關心我們吃進身體裡的東西。然而，當談到營養補充品時，多數人是盲目相信似乎是常態。很多時候，有些公司故意混淆其製程和配方，使客戶蒙在鼓裡。我們看到改變的必要性，解決方案也變得顯而易見就是去除不必要的成分，並以最佳形式提供營養食品。
我們經常遇到的主要問題是所謂的「藥丸疲勞」；看到廚房檯面上擺滿無數的營養食品的瓶罐，經過多年服用藥片後，疲勞開始出現，也發現有些人對吞嚥藥片和膠囊非常反感，以至於完全拒絕膳食補充的營養食品，從而可能犧牲生活質量和壽命。
這種認知下激發了尋找更好的解決方法的追求，一種符合我們享受食用、咀嚼和吞嚥食物的簡單行為－傾向自然的食用方法。我們應該從食物中獲取維持生命的營養，不是嗎？然而，由於我們忙碌的生活，花在交通上的時間比在廚房裡的時間還多，說起來容易做起來難。
因此，一個革命性的產品理念的種子就這樣播下，它將改變我們保養自己身體的方式。我們想要快速見效，可以舌下吸收並隨身攜帶的營養食品。薄膜狀加上納米技術似乎是答案，事實證明它是營養學的「聖杯」；讓營養食品帶來深刻的轉變，我們希望它對您也有同樣的作用。
美國猶他州的科學家在實驗室找到最佳解決方案，我們致力於小分子納米級的營養素，從而使營養素對身體有效性增加成為可能。這一發現，加上我們對創造更健康世界的熱情，使我們走在最新傳遞技術領域的最前沿。
對於提供最佳傳遞的營養食品的旅程，源於對生活的終生熱情和克服逆境的決心。我年輕時曾與嬰兒關節炎作鬥爭，我擁抱積極的生活方式及補充營養素，保持運動並在競技足球中贏得州冠軍。作為一名家長，我只想為自己的孩子提供最好的營養，這促使我肩負起打造一個我可以全心信賴的品牌的使命。
我們堅信更好的健康始於更好的成分，並且我們致力於提供更快的結果。與我們一起，您將確切地知道所有東西從何而來以及為何存在。我們提倡純淨的成分和更快、更切實的效益。
因此，當您與我一起踏上這段旅程時，我邀請您見證激情、感激和希望給我們生活帶來的轉變。讓我們一起擁抱滋養身體的喜悅，珍惜健康的禮物，並發現一條更光明、更充實的前進道路。
王俊涵
根據全球的一項調查指出，有75%以上的人群處在亞健康的狀態就是身體介於健康與疾病之間；從體檢數值上無典型病理特徵，但身體活力降低，功能減退。生活忙碌造成不良的生活習慣也容易讓身體成為亞健康或慢性病的高危險群，除改善生活習慣外，補充營養食品也是保養身體便利的方式之一。
自古以來預防疾病，注重養生以保持健康，在黃帝內經中「治未病」的未病先防概念；現代人更是注重身體保養與健康，高齡化社會及新冠疫情也推動民眾對健康意識提升，追求健康的趨勢，營養保健食品也成為生活中的必需品，消費者對於保健知識需求也增加。
美國猶他州在全球生命科學產業擁有強大生態系統包含有醫療技術、先進診斷和生物製藥和開創性療法，產品研發及製造和行銷居全球領先地位。猶他州是全球大型營養食品公司的重鎮，擁有最新傳遞薄膜技術的產品有攜帶方便、便於食用及容易吸收的效益。
在眼科醫學會的調查中，受訪者有82%會覺得眼睛不適，其中最常見的就是眼睛疲勞（56.8%）與乾澀（41.9%），最主要原因就是受3C生活影響，長期過度使用這些電子產品，導致產生很多眼睛相關的健康問題。最新生物技術─葉黃素（Lute-Pur）對眼睛所需的營養素提共更好的選擇，來預防及保養眼睛避免造成黃斑部病變的狀況。
人們關注於保持青春美麗、維持健康，NMN的功效刊登在三大權威期刊Science、Nature、Cell中，NMN可轉變成「NAD+」，「NAD+」是身體重要的輔酶，NAD+參與身體代謝循環，且NAD+隨著年紀的增長，NAD+會逐漸地流失，補充NMN是最佳方案。
現代人過多的外食及生活習慣，讓多數人營養失衡，本書提供給讀者藉由瞭解營養素進一步正確補充身體所需的營養，透過瞭解保健食品的演進及營養素最新傳遞技術來強化營養素的吸收率，達到提升身體的能量活力、調整體質、放鬆壓力、視野維護、保持青春美麗、NMN逆齡保養。
在後疫情時代及高齡化社會，補充營養品也是多數人的日常，食用營養食品之最終目的，在於回復及保持人體原有的自然平衡狀態，達成提昇健康的正面效益，瞭解如何補充營養素也是本書希望提供給讀者健康意見的參考，讓讀者有正確營養觀念，邁向健康人生，迎向健康美麗。
江晃榮
我們常說「有夢想才有理想，有理想才能實現」；這個原則用在科學上也一樣行得通。很多發明或新發現的起源大多是懷疑或幻想，也就是所謂的「科幻」，之後才逐步落實。
譬如五百年前，假定有人倡言「未來可以乘坐鐵皮製造的物體飛上天空」，周遭的親朋好友一定會認為「癡人說夢」，甚至被批判為「頭腦有問題」；如今不但飛機成為越洋的主要交通工具，而且越來越大，種類、功能也越來越多，甚至可以自動導航、無人駕駛，這是當初根本想像不到的。
又如古人認為鐵比水重，鐵製品絕對無法浮在水面，所以從前的船隻都以木頭為材料。如今不但整艘軍艦都以厚厚的鋼片建造，還可以製成潛水艇，在水面下潛行數十公里而無人知曉。
可見科幻看似天馬行空，其實並非一無是處。有些科幻產品可能由觀察自然界的生物而來，但並不是所有自然界的現象都可以成為科技產物。例如人類因為觀察到蜻蜓的身體構造與飛行技巧，因而發明了直昇機；但模仿蜜蜂的身體構造時卻飛不起來，更別說像蜜蜂的行動那麼靈活、敏捷。因為依照現今的科學理論，蜜蜂的頭、翅膀造型與身體不成比例，根本飛不起來；奇怪的是蜂類已經以牠們頭大、身大、翅膀小的獨特造型，在地球上生存了幾千萬年。顯然科學理論並不是永遠都對，而是一步步發展、修正而來。
現在雖然科學發達，但還是有很多現象無法解釋，例如人類的七情六欲或宇宙能量等等，我們不能因為物質化的現代科學無法解釋未知的宇宙神秘現象，就說那是假的、是科幻情節或不科學；同樣的，我們也不能因為現在解不開謎題而不去追求真理；更不能因為擔心受到質疑與批判，而不敢提出新觀念、新做法，因為真理愈辯愈明，發現問題才會努力去找答案，使夢想變成理想。
目前追求養生保健蔚為風潮，保健食品種類很多，但都是以傳統方式上市，也就是依循教科書所寫，吃下肚後按照一般消化方式幾小時後才能吸收送至全身，20年前若有人說有保健食品放入口中即時傳至全身，一定會遭嘲笑說是科幻情節不足取。
但這項科幻已成真，這種產品已上市，堪稱保健食品界新革命。
本書就是依此趨勢發展編寫的，期待新觀念能對社會大眾有幫助，是幸！
布魯克斯 Brooks Kimball Yates
我是Brooks Yates，當這本書到達您手中時，我希望與您分享的旅程是一個充滿感激和希望的旅程一個轉變的故事，它源於對滋養我們身體的深切熱愛和對改變許多人生活的渴望。
我一直對生活充滿熱情。但小時候，我罹患過嬰兒關節炎。情況嚴重要我的父母擔心我可能永遠不能正確行走，更不用說可以跑步。自那時以來，我一直鍛煉保持運動並服用營養食品；我持續踢足球，在高中時期我們的球隊經過努力的訓練最後贏得州冠軍。當我的第一個孩子大約八歲時，我們發現他和我有同樣的問題，我們只想要最好的營養食品。
我和我的妻子一直非常關心我們吃進身體裡的東西。然而，當談到營養補充品時，多數人是盲目相信似乎是常態。很多時候，有些公司故意混淆其製程和配方，使客戶蒙在鼓裡。我們看到改變的必要性，解決方案也變得顯而易見就是去除不必要的成分，並以最佳形式提供營養食品。
我們經常遇到的主要問題是所謂的「藥丸疲勞」；看到廚房檯面上擺滿無數的營養食品的瓶罐，經過多年服用藥片後，疲勞開始出現，也發現有些人對吞嚥藥片和膠囊非常反感，以至於完全拒絕膳食補充的營養食品，從而可能犧牲生活質量和壽命。
這種認知下激發了尋找更好的解決方法的追求，一種符合我們享受食用、咀嚼和吞嚥食物的簡單行為－傾向自然的食用方法。我們應該從食物中獲取維持生命的營養，不是嗎？然而，由於我們忙碌的生活，花在交通上的時間比在廚房裡的時間還多，說起來容易做起來難。
因此，一個革命性的產品理念的種子就這樣播下，它將改變我們保養自己身體的方式。我們想要快速見效，可以舌下吸收並隨身攜帶的營養食品。薄膜狀加上納米技術似乎是答案，事實證明它是營養學的「聖杯」；讓營養食品帶來深刻的轉變，我們希望它對您也有同樣的作用。
美國猶他州的科學家在實驗室找到最佳解決方案，我們致力於小分子納米級的營養素，從而使營養素對身體有效性增加成為可能。這一發現，加上我們對創造更健康世界的熱情，使我們走在最新傳遞技術領域的最前沿。
對於提供最佳傳遞的營養食品的旅程，源於對生活的終生熱情和克服逆境的決心。我年輕時曾與嬰兒關節炎作鬥爭，我擁抱積極的生活方式及補充營養素，保持運動並在競技足球中贏得州冠軍。作為一名家長，我只想為自己的孩子提供最好的營養，這促使我肩負起打造一個我可以全心信賴的品牌的使命。
我們堅信更好的健康始於更好的成分，並且我們致力於提供更快的結果。與我們一起，您將確切地知道所有東西從何而來以及為何存在。我們提倡純淨的成分和更快、更切實的效益。
因此，當您與我一起踏上這段旅程時，我邀請您見證激情、感激和希望給我們生活帶來的轉變。讓我們一起擁抱滋養身體的喜悅，珍惜健康的禮物，並發現一條更光明、更充實的前進道路。
懷著衷心的感激和堅定的希望
Brooks Yates
Brooks Yates
王俊涵
根據全球的一項調查指出，有75%以上的人群處在亞健康的狀態就是身體介於健康與疾病之間；從體檢數值上無典型病理特徵，但身體活力降低，功能減退。生活忙碌造成不良的生活習慣也容易讓身體成為亞健康或慢性病的高危險群，除改善生活習慣外，補充營養食品也是保養身體便利的方式之一。
自古以來預防疾病，注重養生以保持健康，在黃帝內經中「治未病」的未病先防概念；現代人更是注重身體保養與健康，高齡化社會及新冠疫情也推動民眾對健康意識提升，追求健康的趨勢，營養保健食品也成為生活中的必需品，消費者對於保健知識需求也增加。
美國猶他州在全球生命科學產業擁有強大生態系統包含有醫療技術、先進診斷和生物製藥和開創性療法，產品研發及製造和行銷居全球領先地位。猶他州是全球大型營養食品公司的重鎮，擁有最新傳遞薄膜技術的產品有攜帶方便、便於食用及容易吸收的效益。
在眼科醫學會的調查中，受訪者有82%會覺得眼睛不適，其中最常見的就是眼睛疲勞（56.8%）與乾澀（41.9%），最主要原因就是受3C生活影響，長期過度使用這些電子產品，導致產生很多眼睛相關的健康問題。最新生物技術─葉黃素（Lute-Pur）對眼睛所需的營養素提共更好的選擇，來預防及保養眼睛避免造成黃斑部病變的狀況。
人們關注於保持青春美麗、維持健康，NMN的功效刊登在三大權威期刊Science、Nature、Cell中，NMN可轉變成「NAD+」，「NAD+」是身體重要的輔酶，NAD+參與身體代謝循環，且NAD+隨著年紀的增長，NAD+會逐漸地流失，補充NMN是最佳方案。
現代人過多的外食及生活習慣，讓多數人營養失衡，本書提供給讀者藉由瞭解營養素進一步正確補充身體所需的營養，透過瞭解保健食品的演進及營養素最新傳遞技術來強化營養素的吸收率，達到提升身體的能量活力、調整體質、放鬆壓力、視野維護、保持青春美麗、NMN逆齡保養。
在後疫情時代及高齡化社會，補充營養品也是多數人的日常，食用營養食品之最終目的，在於回復及保持人體原有的自然平衡狀態，達成提昇健康的正面效益，瞭解如何補充營養素也是本書希望提供給讀者健康意見的參考，讓讀者有正確營養觀念，邁向健康人生，迎向健康美麗。
王俊涵
2023年7月19日
2023年7月19日
江晃榮
我們常說「有夢想才有理想，有理想才能實現」；這個原則用在科學上也一樣行得通。很多發明或新發現的起源大多是懷疑或幻想，也就是所謂的「科幻」，之後才逐步落實。
譬如五百年前，假定有人倡言「未來可以乘坐鐵皮製造的物體飛上天空」，周遭的親朋好友一定會認為「癡人說夢」，甚至被批判為「頭腦有問題」；如今不但飛機成為越洋的主要交通工具，而且越來越大，種類、功能也越來越多，甚至可以自動導航、無人駕駛，這是當初根本想像不到的。
又如古人認為鐵比水重，鐵製品絕對無法浮在水面，所以從前的船隻都以木頭為材料。如今不但整艘軍艦都以厚厚的鋼片建造，還可以製成潛水艇，在水面下潛行數十公里而無人知曉。
可見科幻看似天馬行空，其實並非一無是處。有些科幻產品可能由觀察自然界的生物而來，但並不是所有自然界的現象都可以成為科技產物。例如人類因為觀察到蜻蜓的身體構造與飛行技巧，因而發明了直昇機；但模仿蜜蜂的身體構造時卻飛不起來，更別說像蜜蜂的行動那麼靈活、敏捷。因為依照現今的科學理論，蜜蜂的頭、翅膀造型與身體不成比例，根本飛不起來；奇怪的是蜂類已經以牠們頭大、身大、翅膀小的獨特造型，在地球上生存了幾千萬年。顯然科學理論並不是永遠都對，而是一步步發展、修正而來。
現在雖然科學發達，但還是有很多現象無法解釋，例如人類的七情六欲或宇宙能量等等，我們不能因為物質化的現代科學無法解釋未知的宇宙神秘現象，就說那是假的、是科幻情節或不科學；同樣的，我們也不能因為現在解不開謎題而不去追求真理；更不能因為擔心受到質疑與批判，而不敢提出新觀念、新做法，因為真理愈辯愈明，發現問題才會努力去找答案，使夢想變成理想。
目前追求養生保健蔚為風潮，保健食品種類很多，但都是以傳統方式上市，也就是依循教科書所寫，吃下肚後按照一般消化方式幾小時後才能吸收送至全身，20年前若有人說有保健食品放入口中即時傳至全身，一定會遭嘲笑說是科幻情節不足取。
但這項科幻已成真，這種產品已上市，堪稱保健食品界新革命。
本書就是依此趨勢發展編寫的，期待新觀念能對社會大眾有幫助，是幸！
用户评价
评分
這本關於「生活方式優化」的著作，給了我一個全新的視角去看待日常的選擇與取捨。它的文字風格非常犀利，帶有一種學術的嚴謹性，但同時又充滿了人文關懷，讀起來一點也不枯燥。最讓我印象深刻的是，作者並沒有將「健康」描繪成遙不可及的目標，而是把它拆解成一系列可量化、可實踐的日常行為鏈。書中花了大量的篇幅來探討「睡眠債」的累積效應，並通過生動的案例展示了長期睡眠不足如何潛移默化地侵蝕我們的決策能力和情緒穩定性。它強烈地批判了那種「犧牲健康換取成功」的錯誤價值觀，並提出了一套以「精力管理」為核心的決策模型。我尤其欣賞作者在討論「心流體驗」時所展現的深度，那種對人類潛能的探索，讓我彷彿在讀一本心理學的傑作。書中的圖表和模型設計得非常精美且直觀，即便是複雜的生理反饋機制，也能被清晰地呈現出來，這對於我這種需要視覺化學習的人來說，簡直是福音。
评分剛闔上這本關於「重塑生活範式」的書，心裡充滿了一種踏實的滿足感。它的編排極具巧思，每章節的結尾都設計了一個「反思與行動」的小環節，迫使讀者立即將理論轉化為實際行動，而不是讀完就束之高閣。這本書最成功的地方在於，它徹底打破了「健康=犧牲享受」的固有迷思。作者展示了如何通過智慧的選擇，讓健康的生活方式本身成為一種享受和獎勵。例如，它提供了一系列關於「感官愉悅的再定義」的方法，教你如何從一杯簡單的水、一頓樸素的飯菜中，提取出遠超於速食帶來的滿足感。書中對「從眾壓力」對個人選擇的腐蝕作用的分析也十分到位，讓人警醒自己在社交媒體時代下，是如何被無形的力量牽著鼻子走的。這是一本真正意義上的實用哲學指南，它給予的不是快速的答案，而是更優質的問題，引導我們自己去尋找最適合自己的生活答案。
评分說實話，我對市面上那些鼓吹「一夜之間脫胎換骨」的書籍一向抱持懷疑態度，但這本關於「現代生活重構」的書，確實成功地說服了我。它的論述邏輯非常清晰，結構嚴密，彷彿是一份詳盡的工程藍圖，指導我們如何重新設計自己的生活系統。作者在闡述「環境對行為的隱性影響」時，簡直是把我心裡想卻說不出來的部分全盤托出——我們以為是自由意志的選擇，其實很多都是被周遭的物理和社會環境所操縱的。書中詳述了如何透過調整家居佈局、優化工作空間，甚至改變通勤路線，來實現對潛意識的正面引導。它不是空泛的理論，而是提供了大量的實操步驟，比如如何設計一個「無摩擦」的健康習慣啟動器。這本書的價值在於，它讓你意識到，提升生活品質，更多時候是關於「移除障礙」，而不是「增加努力」。我已經開始實踐書中提到的「認知卸載清單」，感覺腦袋裡的雜訊少了很多。
评分天啊，最近翻完手邊這本關於生活方式轉變的書，簡直是醍醐灌頂！它不是那種老生常談的健康指南，而是像一位經驗老到的引路人，帶著你深入探討現代社會對我們身體和精神造成的無聲壓力。書中對於「慢生活」的解析尤其精闢，它不是鼓勵你躺平，而是教你如何在快速的節奏中，找到屬於自己的穩定頻率。我特別喜歡作者提出的「微習慣重塑法」，那種循序漸進，卻又穩紮穩打的改變策略，完全不像那些動不動就要求你徹底顛覆生活的口號式書籍。書裡引用了許多跨文化的研究案例，從北歐的極簡主義哲學到東方的禪修智慧，都巧妙地融合在一起，形成一套極具操作性的個人生活優化方案。尤其是在處理數碼疲勞這部分，作者提供了一些非常實用且非技術性的建議，讓我意識到，真正的「革新」往往發生在我們最不經意的生活細節裡。讀完後，我立刻開始調整我的晨間儀式，效果立竿見影，整個人都感覺輕盈了不少。這本書，簡直是為每一個感到被生活推著走的現代人量身打造的解藥。
评分這本探討如何過上更優質生活的書籍，其敘事風格非常具有個人色彩，讀起來更像是一場與一位睿智長者的深度對話。作者並沒有試圖用冰冷的數據淹沒讀者，而是巧妙地穿插了許多個人生命中的轉折點和感悟。書中對於「時間感知」的哲學討論讓我深思良久：為什麼同樣是24小時，有時感覺過得飛快，有時卻度日如年？作者將此歸因於我們對當下經驗的「深度投入程度」。它強調了「有意識的放慢」在提升生活質量中的核心作用，而不是盲目地追求效率的最大化。在談到人際關係與自我關懷的平衡時，書中的建議尤其溫和而有力，它提醒我們，一個人的能量是有限的，學會設定健康的界限是維持長期幸福的關鍵。整本書瀰漫著一種深沉的、對生命本質的探尋氣息，讓我讀完後，不僅在行為上有所改變，更在心態上獲得了一次徹底的淨化。
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