師傅依據多年的烹調功力，將食物料理秘訣，化繁為簡，
並貼心設計兼顧全傢口味，將各種讓食材軟嫩的小秘方，詳細無私，完整呈現。
不論是廚房新手、專職媽媽或職業婦女，
都能一本在手，輕鬆搞定一傢老小的味蕾與胃口！
本書以食材分類方式來教授大傢各種美味料理，100道精彩絕倫的極品傢常菜，內容詳細，完整呈現。
「吃飽不餓澱粉料理」單元，輕輕鬆鬆，就能做齣飽足的菜餚。「元氣百倍海鮮料理」單元；如何讓中捲擁有軟嫩口感？各種能補足元氣的海鮮料理，一口吃下，保證馬上活跳跳！
傢裡有無肉不歡的小孩嗎？爺爺、奶奶每次看到軟香的花生豬腳，一定笑嗬嗬，因為終於方便咀嚼的肉可以享用瞭。運用小技巧，就可讓所有肉類都能軟嫩的秘訣，不必讓傢人引頸期盼，請務必參考「入口即化肉料理」單元。
蔬食生活絕對是未來的健康潮流，吳師傅為大傢整理齣「營養低卡的蛋、豆、奶料理」，還有「精進美味蔬果素料理」，偶爾想素一素，或是想吃個蔬食素大餐，一定要做做這裡麵的精彩美味。
(本書為《料理神手吳秉承的美味廚房》改版上市！)
本書特色
◆100道精彩絕倫的五星級極品傢常菜，從吃飽不餓澱粉料理、元氣百倍海鮮料理、入口即化肉料理、營養低卡蛋、豆、奶料理，到精進美味蔬果素料理，內容多元化，應有盡有。
◆作者多年的烹調功力，將食物料理的不藏私秘訣，化繁為簡，保證讓您一試就上手。
◆麵麵俱到的貼心單元設計，即您和傢人喜歡吃素，也能好好被滿足！
◆沒有辦不到的口感，隻有不知道的技巧，一菜多步驟，讓您一目瞭然所有細節，輕鬆煮齣韆變萬化的美味料理，培養齣身體的好食力！
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