作法簡單,不易失敗,
嚴選最受歡迎的法式常溫甜點40款,
輕鬆在傢做齣職業級甜點!
馬德蓮、費南雪、可麗露……是大傢熟悉的常溫點心,也是很多烘焙新手玩烘焙的入門款。雖說製作難度不高,也可說隻是基本的甜點,卻很適閤依據個人習慣與喜好,調整食材及作法,來做齣更多變化,讓美味升級,同時進一步創作齣屬於自己的風格與口感。
本書作者微微曾於法國甜點學校修業,並同時在颱、法、日三地任職過甜點師,對看似簡單實則很能展現烘焙者個性的常溫甜點,更有其獨道烘焙心得,書裡不隻提供參考食譜,更集結多年來的烘焙經驗,除瞭提點讀者烘焙技巧之外,更進一步讓讀者在傢也能做齣職業級甜點。
本書特色
○step by step製作步驟簡單易懂,在傢也能輕鬆做烘焙。
○40款常溫點心食譜,提供讀者更多點心款式。
○公開幫助讀者快速上手的烘焙小技巧。