科學有趣之謎 (電子書)

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大宮信光
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具体描述

  早在好久好久以前,當人們在星空下圍著焚火,大聊一些荒誕不經的故事時,科學的本質似乎就已開始萌芽……正因為物理世界的各種定律,讓西歐在世界上建構出全球化文明,本書將順著地球文明史的進程,帶您一同享受科學觀光之旅
 
  從牛頓力學到最先進理論,
  撐起現代文明的科學世界淺顯易懂又有趣!
 
  ◎沉重的飛機為何能在空中飛?――柏努利定律
  ◎味噌湯愈濃,喝起來愈容易燙傷――拉午耳定律
  ◎為何物體會直直掉落?――伽利略相對性原理
  ◎為何煞車需要油?――帕斯卡定律
  ◎能影印要歸功於靜電?――庫侖定律
  ◎LED是從隕石中發現的――發光二極體
  ◎在滿滿都是人的電車中互相推擠――作用與反作用定律
  ◎跨時代發明的「零符號」――印度科學
  ◎大爆炸有位爸爸――宇宙大爆炸理論

本書特色

  1、從科學理論探索文明世界的各種現象!為什麼飛機能在空中飛?為什麼物體會直直掉落?地球暖化是飛機雲害的?為什麼啤酒會有泡沫?……我們生活周遭的事物看似平凡,卻蘊含了科學世界的各種奧祕,本書要告訴你的,是科學不只是一種理論,它與我們的生活息息相關,也是撐起文明世界的重大功臣。

  2、圖示解說、簡單易懂!以容易理解的方式介紹物理世界的運動、熱能與電能、基本化學的物質變化,到探索地球與宇宙的生命之謎及最新的科學理論。科學世界日新月異,是什麼樣的契機讓其發展開來,又有什麼迷人有趣的故事,就讓我們一同來看看。
好的,这是一本与您的图书《科學有趣之謎 (電子書)》内容完全无关的图书简介: --- 《古老的織法:從羊毛到絲綢的千年工藝》 內容簡介: 《古老的織法:從羊毛到絲綢的千年工藝》是一部深度探討人類歷史上最基本、卻又最富創造力的技術之一——紡織的專著。本書超越了單純的技術指南,它將織物視為文明的載體,追溯了人類如何從原始的天然纖維中提取靈感,最終發展出複雜精密的織造系統。 全書分為五個主要部分,循序漸進地剖析了從纖維的起源到成品布料的演變歷程,並著重於這些工藝如何塑造了社會結構、經濟模式乃至於文化身份。 --- 第一部:大地的饋贈——纖維的誕生與初探 本部分聚焦於最早被人類利用的天然纖維,解釋了它們在不同地理環境中的分佈與特性。 亞麻的黎明: 我們將深入尼羅河流域,探討亞麻纖維的提取、浸泡與脫膠過程。詳細描述了古埃及人如何利用亞麻製作裹屍布和日常服飾,揭示了這種植物纖維在宗教儀式和社會階層中的標誌性意義。內容將涵蓋古法曬麻、捶打與梳理的精確步驟,以及早期紡錘的結構演變。 羊毛的溫暖: 轉向美索不達米亞與安納托利亞高原,書籍探討了馴化綿羊的歷史,以及不同羊品種(如美利奴羊的前身)對羊毛品質的決定性影響。我們將詳細闡述羊毛的清潔、開松和初步紡製技術。不同於其他纖維,羊毛的鱗片結構使其具備天然的保暖性,這部分將用大量圖表解析其微觀結構如何成就了保溫的奧秘。 棉花的崛起: 探討棉花在印度河流域和中美洲獨立的種植與利用歷史。特別關注了棉花籽的去除——一個極為耗時且具有技術門檻的環節。書籍剖析了早期手搖軋棉機(如印度和中國的工具)的機械原理,及其如何降低了材料的門檻,從而推動了大規模的服飾普及。 --- 第二部:從線到經緯——紡紗技術的革命 紡紗是將鬆散的纖維轉化為連續、有韌性線材的關鍵步驟。本章重點分析了從手工操作到機械輔助的轉變。 手紡錘的精準: 詳細記錄了不同文化中手紡錘(Drop Spindle)的形制差異,從東方的竹製錘到西方的骨製錘。通過對比不同重量和形狀的紡錘,解釋它們如何影響紗線的粗細和捻度。書籍強調了捻度(Twist)對紗線強度的決定性作用,並通過數學模型展示了最佳捻角與纖維種類的關係。 豎式與臥式: 隨後,書籍轉向更複雜的工具——豎式和臥式紡車的發明。我們將追溯紡車在印度、中國和中東的傳播路徑,並對比它們在速度和均勻度上的優勢。特別分析了腳踏式紡車(如珍妮紡紗機的前身)的出現如何解放了織工的雙手,從而使其可以更好地控制經線張力。 --- 第三部:結構的藝術——織機的進化與編織原理 織機是紡織工藝的機械核心。本部分深入解析了將紗線組合成布料的幾何學和機械原理。 基礎編織的數學: 深入探討了平紋(Plain Weave)、斜紋(Twill)和緞紋(Satin)這三大基礎組織的結構圖解。書籍利用三維立體圖示,清晰展示了經線與緯線的交織規律,並解釋了這些基本結構如何影響布料的手感、懸垂性和耐磨性。 提花技術的突破: 專門開闢章節討論複雜圖案的產生。從中國古代複雜的「花樓機」到歐洲早期的「提花機」(Jacquard Loom的前身),書籍追溯了如何通過控制單根或多根經線的升降來創造複雜圖案的過程。重點分析了早期提花系統中使用的「碼卡」(Card System)的雛形,即如何用預先打孔的卡片來「編程」織造過程。 染色與印花的前奏: 在織造完成後,色彩的運用極為重要。本章介紹了古代天然染料的來源(如靛藍、茜草、蘇木)以及它們在不同纖維上的固色技術,包括媒染劑的使用與原理。 --- 第四部:絲綢之路的秘密——珍貴纖維的提煉 本部分專門研究東方最為神秘且昂貴的纖維——絲綢的生產過程。 蠶繭的奧秘: 詳盡記錄了桑樹種植、養蠶過程中的溫度與濕度控制,以及蠶蛾的生命週期與人類的干預。書籍著重於如何判斷最佳的剝繭時機,以及如何確保絲繭結構的完整性,這是提取長絲的基礎。 缫絲的藝術: 描述了從蠶繭中將連續絲線抽出的「缫絲」工藝。詳細解析了早期如何使用數個繭共同缫絲以達到所需線徑的技術,以及早期缫絲工具(如「缫車」)的結構。強調了在這一階段,如何避免絲線斷裂和纏繞,以確保最終產品的平滑度與光澤。 錦緞與縐綢: 進入精加工階段,書籍探討了絲綢織造中用於生產高檔錦緞和縐綢的特殊織機配置,以及如何通過控制經緯線的密度和張力,創造出具有獨特光影效果的織物。 --- 第五部:技術的傳承與文化遺產 最後一部分探討了這些古老織法在工業革命前夕的狀態,以及它們如何成為非物質文化遺產。 工匠的社會地位: 分析了在不同歷史時期,紡織工匠、織工和染工在社會中的地位變化,從家庭手工作坊到行會制度下的集體生產模式。 地理標誌性: 書中通過案例研究,展示了特定的織造技術如何與特定的地理區域緊密聯繫,例如中國的宋錦、印度的紗麗布料,以及歐洲的掛毯編織傳統,闡述了地域特色如何賦予織物獨特的文化語言。 總結: 《古老的織法》不僅僅是關於如何編織一塊布料,它是關於人類智慧如何將自然資源轉化為美麗、實用且具有歷史深度的物質文明的史詩。它提醒讀者,我們日常所穿的衣物背後,蘊藏著數千年不間斷的精準操作與對材料科學的深刻理解。 --- 適合讀者: 歷史愛好者、紡織藝術學生、材料科學研究者、文化人類學研究者,以及所有對傳統工藝和人類技術發展史感興趣的讀者。

著者信息

作者簡介

大宮信光


  科學評論家。科學新聞工作者。

  1938年出生於東京。就讀於東京教育大學時便開始從事家教、經營補習班,1967年加入SF同人誌『宇宙塵』。1978年左右起開始自稱SF亂學者、科學評論家,以科學技術與文明未來為主軸,汲取、吸收並消化森羅萬象的知識。

  主要著作有《改變世界的科學大理論100》、《引人入勝懂很大之相對論》、《引人入勝懂很大之氣象結構》(日本文藝社出版)。《在世界發光的日本科學家們》(講談社出版)。《圖解不可不知的天災地變》(かんき出版)等。

譯者簡介

蔡婷朱


  東海大學日文系畢。
  享受著透過翻譯進入各個領域吸取新知的生活(雖然過沒幾天就會忘光光)。
  近期譯作有《狂熱糕點師的洋菓子研究室》、《RX-78-2鋼彈機體模型改造指南》、《不可思議的料理科學》等。

图书目录

前言
 
第1章 邁向22世紀的新展開 最新科學理論

從對宇宙的憧憬孕育而生的大發現
――ips細胞
第4代光源的LED是從隕石中發現的
――LED
地球暖化是飛機雲害的?
――卷雲與宇宙射線
人類的希望在宇宙,地球必須回歸野生狀態!
――第六次大滅絕
地球以外存不存在生物?
――適居帶
控制宇宙的暗黑物質
――暗物質
掀開宇宙的真面目
――上帝粒子‧希格斯玻色子
 
第2章 物理世界 運動、熱能與電能
為什麼會罹患揮鞭式頸部創傷?
――慣性定律(牛頓第一運動定律)
跑車為何能急衝?
――運動方程式(牛頓第二運動定律)
在滿滿都是人的電車中互相推擠
――作用與反作用定律(牛頓第三運動定律)
力學的黃金定律
――功能原理
撞球郎中在無意間運用的定律
――動量守恆定律
為何煞車需要油?
――帕斯卡定律
沉重的飛機為何能飛在空中?
――柏努利定律
20世紀的科學金字塔
――狹義相對論與廣義相對論
尼采的「永恆輪迴」是從這定律來的!?
――能量守恆定律
追求理想的引擎
――卡諾定律
洗衣機為什麼不能放在浴室?
――歐姆定律
能影印要歸功於靜電
――庫侖定律
令人懷念的電熱爐
――焦耳定律
撐起電氣文明的無形框架
――電磁感應定律(法拉第感應定律)
討厭變化的自然界
――冷次定律
右手發電、左手用電
――弗萊明的右手與左手定則
古埃及人的大發現
――反射三定律
什麼是光纖?
――折射定律
來自五感的物理定律
――韋伯費希納定律
在平交道聽見的宇宙膨脹
――都卜勒效應
為什麼原子又分成很多種類?
――包立不相容原理
愛因斯坦與電視的深刻緣分
――光電效應
 
第3章 改變世界的前近代大理論
為皇帝發明的紙
――中國科學
跨時代發明的「零符號」
――印度科學
建構出化學基礎的鍊金術
――伊斯蘭科學
會有天婦羅全歸功於非洲
――非洲與亞洲內陸科學
拯救人類飢餓的植物品種改良
――美洲原住民科學
 
第4章 基本化學 物質變化
為何輪胎能支撐車子的重量?
――波以耳定律
修好凹陷乒乓球的技術
――波以耳─查理定律(理想氣體方程式)
可用來擊退蛞蝓
――凡特何夫方程式
燃燒鑽石(!)做確認
――質量守恆定律(物質不滅定律)
就算繞遠路,流汗量也一樣
――赫斯定律(熱總量不變定律)
啤酒泡沫與潛水夫病的不解之緣
――亨利定律
愈濃的味噌湯,喝的時候愈容易燙傷
――拉午耳定律
 
第5章 生命的普及 地球及宇宙之謎
在咖啡杯上迸出的創造火花
――細胞學說
在修道院庭院的偉大發現
――孟德爾定律解決了達爾文的煩惱!
雙股螺旋的發現祕聞
――分子生物學的中心法則(Central Dogma)
先有雞?還是先有蛋?
――RNA世界學說
在古代,氧氣是有毒的
――內共生理論
為何地震時能立刻知道震央在哪?
――大森法則
為何物體會直直掉落?
――伽利略的相對性原理
不管蘋果還是月亮都會掉落!
――萬有引力定律
以不斷擴張為志的美國人才會有的大發現
――哈伯定律
大爆炸有位爸爸
――宇宙大爆炸理論
夸克和「那個」還蠻像的
――蓋爾曼的夸克模型
想與外星人相會,就要延長文明壽命!
――宇宙文明方程式
因為有人,所以存在宇宙
――人擇原理

图书序言

  • ISBN:9789864438891
  • 規格:普通級 / 初版
  • 出版地:台灣
  • 檔案格式:EPUB固定版型
  • 建議閱讀裝置:平板
  • TTS語音朗讀功能:無
  • 檔案大小:225.2MB

图书试读

前言

  早在好久好久以前,當人們在星空下圍著焚火,大聊一些荒誕不經的故事時,科學本質似乎就已開始萌芽。說到這裡,最近似乎比較少聽見大家在說「歷女」(註:迷戀歷史的女性)這類用詞。即便如此,若你還是非常喜愛世界史,建議可先閱讀【第3章 改變世界的前近代大理論】。讀完後你的腦中應該會立刻浮現出疑問,「內容不是都在介紹具體的發明嗎?大理論在哪裡?」那我就要誇獎一下你很敏銳!

  這其實也是前近代的特徵。探討前近代的大理論時,世界觀並不存在神話,有時理論又會被當成故事來描述,當然就會讓很多人無法打從心裡認同。我認為,正因為人們發明了富含衝擊性的具體事物,才能打造出前近代大理論。大理論與具體事物究竟是密不可分?還是尚未分離?這亦是前近代才有的特性表現。與前近代相比,能將抽象理論與具體事物清楚分離的,當然就是近代大理論的特徵。也因此,近代大理論建構全球化文明,不對……應該不只有全球,而是能將範圍擴及到宇宙。

  而【第2章 物理世界 運動、熱能與電能】的內容就在介紹開啟近代之路的大理論。應該有讀者覺得第2章的內容很多對吧?不過這麼長的篇幅其實還不夠我探討物理世界,於是我把一些內容"偷渡"到第5章。

  會偷渡到第5章有其用意,接著,就要請各位讀者好好咀嚼。就算已經偷渡了,對於精通科學的讀者而言,一定會抱怨怎麼這個也沒說,那個也沒說。沒錯,確實是如此,但我必須在這裡不斷地說抱歉,因為這一切只能由您親身探索了。

  正因物理世界的各種定律,打破了前近代強烈的民族性文明,讓西歐在世界上建構出全球化文明,並成為霸權。即便如此,中國、印度、伊斯蘭、亞洲內陸、非洲仍帶有獨特的風土民情並維持至今。在全球化近代科學技術與社會基礎建設結合的過程中,或許充滿民族特性的科學思維還是會透過全新定位重現。

  這也是因為以物理為領頭羊的近代世界就像是緊追在後般,在近代後期將【第4章 基本化學物質變化】及【第5章 生命的普及 地球及宇宙之謎】的舞台推上近代後期。

  地球文明史一路下來,進入了21世紀的今日,與其說「溫故知新」,反而更像是來到溫新知故的時代。媒體與網路不斷地提供科學的日新月異,感覺就像是諾貝爾獎緊追在後。

  但我強烈認為,這一切其實在【第1章 邁向22世紀的新展開】就已經開始。

  這裡順著世界史的進程,引導介紹了本書。各位當然也可以從頭開始享受書中內容,或是這裡翻一翻、那裡看一看,先從自己有興趣的地方開始讀起。
 
  期待各位能隨性地享受科學觀光之旅
 
大宮信光

用户评价

评分

這本書的封面設計真是太吸引人了,那種帶點復古又充滿現代感的排版,讓人一眼就知道內容肯定不只是枯燥的公式和理論。我特別喜歡它用了很多視覺化的元素,像是彩色的圖表和一些像是老舊手稿的插圖,光是翻閱目錄就讓人忍不住好奇書裡到底藏了多少新奇的玩意兒。這讓我覺得,這本書不是那種硬梆梆的教科書,而是像一個老朋友拉著你,要帶你去探險的感覺。尤其是在書店裡看到它的時候,它在眾多書籍中,那種獨特的氣質一下子就抓住了我的眼球,讓我想立刻把它帶回家,找個週末的下午,泡杯咖啡,慢慢享受閱讀的樂趣。它的裝幀質感也很棒,拿在手裡沉甸甸的,就知道作者和出版社在製作上花了不少心思,這絕對值得為此掏腰包。

评分

我之前對某些科學主題總是提不起勁,覺得那是科學家的專屬領域,但這本書的敘事方式完全顛覆了我的看法。作者彷彿是一位極具魅力的說書人,他不用那些艱澀的學術術語來嚇跑讀者,而是用非常生活化、甚至有點幽默的口吻來鋪陳複雜的概念。讀起來完全沒有壓力,反而是像在聽一個精彩的偵探故事,每個章節都像在解開一個層層疊疊的謎團。舉例來說,當他解釋某個物理現象時,他會連結到我們日常生活中碰到的情境,讓我恍然大悟:「原來如此,這原理竟然藏在這麼平凡的地方!」這種「原來如此」的驚喜感,就是我最期待從一本科普書中獲得的體驗,這本書在這方面做得實在是太出色了。

评分

這本書的排版和字體選擇也讓人耳目一新,這點真的很重要,畢竟讀書久了眼睛也會累啊。它沒有採用那種密密麻麻、讓人喘不過氣的長篇大論,而是適當地留白,讓讀者的思緒有時間沉澱和消化。而且,每當作者要深入講解某個關鍵點時,通常會用不同顏色的標題或是區塊引用來凸顯,這在視覺上做了很好的引導。對我這種閱讀速度比較慢的人來說,這種設計非常貼心,它確保了我不會在閱讀過程中「迷失方向」,可以專注於當下正在吸收的知識點。總體來說,它給人的感覺非常「呼吸順暢」,是一次愉悅的閱讀體驗,不會有被知識洪流淹沒的壓迫感。

评分

我發現這本書在論述觀點時,呈現出相當中立而開放的態度,這是我特別欣賞的一點。它不會強迫讀者接受某一種特定的「標準答案」,而是會引導我們去思考不同的可能性,甚至是那些科學界仍在爭論的邊緣地帶。這種鼓勵批判性思考的寫法,讓我覺得自己不是在被動地接受知識灌輸,而是在與作者進行一場思辨的對話。它會適時地拋出一些「假設如果…」的問題,激發讀者跳脫既有框架去思考問題的本質。對於追求知識深度而非僅僅是表層資訊的讀者來說,這種「啟發性」遠比單純的知識堆砌來得更有價值,這本書無疑是屬於後者的範疇。

评分

從內容的廣度來看,這本書的選題非常大膽且充滿趣味性,它不拘泥於單一學科,而是跨越了許多領域進行探討。我喜歡它那種打破學科界線的思維,將看似不相關的現象巧妙地串聯起來。這讓讀者在閱讀時,不只是學到單一的知識點,更培養了一種宏觀的、系統性的觀察世界的方式。這種跨領域的整合能力,正是現代社會非常需要的素質。我感覺作者在選擇這些「謎團」時,肯定花了很多心思去篩選那些最能激發大眾好奇心的主題,讓人從頭到尾都抱著一種「接下來還會有什麼更精彩的?」的期待感。這本書成功地將知識的深度與閱讀的趣味性達到了完美的平衡。

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