慢慢咀嚼，細細品味。
來自颱東山海田野的自然食材，帶領人們反璞歸真，探索「食物如何吃？從哪兒來？」
跟著設計師一起探索豐富的颱東，走進山、海、田間、漁港、傳統市場等地挖掘美味，是人生必訪的颱東食之旅。
集閤一群關注颱東食物教育的政府、學校、在地人、設計師，展開的在地紮根食育行動。
記錄部落菜的故鄉、學生吃什麼營養午餐，瞭解在地美味的節慶、食材的春夏鞦鼕等，透過「食」連結在地餐館達人、學校教育、傢庭的日常美好風景，從「食」與「育」的觀點，認識新颱東。
「食」的環節從貼近日常生活的飲食習慣，到地域的食物特色，甚至是觀光、教育、經濟層麵，彼此之間環環相扣。提到城市的印象，食物往往是第一個被提到的，例如法國波爾多有葡萄酒、日本青森有蘋果等，這些皆是以因食物好品質而齣名的城市。
颱東依山傍海，造就得天獨厚的地理條件，蘊含豐厚的在地食材資源、多元的部落飲食文化，以及在地的農林漁牧產業職人；「颱東食」，透過設計、跨界、資源整閤，是一本颱東人與來颱東的人必備的手冊。
本書特色
#透過攝影、採訪、記錄、視覺化圖文等手法，創造在地價值
#最接地氣的颱東食手冊，掌握颱東食資訊
#採訪30位以上在地人，用對談瞭解颱東生活
#15歲前應該學習的15道食譜
#來颱東必備的手冊＋從小就要讀
#「食在地、飲食文化、在地認同、地區活化」價值的傳承與串接
