關口真優的袖珍黏土甜點教科書:最適合新手,可愛逼真再升級! (電子書)

關口真優的袖珍黏土甜點教科書:最適合新手,可愛逼真再升級! (電子書) pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

關口真優
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  • 黏土
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具体描述

  「袖珍黏土甜點」是以黏土製作的迷你甜點手工藝品。

  完成的甜點除了當成居家裝飾品以外,
  還可以加上喜歡的飾品五金,做成鑰匙圈或胸針等也很可愛。

  乍看之下或許有些困難,
  但其實只要學會基本技巧,做起來就沒有那麼辛苦。

  甚至等到習慣之後,還可以變換顏色、大小,
  或是加上配料,隨心所欲地自由變化喔!

  本書為了讓初學者也能放心嘗試,
  特別介紹難度較低、容易製作的款式。

  請先透過馬卡龍、甜甜圈、片狀巧克力、餅乾等簡單的甜點掌握秘訣,
  再挑戰杯子蛋糕、鮮奶油蛋糕、鬆餅這類配料變化多端的甜點。

  關於材料和工具、黏土的揉捏方式和揉圓方式、計量和調色這些基本知識,
  也會從頭開始仔細解說。

  以黏土製作出來的袖珍甜點,
  光是欣賞就會讓人無條件地怦然心動。
  但願有更多人因為本書體驗到「製作樂趣」,
  並且從此喜歡上袖珍黏土甜點飾品。

本書特色

  ◎知名甜點裝飾藝術家關口真優老師又一力作!以夢幻下午茶甜點為題材,再次將袖珍黏土飾品的雅緻精巧發揮至無限大!

  ◎用明亮活潑且令少女心噴發的精美圖片,搭配詳盡卻條理清晰的解說,帶領讀者踏入袖珍黏土甜點創作的世界。是一本最適合初學者的入門教科書。

 
好的,这是一本关于微缩黏土甜点的书籍简介,内容详尽,不涉及您提到的那本书: --- 《指尖上的魔法:超逼真微缩食物模型制作完全指南》 探索微缩世界的无限可能,从零开始打造令人垂涎的食物模型 在这个追求细节与创意的时代,微缩模型的魅力愈发引人入胜。《指尖上的魔法:超逼真微缩食物模型制作完全指南》,是一本专为所有对手工制作、尤其是微缩食物模型充满热情的创作者量身打造的深度教程。本书不仅仅是一本简单的图解手册,更是一部系统性的、详尽的制作哲学与技艺宝典。 本书的核心目标是引导读者掌握制作“以假乱真”的微缩食物模型所需的全面知识和实用技巧。我们相信,真正的艺术在于对细节的精准捕捉和对材质的深刻理解。从最基础的工具选择到复杂的色彩调配,从经典的烘焙甜点到精致的日式料理,本书将带领你走过每一个制作环节,让你在方寸之间,创造出足以以假乱真的艺术品。 内容深度解析: 第一章:微缩模型的基石——材料与工具的精选 成功的微缩模型始于正确的工具和优质的材料。本章将详细介绍制作食物模型所需的各类聚合物黏土(Polymer Clay)、树脂(Resin)以及其他辅助材料,例如塑形工具、切割工具、烤箱设置指南等。我们深入剖析了不同品牌和类型黏土的特性,教你如何根据制作目标选择最合适的材质,确保模型在干燥或烘烤后能保持完美的形状和质感。本章特别设立了“新手必备工具包”清单,帮助初学者快速构建高效的工作台。 第二章:色彩的科学——光影与质感的调和艺术 食物的吸引力,很大程度上来源于其独特的色彩和表面的光泽或粗糙感。本章是本书的精髓之一,聚焦于色彩调配的专业技巧。我们将教授如何使用丙烯颜料、油画颜料或直接混入黏土中,调配出面包烤制后的金黄色、水果成熟的自然色泽、巧克力表面的深邃光泽,以及肉类纹理的微妙变化。重点内容包括: 1. “素肌感”的营造: 如何处理黏土表面,使其看起来像未经加工的原始食材。 2. “熟成度”的体现: 通过颜料分层和阴影处理,表现食物从生到熟的复杂过程。 3. 光泽度的控制: 针对不同食物(如釉面甜甜圈、新鲜蔬菜、油腻肉类)选择不同的清漆或树脂涂层,实现哑光、半光或高光的逼真效果。 第三章:烘焙界的奇迹——甜点制作的精细雕琢 甜点是微缩模型中最受欢迎的主题之一,也是最考验精细度的领域。本章将以步骤分解的方式,详细拆解一系列经典甜点的制作流程: 法式马卡龙的完美外壳: 如何制作出标志性的“裙边”和细腻的内部孔隙。 层叠奶油蛋糕的结构构建: 从支撑结构到均匀抹面的奶油纹理处理,以及如何用工具模拟挤花袋的细致花纹。 酥皮类点心(如丹麦酥): 运用薄片黏土堆叠技巧,重现千层酥皮的层次感和油润质地。 果酱与流心效果: 介绍使用透明树脂或糖浆状材料制作逼真果酱和爆浆馅料的方法。 第四章:餐桌上的风景——正餐与饮品的拟真再现 超越甜点,本书将目光投向更广阔的烹饪领域,教授如何制作令人信服的主食和饮品模型。 米饭的颗粒感与光泽: 掌握用细小黏土球或特定工具模拟每一粒米饭的形状和粘稠感。 烤肉的纹理与焦化: 学习如何通过多层上色和工具刻画,还原牛排的纤维纹理和诱人的焦糖外皮。 面条的弹性与汤汁: 制作拉面、意面等,并利用透明树脂模拟热气腾腾的汤汁效果,强调“动态感”的捕捉。 饮品的层次与气泡: 详解如何用清晰树脂制作啤酒、气泡水或分层鸡尾酒,并模拟上升的气泡效果。 第五章:场景与陈列——微缩世界的叙事艺术 一个精美的模型需要一个与之匹配的环境来展现其价值。本章将指导读者如何为自己的作品搭建背景和场景。 道具的自制: 如何用卡纸、木片、细沙等材料制作微缩的餐盘、砧板、桌布和餐巾纸。 光线与透视: 学习基础的微距摄影技巧,利用自然光或专业灯光,突出模型的细节和立体感,让作品在照片中更具冲击力。 主题场景的构思: 从温馨的下午茶到热闹的街边小吃摊,指导如何设计一个完整且具有故事性的微缩场景。 本书的特色: 结构化学习路径: 内容由浅入深,确保即使是第一次接触黏土制作的新手,也能清晰地跟随每一步骤。 高分辨率实拍图例: 书中配有数百张高清、特写镜头图片,清晰展示了每一个技巧的执行细节,减少学习中的猜测。 故障排除指南: 针对新手常遇到的问题(如黏土开裂、颜色混浊、流体不自然等)提供了专业的解决方案。 《指尖上的魔法》 是一本献给耐心、热爱和创造力的赞歌。它不仅传授了制作技巧,更鼓励你用一双发现美的眼睛,去观察真实食物的每一个细微之处。拿起工具,你将发现,方寸之间,大有乾坤。让你的指尖,成为通往无限逼真微缩美食世界的钥匙。

著者信息

作者簡介
    
關口真優


  擅長製作雅致細膩的甜點作品,2008年出版個人著作之後,成為活躍於電視、雜誌的甜點裝飾藝術家。之後成立「Pastel Sweets關口真優甜點裝飾工作室」,相關技術、指導也受到海外注目,因此受邀至各地擔任講師。最近則積極投入製作各式各樣的黏土作品,像是袖珍餐點、麵包等等,不斷嘗試拓展創作活動的領域。每天專心研究以樹脂黏土製作的料理、甜點,向全世界傳遞黏土工藝的樂趣。著有《可愛又逼真!袖珍黏土三明治、麵包飾品》、《超可愛袖珍餐桌》(以上皆為台灣東販出版),《超可愛的迷你size!袖珍甜點黏土手作課》(Elegant-Boutique新手作出版),《樹脂黏土做的可愛袖珍麵包》、《樹脂黏土做的可愛懷舊袖珍洋食》、《用樹脂黏土製作令人雀躍的袖珍便當》(以上皆為暫譯,日本 河出書房新社出版)等書籍。同時也為2019年2月創刊的《用樹脂黏土製作的袖珍餐點》(暫譯,日本 Hachette Collections Japan出版)擔任監修者。

  Instagram @_mayusekiguchi
  pastelsweets.com

 

图书目录

前言

LESSON1 袖珍黏土甜點的基本知識
準備材料
準備工具
開始製作前的準備
黏土的取用方式和保存方法
黏土的計量法/塑型的基本技巧
為黏土增添質感/黏土的調色法
色號表
為黏土上色/乾燥方式
鮮奶油
巧克力醬
醬汁/果醬/糖粉、砂糖/袖珍甜點的尺寸

LESSON2 簡單的袖珍甜點
馬卡龍
甜甜圈
片狀巧克力
糖果
布丁
年輪蛋糕
格子鬆餅
造型餅乾
果凍

LESSON3 配料變化多端的袖珍黏土甜點
杯子蛋糕
鮮奶油蛋糕
櫻桃蛋糕
鬆餅
荷蘭鬆餅
蛋糕捲
花圈塔
巧克力甜點
冰棒

COLUMN
1/6大小的袖珍黏土甜點
作為配料的配件
以袖珍黏土甜點製作飾品


 

图书序言

  • ISBN:9789865113964
  • EISBN:9789865116842
  • 規格:普通級 / 初版
  • 出版地:台灣
  • 檔案格式:EPUB固定版型
  • 建議閱讀裝置:平板
  • TTS語音朗讀功能:無
  • 檔案大小:27.1MB

图书试读

用户评价

评分

對於我這種追求效率和快速看到成果的現代人來說,這本書的單元劃分和難度遞進設計簡直是量身打造。它從最基礎的球體、柱體開始,然後慢慢過渡到複雜的結構,像是多層次的蛋糕體或精細的內餡處理,整個學習路徑設計得非常順暢,完全不會有「學了A,結果C就不會了」的混亂感。最讚的是,它還貼心地設計了一些「快速入門款」,讓你可以在短時間內完成一個看起來很厲害的作品,這對於保持初學者的熱情非常重要。光是學會怎麼做出一個完美的「草莓切片」就能讓我高興一陣子了,書中對於不同角度切法的說明,簡直是神來之筆。此外,書中最後還附贈了一些關於「如何保存作品」和「如何佈置展示場景」的額外章節,這些都是一般教學書比較會忽略的實用資訊。這讓我覺得,這本書不只是教會我如何「製作」,更教會了我如何「經營」我的黏土創作世界,讓我的作品能夠長久地發光發熱。

评分

這本書的封面設計真的超級吸睛!我第一眼看到就覺得「哇,這也太可愛了吧!」那種小巧精緻的感覺,光是看著圖片就覺得心情很好。我本來對黏土手作這塊領域還蠻生疏的,總覺得好像很難上手,尤其是要做那種看起來很逼真的食物模型,總覺得需要什麼高深的技巧。但這本的編排方式,從最基礎的材料介紹到工具的使用,都講得非常清楚,而且圖文並茂,看著步驟圖就能大概知道該怎麼操作。對於像我這種零經驗的新手來說,這種循序漸進的教學方式簡直是救星。我特別喜歡它在講解基本手法時的細膩度,像是揉土、塑形、上色的比例分配,都有提供很具體的建議,讓我比較有信心可以照著做。而且,書裡選用的範例都好適合放在甜點櫃裡展示,不管是草莓蛋糕還是馬卡龍,都做得維妙維肖,讓人看了就想馬上動手試試看。整體來說,這本書的入門友好度非常高,給了初學者一個很好的起點,讓我覺得手作黏土甜點並不是遙不可及的夢想,而是可以透過練習達成的目標。

评分

我個人對於工具的挑選一直很頭痛,光是黏土工具組就有上百種,看得我眼花撩亂。這本教科書在這方面的指引非常到位。它不是一味地推銷最貴最好的工具,而是會根據不同的製作步驟,推薦最實用、最經濟的選擇。像是製作酥皮紋理時,它會建議使用哪種日常用品就能替代專業工具,這一點真的超級貼心,完全展現了作者為讀者著想的心意。而且,在材料選用上,它也分享了一些關於不同品牌黏土特性的比較,讓我知道什麼樣的黏土適合塑形,什麼樣的黏土適合做表面裝飾。這對於控制成本和成品效果來說,是非常關鍵的資訊。我以前常常買了一堆材料回家,結果發現有些根本不適合我的需求,浪費了不少錢。有了這本書的指引,我現在知道該如何聰明採購,把預算花在刀口上。這種務實的建議,遠比一堆華麗的口號來得有幫助多了,讓我覺得這本書真的是一本「實戰」指南,而不是紙上談兵的理論書。

评分

說真的,市面上很多手作書,要不是內容太過學術化,就是範例照片看起來很虛,讓人懷疑是不是修圖修太大。但這本完全不會有這種問題。它最棒的一點是,它非常強調「可愛」和「逼真」的平衡點。很多時候,黏土作品為了追求可愛,就犧牲了真實性,看起來有點卡通化;但這本書厲害的地方在於,它教你如何用最簡單的手法,做出讓人眼睛一亮的細節處理。例如,它在教如何製作水果餡料時,對於紋理的刻畫和顏色的漸層處理,都有很獨到的見解。我記得書中提到一個小技巧,關於如何讓黏土表面看起來更有光澤感,那真的是實用到不行,馬上就能讓我的作品質感大升級。而且,它挑選的甜點主題都很有市場性,不會只是做一些很難理解的抽象造型。對於喜歡在社群媒體上分享作品的人來說,這本書提供的範例絕對是「打卡神器」,隨便拍一張照片都會吸引很多按讚。我覺得這本書的價值不只在於教你做東西,更在於教你如何「呈現」作品,這點對現代創作者來說超級重要。

评分

這本教科書的排版設計感非常強烈,雖然是教學書,但讀起來一點都不枯燥。我特別欣賞它在每個單元的開頭都會放一些精美的「成品展示圖」,那些圖片的拍攝角度和光線運用都拿捏得恰到好處,讓人光是看著圖就充滿了創作的慾望。而且,它的文字風格很親切,讀起來就像是經驗豐富的朋友在身邊一步步指導你,完全沒有那種高高在上的教學姿態。當你遇到困難時,書中也會適時地穿插「疑難排解」的小提示,像是「如果黏土太黏怎麼辦?」或是「如何避免指紋留在表面?」這些都是我在實際操作中經常遇到的問題,書裡都能提供對症下藥的解決方案。這種細膩的體貼,讓我在製作過程中遇到挫折時,不會輕易想放棄。總結來說,這本書在「閱讀體驗」這塊做得非常成功,它不只是一本工具書,更像是一本可以陪伴你成長的手作夥伴,讓人很願意一再翻閱,每次都會有新的領悟。

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