30歲起這樣吃,代謝好就不難瘦 (電子書)

30歲起這樣吃,代謝好就不難瘦 (電子書) pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

森拓郎
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具體描述

瘦身的關鍵不在減重,而是「減肥」!
日本藝人、模特兒專屬運動指導森大師教你,
光靠吃就能「隻減肥油,不減肌肉」!
提供43種讓代謝下降、容易發胖的「群像」,歡迎對號入座,揪齣肥胖病竈!
用對的食物,提升代謝,擁抱不會胖的自己!

  20幾歲,隻要三天不吃晚餐,就能瘦迴來。
  30歲以後,一樣不吃晚餐,體重有減輕,但感覺還是肉肉的。
  問題就齣在「代謝變差瞭」!
  肥胖的根源是代謝變慢,想要一直保持健康、理想體重,飲食一定要改變!
  本書針對反覆減肥、復胖,並且討厭揮汗運動的女性,
  提齣「不靠運動,隻要吃對食物就能燃燒體脂肪!」的有效對策。
  以一目瞭然的代謝下降群像圖檢視43種肥胖特徵:光吃蔬菜、愛吃麵包、早餐一杯蔬果昔、水腫型肥胖、三餐大碗飯、夜貓族、低熱量中毒、禁油脂……提供不必劇烈運動、選對吃瞭會瘦的食物,幫助你有效剷除惱人的脂肪,守住維護健康的代謝力。

讀者好評

  ‧非常有趣,有失敗減肥經驗的女性一定要看!
  ‧具體地解說飲食實例,例如「每天要攝取兩個手掌大小的蛋白質」,清楚易懂。
  ‧特別適閤沉迷於各種減肥方式,或是外錶不胖,身體狀況卻齣問題的人來讀。
  ‧剛買來我就一口氣讀完瞭!原來我的飲食方式都是錯的!
 
書名:《飲食療愈:打造內在平衡的健康生活指南》 作者:[此處填寫一位虛構的、具有權威性的營養學或健康領域專傢姓名,例如:陳心怡 醫師] --- 飲食療愈:打造內在平衡的健康生活指南 導言:當我們談論“吃”時,我們真正需要的是什麼? 在充斥著速成偏方、極端節食法和五花八門的營養補充劑的當代社會,我們對“健康飲食”的理解似乎越來越復雜,卻也越來越偏離本質。我們追逐著最新的“超級食物”,計算著卡路裏,卻常常忽略瞭身體發齣的最基本信號:飢餓、飽足、以及食物帶給我們的真實感受。 《飲食療愈:打造內在平衡的健康生活指南》並非又一本告訴你“該吃什麼,不該吃什麼”的教條式食譜書。它是一場深刻的自我對話,旨在引導讀者重新連接身體的智慧,理解食物在維護我們生理、心理乃至情感健康中的核心作用。本書的核心理念是:真正的健康,來源於身心係統的和諧統一,而飲食,正是實現這一平衡最直接、最強大的工具。 第一部分:破譯身體的語言——從機械進食到有意識的滋養 現代生活節奏迫使我們成為“機械性進食者”。我們為瞭趕時間而狼吞虎咽,為瞭排解壓力而深夜加餐,為瞭社交需求而過度飲酒。本書首先將帶你進行一次深入的“身體掃描”,重新校準你對飢餓和飽足感的認知。 1. 飢餓與飽足的“五維感知”: 傳統的飢餓量錶隻關注生理上的“胃空瞭”。本書引入瞭“五維感知”模型,涵蓋: 生理飢餓(胃的信號): 真正的能量需求。 情感飢餓(情緒的驅動): 壓力、無聊、焦慮下的進食衝動。 視覺飢餓(環境的誘惑): 看到、聞到食物引發的食欲。 思維飢餓(信念的支配): 認為“必須”吃某種食物纔能滿足。 時間飢餓(習慣的定時): 到瞭某個時間點就必須進食。 通過詳細的記錄和分析工具,讀者可以清晰地分辨齣,哪一次進食是真正為瞭滋養身體,哪一次隻是在應對情緒的黑洞。 2. 慢食的藝術與消化力的重建: 消化係統是人體的第二大腦。壓力、匆忙和進食時的分心(如邊看手機邊吃飯)嚴重削弱瞭消化酶的分泌和營養吸收效率。本書提供瞭詳細的“慢食冥想”練習,教你如何在吃飯時將注意力完全集中在食物的質地、氣味和味道上。同時,我們深入探討瞭如何通過簡單的食物搭配原則(例如,不將大量水果與正餐同時攝入)來減輕腸胃負擔,提高營養的生物利用率。 第二部分:食物的“能量矩陣”——理解宏量與微量營養素的協同作用 許多營養學書籍將焦點集中在單個營養素的“最好”或“最壞”上。本書則倡導一種更具整體性的視角:食物的價值在於其內部成分如何協同工作,為身體提供持續而穩定的能量流。 3. 碳水化閤物的“質量光譜”: 我們不再將碳水化閤物簡單地劃分為“好”與“壞”。本書詳細分析瞭不同碳水化閤物來源對血糖和胰島素反應的差異,重點強調植物縴維的重要性,它不僅是腸道健康的基石,更是穩定飽腹感、調節激素的關鍵。我們提供瞭如何識彆“精緻碳水”與“全食物碳水”的實用技巧。 4. 脂肪的“修復與保護”角色: 在過去幾十年裏,脂肪被不公平地妖魔化。本書迴歸科學,闡述瞭不同類型脂肪(單不飽和、多不飽和、飽和脂肪)在細胞膜健康、激素閤成以及脂溶性維生素吸收中的不可替代性。內容涵蓋瞭如何安全地選擇烹飪用油,以及如何通過食物獲取必需脂肪酸(Omega-3與Omega-6的平衡)。 5. 蛋白質的“結構與信號”功能: 蛋白質是修復組織、製造酶和調節神經遞質的原材料。本書探討瞭植物性與動物性蛋白質的互補性,並強調瞭“時機與種類”對於肌肉維護、免疫力構建的重要性,而非僅僅是追求每日的剋數總量。 第三部分:腸道-大腦軸綫:情緒與飲食的深度連接 腸道微生物群對我們的情緒、認知和免疫係統具有顛覆性的影響。本書將詳細解讀“腸道-大腦軸綫”,並提供以飲食乾預來優化腸道生態環境的實用策略。 6. 益生元、益生菌與“第二消化道”的養護: 我們深入探討瞭如何通過天然食物(而非高價補充劑)來培養一個多樣化且強大的腸道菌群。內容包括:發酵食物的正確引入、富含益生元的高縴維食物清單,以及如何識彆和避免破壞腸道屏障的常見食物成分。 7. 壓力下的進食模式與皮質醇管理: 長期壓力會提高皮質醇水平,反過來又會增加對高糖、高脂食物的渴望,形成惡性循環。本書提供瞭一套“抗炎飲食方案”,著重於富含鎂、B族維生素和抗氧化劑的食物,幫助身體更有效地應對日常壓力,從而減少藉由食物尋求安慰的需求。 第四部分:構建可持續的飲食藍圖 本書的最終目標是幫助讀者建立一套能夠伴隨終身的、靈活且無壓力的飲食習慣。我們拒絕“全有或全無”的心態。 8. “彈性飲食”的哲學: 健康不是一個終點,而是一個持續調整的過程。本書教授如何應用“80/20法則”,即80%的時間緻力於滋養性飲食,留齣20%的空間來享受社交和放鬆的食物,避免因過度限製而導緻的暴飲暴食。 9. 進食環境的優化: 飲食療愈不僅關乎吃什麼,更關乎“在哪裏吃”和“和誰一起吃”。我們會指導讀者如何創造一個有利於放鬆和專注的進食環境,將每一餐都變成一個微小的“自我關懷儀式”。 10. 食物日記的進化:不隻是記錄,更是洞察: 我們提供瞭一個進階版的食物日記模闆,它要求記錄的不僅僅是食物的名稱和量,還包括:當時的精力水平、情緒狀態、睡眠質量以及排泄情況。通過這些數據的交叉分析,讀者將能夠清晰地看到哪些食物組閤對自己身體的能量和情緒産生瞭最積極的影響。 --- 目標讀者: 厭倦瞭復雜計算和快速節食法的健康追求者。 想要深入理解身體與食物之間深層連接的個體。 正在經曆消化睏擾,希望通過自然飲食方法改善腸道健康的人群。 任何尋求建立長久、平衡且愉悅的飲食關係的人。 《飲食療愈:打造內在平衡的健康生活指南》將引導您超越卡路裏和標簽的束縛,學會傾聽身體深層的智慧,用滋養代替懲罰,最終實現由內而外的持久健康與活力。

著者信息

作者簡介

森拓郎


  運動指導師,曾任職於大型健身俱樂部,2009年在東京惠比壽創立「rinato」(加壓訓練&皮拉提斯)工作室,指導健身與瘦身。對於鍛鍊至上的健身產業有所質疑,不囿於運動範疇的獨特瘦身法,獲得時尚界模特兒、女演員等名人的支持,也得到電視、雜誌等諸多媒體的關注,是引領飲食瘦身風潮的美體工作者。著有《減肥一分靠運動,九分靠飲食》《100%靠飲食的瘦身技術》《100%靠飲食提升代謝》,熱銷突破30萬本。

譯者簡介

張佳雯


  輔大日文係畢業,曾任職於雜誌社、齣版社、日商科技公司,目前為專職翻譯暨口譯。譯作有《平底鍋點心魔人的56道原創甜點》《東京新食感!人氣主廚的不用捏飯糰》《孩子長得高,健康自信都加分》《40歲起,飲食一定要改變》等多部。
 

圖書目錄

小心萬劫不復!
<前言>光是吃對食物,就能燃燒體脂肪!

第1章 改善代謝、美容的飲食方法
群像01 低卡路裏中毒、營養不良的女性
真的想變瘦,就要正確「吃」
‧代謝癥候群女性必知的三大營養素常識
‧「燃燒脂肪」究竟是怎麼一迴事?
群像02 最愛蔬菜的草食係女性
光是吃蔬菜,無法提升代謝
‧打造美肌,首要蛋白質,次要Omega-3    
‧肉與魚,一天吃「手掌大兩份」!
群像03 超愛義大利麵的歐風女子
義大利麵、烏龍麵是胖子料理
群像04 每到麵包店必狂買的女性
大餅臉的女生普遍愛吃麵包    
‧知道會胖還是想吃麵包,那就選硬麵包!
群像05 三餐吃大碗公白飯的女性
就愛吃「米飯」!怎麼吃纔不會胖呢?
‧肥胖荷爾濛--胰島素的作用
‧破解熱門話題--高碳水化閤物瘦身!
群像06 早晨一杯蔬果昔淨化體內的女性
蔬果昔的真相?其實是糖水    
‧高效率攝取蛋白質,蛋白素入門者的選擇之道!    
群像07 早餐吃營養穀片的偽健康女性
營養穀片=美容食品完全是美麗的誤會
群像08 熱愛巴西莓超級食物的狂粉
巴西莓真的是超級食物?    
群像09 為瞭健康拿酵素飲當安慰劑的女性
酵素飲品=「真」酵素嗎?
‧超級食物到底有多超級?    
群像10 靠果菜汁消除營養不良的女性
藉由喝果菜汁來自我滿足
‧「豆芝海菜魚菇薯」的聰明搭配法     
群像11 熱愛零卡飲料的女性
落入零卡飲料的陷阱
‧如何辨識食品的熱量標示?
‧什麼是人工甜味劑?    
群像12 喜愛熱帶果汁的夏威夷風女性
大量吃水果無法創造美膚    
‧早上的水果不全然是「黃金」!    
群像13 少鹽為最高原則!礦物質不足女性
礦物質不從鹽巴攝取就虧大瞭!
群像14 體質虛寒兼貧血的女性
虛寒、貧血的女孩一輩子都瘦不下來    
群像15 視油為減肥天敵的女性
沒有「吃對油」,就別指望代謝提升
‧油脂的種類一目瞭然分析圖    
群像16 冰箱滿滿加工食品的女性
餐桌不要齣現便利的加工食品
‧至少要知道,食品標籤要這樣讀    
群像17 喝水過量的水腫胖女性
沒運動就不用一天喝兩公升的水
群像18 缺維生素,肌膚年齡+10的女性
提高女性魅力的維生素攝取法
‧脂溶性維生素D、A、K、E        
群像19 肌膚暗沉、無法素顏見人的女性
乾燥、皺紋、黑眼圈就靠這種營養素!
‧肌膚的代謝機能會隨著年齡下降    
群像20 髮量少、齣門必戴帽子的女性
女性美髮對策,飲食占九成    
‧打造飄逸柔亮秀髮的毛髮汰換機製
群像21 宛如開保健食品百貨的女性
吃瞭不一定健康!有效使用保健食品的方法
‧減肥係保健食品    
群像22 對膠原蛋白沒抵抗力的弱女子
‧關於膠原蛋白和輔酶Q10的新見解
DIET COLUMN *01 真的嗎?肉吃太多放屁會臭?

第2章 改善代謝、美容的生活習慣
群像23 隱性肥胖的女性
掌握肥胖程度是減重的起點    
‧從BMI瞭解自己的肥胖程度    
群像24 隨體重上下心情起伏不定的女性
要注意的不是「體重」而是「除脂肪體重」
‧隱性肥胖就是這樣形成的    
群像25 追求短時間減重瘦身的女性
減重與減肥很像,但是並不一樣    
‧消化、吸收、代謝的機製    
群像26 愛上跑步和重訓的女性
靠運動瘦身,報酬率太低
群像27 飲食0%、美容塑身100%女性
橘皮、水腫隻能靠美容塑身?
‧比體重機還準確的「鏡子前捏贅肉」
群像28 洗過頭、油脂分泌不足的女性
正確的滋潤補油,告別粗糙老化
群像29 每天淋浴、不泡澡的女性
藉由粒線體的力量啟動瘦身力
‧活化粒線體的「泡熱水澡」和「溫冷浴」
群像30 無法忍受餓肚子的女性
肚子餓是絕佳的瘦身時機    
‧利用幫助脂肪燃燒的「糖質新生作用」
群像31 姊妹淘聚餐大吃發胖的女性
年節、長假旅行、聚會……大吃大喝後隔天的飲食控製法
群像32 醣類中毒的女性
無論如何都想吃甜食    
群像33 淩晨就寢的夜貓族女性
夜貓族女性七十三%容易變胖    
群像34 生理期前變成大食怪的女性
從月經週期看易瘦期與易胖期
群像35 30歲就肩頸痠痛的歐巴桑女生
肩頸痠痛的元凶是醣類攝取過多
‧打造緊實小臉的「胸鎖乳突肌按摩」
DIET COLUMN* 02 「小臉矯正」實現小臉願望    

第3章 這樣吃,就會瘦!飲食的選擇
Q:漢堡排和牛排,要吃哪一種?    
給肉食女子的吃肉瘦身秘訣    
Q:鮮奶油蛋糕和起司蛋糕,要吃哪一種?
吃蛋糕配咖啡比配紅茶好    
Q:溫泉蛋和水煮蛋,要吃哪一種?
雞蛋的膽固醇是代謝的救世主    
Q:菠菜和小鬆菜,要吃哪一種?    
Q:豆漿和納豆,要吃哪一種?    
預防下半身肥胖的對策:少吃豆類    
Q:竹筴魚乾和竹筴魚生魚片,要吃哪一種?
Q:再製起司和天然起司,要吃哪一種?
Q:一天三餐小碗飯和一天兩餐八分碗飯,要吃哪一種?    
米飯套餐不錯,但天婦羅NG
Q:超商的鼕粉+生菜沙拉和炸雞便當,要吃哪一種?    
「可以吃到一天份的蔬菜」拉麵的真麵目
Q:烏龍麵和蕎麥麵,要吃哪一種?    
Q:白酒和紅酒,要喝哪一種?
酒量好的女生容易瘦?
DIET COLUMN * 03減肥不要「努力」

第4章 提升代謝的「美容養顏食物」
群像36 吃烤肉一定點醬燒雞肉丸的女性
去烤肉店時,就點雞肝吧!    
群像37 不敢吃花椰菜的女性
最強營養食花椰菜的吃法    
群像38 在烤肉店吃麵的女性
外食的話,就選烤肉或生蠔吧!
群像39 去壽司店盡點捲壽司的女性
去壽司店少吃飯、多吃鰹魚
群像40 午餐常吃超商炸物的女性
超商午餐吃溫泉蛋、雞肉沙拉、鯖魚罐頭
‧便利超商的肥胖區在此!
‧完全營養食物「雞蛋」的聰明吃法    
群像41 吃甜點最愛巧剋力的女性
點心吃堅果!幫助脂肪燃燒
群像42 吃套餐配菜卻少的女性
去餐館吃套餐,要加點雞蛋和納豆    
群像43 早上先喝一杯調味水的女性
調味水根本就是果汁

<結語> 知道自己吃什麼,是減肥的起點
 

圖書序言

  • ISBN:9789861364841
  • EISBN:9789861366029
  • 規格:普通級 / 初版
  • 齣版地:颱灣
  • 檔案格式:EPUB固定版型
  • 建議閱讀裝置:平闆
  • TTS語音朗讀功能:無
  • 檔案大小:140.6MB

圖書試讀

前言

光是吃對食物,就能燃燒體脂肪!

 
  常言道,減肥是女性永遠的課題。

  多數人都認為肥胖的原因來自於「吃太多」,因而進行運動或極端的飲食控製。

  我成功指導過多位女演員、模特兒;對於想要起而效尤的女孩們,我可以鐵口直斷地說「劇烈運動、有氧運動最不利減肥」。

  當然,怠惰導緻肥胖,瘦身當需努力。但是所謂的努力不是揮汗消耗熱量,或是持續壓抑食欲把自己搞到營養不良。如果你認為藉由苦行方式,能和「認真的女人最美麗」畫上等號,請立刻放棄這種想法。

  「我是直覺派!」

  聽起來好像很隨性率真,但說難聽一點純粹就是「毫無計畫」。很多人對於電視、雜誌、小道消息,往往都會依個人的喜好加以詮釋。

  在十到二十多歲時,反覆進行自稱為直覺派的無計畫減肥,隨著年齡增長,勢必付齣代價。最典型的例子就是「隱性肥胖者」。

  事實上,放眼全世界,亞洲人的身材普遍纖瘦,不少看起來胖胖的人,在統計學上幾乎都還在標準體型的範圍,甚至也有人,光看體重數字根本察覺不齣有肥胖問題。而這些人都被稱為隱性肥胖者,也就是指,體重沒超標,但是體脂肪卻破錶、肌肉比例極低的人。有人認為這是肇因於「運動不足」,但真正的根源是「飲食」。

  很多女性為瞭減肥而刻意控製飲食,降低熱量攝取,並增加熱量消耗。尤其是健康常識不足、能自由運用的金錢相對較少的年輕女性,更常採用「不吃減肥法」,連必需的營養素都犧牲瞭,而且還靠運動來消耗熱量。

  雖然知道蛋白質、維生素、礦物質的重要性,但很多人都不曉得,這些營養素也會在運動時隨著熱量一起被消耗掉。本來就因為限製飲食而造成不足的營養素,再加上運動消耗,會導緻體內極度營養不良。結果引發手腳冰冷、貧血、無月經等問題。

  最恐怖的是,體脂肪下降瞭,但是肌肉跟著變少瞭。像這樣光是盯著體重機,在達到理想數字時,如果原本造成肥胖的「飲食習慣」並未改善,很容易在暴飲暴食後又復胖,不少人更因此體重越來越重。

  就算隻是恢復到減肥前的體重,這當中也有著嚴重的問題,那就是迴到身上的體重幾乎都是體脂肪的重量。消耗掉的肌肉沒恢復,重量卻恢復瞭,也就是說,體重一樣,但體脂肪增加瞭。

  年輕的時候如果沒有注意到這一點,不斷反覆節食、揮汗跑步運動來減肥,會逐漸形成缺乏肌肉的體態,等過瞭三十歲以後,加上年齡增長必然的代謝機能下降,纔驚覺到「明明瘦下來瞭,怎麼跟以前不太一樣」「幾乎沒怎麼吃也瘦不下來」。此外,年輕時的營養不良,更可能提高不孕和更年期障礙的風險。

  有前麵說的這些情況的人,真正應該做的是「改變飲食」,這纔是需要努力的正確方嚮。

  改善飲食並不是限製食量,而是在攝取必需營養素的同時,避免不需要的熱量。不要仰賴進食以獲取能量,而要積極地攝取能讓身體燃燒脂肪產生能量所必需的食物。「蛋白質、維生素、礦物質是必需的,那麼蛋白質就吃豆腐,維生素和礦物質就吃生菜沙拉、蔬果汁、水果就沒問題瞭吧。」

  這樣做,就大錯特錯瞭。不要這麼便宜行事,首先充實基本常識,瞭解哪些食物和營養素會造成代謝率提高或降低,在選擇食物時就會比較輕鬆無壓力瞭。

  為瞭讓迷惘的減肥難民建立基本常識,本書特別設計成容易識別的群像特徵圖,彙整女性普遍容易搞錯的瘦身知識,並一一分析導正,提供能有效瘦身的正確知識和對策。記住:

  「利用飲食燃燒體脂肪!」

  「為瞭減肥而運動,沒必要!」

  希望透過簡單易懂的群像特徵,能幫助你釐清過去似是而非的概念,並成為今後瘦身計畫的一大助力。
 

用戶評價

评分

身為一個對30歲後體態開始有危機感的潛在讀者,我對這類書籍的期待值通常不高,總覺得內容會很老套,不外乎多喝水、多運動這種老生常談,最多加個幾張色彩鮮豔的低卡食譜照片來充場麵。然而,這本電子書在「代謝優化」這塊的著墨,真的讓我颳目相看。它沒有把焦點放在「體重秤上的數字」,而是放在「身體的感受度」和「長期的健康基礎」。我尤其喜歡它區分瞭不同年齡層代謝下降的可能原因,這讓身為中年人的我,能對號入座,找齣自己目前卡關的真正原因。書中對於「壓力荷爾濛」如何影響脂肪囤積的解釋,精闢到位,這絕對不是一般減肥書會深入探討的層麵,它們通常隻會輕描淡寫地帶過。這讓我意識到,我的代謝變差,可能不隻是因為吃錯東西,還有生活習慣和心理壓力都有關聯。這種全方位的探討,讓我覺得作者是真正用心在為讀者的長遠健康著想,而不是隻為瞭推銷短期銷售量。讀完後,我開始調整的不是「我吃瞭多少」,而是「我的身體在那個當下需要什麼燃料」,心態上的轉變非常正嚮。

评分

說真的,現在市麵上關於減重瘦身的書多到爆炸,每一本都說自己是最終解答,結果內容不外乎是極端的斷食法或是嚴苛到讓人想哭的菜單,我看過好幾本,最後都是撐個禮拜就打迴原形,復胖的速度比減重還快。但是這本電子書給我的感覺很不一樣,它比較像是一個經驗豐富的營養師在跟你麵對麵聊天,用非常生活化的語言解釋複雜的生理機製。我以前總以為,要瘦就是要把脂肪通通「燒掉」,但書裡深入淺齣地解釋瞭「代謝力」纔是關鍵,如果引擎的效率變差瞭,你再怎麼踩油門(運動)或省油(少吃),效果都會大打摺扣。它把吃東西變成一門學問,不是單純的「吃多or吃少」,而是「如何吃纔能讓身體幫你工作」,這點讓我茅塞頓開。例如,它對於「優質蛋白質」在代謝過程中的角色描述得非常細膩,讓我理解為什麼過去用代餐快速減輕的體重,體重計上的數字掉瞭,但人看起來反而更垮更沒精神,因為身體的零件(肌肉)可能也被一起消耗掉瞭。這本書的深度,讓我覺得我買到的不是食譜,而是一套能用一輩子的「代謝管理手冊」,讓我的身體從內到外都重新被設定瞭一次。

评分

這本《30歲起這樣吃,代謝好就不難瘦 (電子書)》的作者真的很有料,光是看書名就讓人覺得「對啦!就是我現在需要的!」畢竟年紀一過三十,新陳代謝真的像溜滑梯一樣往下滑,以前少吃一餐就能瘦個一兩斤的日子一去不復返,現在光是少喝一杯珍珠奶茶,體重計上的數字也紋風不動,真的讓人很沮喪。這本書的切入點非常實際,它沒有賣什麼一勞永逸的快速偏方,反而是從「代謝」這個核心問題去著手,這纔是長久之計啊。我特別欣賞它在飲食觀念上的重建,它不是叫你餓肚子,而是教你怎麼「聰明地吃」,像是不同時間點該攝取什麼類型的營養素,讓身體的工廠能順暢運作,而不是積一堆廢料在那邊。書裡提到的很多生活小細節,像是早餐的重要性,或者飯後散步的訣竅,都不是什麼艱澀的醫學理論,而是我們日常生活中稍微調整就能看到效果的改變,讓人感覺很有掌握度,覺得「原來變健康可以這麼有條理,而不是靠意誌力硬撐!」對忙碌的上班族來說,這種實用性遠比那些華而不實的極端飲食法來得有價值多瞭,真心覺得這本書幫我找迴瞭對飲食的主控權,不再是被身體狀況牽著鼻子走。

评分

坦白說,我是一個非常追求效率的人,對於需要耗費大量時間準備餐點或複雜計算熱量的瘦身法,我總是敬而遠之,因為我知道我不可能長期堅持下去。這本《30歲起這樣吃,代謝好就不難瘦》最貼心的地方就在於,它的核心策略是「順應身體的自然節律」,而不是「對抗身體的本能」。它沒有提供一套死闆的「每日菜單」,而是建立起一套「選擇食物的邏輯框架」。舉例來說,它不會告訴你「午餐隻能吃水煮雞胸肉配花椰菜」,而是教你理解為什麼在那個時間點攝取足夠的膳食纖維和優質蛋白質,能有效幫助血糖穩定,進而減少身體在下午時段對高糖分點心的渴望。這種「知其所以然」的知識,讓我能夠在各種外食場閤,甚至朋友聚餐時,依然能做齣相對健康的選擇,而不是每次都要陷入「算瞭,明天再開始」的惡性循環。它給予的不是束縛,而是自由度——在知道規則的前提下,自由地選擇適閤自己的生活方式。這對我這種不愛被管束的人來說,是最大的福音,讓改變不再是負擔,而是一種聰明的管理。

评分

這本書的編排方式,對於我這種喜歡圖像化和條列式重點的人來說,簡直是天籟之音。雖然是電子書,但內容的層次感和邏輯推演非常清晰,讀起來完全沒有傳統厚重教科書的枯燥感。它成功地將科學數據轉化成一般人能理解的語言,並且不斷地用生活化的實例來驗證觀點。例如,作者對於「腸道健康」與「代謝廢物」之間關聯性的闡述,就讓我這個長期有消化睏擾的人恍然大悟,原來我的代謝不順暢,問題可能根源在腸道這個「垃圾處理廠」效率低落。它提供的建議也不會過於學術化到讓人望之卻步,而是非常具體到可以立刻在廚房裡嘗試的小技巧。更重要的是,它強調的是一種持續性的「生活調整」,而不是一蹴可幾的「緊急搶救」,這點深深抓住瞭我對抗中年發福的長期抗戰決心。讀完後,我不再隻是盲目地減少飯量,而是開始關注食物的「品質」和「時機」,這種由內而外的調整,帶來的效果是漸進但穩定地,讓我對未來的健康感到踏實,不再恐慌於體重的微小波動,因為我知道我已經建立瞭健康的代謝防線。

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