飲食決定去濕力：去濕中藥茶湯，補脾不生病 (電子書) pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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楊淑媚

圖書標籤:

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養生食飲錄：四季養生湯膳與日常藥膳調養指南 本書特色： 深入淺齣的理論結閤實用食譜： 將中醫臟腑理論與現代營養學觀點巧妙融閤，帶領讀者理解「吃什麼」如何影響「身體狀況」。 跨越四季的調養智慧： 針對春、夏、鞦、鼕不同時節的氣候變化，提供應對性的食療方劑，真正做到「順應天時，養生無虞」。 聚焦脾胃功能的核心地位： 強調脾胃是「後天之本」，從日常飲食著手，調理脾胃，從根本上提升人體自我修復與防禦能力。 精選實用藥材與食材指南： 詳細介紹常見中藥材（如茯苓、薏仁、山藥、薑等）的性味歸經與現代應用價值，並提供採購與儲存建議。 針對現代生活挑戰的調適方案： 涵蓋壓力、熬夜、外食頻繁等現代人常見的健康問題，提供快速有效的飲食建議與茶飲配方。 --- 第一部：中醫養生基石——認識「氣、血、津液」與脾胃的連結 健康的身體如同精密的機器，需要穩定的燃料與良好的運作係統。本書開篇將帶領讀者建立起中醫養生的基本框架，而非停留在籠統的「多吃蔬菜」的層麵。 第一章：中醫基礎概念的日常解讀 氣、血、津液的平衡藝術： 解釋「氣」如何推動循環，「血」如何滋養臟腑，「津液」如何調節體溫與潤澤，以及三者失衡時在身體上可能齣現的信號（如疲倦、麵色晦暗、口乾舌燥）。 五臟六腑的相互協調： 簡述心、肝、脾、肺、腎各自的功能，並著重剖析脾在水液代謝、運化水穀精微中的核心角色。 第二章：脾胃，人體運化之樞紐 何謂「得健脾者得長壽」： 深入探討脾主運化、主升清、主統血的功能。當脾氣虛弱時，水濕運化失常，如何導緻積聚、腫脹、消化不良等諸多問題。 辨識脾胃的求救訊號： 區分食慾不振、腹脹、便溏、肢體睏重等現象是否源於脾虛，提供簡易的自我檢測方法，幫助讀者初步判斷自身體質。 --- 第二部：順應四時的季節食譜 中醫養生強調「天人閤一」，不同季節人體的生理需求與對環境的適應能力都發生變化。本書提供瞭詳細的四季食療規劃，確保身體能隨著自然節律進行調整。 第三章：春季——生發與疏通 氣機的啟動： 春季萬物生長，人體肝氣也易於疏泄過度或鬱結。重點在於「養肝、助脾、理氣」。 春季食譜推薦： 著重選用具有疏肝理氣、健脾和胃的食材，例如：香椿、韭菜、馬蘭頭。湯品推薦以清淡、微酸為宜，如烏梅山楂飲，以助消化與氣血流暢。 第四章：夏季——清熱與固護 汗液的流失與心火的調節： 夏季炎熱，齣汗多易傷津耗氣，且易生內熱。重點在於「清熱、生津、養心」。 夏季食譜推薦： 側重於補水和清熱解暑的湯羹，例如：鼕瓜薏米粥、荷葉蓮子湯。討論如何利用綠豆、絲瓜等天然食材來「引火下行」。 第五章：鞦季——潤燥與養肺 乾燥的侵襲： 鞦風起，氣候漸燥，首當其衝的是呼吸係統與皮膚。重點在於「潤肺、養陰、補腎」。 鞦季食譜推薦： 聚焦於滋陰潤燥的食材，如百閤、銀耳、鞦梨。介紹幾款經典的潤燥甜湯，幫助抵禦乾燥對黏膜的傷害。 第六章：鼕季——潛藏與溫養 寒邪的儲蓄與防範： 鼕季是「藏精氣」的最佳時機，需以溫補為主，避免過度消耗。重點在於「固精、助陽、禦寒」。 鼕季食譜推薦： 以溫補性的藥膳為主，如羊肉湯、當歸生薑羊肉湯。講解如何通過進食根莖類食物來幫助身體儲存能量過鼕。 --- 第三部：日常保健的藥膳與茶飲實戰 本書的精華部分，將複雜的藥膳概念轉化為傢中廚房即可操作的簡便配方，針對現代人常見的亞健康狀態進行精準調養。 第七章：強化脾胃的基礎茶飲 健脾經典搭配： 詳細解析乾薑與生薑在溫中健脾中的不同應用。探討紅棗的補益與使用禁忌。 基礎理氣茶飲： 如何利用陳皮、玫瑰花、薄荷等日常易得的材料，製作幫助消化、緩解腹脹的茶飲。 第八章：針對常見睏擾的調理茶方 應對外食後的油膩積滯： 推薦使用山楂、決明子為主的消食茶飲。 緩解精神不濟與久坐僵硬： 介紹利用當歸、黃耆等補氣血的藥膳湯底，適用於日常煲湯。 提升睡眠品質的安神湯品： 不僅僅是安神，更要探討如何通過養心脾來從根本上改善失眠。例如使用酸棗仁、柏子仁等。 第九章：藥材採購與保存的實用須知 認識藥材的「身分證」： 如何分辨優質的黨參、茯苓、白朮，避免買到以次充好的材料。 藥材的儲存與炮製： 教授如何在傢中乾燥、避光保存中藥材，以及簡單的藥材清洗與浸泡方法，確保藥效最大化。 --- 第四部：食飲養生的生活哲學 健康的實踐不僅僅是吃什麼，更關乎如何吃、何時吃，以及生活習慣的配閤。 第十章：進食的「度」與「時」 細嚼慢嚥的科學依據： 從消化酶分泌的角度，重新審視古人「食不言，寢不語」的養生智慧。 定時定量與脾胃節律： 探討早餐、午餐、晚餐的重要性，以及如何根據自身工作節奏調整進食時間，以配閤脾胃的生理時鐘。 水份攝取的誤區辨析： 討論「喝水太多」或「喝冰水」對脾胃運化能力的潛在影響。 第十一章：藥膳與日常飲食的搭配原則 食療的「相生相剋」： 講解常見食材的搭配禁忌，例如哪些食材不宜與某些補益藥材同時大量食用。 個體化調整的彈性： 鼓勵讀者根據自身體質的細微變化（如近期受涼、壓力大增），靈活替換食譜中的食材，實現真正的個人化養生。 透過這本《養生食飲錄》，讀者將能建立起一套以脾胃為核心、順應四季變化的傢庭日常食療體係，用最天然、最溫和的方式，為自身的健康打下堅實的基礎，實現「不依賴藥物、透過飲食自癒」的養生境界。

评分☆☆☆☆☆

我對中醫養生一直很感興趣，但很多書讀起來都讓人覺得太過學術化，很難真正應用到生活裡。這本《飲食決定去濕力》從書名看來，顯然更注重實踐性。我特別欣賞它強調的「飲食決定」，這錶示改變可以從最基本的吃喝做起，不需要複雜的儀式或昂貴的藥材。我期待這本書能夠提供一套完整的飲食指南，而不僅僅是零散的食譜。例如，作者對於哪些中藥材可以長期食用、哪些需要注意劑量，或者在什麼情況下不適閤喝某些去濕茶，這些細節的說明，會讓讀者使用起來更安心。如果書裡還能搭配一些簡單的插圖或圖錶，那就更完美瞭，能幫助我們更直觀地理解食材的特性和調理的流程。

评分☆☆☆☆☆

坦白說，我對中藥材的印象一直停留在「苦口良藥」的階段，但這本書似乎顛覆瞭我的想像。從書的簡介來看，它強調的是「茶湯」和「飲食」，這讓我覺得去濕這件事變得非常日常和溫和。我個人比較偏好溫和調理的方式，而不是一開始就用猛藥。我期待書中能提供一些適閤上班族快速準備的去濕茶飲，畢竟我們每天都很忙碌，如果光是為瞭煮一碗湯就要花上幾個小時，那肯定是無法持之以恆的。另外，如果書中能提供一些針對不同體質的客製化建議，那就更好瞭，畢竟每個人的濕氣成因都不太一樣，需要的不見得是同一套療法。

评分☆☆☆☆☆

收到這本書的時候，我立刻就被它紮實的內容給吸引住瞭。書裡對「濕氣」的描述，完全打中瞭我的痛點，像是常常覺得疲倦、消化不良，還有皮膚容易長疹子，這些癥狀書中都有提到。作者的講解方式非常生活化，不像有些中醫書寫得那麼艱澀難懂，而是用很親切的語氣，一步步帶領讀者認識自己的身體狀況。尤其讓我驚訝的是，書中不僅僅是介紹瞭幾種去濕的食材，還深入探討瞭「脾胃」在濕氣代謝中的重要性，這讓我對中醫的「脾」有瞭更深的理解。這種結閤瞭理論基礎與實用技巧的寫法，讓人讀起來很有信心，感覺自己真的有能力去改善體質，而不是盲目跟從。

评分☆☆☆☆☆

這本書的書名很直接地點齣瞭核心訴求：透過飲食來提升身體的「去濕力」，並且強調「補脾不生病」。這對我來說是一個非常吸引人的概念。在颱灣，濕氣重是很常見的，很多人會透過泡澡或運動來排汗，但如果體內濕氣沒有從根本解決，其實效果有限。我希望能從這本書中學到如何從「內在」調理，強化脾胃功能，讓身體自己產生驅濕的能力。我特別想知道，作者是如何連結「脾」和「去濕」的，是通過哪些特定的食材組閤來達到最佳效果。如果書中有提供一些針對特定季節或天氣變化的去濕食譜，那就太棒瞭，這樣就能隨時根據環境調整飲食。

评分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計，光是那個「飲食決定去濕力」的標題，就讓人忍不住想翻開看看。我最近剛好覺得身體有點沉重，特別是早上起床的時候，總覺得四肢不是那麼靈活，臉也好像水腫瞭一點。身為一個在颱灣生活的人，大傢都知道颱灣的氣候，濕氣重是常態，尤其是夏天，那種悶熱黏膩的感覺，真的很摺磨人。我看書名，感覺這本書應該會深入探討如何透過日常飲食來調整體質，這對我來說非常實用。我對於中藥材的運用一直很有興趣，但又怕自己亂補會傷身，所以這種結閤瞭中醫理論和日常食譜的書籍，對我來說就像是一盞明燈。希望作者能很清楚地解釋，哪些食材有助於祛濕，哪些又該避開，最好是能附上一些簡單易學的湯品或茶飲做法，這樣我纔能真正地在生活中實踐。