這本書是為了最後一次進行減肥的人而寫！
甫出版即躍登《紐約時報》暢銷書TOP1
告訴你如何正確吃喝
快速啟動新陳代謝，燃燒體內脂肪
同時又能享用美味、有滿足感的真食物
不用忍飢挨餓，4週就能達到瘦9公斤的健康減重目標
本書作者海莉．潘洛依曾幫助數千人在4週內減重達9公斤——全憑食物燃燒脂肪的能力。她被譽為「能與新陳代謝溝通的靈媒」，以畜產學背景研究食物與肌肉的轉化關係，悟出人體也能靠食物激發遲緩、失調的新陳代謝，把身體變成燃燒脂肪的火爐。
海莉的「快速新陳代謝飲食」建議每週的飲食內容，只要依循簡單易行、證實有效的計劃，28天內輪替4次，即可誘發確切生理轉變，點燃代謝之火，迅速燃燒脂肪。
‧第一階段（星期一、二）：吃大量碳水化合物和水果，紓解壓力、安撫腎上腺
‧第二階段（星期三、四）：吃大量蛋白質和蔬菜，解鎖脂肪、建構肌肉
‧第三階段（星期五、六、日）：吃上述各類食物與健康的脂肪，啟動燃燒
透過這套精心安排的方法，體內新陳代謝一直維持在「猜測」狀態，因而更勤快地運作，除了符合醫學，更在於切實可行，順利減重的同時，身體也更加健康。多位好萊塢大明星如珍妮佛洛佩茲、瑞絲薇斯朋、雪兒、拉蔻兒薇芝、小勞勃道尼等，都曾遵循這套飲食計劃，快速達成健康減重的目標。
具体描述
《高效燃脂的饮食革命：开启你的新陈代谢引擎》 本书简介 在这个追求健康与活力的时代，如何才能在享受美食的同时，还能维持理想的体型，甚至不知不觉地“瘦下来”？许多人将减肥视为一场艰苦的拉锯战，充斥着饥饿、克制与挫败感。然而，真正的秘密并不在于“少吃”，而在于“吃对”。《高效燃脂的饮食革命：开启你的新陈代谢引擎》正是这样一本旨在颠覆传统减肥观念的实战指南。它摒弃了极端的节食法和复杂的计算，转而聚焦于科学地激活人体最核心的“燃脂机器”——新陈代谢。 本书的撰写基于对人体生理学、营养学前沿研究的深入洞察，旨在为读者提供一套系统、可持续且充满乐趣的饮食方法论。我们相信，健康的生活方式应该是一种享受，而非负担。通过精准地调控你摄入的营养素比例、食物搭配的时机，以及生活习惯的微小改变，你将能够显著提升基础代谢率，让身体在休息时也能持续燃烧卡路里。 第一部分：解密新陈代谢——你身体里的“永动机” 现代生活中的诸多因素，如长期压力、睡眠不足、精加工食品的摄入，都在悄无声息地拖慢我们的新陈代谢速度。本部分将深入浅出地剖析新陈代谢的运作机制，让你明白为什么有些人吃得多却依然苗条，而有些人则“喝水都会胖”。 代谢的黄金三角： 基础代谢率（BMR）、食物热效应（TEF）和活动代谢，三者如何协同作用，共同决定了你的能量消耗效率。我们将提供简易的自我评估工具，帮助你了解自己目前的新陈代谢状态。 隐藏的“代谢杀手”： 深入探讨胰岛素抵抗、慢性炎症以及肠道菌群失衡是如何成为阻碍体重下降的幕后黑手。我们不仅指出问题所在，更提供切实可行的日常干预措施，从根源上改善身体的燃脂环境。 营养素的时机魔法： 了解宏量营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪）的最佳摄入时机。什么时候吃高蛋白食物能最大化肌肉合成和热量消耗？什么时间段摄入健康脂肪对激素平衡最为有利？ 第二部分：燃脂食物的力量——构建你的“代谢食谱” 本书的核心理念是，食物是燃料，更是信号。正确的食物组合能够向身体发送“开启燃脂模式”的指令。我们摒弃了对单一食物的狂热追捧，转而强调食物的协同效应。 蛋白质的“二次加热”效应： 详细解析为什么蛋白质是代谢的黄金标准。本书将推荐一系列富含优质、易于消化的蛋白质来源，并指导读者如何计算每日的最低摄入量，确保肌肉不流失，代谢不减速。 优质碳水化合物的选择与策略： 澄清关于碳水化合物的迷思。并非所有碳水化合物都是敌人。我们将教会你如何区分“快速燃烧型”和“慢速稳定型”碳水化合物，并设计出“碳水循环”的饮食策略，以避免身体适应性降低，确保持续高效燃脂。 脂肪的“良师益友”： 深入讲解Omega-3、中链甘油三酯（MCT）等健康脂肪在调节饱腹感、稳定血糖和支持荷尔蒙健康中的关键作用。教你如何将优质脂肪融入日常三餐，而非视为“高热量陷阱”。 “代谢助推器”清单： 一份详尽的超级食物列表，包括特定的香料（如姜黄、肉桂）、发酵食品以及高纤维蔬菜，它们能直接或间接地提升酶的活性，加速能量转化。 第三部分：日常实践——将科学融入生活 理论指导必须落地才能产生效果。本部分提供了大量可立即实施的、灵活的饮食计划和生活习惯调整建议，确保读者能够轻松融入忙碌的现代生活。 分段式进食法（Staggered Eating）： 这并非传统意义上的间歇性禁食，而是一种根据身体能量需求进行阶段性饮食调整的方法。书中提供了从初级到高级的实践指南，教你如何根据活动量调整进食窗口，从而最大化脂肪利用率。 “代谢重置”的周末计划： 针对那些在工作日难以严格执行计划的人群，本书设计了一套周末“代谢重置”方案，通过特定的营养侧重和轻度排毒饮品，帮助身体快速回到最佳燃脂状态。 压力与睡眠对代谢的隐形影响： 揭示皮质醇和褪黑素如何直接干预脂肪储存和分解。提供了一套睡前放松的“代谢友好型”晚间例程，旨在优化夜间修复与燃脂过程。 外食族的生存指南： 商务宴请、朋友聚会……外食不可避免。本书提供了一套实用的“餐桌策略”，教你如何快速判断菜单，选择最优搭配，避免热量“陷阱”，并保持新陈代谢的连贯性。 结语：持续进化的健康之路 《高效燃脂的饮食革命》不仅仅是一本关于“吃什么”的书，它更是一本关于“如何思考食物”的思维导图。我们倡导的是一种可持续的、基于身体反馈的饮食哲学。通过理解并尊重你的新陈代谢规律，你将不再需要对抗身体，而是与它合作，轻松地达到并维持理想的体重，享受由内而外散发出的活力与健康。这不是一场冲刺，而是一场为你终身服务的、关于“吃”的革命。拿起这本书，开启你的代谢引擎，让身体成为它最好的盟友。
著者信息
作者簡介
海莉．潘洛依（Haylie Pomroy）
美國知名營養師，在加州比佛利山莊（Beverly Hills）、伯班克（Burbank）和爾灣（Irvine），以及科羅拉多州柯林斯堡（Fort Collins）多處診所提供營養諮詢服務，她設計的「快速新陳代謝飲食」計劃，因為可以帶來迅速且健康的減重成果，在好萊塢和醫學界備受推崇。
潘洛依定期在美國國家廣播公司（NBC）電視節目《號外》（Extra）和《接近好萊塢》（Access Hollywood）亮相，以及在《美麗佳人》（Marie Claire）、《時人》（People）、《明星》（Star）等雜誌中與讀者交流。她是東西方必需（East West Essentials）營養補充品公司的副總裁，主管臨床研究和發展，同時也是一位營養顧問、註冊健康顧問和整體療法的顧問。
伊芙．愛丹森（Eve Adamson）
個人著作與協力撰寫的作品超過50本，曾4次榮登紐約時報暢銷書榜。代表作包括美國知名脫口秀主持人貝珍妮‧佛蘭克爾（Bethenny Frankel）的暢銷書：《自然瘦》（Naturally Thin）、《窈窕女孩的餐盤》（The Skinnygirl Dish）等。
譯者簡介
江先聲
美國威斯康辛大學（University of Wisconsin）哲學博士。在香港與加拿大出版界及媒體任職近30 年，曾編寫英中對照讀本《名家哲學》，並翻譯多本哲學與論寫作的經典著作。
海莉．潘洛依（Haylie Pomroy）
美國知名營養師，在加州比佛利山莊（Beverly Hills）、伯班克（Burbank）和爾灣（Irvine），以及科羅拉多州柯林斯堡（Fort Collins）多處診所提供營養諮詢服務，她設計的「快速新陳代謝飲食」計劃，因為可以帶來迅速且健康的減重成果，在好萊塢和醫學界備受推崇。
潘洛依定期在美國國家廣播公司（NBC）電視節目《號外》（Extra）和《接近好萊塢》（Access Hollywood）亮相，以及在《美麗佳人》（Marie Claire）、《時人》（People）、《明星》（Star）等雜誌中與讀者交流。她是東西方必需（East West Essentials）營養補充品公司的副總裁，主管臨床研究和發展，同時也是一位營養顧問、註冊健康顧問和整體療法的顧問。
伊芙．愛丹森（Eve Adamson）
個人著作與協力撰寫的作品超過50本，曾4次榮登紐約時報暢銷書榜。代表作包括美國知名脫口秀主持人貝珍妮‧佛蘭克爾（Bethenny Frankel）的暢銷書：《自然瘦》（Naturally Thin）、《窈窕女孩的餐盤》（The Skinnygirl Dish）等。
譯者簡介
江先聲
美國威斯康辛大學（University of Wisconsin）哲學博士。在香港與加拿大出版界及媒體任職近30 年，曾編寫英中對照讀本《名家哲學》，並翻譯多本哲學與論寫作的經典著作。
图书目录
序一
新陳代謝動起來，減肥就像呼吸一樣簡單
陳俊旭（美國自然醫學博士、台灣全民健康促進協會理事長）
序二
容易執行又令人愉悅的新陳代謝瘦身飲食法
布魯斯．史達克醫生（Bruce M. Stark, MD）
（擁有美國內科醫學會及成癮醫學會證書，專精疼痛醫學及抗老醫學）
第一部：認識新陳代謝
引言 吃對食物，燃燒脂肪
第一章 我們怎麼會變成這個樣子？
第二章 修補新陳代謝的五大推手
第二部：計劃運作模式
第三章 一週三階段：有力地紓解、解鎖、解放
第四章 加快新陳代謝的規則：該做與不該做的事
第五章 檢視你的生活：打造可行的計劃
第三部：迎向璀璨未來的四週
第六章 第一週：豁然開朗
第七章 第二週：我的天！
第八章 第三週：自信爆滿
第九章 第四週：努力做下去！
第四部：踏上快速新陳代謝人生路
第十章 快速新陳代謝生活
第十一章 整整四週的食譜
第十二章 超簡單飲食計劃
新陳代謝動起來，減肥就像呼吸一樣簡單
陳俊旭（美國自然醫學博士、台灣全民健康促進協會理事長）
序二
容易執行又令人愉悅的新陳代謝瘦身飲食法
布魯斯．史達克醫生（Bruce M. Stark, MD）
（擁有美國內科醫學會及成癮醫學會證書，專精疼痛醫學及抗老醫學）
第一部：認識新陳代謝
引言 吃對食物，燃燒脂肪
第一章 我們怎麼會變成這個樣子？
第二章 修補新陳代謝的五大推手
第二部：計劃運作模式
第三章 一週三階段：有力地紓解、解鎖、解放
第四章 加快新陳代謝的規則：該做與不該做的事
第五章 檢視你的生活：打造可行的計劃
第三部：迎向璀璨未來的四週
第六章 第一週：豁然開朗
第七章 第二週：我的天！
第八章 第三週：自信爆滿
第九章 第四週：努力做下去！
第四部：踏上快速新陳代謝人生路
第十章 快速新陳代謝生活
第十一章 整整四週的食譜
第十二章 超簡單飲食計劃
图书试读
序一
新陳代謝動起來，減肥就像呼吸一樣簡單
《越吃越瘦的快速新陳代謝飲食》提出了一個重要的觀念：肥胖的問題不在於你吃了多少熱量，而在於你的身體燃燒這些食物的速率到底有多快，以及會不會儲存成脂肪。這可以解釋為何有些人怎麼吃都不胖，但有些人連吃萵苣都會胖。我們不要把「易胖體質」怪罪於基因，因為同一個人，只要改變食物比例之後，身材就會快速苗條下來，尤其是腰腹脂肪消除最快。為什麼呢？因為你一旦搞清楚，什麼樣的食物比例、什麼樣的運動，可以啟動身體的新陳代謝之後，減肥就成了一件輕鬆又享受的美事。
很可惜，美國人一年花費九百億美金在減肥這件事情上，但卻越減越肥，因為絕大多數人都搞錯了方向，例如每餐計算食物的卡路里、限制熱量攝取、測量 BMI、每天慢跑、吃難吃的代餐，實在是受罪又愚昧。本書作者海莉．潘洛依（Haylie Pomroy）從新陳代謝這個角度出發，告訴我們該如何輪替高碳水化合物、高蛋白質、高脂肪這三種飲食，來「混淆」身體的新陳代謝，達到高速的減肥效果。
聽起來不可思議，減肥怎會如此輕鬆？沒錯，傳統的低熱量減肥餐，讓身體處在長期挨餓的狀態，聰明的身體只好降低新陳代謝率，傾向於把熱量儲存成脂肪，以備不時之需，尤其是以澱粉為主食時，身體更是瘋狂地把每一粒米飯和每一片麵包轉變成腰腹脂肪，這就是大部份人減肥無效的原因。
至於運動，最笨的減肥運動就是慢跑和健走，因為長期執行這種低強度運動會讓身體很快「適應」，不但身體消耗的卡路里變少，而且還會流失重要的快肌纖維。日本研究發現，每天慢跑 1 小時、每週 5 天、連續 6 週，提高新陳代謝率 0%，肌力增加 0%。反觀每天只要 4 分鐘的高強度間歇式運動，每週 5 天、連續 6 周，竟可以提高新陳代謝 40%、肌力 28%，由此證明，運動做得對不對，實在有如天壤之別！
所以，不管是飲食或運動，從減肥的角度來看，最忌諱的就是枯燥難吃的低熱量高澱粉飲食，與一成不變的低強度運動。最好的方式就是從高澱粉轉成高蛋白質和高脂肪飲食（但絕對不要偏廢低熱量的蔬菜），以及同時兼顧心肺功能運動與高強度的間歇式運動（尤其重訓特別重要），如此一來，腎上腺、甲狀腺、腦下垂體、肝臟都被激活，肥肉開始燃燒，肌肉開始增長，體內的代謝就像熊熊烈火一般，減肥變成像呼吸一樣簡單，RT3（激發脂肪儲存的甲狀腺荷爾蒙）根本沒機會出動，脂肪也就沒有機會囤積。
我從半年前開始嚴格執行低澱粉飲食，並且加強重量訓練之後，身體的新陳代謝率明顯提高，不但比較不怕冷，而且吃下再多的食物也不會囤積成脂肪，而傾向於形成肌肉。最近出差一個星期，幾乎每天吃 Buffet，吃完後肚子都鼓出來，但一覺醒來，肚子就消下去，很奇妙，但同行的人睡醒之後，肚子還是鼓脹的。一週下來，旁邊的人都胖了好幾公斤，而我卻一點腰腹脂肪都沒長，肌肉結實、整天精神抖擻，這就是新陳代謝旺盛的現象。不過，一年前的我可不是如此，稍微多吃一點，腰腹脂肪就蠢蠢欲動，血糖也容易起伏，只要稍微多吃一點澱粉，飯後就愛睏。能有今天的轉變，心裡很高興，也感覺身體狀況彷彿年輕了二、三十歲。
每個人都會吃，但吃得對不對呢？每個人都會運動，但做得對不對呢？從越來越失控的肥胖人口與三高族群來看，其實大部分人是吃錯、做錯的。俗話說「知識就是力量」，在本書中，作者提出她親身的成功經驗，希望能給深受肥胖困擾的朋友們一個新的啟發，有興趣的人不妨嘗試看看，說不定會有驚奇的效果。減肥是很值得花時間和心力投入的，在生理與心理方面都會有很大的收穫，希望大家能從此書中受益，並且常保身材苗條、體態結實、健康愉快、長命百歲！
陳俊旭（美國自然醫學博士、台灣全民健康促進協會理事長）
新陳代謝動起來，減肥就像呼吸一樣簡單
《越吃越瘦的快速新陳代謝飲食》提出了一個重要的觀念：肥胖的問題不在於你吃了多少熱量，而在於你的身體燃燒這些食物的速率到底有多快，以及會不會儲存成脂肪。這可以解釋為何有些人怎麼吃都不胖，但有些人連吃萵苣都會胖。我們不要把「易胖體質」怪罪於基因，因為同一個人，只要改變食物比例之後，身材就會快速苗條下來，尤其是腰腹脂肪消除最快。為什麼呢？因為你一旦搞清楚，什麼樣的食物比例、什麼樣的運動，可以啟動身體的新陳代謝之後，減肥就成了一件輕鬆又享受的美事。
很可惜，美國人一年花費九百億美金在減肥這件事情上，但卻越減越肥，因為絕大多數人都搞錯了方向，例如每餐計算食物的卡路里、限制熱量攝取、測量 BMI、每天慢跑、吃難吃的代餐，實在是受罪又愚昧。本書作者海莉．潘洛依（Haylie Pomroy）從新陳代謝這個角度出發，告訴我們該如何輪替高碳水化合物、高蛋白質、高脂肪這三種飲食，來「混淆」身體的新陳代謝，達到高速的減肥效果。
聽起來不可思議，減肥怎會如此輕鬆？沒錯，傳統的低熱量減肥餐，讓身體處在長期挨餓的狀態，聰明的身體只好降低新陳代謝率，傾向於把熱量儲存成脂肪，以備不時之需，尤其是以澱粉為主食時，身體更是瘋狂地把每一粒米飯和每一片麵包轉變成腰腹脂肪，這就是大部份人減肥無效的原因。
至於運動，最笨的減肥運動就是慢跑和健走，因為長期執行這種低強度運動會讓身體很快「適應」，不但身體消耗的卡路里變少，而且還會流失重要的快肌纖維。日本研究發現，每天慢跑 1 小時、每週 5 天、連續 6 週，提高新陳代謝率 0%，肌力增加 0%。反觀每天只要 4 分鐘的高強度間歇式運動，每週 5 天、連續 6 周，竟可以提高新陳代謝 40%、肌力 28%，由此證明，運動做得對不對，實在有如天壤之別！
所以，不管是飲食或運動，從減肥的角度來看，最忌諱的就是枯燥難吃的低熱量高澱粉飲食，與一成不變的低強度運動。最好的方式就是從高澱粉轉成高蛋白質和高脂肪飲食（但絕對不要偏廢低熱量的蔬菜），以及同時兼顧心肺功能運動與高強度的間歇式運動（尤其重訓特別重要），如此一來，腎上腺、甲狀腺、腦下垂體、肝臟都被激活，肥肉開始燃燒，肌肉開始增長，體內的代謝就像熊熊烈火一般，減肥變成像呼吸一樣簡單，RT3（激發脂肪儲存的甲狀腺荷爾蒙）根本沒機會出動，脂肪也就沒有機會囤積。
我從半年前開始嚴格執行低澱粉飲食，並且加強重量訓練之後，身體的新陳代謝率明顯提高，不但比較不怕冷，而且吃下再多的食物也不會囤積成脂肪，而傾向於形成肌肉。最近出差一個星期，幾乎每天吃 Buffet，吃完後肚子都鼓出來，但一覺醒來，肚子就消下去，很奇妙，但同行的人睡醒之後，肚子還是鼓脹的。一週下來，旁邊的人都胖了好幾公斤，而我卻一點腰腹脂肪都沒長，肌肉結實、整天精神抖擻，這就是新陳代謝旺盛的現象。不過，一年前的我可不是如此，稍微多吃一點，腰腹脂肪就蠢蠢欲動，血糖也容易起伏，只要稍微多吃一點澱粉，飯後就愛睏。能有今天的轉變，心裡很高興，也感覺身體狀況彷彿年輕了二、三十歲。
每個人都會吃，但吃得對不對呢？每個人都會運動，但做得對不對呢？從越來越失控的肥胖人口與三高族群來看，其實大部分人是吃錯、做錯的。俗話說「知識就是力量」，在本書中，作者提出她親身的成功經驗，希望能給深受肥胖困擾的朋友們一個新的啟發，有興趣的人不妨嘗試看看，說不定會有驚奇的效果。減肥是很值得花時間和心力投入的，在生理與心理方面都會有很大的收穫，希望大家能從此書中受益，並且常保身材苗條、體態結實、健康愉快、長命百歲！
陳俊旭（美國自然醫學博士、台灣全民健康促進協會理事長）
用户评价
评分
說真的，我對這類型的健康書籍一向是抱持著半信半疑的態度啦，畢竟市面上的「神奇飲食法」簡直是多到讓人眼花撩亂，每個作者都說自己才是真理，搞得我們這些想好好管理身材的人，都快變成營養學專家了。不過，我會被這本《越吃越瘦的快速新陳代謝飲食》吸引，主要是看到很多人推薦它的「實用性」。我之前買過一本號稱能燃燒脂肪的書，結果裡面教的食譜，光是備料就要花掉我整個週末，而且有些材料在我們這小鎮的超市根本找不到，買了也是浪費錢。所以，對於修訂版，我比較好奇的是，它是不是真的聽取了讀者的回饋，把那些太過「學術化」或「難以執行」的部分做了調整？例如，會不會提供更多利用便利商店就能取得的食材組合？或者，有沒有更簡單明瞭的圖表說明，讓我不用在那邊盯著複雜的營養標示算東算西？畢竟，健康飲食不該是少數人的專利，它應該是一種輕鬆愉快的選擇，而不是另一種壓力來源。如果它能提供的是一套「可持續」的飲食策略，而不是曇花一現的快速減重法，那我願意給它一個大大的肯定。
评分我承認，我對「快速」這個詞是抱持著保留態度的，畢竟健康是場馬拉松，不是百米衝刺。但如果這本修訂版能提供一個「起步加速包」，讓我能在最初的幾週內，就看到比較明顯的體態變化，那種正向的回饋，會給予我持續下去的巨大動力。畢竟，減重過程中最大的敵人就是「看不到成果」所帶來的挫折感。我希望能從這本書中找到一種「啟動機制」，可能是關於如何調整水分攝取，或是如何搭配特定的蛋白質和健康脂肪來達到最佳的飽足感和代謝效率。如果書中能有一個清晰的「一週代謝啟動計畫」，讓我能快速進入狀態，並且學會觀察自己身體的反應，而不是被動地遵循食譜，那就太棒了。這讓我感覺到，我不是在執行一套僵硬的規則，而是在學習一套「與自己身體對話」的溝通語言，這樣才能真正達到長久的健康和體態維持。
评分從書名來看，這本書的訴求非常直接，就是要利用「新陳代謝」這個關鍵字來達到「越吃越瘦」的效果，這在行銷上非常成功，因為戳中了大家「不想餓肚子」的痛點。不過，身為一個精打細算的台灣讀者，我還是會考慮CP值（性價比）的問題。如果這本書只是提供一些非常基礎的飲食建議，然後把書價定得很高，那我就會覺得有點被「割韭菜」的感覺。我希望它能有非常具體、可操作的「菜單範例」和「替換指南」。例如，如果書中建議多攝取某種高價位的超級食物，它能不能同時提供一個台灣本地市場隨處可見、但具有相似營養價值的平價替代品？畢竟，民以食為天，台灣的飲食文化非常豐富，如果這本書的建議能巧妙地融入台式三菜一湯的結構中，那才是真正的高招。我希望這本書能讓我感覺到，實踐它的方法，不僅不會讓我的荷包大失血，還能讓我享受台灣道地的美食，這才是「越吃越瘦」的最高境界啊！
评分哇，這本書光是書名就讓人心動不已，「越吃越瘦的快速新陳代謝飲食」，聽起來簡直是奇蹟嘛！我最近為了體重真的是傷透腦筋，試了各種節食法，結果都是先瘦個一兩公斤，然後就像溜滑梯一樣，馬上復胖回來，而且還常常搞到自己沒精神，脾氣也變得很差。每次看到那些號稱「躺著就能瘦」的書，心裡都會抱持著一絲希望，但翻開內頁，往往又是落入一堆複雜難懂的學術名詞，不然就是一堆我根本不可能準備的特殊食材，讓我這種忙碌的上班族根本無從下手。所以，當我在書店看到這本，想說：「好吧，再給自己一次機會。」我對這本書的期待，其實不是那種馬上就能瘦到像模特兒那樣不切實際的幻想，而是希望它能提供一套真正能融入我日常生活的飲食觀念，讓我不用餓到發抖，還能維持一定的飽足感。我最在意的就是那個「代謝」的部分，如果能搞懂身體是怎麼運作的，或許就能事半功倍，而不是盲目地亂吃一通，傷了身體還沒效果，那樣就真的得不償失了。希望這本暢銷修訂版，真的能有實質的幫助，讓我擺脫這種忽胖忽瘦的惡性循環，找回對食物的熱情，而不是視為敵人。
评分這本聽說是暢銷修訂版，這點還蠻關鍵的。通常來說，暢銷書能一直被重新出版，代表它有一定的群眾基礎和有效的內容。但修訂版更讓我期待的是，它是否加入了最新的科學研究成果？畢竟，代謝和營養學的知識日新月異，幾年前的「正確」做法，現在可能已經被證實不那麼理想了。我特別想知道，如果它主打「快速新陳代謝」，會不會針對現代人普遍的「久坐」生活模式，提供一些飲食上的「補救措施」？像是，針對長時間盯著電腦的族群，哪些食物可以幫助對抗久坐帶來的代謝緩慢？還有，我很在意所謂的「飲食時間點」，書裡會不會有很清楚的說明，例如早餐吃什麼最能啟動一天的代謝引擎？晚餐又該如何拿捏才能不造成身體負擔，反而能幫助夜間的修復和燃燒？如果能解答這些生活化的疑惑，那這本書的價值就遠遠超過一般的食譜書了，它會變成我日常生活的「健康顧問」。
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