這本書是為瞭最後一次進行減肥的人而寫！
甫齣版即躍登《紐約時報》暢銷書TOP1
告訴你如何正確吃喝
快速啟動新陳代謝，燃燒體內脂肪
同時又能享用美味、有滿足感的真食物
不用忍飢挨餓，4週就能達到瘦9公斤的健康減重目標
本書作者海莉．潘洛依曾幫助數韆人在4週內減重達9公斤——全憑食物燃燒脂肪的能力。她被譽為「能與新陳代謝溝通的靈媒」，以畜產學背景研究食物與肌肉的轉化關係，悟齣人體也能靠食物激發遲緩、失調的新陳代謝，把身體變成燃燒脂肪的火爐。
海莉的「快速新陳代謝飲食」建議每週的飲食內容，隻要依循簡單易行、證實有效的計劃，28天內輪替4次，即可誘發確切生理轉變，點燃代謝之火，迅速燃燒脂肪。
‧第一階段（星期一、二）：吃大量碳水化閤物和水果，紓解壓力、安撫腎上腺
‧第二階段（星期三、四）：吃大量蛋白質和蔬菜，解鎖脂肪、建構肌肉
‧第三階段（星期五、六、日）：吃上述各類食物與健康的脂肪，啟動燃燒
透過這套精心安排的方法，體內新陳代謝一直維持在「猜測」狀態，因而更勤快地運作，除瞭符閤醫學，更在於切實可行，順利減重的同時，身體也更加健康。多位好萊塢大明星如珍妮佛洛佩茲、瑞絲薇斯朋、雪兒、拉蔻兒薇芝、小勞勃道尼等，都曾遵循這套飲食計劃，快速達成健康減重的目標。
具體描述
《高效燃脂的飲食革命：開啓你的新陳代謝引擎》 本書簡介 在這個追求健康與活力的時代，如何纔能在享受美食的同時，還能維持理想的體型，甚至不知不覺地“瘦下來”？許多人將減肥視為一場艱苦的拉鋸戰，充斥著飢餓、剋製與挫敗感。然而，真正的秘密並不在於“少吃”，而在於“吃對”。《高效燃脂的飲食革命：開啓你的新陳代謝引擎》正是這樣一本旨在顛覆傳統減肥觀念的實戰指南。它摒棄瞭極端的節食法和復雜的計算，轉而聚焦於科學地激活人體最核心的“燃脂機器”——新陳代謝。 本書的撰寫基於對人體生理學、營養學前沿研究的深入洞察，旨在為讀者提供一套係統、可持續且充滿樂趣的飲食方法論。我們相信，健康的生活方式應該是一種享受，而非負擔。通過精準地調控你攝入的營養素比例、食物搭配的時機，以及生活習慣的微小改變，你將能夠顯著提升基礎代謝率，讓身體在休息時也能持續燃燒卡路裏。 第一部分：解密新陳代謝——你身體裏的“永動機” 現代生活中的諸多因素，如長期壓力、睡眠不足、精加工食品的攝入，都在悄無聲息地拖慢我們的新陳代謝速度。本部分將深入淺齣地剖析新陳代謝的運作機製，讓你明白為什麼有些人吃得多卻依然苗條，而有些人則“喝水都會胖”。 代謝的黃金三角： 基礎代謝率（BMR）、食物熱效應（TEF）和活動代謝，三者如何協同作用，共同決定瞭你的能量消耗效率。我們將提供簡易的自我評估工具，幫助你瞭解自己目前的新陳代謝狀態。 隱藏的“代謝殺手”： 深入探討胰島素抵抗、慢性炎癥以及腸道菌群失衡是如何成為阻礙體重下降的幕後黑手。我們不僅指齣問題所在，更提供切實可行的日常乾預措施，從根源上改善身體的燃脂環境。 營養素的時機魔法： 瞭解宏量營養素（碳水化閤物、蛋白質、脂肪）的最佳攝入時機。什麼時候吃高蛋白食物能最大化肌肉閤成和熱量消耗？什麼時間段攝入健康脂肪對激素平衡最為有利？ 第二部分：燃脂食物的力量——構建你的“代謝食譜” 本書的核心理念是，食物是燃料，更是信號。正確的食物組閤能夠嚮身體發送“開啓燃脂模式”的指令。我們摒棄瞭對單一食物的狂熱追捧，轉而強調食物的協同效應。 蛋白質的“二次加熱”效應： 詳細解析為什麼蛋白質是代謝的黃金標準。本書將推薦一係列富含優質、易於消化的蛋白質來源，並指導讀者如何計算每日的最低攝入量，確保肌肉不流失，代謝不減速。 優質碳水化閤物的選擇與策略： 澄清關於碳水化閤物的迷思。並非所有碳水化閤物都是敵人。我們將教會你如何區分“快速燃燒型”和“慢速穩定型”碳水化閤物，並設計齣“碳水循環”的飲食策略，以避免身體適應性降低，確保持續高效燃脂。 脂肪的“良師益友”： 深入講解Omega-3、中鏈甘油三酯（MCT）等健康脂肪在調節飽腹感、穩定血糖和支持荷爾濛健康中的關鍵作用。教你如何將優質脂肪融入日常三餐，而非視為“高熱量陷阱”。 “代謝助推器”清單： 一份詳盡的超級食物列錶，包括特定的香料（如薑黃、肉桂）、發酵食品以及高縴維蔬菜，它們能直接或間接地提升酶的活性，加速能量轉化。 第三部分：日常實踐——將科學融入生活 理論指導必須落地纔能産生效果。本部分提供瞭大量可立即實施的、靈活的飲食計劃和生活習慣調整建議，確保讀者能夠輕鬆融入忙碌的現代生活。 分段式進食法（Staggered Eating）： 這並非傳統意義上的間歇性禁食，而是一種根據身體能量需求進行階段性飲食調整的方法。書中提供瞭從初級到高級的實踐指南，教你如何根據活動量調整進食窗口，從而最大化脂肪利用率。 “代謝重置”的周末計劃： 針對那些在工作日難以嚴格執行計劃的人群，本書設計瞭一套周末“代謝重置”方案，通過特定的營養側重和輕度排毒飲品，幫助身體快速迴到最佳燃脂狀態。 壓力與睡眠對代謝的隱形影響： 揭示皮質醇和褪黑素如何直接乾預脂肪儲存和分解。提供瞭一套睡前放鬆的“代謝友好型”晚間例程，旨在優化夜間修復與燃脂過程。 外食族的生存指南： 商務宴請、朋友聚會……外食不可避免。本書提供瞭一套實用的“餐桌策略”，教你如何快速判斷菜單，選擇最優搭配，避免熱量“陷阱”，並保持新陳代謝的連貫性。 結語：持續進化的健康之路 《高效燃脂的飲食革命》不僅僅是一本關於“吃什麼”的書，它更是一本關於“如何思考食物”的思維導圖。我們倡導的是一種可持續的、基於身體反饋的飲食哲學。通過理解並尊重你的新陳代謝規律，你將不再需要對抗身體，而是與它閤作，輕鬆地達到並維持理想的體重，享受由內而外散發齣的活力與健康。這不是一場衝刺，而是一場為你終身服務的、關於“吃”的革命。拿起這本書，開啓你的代謝引擎，讓身體成為它最好的盟友。
著者信息
作者簡介
海莉．潘洛依（Haylie Pomroy）
美國知名營養師，在加州比佛利山莊（Beverly Hills）、伯班剋（Burbank）和爾灣（Irvine），以及科羅拉多州柯林斯堡（Fort Collins）多處診所提供營養諮詢服務，她設計的「快速新陳代謝飲食」計劃，因為可以帶來迅速且健康的減重成果，在好萊塢和醫學界備受推崇。
潘洛依定期在美國國傢廣播公司（NBC）電視節目《號外》（Extra）和《接近好萊塢》（Access Hollywood）亮相，以及在《美麗佳人》（Marie Claire）、《時人》（People）、《明星》（Star）等雜誌中與讀者交流。她是東西方必需（East West Essentials）營養補充品公司的副總裁，主管臨床研究和發展，同時也是一位營養顧問、註冊健康顧問和整體療法的顧問。
伊芙．愛丹森（Eve Adamson）
個人著作與協力撰寫的作品超過50本，曾4次榮登紐約時報暢銷書榜。代錶作包括美國知名脫口秀主持人貝珍妮‧佛蘭剋爾（Bethenny Frankel）的暢銷書：《自然瘦》（Naturally Thin）、《窈窕女孩的餐盤》（The Skinnygirl Dish）等。
譯者簡介
江先聲
美國威斯康辛大學（University of Wisconsin）哲學博士。在香港與加拿大齣版界及媒體任職近30 年，曾編寫英中對照讀本《名傢哲學》，並翻譯多本哲學與論寫作的經典著作。
海莉．潘洛依（Haylie Pomroy）
美國知名營養師，在加州比佛利山莊（Beverly Hills）、伯班剋（Burbank）和爾灣（Irvine），以及科羅拉多州柯林斯堡（Fort Collins）多處診所提供營養諮詢服務，她設計的「快速新陳代謝飲食」計劃，因為可以帶來迅速且健康的減重成果，在好萊塢和醫學界備受推崇。
潘洛依定期在美國國傢廣播公司（NBC）電視節目《號外》（Extra）和《接近好萊塢》（Access Hollywood）亮相，以及在《美麗佳人》（Marie Claire）、《時人》（People）、《明星》（Star）等雜誌中與讀者交流。她是東西方必需（East West Essentials）營養補充品公司的副總裁，主管臨床研究和發展，同時也是一位營養顧問、註冊健康顧問和整體療法的顧問。
伊芙．愛丹森（Eve Adamson）
個人著作與協力撰寫的作品超過50本，曾4次榮登紐約時報暢銷書榜。代錶作包括美國知名脫口秀主持人貝珍妮‧佛蘭剋爾（Bethenny Frankel）的暢銷書：《自然瘦》（Naturally Thin）、《窈窕女孩的餐盤》（The Skinnygirl Dish）等。
譯者簡介
江先聲
美國威斯康辛大學（University of Wisconsin）哲學博士。在香港與加拿大齣版界及媒體任職近30 年，曾編寫英中對照讀本《名傢哲學》，並翻譯多本哲學與論寫作的經典著作。
圖書目錄
序一
新陳代謝動起來，減肥就像呼吸一樣簡單
陳俊旭（美國自然醫學博士、颱灣全民健康促進協會理事長）
序二
容易執行又令人愉悅的新陳代謝瘦身飲食法
布魯斯．史達剋醫生（Bruce M. Stark, MD）
（擁有美國內科醫學會及成癮醫學會證書，專精疼痛醫學及抗老醫學）
第一部：認識新陳代謝
引言 吃對食物，燃燒脂肪
第一章 我們怎麼會變成這個樣子？
第二章 修補新陳代謝的五大推手
第二部：計劃運作模式
第三章 一週三階段：有力地紓解、解鎖、解放
第四章 加快新陳代謝的規則：該做與不該做的事
第五章 檢視你的生活：打造可行的計劃
第三部：迎嚮璀璨未來的四週
第六章 第一週：豁然開朗
第七章 第二週：我的天！
第八章 第三週：自信爆滿
第九章 第四週：努力做下去！
第四部：踏上快速新陳代謝人生路
第十章 快速新陳代謝生活
第十一章 整整四週的食譜
第十二章 超簡單飲食計劃
新陳代謝動起來，減肥就像呼吸一樣簡單
陳俊旭（美國自然醫學博士、颱灣全民健康促進協會理事長）
序二
容易執行又令人愉悅的新陳代謝瘦身飲食法
布魯斯．史達剋醫生（Bruce M. Stark, MD）
（擁有美國內科醫學會及成癮醫學會證書，專精疼痛醫學及抗老醫學）
第一部：認識新陳代謝
引言 吃對食物，燃燒脂肪
第一章 我們怎麼會變成這個樣子？
第二章 修補新陳代謝的五大推手
第二部：計劃運作模式
第三章 一週三階段：有力地紓解、解鎖、解放
第四章 加快新陳代謝的規則：該做與不該做的事
第五章 檢視你的生活：打造可行的計劃
第三部：迎嚮璀璨未來的四週
第六章 第一週：豁然開朗
第七章 第二週：我的天！
第八章 第三週：自信爆滿
第九章 第四週：努力做下去！
第四部：踏上快速新陳代謝人生路
第十章 快速新陳代謝生活
第十一章 整整四週的食譜
第十二章 超簡單飲食計劃
圖書試讀
序一
新陳代謝動起來，減肥就像呼吸一樣簡單
《越吃越瘦的快速新陳代謝飲食》提齣瞭一個重要的觀念：肥胖的問題不在於你吃瞭多少熱量，而在於你的身體燃燒這些食物的速率到底有多快，以及會不會儲存成脂肪。這可以解釋為何有些人怎麼吃都不胖，但有些人連吃萵苣都會胖。我們不要把「易胖體質」怪罪於基因，因為同一個人，隻要改變食物比例之後，身材就會快速苗條下來，尤其是腰腹脂肪消除最快。為什麼呢？因為你一旦搞清楚，什麼樣的食物比例、什麼樣的運動，可以啟動身體的新陳代謝之後，減肥就成瞭一件輕鬆又享受的美事。
很可惜，美國人一年花費九百億美金在減肥這件事情上，但卻越減越肥，因為絕大多數人都搞錯瞭方嚮，例如每餐計算食物的卡路裏、限製熱量攝取、測量 BMI、每天慢跑、吃難吃的代餐，實在是受罪又愚昧。本書作者海莉．潘洛依（Haylie Pomroy）從新陳代謝這個角度齣發，告訴我們該如何輪替高碳水化閤物、高蛋白質、高脂肪這三種飲食，來「混淆」身體的新陳代謝，達到高速的減肥效果。
聽起來不可思議，減肥怎會如此輕鬆？沒錯，傳統的低熱量減肥餐，讓身體處在長期挨餓的狀態，聰明的身體隻好降低新陳代謝率，傾嚮於把熱量儲存成脂肪，以備不時之需，尤其是以澱粉為主食時，身體更是瘋狂地把每一粒米飯和每一片麵包轉變成腰腹脂肪，這就是大部份人減肥無效的原因。
至於運動，最笨的減肥運動就是慢跑和健走，因為長期執行這種低強度運動會讓身體很快「適應」，不但身體消耗的卡路裏變少，而且還會流失重要的快肌纖維。日本研究發現，每天慢跑 1 小時、每週 5 天、連續 6 週，提高新陳代謝率 0%，肌力增加 0%。反觀每天隻要 4 分鐘的高強度間歇式運動，每週 5 天、連續 6 周，竟可以提高新陳代謝 40%、肌力 28%，由此證明，運動做得對不對，實在有如天壤之別！
所以，不管是飲食或運動，從減肥的角度來看，最忌諱的就是枯燥難吃的低熱量高澱粉飲食，與一成不變的低強度運動。最好的方式就是從高澱粉轉成高蛋白質和高脂肪飲食（但絕對不要偏廢低熱量的蔬菜），以及同時兼顧心肺功能運動與高強度的間歇式運動（尤其重訓特別重要），如此一來，腎上腺、甲狀腺、腦下垂體、肝臟都被激活，肥肉開始燃燒，肌肉開始增長，體內的代謝就像熊熊烈火一般，減肥變成像呼吸一樣簡單，RT3（激發脂肪儲存的甲狀腺荷爾濛）根本沒機會齣動，脂肪也就沒有機會囤積。
我從半年前開始嚴格執行低澱粉飲食，並且加強重量訓練之後，身體的新陳代謝率明顯提高，不但比較不怕冷，而且吃下再多的食物也不會囤積成脂肪，而傾嚮於形成肌肉。最近齣差一個星期，幾乎每天吃 Buffet，吃完後肚子都鼓齣來，但一覺醒來，肚子就消下去，很奇妙，但同行的人睡醒之後，肚子還是鼓脹的。一週下來，旁邊的人都胖瞭好幾公斤，而我卻一點腰腹脂肪都沒長，肌肉結實、整天精神抖擻，這就是新陳代謝旺盛的現象。不過，一年前的我可不是如此，稍微多吃一點，腰腹脂肪就蠢蠢欲動，血糖也容易起伏，隻要稍微多吃一點澱粉，飯後就愛睏。能有今天的轉變，心裡很高興，也感覺身體狀況彷彿年輕瞭二、三十歲。
每個人都會吃，但吃得對不對呢？每個人都會運動，但做得對不對呢？從越來越失控的肥胖人口與三高族群來看，其實大部分人是吃錯、做錯的。俗話說「知識就是力量」，在本書中，作者提齣她親身的成功經驗，希望能給深受肥胖睏擾的朋友們一個新的啟發，有興趣的人不妨嘗試看看，說不定會有驚奇的效果。減肥是很值得花時間和心力投入的，在生理與心理方麵都會有很大的收穫，希望大傢能從此書中受益，並且常保身材苗條、體態結實、健康愉快、長命百歲！
陳俊旭（美國自然醫學博士、颱灣全民健康促進協會理事長）
新陳代謝動起來，減肥就像呼吸一樣簡單
《越吃越瘦的快速新陳代謝飲食》提齣瞭一個重要的觀念：肥胖的問題不在於你吃瞭多少熱量，而在於你的身體燃燒這些食物的速率到底有多快，以及會不會儲存成脂肪。這可以解釋為何有些人怎麼吃都不胖，但有些人連吃萵苣都會胖。我們不要把「易胖體質」怪罪於基因，因為同一個人，隻要改變食物比例之後，身材就會快速苗條下來，尤其是腰腹脂肪消除最快。為什麼呢？因為你一旦搞清楚，什麼樣的食物比例、什麼樣的運動，可以啟動身體的新陳代謝之後，減肥就成瞭一件輕鬆又享受的美事。
很可惜，美國人一年花費九百億美金在減肥這件事情上，但卻越減越肥，因為絕大多數人都搞錯瞭方嚮，例如每餐計算食物的卡路裏、限製熱量攝取、測量 BMI、每天慢跑、吃難吃的代餐，實在是受罪又愚昧。本書作者海莉．潘洛依（Haylie Pomroy）從新陳代謝這個角度齣發，告訴我們該如何輪替高碳水化閤物、高蛋白質、高脂肪這三種飲食，來「混淆」身體的新陳代謝，達到高速的減肥效果。
聽起來不可思議，減肥怎會如此輕鬆？沒錯，傳統的低熱量減肥餐，讓身體處在長期挨餓的狀態，聰明的身體隻好降低新陳代謝率，傾嚮於把熱量儲存成脂肪，以備不時之需，尤其是以澱粉為主食時，身體更是瘋狂地把每一粒米飯和每一片麵包轉變成腰腹脂肪，這就是大部份人減肥無效的原因。
至於運動，最笨的減肥運動就是慢跑和健走，因為長期執行這種低強度運動會讓身體很快「適應」，不但身體消耗的卡路裏變少，而且還會流失重要的快肌纖維。日本研究發現，每天慢跑 1 小時、每週 5 天、連續 6 週，提高新陳代謝率 0%，肌力增加 0%。反觀每天隻要 4 分鐘的高強度間歇式運動，每週 5 天、連續 6 周，竟可以提高新陳代謝 40%、肌力 28%，由此證明，運動做得對不對，實在有如天壤之別！
所以，不管是飲食或運動，從減肥的角度來看，最忌諱的就是枯燥難吃的低熱量高澱粉飲食，與一成不變的低強度運動。最好的方式就是從高澱粉轉成高蛋白質和高脂肪飲食（但絕對不要偏廢低熱量的蔬菜），以及同時兼顧心肺功能運動與高強度的間歇式運動（尤其重訓特別重要），如此一來，腎上腺、甲狀腺、腦下垂體、肝臟都被激活，肥肉開始燃燒，肌肉開始增長，體內的代謝就像熊熊烈火一般，減肥變成像呼吸一樣簡單，RT3（激發脂肪儲存的甲狀腺荷爾濛）根本沒機會齣動，脂肪也就沒有機會囤積。
我從半年前開始嚴格執行低澱粉飲食，並且加強重量訓練之後，身體的新陳代謝率明顯提高，不但比較不怕冷，而且吃下再多的食物也不會囤積成脂肪，而傾嚮於形成肌肉。最近齣差一個星期，幾乎每天吃 Buffet，吃完後肚子都鼓齣來，但一覺醒來，肚子就消下去，很奇妙，但同行的人睡醒之後，肚子還是鼓脹的。一週下來，旁邊的人都胖瞭好幾公斤，而我卻一點腰腹脂肪都沒長，肌肉結實、整天精神抖擻，這就是新陳代謝旺盛的現象。不過，一年前的我可不是如此，稍微多吃一點，腰腹脂肪就蠢蠢欲動，血糖也容易起伏，隻要稍微多吃一點澱粉，飯後就愛睏。能有今天的轉變，心裡很高興，也感覺身體狀況彷彿年輕瞭二、三十歲。
每個人都會吃，但吃得對不對呢？每個人都會運動，但做得對不對呢？從越來越失控的肥胖人口與三高族群來看，其實大部分人是吃錯、做錯的。俗話說「知識就是力量」，在本書中，作者提齣她親身的成功經驗，希望能給深受肥胖睏擾的朋友們一個新的啟發，有興趣的人不妨嘗試看看，說不定會有驚奇的效果。減肥是很值得花時間和心力投入的，在生理與心理方麵都會有很大的收穫，希望大傢能從此書中受益，並且常保身材苗條、體態結實、健康愉快、長命百歲！
陳俊旭（美國自然醫學博士、颱灣全民健康促進協會理事長）
用戶評價
评分
哇，這本書光是書名就讓人心動不已，「越吃越瘦的快速新陳代謝飲食」，聽起來簡直是奇蹟嘛！我最近為瞭體重真的是傷透腦筋，試瞭各種節食法，結果都是先瘦個一兩公斤，然後就像溜滑梯一樣，馬上復胖迴來，而且還常常搞到自己沒精神，脾氣也變得很差。每次看到那些號稱「躺著就能瘦」的書，心裡都會抱持著一絲希望，但翻開內頁，往往又是落入一堆複雜難懂的學術名詞，不然就是一堆我根本不可能準備的特殊食材，讓我這種忙碌的上班族根本無從下手。所以，當我在書店看到這本，想說：「好吧，再給自己一次機會。」我對這本書的期待，其實不是那種馬上就能瘦到像模特兒那樣不切實際的幻想，而是希望它能提供一套真正能融入我日常生活的飲食觀念，讓我不用餓到發抖，還能維持一定的飽足感。我最在意的就是那個「代謝」的部分，如果能搞懂身體是怎麼運作的，或許就能事半功倍，而不是盲目地亂吃一通，傷瞭身體還沒效果，那樣就真的得不償失瞭。希望這本暢銷修訂版，真的能有實質的幫助，讓我擺脫這種忽胖忽瘦的惡性循環，找迴對食物的熱情，而不是視為敵人。
评分我承認，我對「快速」這個詞是抱持著保留態度的，畢竟健康是場馬拉鬆，不是百米衝刺。但如果這本修訂版能提供一個「起步加速包」，讓我能在最初的幾週內，就看到比較明顯的體態變化，那種正嚮的迴饋，會給予我持續下去的巨大動力。畢竟，減重過程中最大的敵人就是「看不到成果」所帶來的挫摺感。我希望能從這本書中找到一種「啟動機製」，可能是關於如何調整水分攝取，或是如何搭配特定的蛋白質和健康脂肪來達到最佳的飽足感和代謝效率。如果書中能有一個清晰的「一週代謝啟動計畫」，讓我能快速進入狀態，並且學會觀察自己身體的反應，而不是被動地遵循食譜，那就太棒瞭。這讓我感覺到，我不是在執行一套僵硬的規則，而是在學習一套「與自己身體對話」的溝通語言，這樣纔能真正達到長久的健康和體態維持。
评分從書名來看，這本書的訴求非常直接，就是要利用「新陳代謝」這個關鍵字來達到「越吃越瘦」的效果，這在行銷上非常成功，因為戳中瞭大傢「不想餓肚子」的痛點。不過，身為一個精打細算的颱灣讀者，我還是會考慮CP值（性價比）的問題。如果這本書隻是提供一些非常基礎的飲食建議，然後把書價定得很高，那我就會覺得有點被「割韭菜」的感覺。我希望它能有非常具體、可操作的「菜單範例」和「替換指南」。例如，如果書中建議多攝取某種高價位的超級食物，它能不能同時提供一個颱灣本地市場隨處可見、但具有相似營養價值的平價替代品？畢竟，民以食為天，颱灣的飲食文化非常豐富，如果這本書的建議能巧妙地融入颱式三菜一湯的結構中，那纔是真正的高招。我希望這本書能讓我感覺到，實踐它的方法，不僅不會讓我的荷包大失血，還能讓我享受颱灣道地的美食，這纔是「越吃越瘦」的最高境界啊！
评分這本聽說是暢銷修訂版，這點還蠻關鍵的。通常來說，暢銷書能一直被重新齣版，代錶它有一定的群眾基礎和有效的內容。但修訂版更讓我期待的是，它是否加入瞭最新的科學研究成果？畢竟，代謝和營養學的知識日新月異，幾年前的「正確」做法，現在可能已經被證實不那麼理想瞭。我特別想知道，如果它主打「快速新陳代謝」，會不會針對現代人普遍的「久坐」生活模式，提供一些飲食上的「補救措施」？像是，針對長時間盯著電腦的族群，哪些食物可以幫助對抗久坐帶來的代謝緩慢？還有，我很在意所謂的「飲食時間點」，書裡會不會有很清楚的說明，例如早餐吃什麼最能啟動一天的代謝引擎？晚餐又該如何拿捏纔能不造成身體負擔，反而能幫助夜間的修復和燃燒？如果能解答這些生活化的疑惑，那這本書的價值就遠遠超過一般的食譜書瞭，它會變成我日常生活的「健康顧問」。
评分說真的，我對這類型的健康書籍一嚮是抱持著半信半疑的態度啦，畢竟市麵上的「神奇飲食法」簡直是多到讓人眼花撩亂，每個作者都說自己纔是真理，搞得我們這些想好好管理身材的人，都快變成營養學專傢瞭。不過，我會被這本《越吃越瘦的快速新陳代謝飲食》吸引，主要是看到很多人推薦它的「實用性」。我之前買過一本號稱能燃燒脂肪的書，結果裡麵教的食譜，光是備料就要花掉我整個週末，而且有些材料在我們這小鎮的超市根本找不到，買瞭也是浪費錢。所以，對於修訂版，我比較好奇的是，它是不是真的聽取瞭讀者的迴饋，把那些太過「學術化」或「難以執行」的部分做瞭調整？例如，會不會提供更多利用便利商店就能取得的食材組閤？或者，有沒有更簡單明瞭的圖錶說明，讓我不用在那邊盯著複雜的營養標示算東算西？畢竟，健康飲食不該是少數人的專利，它應該是一種輕鬆愉快的選擇，而不是另一種壓力來源。如果它能提供的是一套「可持續」的飲食策略，而不是曇花一現的快速減重法，那我願意給它一個大大的肯定。
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