調香手記:55種天然香料萃取,玩出專屬自己的香氛創作 (電子書)

調香手記:55種天然香料萃取,玩出專屬自己的香氛創作 (電子書) pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

蔡錦文
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具体描述

香水達人居家萃取天然香料,歷經多年的完整手記。

柑橘、茉莉、咖啡、薄荷、木香、睡蓮……
四種香料萃取法˙55種天然香料,
無需昂貴設備就能提取原精,調配香水,
更可廣泛運用在芳療、手工皂、保養品等香氛創作,
打造專屬自己、獨一無二的自然香氣。

  香,為生活帶來美好感受,
  人們也順應著喜愛香氣的本能與天性,
  將香氣具體化成香水、香膏、精油……,
  應用於日常中,豐富與潤澤我們的生活。

  不同於化學合成的人工香精,
  天然香料製成的香水,蘊含動植物的鮮活氣息,
  有著合成香水無法比擬的香調,
  且氣味無法被複製,隨著使用者的身體一起轉化,
  所散發出來的香味獨特,是極具生命力的動態香水。

  作者蔡錦文本是一個對香料、香水一無所知的野鳥生態畫家,
  因為一瓶Mystra(Aesop)香水的神祕薰香,
  從此愛上天然香料簡單富足、雋永有味的本質,
  終日投入研究香料萃取,研製天然香水。
  十多年來,閱讀無數中外文獻,不斷嘗試實驗,
  累積豐富的萃香經驗,首度集結大公開,
  獻給喜歡萃香、調香、閱讀植物氣味的你。

  ■300多張超清楚圖解,跟著做,超實用!
  居家就可進行的合香、浸泡、擠壓、脂吸四種萃香方法,配備簡單調香工具、調香基本知識,解說天然香料萃取方法與運用。全書詳細圖解,初學者也能輕鬆上手。萃取出的天然香料,除了用來調配香水,也可運用在芳療、製作手工皂、按摩油、面霜、香磚等香氛保養品中。

  ■5大類、55種天然香料萃取實錄,追求天然香料、發掘本土香料的最佳指南
  宛如現代葛奴乙的錦文,從最簡單親民的柑橘、丁香、迷迭香開始,進而深入生活環境中尋找值得開發的香料,如咖啡、花椒、鳳梨等。近年,更投入從山棕、山黃梔、台灣香檬等本土植物與中藥材中萃取香料,提煉出與眾不同的獨特香氣。

  ■七年淬鍊出的調香心得大公開,做自己的調香師!
  深入分析每一種香料萃取時的關鍵要領與調香建議,創造專屬自己,獨具風格與手感的天然香水,盡情享受、操使氣味,體驗調香樂趣!

本書特色

  1.圖解四種香料萃取法,入門者必備不敗祕笈。
  2.細說55種天然香料的特色與萃取法,提供調香建議與技巧,為自己打造獨一無二的香氣。
  3.獨家收錄本土芳香植物與芳香中草藥的應用。
  4.對於氣味的專業分析與生動描述,開啟嗅覺記憶的奇妙旅行。
  5.介紹天然香水歷史,完整記錄55種天然香料萃取實錄,兼具人文與實用價值。

 
好的,这是根据您的要求撰写的一份图书简介,该简介不涉及《調香手記:55種天然香料萃取,玩出專屬自己的香氛創作 (電子書)》的内容,且力求自然、详尽: --- 《琉璃深處的時光絮語:探尋歐式古典園林藝術的哲思與美學》 作者: [此处填写作者姓名,例如:艾德里安·凡·德·維爾特] 出版社: [此处填写出版社名称,例如:歐羅巴藝術文庫] 出版日期: [此处填写出版日期,例如:2023年秋] 裝幀形式: 精裝 / 附錄真彩色蝕刻畫作與園林平面圖 頁數: 約 680 頁(含索引及彩插) 定價: [此处填写定价] --- 內容簡介 一場跨越世紀的靈魂對話:走入十八世紀法蘭西與英格蘭的造園聖殿 《琉璃深處的時光絮語:探尋歐式古典園林藝術的哲思與美學》並非一本單純的園林設計指南,而是一部深入剖析歐洲古典園林——特別是十七至十八世紀法國的「正式園林」(Jardin à la Française)與英格蘭的「自然園林」(English Landscape Garden)——背後文化、哲學、政治意涵及其美學體系的學術專著。本書以極為細膩的筆觸,帶領讀者超越單純的植物配置與水景佈局,進入那些由權力意志、啟蒙理性與浪漫情懷共同塑造的、凝固的時光畫廊。 第一部:秩序的勝利——凡爾賽的意志與法式園林的理性結構 本書首先聚焦於太陽王路易十四時代的巔峰之作——凡爾賽宮園林。作者並非僅僅描述其宏偉的幾何秩序,而是深入探討了「幾何化自然」如何服務於君主專制的政治宣傳。我們將剖析安德烈·勒諾特爾(André Le Nôtre)的設計哲學,探討他如何將義大利文藝復興的透視學與巴洛克戲劇性完美融合。章節中詳細解析了「大運河的隱喻」、「鏡廳外延的空間延伸」以及「水力學的工程奇蹟」背後所蘊含的「宇宙秩序觀」。重點章節如〈光影的軍隊:對稱軸線的意識形態解讀〉,將分析法國園林中「規則之美」如何象徵著理性對混沌的絕對駕馭,以及這種設計語言如何影響了後世歐洲宮廷的禮儀與空間感知。 第二部:風景的重塑——英格蘭田園牧歌的浪漫回歸 隨著啟蒙思想的深化與對東方哲學(特別是中國山水畫的間接影響)的初步接觸,歐洲的審美風潮開始轉向對「自然之真」的追尋。本書的第二部分,集中探討了英格蘭風景園林在亨鮑斯(William Kent)、布朗(Lancelot "Capability" Brown)手中如何崛起,並對抗法式園林的嚴苛。 此部分不僅收錄了大量罕見的早期手稿複製品,更著重於哲學基礎的探討。我們將細緻比對英國園林中對「崇高」(The Sublime)與「優美」(The Beautiful)的藝術追求,分析盧梭的自然人觀如何轉化為眼前的山丘、溪流與「假遺跡」(Follies)。特別是對於「意境」的營造,本書透過對「散步路徑」(The Walk)的分析,揭示了英式園林如何引導觀者進行一場連綿不絕、充滿文學暗示與個人反思的感官旅程,這標誌著從「觀賞」到「體驗」的根本轉變。 第三部:細節的詩篇——材料、雕塑與植物的符號學 本書的深度體現在對構成園林的具體元素的符號學分析上。我們不再將噴泉視為裝飾,而是其時代精神的載體。 雕塑與神話寓言: 深入解析路易十四時期常見的阿波羅與希臘羅馬神話主題,及其在特定空間中的政治暗示。對比英式園林中彼時流行的田園詩(Pastoralism)主題雕塑,探討藝術如何服務於不同的社會階層與價值體系。 水景的敘事性: 比較凡爾賽的巨大噴泉群與田園風景園中自然流動的溪澗,探討水在不同文化語境下的物質與象徵意義。 空間的感官體驗: 探討了園林中的「香氣」(非本書主題,但涉及當時貴族對植物組合的偏好)、光線對建築立面和植物輪廓的影響,以及聲音(如水聲、林中鳥鳴)在沉浸式體驗中的作用。 獨家收錄與學術價值 本書匯集了作者數十年來對歐洲各地知名園林(包括沃克斯霍爾、斯圖爾特莊園、沃德斯登莊園及聖日耳曼昂萊等)的田野考察資料。附錄中包含數十張由頂尖藝術修復師根據十九世紀初期的水彩畫所重製的全尺寸蝕刻版畫,這些圖像極為精確地還原了園林設計初衷時的空間比例與植被結構。此外,本書首次系統性地整理了十七世紀末至十八世紀中葉,歐洲貴族往來信函中提及的園林設計師與贊助人之間關於「審美分歧」的往來信件摘錄,為理解設計背後的權力與品味之爭,提供了珍貴的原始材料。 適用讀者 本書適合歷史學、藝術史、建築學、景觀設計專業人士及學生研讀,同時也為熱愛歐洲歷史、哲學思辨,並渴望以更深層次欣賞古典園林藝術的普通讀者,提供了權威且引人入勝的導覽。它教導的不是如何種植花草,而是如何「閱讀」一片由人類意志所編織的、凝固的自然詩篇。 ---

著者信息

作者簡介

蔡錦文


  高雄縣旗山人,出生於台灣梅花鹿自野外絕跡那年。

  天生對美感敏銳,常有主見,小學開始即在美術、工藝方面以自學摸索方式玩耍,表現突出並受到師長鼓勵,直至大專院校,參與過的水彩、漫畫、書法、攝影評比,也有不錯成績。學業經歷過建築製圖、土木工程、森林學、生態學、野生動物經營管理等專業學習。

  國中時期曾獲一套楊恩生先生繪製的台灣鳥類郵票,受此啟發而愛上鳥類插畫,研究所畢業後,致力於動植物插畫及鳥類相關書籍寫作,著有《世界貓頭鷹圖鑑》、《世界鸚鵡圖鑑》、《雁鴨》、《鳥巢》等書。

  2008年秋天,接觸了Mystra(Aesop)香水的神祕薰香氣息,生命再次受到啟發,從此愛上天然香料所蘊含簡單富足、雋永有味的本質,不但從生活環境自行萃取香氣,也開始創作天然香水。

图书目录

推薦序
香氣的狩獵旅行

作者序
有生命感的氣味

Part 1 香水說從前
從古希臘說起
中國的香文化
現代香水的出現
氣味在動物界的妙用
辨識氣味

Part 2 香氣萃取與調香
合香法◆直接調合香料粉末
浸泡法◆以植物油、乙醇溶出香氣
擠壓法◆手工萃取柑橘類精油
脂吸法◆用固體脂肪吸收香氣
調香
香水的熟成
裝瓶前的過濾

Part 3 天然香料《花朵篇
柑橘花、七里香、玉蘭、山棕、桂花、茉莉、梔子、森氏紅淡比、銀合歡、使君子、晚香玉、夜香木、大花曼陀羅、鷹爪花、中國水仙、小蒼蘭、睡蓮、綜合野花香

Part 4 天然香料《果實篇》
柑橘皮、麝香葵、香莢蘭、咖啡、香蕉、鳳梨、南瓜

Part 5 天然香料《草葉與其他篇》
百里香、迷迭香、台灣香檬葉、紫菜、焚香、燻香、天然單體香料

Part 6 天然香料《芳香中草藥篇》
肉桂、白芷、川芎、蒼朮、白豆蔻、草果、月桃、肉豆蔻、山柰、荊芥、薄荷、丁香、花椒、香附、甘松、木香、大黃、水菖蒲、乳香、楓香脂

Part 7 天然香料《動物性香料篇》
麝香、麝貓香、蜂蠟原精、龍涎香


 

图书序言

  • ISBN:9786267074190
  • EISBN:9786267074213
  • 規格:普通級 / 再版
  • 出版地:台灣
  • 檔案格式:EPUB流動版型
  • 建議閱讀裝置:手機、平板
  • TTS語音朗讀功能:無
  • 檔案大小:54.4MB

图书试读

推薦序

香氣的狩獵旅行
溫佑君(肯園香氣私塾創辦人)


  最初接到邀約,要為一本調香書寫推薦序,我心裡很是躊躇。一般這類書籍總是天下文章一大抄,很難讀到個人的風采。另一方面,我的專業是芳香療法,不是調香,即便熟悉所有的材料,由於取徑和目的不同,我自認不是那條路上最具資格的導遊。但負責聯繫的同事告訴我,作者本是一位野鳥畫家,還出過講鳥巢的專書,聽得我腦中電燈泡都亮了,立刻承諾來拜讀一下。

  野鳥畫家寫的調香書為什麼必有可觀之處?首先,調香是一門藝術,而不僅是一種技術,調色、調音、調香其實走的是同一條門道,已經在門內的作家,手路不可能流於一般。其次,為了觀察鳥類的生活,鼻子難道不會跟著眼睛一起領受自然的調教?這種訓練比任何調香學校能指導的都要更扎實、更鮮活,也更有趣。向如此硬裡子的作者學調香,肯定能超出「卡哇伊」和「女神」的套路。

  果然,原本想快速瀏覽好完成任務,卻變成一場流連忘返的香氣撒伐旅(safari)。我相信就算對DIY毫無熱情的讀者,也可以從這本書裡得到賞鳥一般的樂趣。至於原本就有心鑽研香道的朋友,則真的有機會靠本書亦步亦趨練成調香達人。作者對他筆下的芳香素材,不只做了去蕪存菁的資料彙整,也慷慨分享他親力親為而得來的心領神會。這種第一手的提點特別有說服力和感染力。

  不曉得出版社與書店會如何替這本書定位,雖然它是貨真價實的調香指南,但我覺得它完全有條件歸入「生活風格」類。這本書最令我欣賞與感動的,也是作者讓香氣與生活「同在」的態度。受惠於自然觀察的背景,作者樂於從野外開發和採集香氣,像是山棕花、森氏紅淡比、大花曼陀羅等等,而猛嗅大花曼陀羅還讓他的牙痛煙消雲散,簡直就是芳香版的閒情偶寄。

  作者的生活態度,也讓古典文獻活了過來。比如,他為了好奇中國的香囊傳統,特地從《楚辭植物圖鑑》中選出香氣比較濃郁的12種來研磨佩戴。可惜其效不彰,他就直接萃取以製作香膏,還把它命名為「楚香」……塗抹手上後,立即感受到一種悠然淡雅,似乎帶著時間感的藥草香瞬間化開,彷彿來到了屈原的香草水涯。這個過程,與其說是風雅,不如說是生意盎然。這個人真懂得生活!

  是的,生活不只是拚經濟、繳貸款,生命也不該只是心心念念要得到父母的認同,或者讓世界看見台灣。生活應該是要不斷壯大生命的存在感,讓我們與飛瀑同在、與振翅採蜜的工蜂同在、與戰國時代的古人同在、與亞馬遜河的印地安原住民同在。雖然便捷的都市生活日益縮編人的想像力和感受力,幸好還有天然的香氣,幫助我們連結上下古今,乃至於真實的自己。

  我最喜歡這本書題為「綜合野花香」的章節,宛如鄉村或野外生活的煉金術。我曾在日常遛狗的山徑被奇妙的花香纏繞,觸目所及的大花咸豐草和紫花霍香薊從來都不以香氣見長,那股花香到底是哪裡來的?我最後在普羅旺斯找到答案。為了做在地的精力湯,採了一滿握豬殃殃、毛蕊花和草木犀,沒有一種是大家公認的「香草」,結果卻讓每個學生的鼻子都黏在我手上。那就是綜合野花香啊!

  謝謝作者為我們示範一種充滿驚喜的芳香生活,同時傳授他無比珍貴的心得:「我必須強調,『等待』仍然是天然香水的首要本質。」如果沒有能力等待,我們也聞不出每一個生命獨有的氣味。

用户评价

评分

哎哟,这本书光看书名就让人忍不住心动耶!虽然我还没实际翻开来看,但光是「調香手記」这四个字,就很有种走入某个神秘实验室的感觉,好像随时都能闻到各种植物、花卉混合出来的奇妙味道。我猜想里面的内容,肯定不只是教你怎么把东西混在一起那么简单,搞不好会深入到每种天然香料背后的故事,它们是怎么被发现、采集,甚至在不同文化里扮演了什么角色。毕竟,要做出“專屬自己”的香氛,光有配方是不够的,你得先懂得那些原料的脾气秉性吧?我期待看到作者如何用非常细腻的笔触,带我们认识那些平日里不太注意的香草、树脂或是花瓣,把那些抽象的味道用文字描绘出来,让光看文字的我们也能依稀感受到那种层次感。台湾的读者对生活美学本来就很有追求,这种结合了自然、手工和个人品味的创作,简直是说到我们心坎里去了!我特别好奇,如果我用台湾在地的一些特色植物,比方说柚子皮或者某种热带花卉的精油,能不能调出独一无二的“台湾味”香水。这本书如果能提供一些非常生活化的操作建议,让初学者也能毫无压力地动手试试看,那简直就是太棒了。

评分

这本《調香手記》如果真如书名所暗示的,记录了作者大量的实践心血,那么它一定包含了对“时间”和“熟成”的深刻理解。香水调制好后,并不能立刻达到最佳状态,通常需要一段时间的静置让各种分子充分融合、反应,这个过程叫做“熟成”。我非常好奇,作者在“手記”里是如何记录不同熟成时间对香气变化的观察的?是三天后更奔放,还是一个月后更沉稳内敛?如果能有详细的表格或图示,记录下不同基础油、定香剂和主调的搭配效果,以及它们在不同湿度和温度下的表现,那对我们这些生活在潮湿多变气候下的台湾读者来说,简直是救命稻草。因为环境因素对天然香料的影响太大了,这本书如果能提供应对这种环境挑战的独家“秘诀”,那它就不只是一本食谱,而是一本伴随我们长期成长的专业参考书,体现了作者对调香这项手艺的敬畏之心和长期耕耘的决心。

评分

坦白讲,现在市面上那种教你做手工皂、做蜡烛的书已经多到不行了,但真正能让人深入理解“香气本质”的,凤毛麟角。我特别看重这本书的“萃取”二字。萃取,听起来就比单纯的“添加”或“混合”要专业、要讲究技术含量。我猜想,作者一定花了很多心思去解释,不同的萃取方式(像是冷压、蒸馏、溶剂萃取)会如何影响到最终香气的完整度和持久度。如果能配上清晰的图解,展示家庭里如何用简单的工具来模仿专业的萃取过程,那就太有价值了。毕竟,市面上买来的纯精油,价格不菲,如果能自己从新鲜的材料里提取出更贴近源头的味道,那份成就感是无可取代的。而且,天然香料的特性就是变数很大,一季的薰衣草和另一季的,味道都会不一样,这要求调香师必须有极强的敏感度和临场应变能力。我期待这本书能教会我们如何“倾听”香料本身的声音,而不是机械地遵守一个固定比例,这才是真正玩出“專屬自己”的艺术。这种对原料本位的尊重,绝对是高阶香氛创作的基石。

评分

讲真,我们台湾的生活节奏快,但大家对“慢活”和“疗愈”的需求也越来越高。香氛,对我来说,已经超越了单纯的“好闻”,它更像是一种情绪的稳定剂。我猜想这本书里的内容,除了技术指导,肯定还触及到了不同香气对心理层面的影响。比如,哪种组合能让人更专注地工作,哪种又能帮助在睡前放松紧绷的神经。如果作者能将这些感官体验和生活场景结合起来,例如“雨天专用的泥土香”、“午后阅读时光的木质香调”,那这本书的实用价值就会暴涨。而且,天然香料的魅力就在于它的独一无二性,它不会像人工合成的香精那样“千篇一律”。我希望这本书能强调如何根据自己的“心境”来选择和搭配,让每一次调香,都是一次与自我对话的仪式。这已经不是在做产品,而是在记录自己的心路历程。这种精神层面的链接,是吸引我购买这类手工书籍的最大动力。

评分

阅读这类偏向“手记”性质的书籍,最怕的就是内容过于学术化,或者用词太艰涩难懂,结果一堆专业术语看下来,头都大了,更别提动手实践了。我非常希望能看到作者是用一种非常亲切、有点像邻家大姐姐在分享私房秘诀的口吻来撰写。重点是,那“55種”的天然香料,究竟涵盖了哪些惊喜?会不会有些是我们台湾本地的“隐藏版”香料?比方说,我们很常在庙宇里闻到的沉香,或者某些特定药草的味道,如果能被纳入现代调香的范畴,那简直是太酷了!而且,书里的“玩出”两个字,暗示了这不仅仅是科学,更是一种游戏和探索。我希望作者能分享一些失败的经验和有趣的“翻车”故事,这样会让人觉得学习过程更真实、更有人情味。毕竟,调香的过程充满了试错,记录下这些探索的痕迹,远比一本完美无瑕的食谱来得珍贵,它能鼓励我们这些新手不要害怕搞砸,大胆地去创造属于自己的“气味签名”。

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