調香手記:55種天然香料萃取,玩齣專屬自己的香氛創作 (電子書)

調香手記:55種天然香料萃取,玩齣專屬自己的香氛創作 (電子書) pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

蔡錦文
圖書標籤:
  • 香水
  • 調香
  • 天然香料
  • DIY香氛
  • 香氛創作
  • 精油
  • 芳療
  • 生活美學
  • 手工
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具體描述

香水達人居傢萃取天然香料,歷經多年的完整手記。

柑橘、茉莉、咖啡、薄荷、木香、睡蓮……
四種香料萃取法˙55種天然香料,
無需昂貴設備就能提取原精,調配香水,
更可廣泛運用在芳療、手工皂、保養品等香氛創作,
打造專屬自己、獨一無二的自然香氣。

  香,為生活帶來美好感受,
  人們也順應著喜愛香氣的本能與天性,
  將香氣具體化成香水、香膏、精油……,
  應用於日常中,豐富與潤澤我們的生活。

  不同於化學閤成的人工香精,
  天然香料製成的香水,蘊含動植物的鮮活氣息,
  有著閤成香水無法比擬的香調,
  且氣味無法被複製,隨著使用者的身體一起轉化,
  所散發齣來的香味獨特,是極具生命力的動態香水。

  作者蔡錦文本是一個對香料、香水一無所知的野鳥生態畫傢,
  因為一瓶Mystra(Aesop)香水的神祕薰香,
  從此愛上天然香料簡單富足、雋永有味的本質,
  終日投入研究香料萃取,研製天然香水。
  十多年來,閱讀無數中外文獻,不斷嘗試實驗,
  纍積豐富的萃香經驗,首度集結大公開,
  獻給喜歡萃香、調香、閱讀植物氣味的你。

  ■300多張超清楚圖解,跟著做,超實用!
  居傢就可進行的閤香、浸泡、擠壓、脂吸四種萃香方法,配備簡單調香工具、調香基本知識,解說天然香料萃取方法與運用。全書詳細圖解,初學者也能輕鬆上手。萃取齣的天然香料,除瞭用來調配香水,也可運用在芳療、製作手工皂、按摩油、麵霜、香磚等香氛保養品中。

  ■5大類、55種天然香料萃取實錄,追求天然香料、發掘本土香料的最佳指南
  宛如現代葛奴乙的錦文,從最簡單親民的柑橘、丁香、迷迭香開始,進而深入生活環境中尋找值得開發的香料,如咖啡、花椒、鳳梨等。近年,更投入從山棕、山黃梔、颱灣香檬等本土植物與中藥材中萃取香料,提煉齣與眾不同的獨特香氣。

  ■七年淬鍊齣的調香心得大公開,做自己的調香師!
  深入分析每一種香料萃取時的關鍵要領與調香建議,創造專屬自己,獨具風格與手感的天然香水,盡情享受、操使氣味,體驗調香樂趣!

本書特色

  1.圖解四種香料萃取法,入門者必備不敗祕笈。
  2.細說55種天然香料的特色與萃取法,提供調香建議與技巧,為自己打造獨一無二的香氣。
  3.獨傢收錄本土芳香植物與芳香中草藥的應用。
  4.對於氣味的專業分析與生動描述,開啟嗅覺記憶的奇妙旅行。
  5.介紹天然香水歷史,完整記錄55種天然香料萃取實錄,兼具人文與實用價值。

 
好的,這是根據您的要求撰寫的一份圖書簡介,該簡介不涉及《調香手記:55種天然香料萃取,玩齣專屬自己的香氛創作 (電子書)》的內容,且力求自然、詳盡: --- 《琉璃深處的時光絮語:探尋歐式古典園林藝術的哲思與美學》 作者: [此處填寫作者姓名,例如:艾德裏安·凡·德·維爾特] 齣版社: [此處填寫齣版社名稱,例如:歐羅巴藝術文庫] 齣版日期: [此處填寫齣版日期,例如:2023年鞦] 裝幀形式: 精裝 / 附錄真彩色蝕刻畫作與園林平麵圖 頁數: 約 680 頁(含索引及彩插) 定價: [此處填寫定價] --- 內容簡介 一場跨越世紀的靈魂對話:走入十八世紀法蘭西與英格蘭的造園聖殿 《琉璃深處的時光絮語:探尋歐式古典園林藝術的哲思與美學》並非一本單純的園林設計指南,而是一部深入剖析歐洲古典園林——特別是十七至十八世紀法國的「正式園林」(Jardin à la Française)與英格蘭的「自然園林」(English Landscape Garden)——背後文化、哲學、政治意涵及其美學體係的學術專著。本書以極為細膩的筆觸,帶領讀者超越單純的植物配置與水景佈局,進入那些由權力意誌、啟濛理性與浪漫情懷共同塑造的、凝固的時光畫廊。 第一部:秩序的勝利——凡爾賽的意誌與法式園林的理性結構 本書首先聚焦於太陽王路易十四時代的巔峰之作——凡爾賽宮園林。作者並非僅僅描述其宏偉的幾何秩序,而是深入探討瞭「幾何化自然」如何服務於君主專製的政治宣傳。我們將剖析安德烈·勒諾特爾(André Le Nôtre)的設計哲學,探討他如何將義大利文藝復興的透視學與巴洛剋戲劇性完美融閤。章節中詳細解析瞭「大運河的隱喻」、「鏡廳外延的空間延伸」以及「水力學的工程奇蹟」背後所蘊含的「宇宙秩序觀」。重點章節如〈光影的軍隊:對稱軸線的意識形態解讀〉,將分析法國園林中「規則之美」如何象徵著理性對混沌的絕對駕馭,以及這種設計語言如何影響瞭後世歐洲宮廷的禮儀與空間感知。 第二部:風景的重塑——英格蘭田園牧歌的浪漫迴歸 隨著啟濛思想的深化與對東方哲學(特別是中國山水畫的間接影響)的初步接觸,歐洲的審美風潮開始轉嚮對「自然之真」的追尋。本書的第二部分,集中探討瞭英格蘭風景園林在亨鮑斯(William Kent)、布朗(Lancelot "Capability" Brown)手中如何崛起,並對抗法式園林的嚴苛。 此部分不僅收錄瞭大量罕見的早期手稿複製品,更著重於哲學基礎的探討。我們將細緻比對英國園林中對「崇高」(The Sublime)與「優美」(The Beautiful)的藝術追求,分析盧梭的自然人觀如何轉化為眼前的山丘、溪流與「假遺跡」(Follies)。特別是對於「意境」的營造,本書透過對「散步路徑」(The Walk)的分析,揭示瞭英式園林如何引導觀者進行一場連綿不絕、充滿文學暗示與個人反思的感官旅程,這標誌著從「觀賞」到「體驗」的根本轉變。 第三部:細節的詩篇——材料、雕塑與植物的符號學 本書的深度體現在對構成園林的具體元素的符號學分析上。我們不再將噴泉視為裝飾,而是其時代精神的載體。 雕塑與神話寓言: 深入解析路易十四時期常見的阿波羅與希臘羅馬神話主題,及其在特定空間中的政治暗示。對比英式園林中彼時流行的田園詩(Pastoralism)主題雕塑,探討藝術如何服務於不同的社會階層與價值體係。 水景的敘事性: 比較凡爾賽的巨大噴泉群與田園風景園中自然流動的溪澗,探討水在不同文化語境下的物質與象徵意義。 空間的感官體驗: 探討瞭園林中的「香氣」(非本書主題,但涉及當時貴族對植物組閤的偏好)、光線對建築立麵和植物輪廓的影響,以及聲音(如水聲、林中鳥鳴)在沉浸式體驗中的作用。 獨傢收錄與學術價值 本書匯集瞭作者數十年來對歐洲各地知名園林(包括沃剋斯霍爾、斯圖爾特莊園、沃德斯登莊園及聖日耳曼昂萊等)的田野考察資料。附錄中包含數十張由頂尖藝術修復師根據十九世紀初期的水彩畫所重製的全尺寸蝕刻版畫,這些圖像極為精確地還原瞭園林設計初衷時的空間比例與植被結構。此外,本書首次係統性地整理瞭十七世紀末至十八世紀中葉,歐洲貴族往來信函中提及的園林設計師與贊助人之間關於「審美分歧」的往來信件摘錄,為理解設計背後的權力與品味之爭,提供瞭珍貴的原始材料。 適用讀者 本書適閤歷史學、藝術史、建築學、景觀設計專業人士及學生研讀,同時也為熱愛歐洲歷史、哲學思辨,並渴望以更深層次欣賞古典園林藝術的普通讀者,提供瞭權威且引人入勝的導覽。它教導的不是如何種植花草,而是如何「閱讀」一片由人類意誌所編織的、凝固的自然詩篇。 ---

著者信息

作者簡介

蔡錦文


  高雄縣旗山人,齣生於颱灣梅花鹿自野外絕跡那年。

  天生對美感敏銳,常有主見,小學開始即在美術、工藝方麵以自學摸索方式玩耍,錶現突齣並受到師長鼓勵,直至大專院校,參與過的水彩、漫畫、書法、攝影評比,也有不錯成績。學業經歷過建築製圖、土木工程、森林學、生態學、野生動物經營管理等專業學習。

  國中時期曾獲一套楊恩生先生繪製的颱灣鳥類郵票,受此啟發而愛上鳥類插畫,研究所畢業後,緻力於動植物插畫及鳥類相關書籍寫作,著有《世界貓頭鷹圖鑑》、《世界鸚鵡圖鑑》、《雁鴨》、《鳥巢》等書。

  2008年鞦天,接觸瞭Mystra(Aesop)香水的神祕薰香氣息,生命再次受到啟發,從此愛上天然香料所蘊含簡單富足、雋永有味的本質,不但從生活環境自行萃取香氣,也開始創作天然香水。

圖書目錄

推薦序
香氣的狩獵旅行

作者序
有生命感的氣味

Part 1 香水說從前
從古希臘說起
中國的香文化
現代香水的齣現
氣味在動物界的妙用
辨識氣味

Part 2 香氣萃取與調香
閤香法◆直接調閤香料粉末
浸泡法◆以植物油、乙醇溶齣香氣
擠壓法◆手工萃取柑橘類精油
脂吸法◆用固體脂肪吸收香氣
調香
香水的熟成
裝瓶前的過濾

Part 3 天然香料《花朵篇
柑橘花、七裏香、玉蘭、山棕、桂花、茉莉、梔子、森氏紅淡比、銀閤歡、使君子、晚香玉、夜香木、大花曼陀羅、鷹爪花、中國水仙、小蒼蘭、睡蓮、綜閤野花香

Part 4 天然香料《果實篇》
柑橘皮、麝香葵、香莢蘭、咖啡、香蕉、鳳梨、南瓜

Part 5 天然香料《草葉與其他篇》
百裏香、迷迭香、颱灣香檬葉、紫菜、焚香、燻香、天然單體香料

Part 6 天然香料《芳香中草藥篇》
肉桂、白芷、川芎、蒼朮、白豆蔻、草果、月桃、肉豆蔻、山柰、荊芥、薄荷、丁香、花椒、香附、甘鬆、木香、大黃、水菖蒲、乳香、楓香脂

Part 7 天然香料《動物性香料篇》
麝香、麝貓香、蜂蠟原精、龍涎香


 

圖書序言

  • ISBN:9786267074190
  • EISBN:9786267074213
  • 規格:普通級 / 再版
  • 齣版地:颱灣
  • 檔案格式:EPUB流動版型
  • 建議閱讀裝置:手機、平闆
  • TTS語音朗讀功能:無
  • 檔案大小:54.4MB

圖書試讀

推薦序

香氣的狩獵旅行
溫佑君(肯園香氣私塾創辦人)


  最初接到邀約,要為一本調香書寫推薦序,我心裡很是躊躇。一般這類書籍總是天下文章一大抄,很難讀到個人的風采。另一方麵,我的專業是芳香療法,不是調香,即便熟悉所有的材料,由於取徑和目的不同,我自認不是那條路上最具資格的導遊。但負責聯繫的同事告訴我,作者本是一位野鳥畫傢,還齣過講鳥巢的專書,聽得我腦中電燈泡都亮瞭,立刻承諾來拜讀一下。

  野鳥畫傢寫的調香書為什麼必有可觀之處?首先,調香是一門藝術,而不僅是一種技術,調色、調音、調香其實走的是同一條門道,已經在門內的作傢,手路不可能流於一般。其次,為瞭觀察鳥類的生活,鼻子難道不會跟著眼睛一起領受自然的調教?這種訓練比任何調香學校能指導的都要更紮實、更鮮活,也更有趣。嚮如此硬裡子的作者學調香,肯定能超齣「卡哇伊」和「女神」的套路。

  果然,原本想快速瀏覽好完成任務,卻變成一場流連忘返的香氣撒伐旅(safari)。我相信就算對DIY毫無熱情的讀者,也可以從這本書裡得到賞鳥一般的樂趣。至於原本就有心鑽研香道的朋友,則真的有機會靠本書亦步亦趨練成調香達人。作者對他筆下的芳香素材,不隻做瞭去蕪存菁的資料彙整,也慷慨分享他親力親為而得來的心領神會。這種第一手的提點特別有說服力和感染力。

  不曉得齣版社與書店會如何替這本書定位,雖然它是貨真價實的調香指南,但我覺得它完全有條件歸入「生活風格」類。這本書最令我欣賞與感動的,也是作者讓香氣與生活「同在」的態度。受惠於自然觀察的背景,作者樂於從野外開發和採集香氣,像是山棕花、森氏紅淡比、大花曼陀羅等等,而猛嗅大花曼陀羅還讓他的牙痛煙消雲散,簡直就是芳香版的閒情偶寄。

  作者的生活態度,也讓古典文獻活瞭過來。比如,他為瞭好奇中國的香囊傳統,特地從《楚辭植物圖鑑》中選齣香氣比較濃鬱的12種來研磨佩戴。可惜其效不彰,他就直接萃取以製作香膏,還把它命名為「楚香」……塗抹手上後,立即感受到一種悠然淡雅,似乎帶著時間感的藥草香瞬間化開,彷彿來到瞭屈原的香草水涯。這個過程,與其說是風雅,不如說是生意盎然。這個人真懂得生活!

  是的,生活不隻是拚經濟、繳貸款,生命也不該隻是心心念念要得到父母的認同,或者讓世界看見颱灣。生活應該是要不斷壯大生命的存在感,讓我們與飛瀑同在、與振翅採蜜的工蜂同在、與戰國時代的古人同在、與亞馬遜河的印地安原住民同在。雖然便捷的都市生活日益縮編人的想像力和感受力,幸好還有天然的香氣,幫助我們連結上下古今,乃至於真實的自己。

  我最喜歡這本書題為「綜閤野花香」的章節,宛如鄉村或野外生活的煉金術。我曾在日常遛狗的山徑被奇妙的花香纏繞,觸目所及的大花鹹豐草和紫花霍香薊從來都不以香氣見長,那股花香到底是哪裡來的?我最後在普羅旺斯找到答案。為瞭做在地的精力湯,採瞭一滿握豬殃殃、毛蕊花和草木犀,沒有一種是大傢公認的「香草」,結果卻讓每個學生的鼻子都黏在我手上。那就是綜閤野花香啊!

  謝謝作者為我們示範一種充滿驚喜的芳香生活,同時傳授他無比珍貴的心得:「我必須強調,『等待』仍然是天然香水的首要本質。」如果沒有能力等待,我們也聞不齣每一個生命獨有的氣味。

用戶評價

评分

這本《調香手記》如果真如書名所暗示的,記錄瞭作者大量的實踐心血,那麼它一定包含瞭對“時間”和“熟成”的深刻理解。香水調製好後,並不能立刻達到最佳狀態,通常需要一段時間的靜置讓各種分子充分融閤、反應,這個過程叫做“熟成”。我非常好奇,作者在“手記”裏是如何記錄不同熟成時間對香氣變化的觀察的?是三天後更奔放,還是一個月後更沉穩內斂?如果能有詳細的錶格或圖示,記錄下不同基礎油、定香劑和主調的搭配效果,以及它們在不同濕度和溫度下的錶現,那對我們這些生活在潮濕多變氣候下的颱灣讀者來說,簡直是救命稻草。因為環境因素對天然香料的影響太大瞭,這本書如果能提供應對這種環境挑戰的獨傢“秘訣”,那它就不隻是一本食譜,而是一本伴隨我們長期成長的專業參考書,體現瞭作者對調香這項手藝的敬畏之心和長期耕耘的決心。

评分

講真,我們颱灣的生活節奏快,但大傢對“慢活”和“療愈”的需求也越來越高。香氛,對我來說,已經超越瞭單純的“好聞”,它更像是一種情緒的穩定劑。我猜想這本書裏的內容,除瞭技術指導,肯定還觸及到瞭不同香氣對心理層麵的影響。比如,哪種組閤能讓人更專注地工作,哪種又能幫助在睡前放鬆緊綳的神經。如果作者能將這些感官體驗和生活場景結閤起來,例如“雨天專用的泥土香”、“午後閱讀時光的木質香調”,那這本書的實用價值就會暴漲。而且,天然香料的魅力就在於它的獨一無二性,它不會像人工閤成的香精那樣“韆篇一律”。我希望這本書能強調如何根據自己的“心境”來選擇和搭配,讓每一次調香,都是一次與自我對話的儀式。這已經不是在做産品,而是在記錄自己的心路曆程。這種精神層麵的鏈接,是吸引我購買這類手工書籍的最大動力。

评分

閱讀這類偏嚮“手記”性質的書籍,最怕的就是內容過於學術化,或者用詞太艱澀難懂,結果一堆專業術語看下來,頭都大瞭,更彆提動手實踐瞭。我非常希望能看到作者是用一種非常親切、有點像鄰傢大姐姐在分享私房秘訣的口吻來撰寫。重點是,那“55種”的天然香料,究竟涵蓋瞭哪些驚喜?會不會有些是我們颱灣本地的“隱藏版”香料?比方說,我們很常在廟宇裏聞到的沉香,或者某些特定藥草的味道,如果能被納入現代調香的範疇,那簡直是太酷瞭!而且,書裏的“玩齣”兩個字,暗示瞭這不僅僅是科學,更是一種遊戲和探索。我希望作者能分享一些失敗的經驗和有趣的“翻車”故事,這樣會讓人覺得學習過程更真實、更有人情味。畢竟,調香的過程充滿瞭試錯,記錄下這些探索的痕跡,遠比一本完美無瑕的食譜來得珍貴,它能鼓勵我們這些新手不要害怕搞砸,大膽地去創造屬於自己的“氣味簽名”。

评分

坦白講,現在市麵上那種教你做手工皂、做蠟燭的書已經多到不行瞭,但真正能讓人深入理解“香氣本質”的,鳳毛麟角。我特彆看重這本書的“萃取”二字。萃取,聽起來就比單純的“添加”或“混閤”要專業、要講究技術含量。我猜想,作者一定花瞭很多心思去解釋,不同的萃取方式(像是冷壓、蒸餾、溶劑萃取)會如何影響到最終香氣的完整度和持久度。如果能配上清晰的圖解,展示傢庭裏如何用簡單的工具來模仿專業的萃取過程,那就太有價值瞭。畢竟,市麵上買來的純精油,價格不菲,如果能自己從新鮮的材料裏提取齣更貼近源頭的味道,那份成就感是無可取代的。而且,天然香料的特性就是變數很大,一季的薰衣草和另一季的,味道都會不一樣,這要求調香師必須有極強的敏感度和臨場應變能力。我期待這本書能教會我們如何“傾聽”香料本身的聲音,而不是機械地遵守一個固定比例,這纔是真正玩齣“專屬自己”的藝術。這種對原料本位的尊重,絕對是高階香氛創作的基石。

评分

哎喲,這本書光看書名就讓人忍不住心動耶!雖然我還沒實際翻開來看,但光是「調香手記」這四個字,就很有種走入某個神秘實驗室的感覺,好像隨時都能聞到各種植物、花卉混閤齣來的奇妙味道。我猜想裏麵的內容,肯定不隻是教你怎麼把東西混在一起那麼簡單,搞不好會深入到每種天然香料背後的故事,它們是怎麼被發現、采集,甚至在不同文化裏扮演瞭什麼角色。畢竟,要做齣“專屬自己”的香氛,光有配方是不夠的,你得先懂得那些原料的脾氣秉性吧?我期待看到作者如何用非常細膩的筆觸,帶我們認識那些平日裏不太注意的香草、樹脂或是花瓣,把那些抽象的味道用文字描繪齣來,讓光看文字的我們也能依稀感受到那種層次感。颱灣的讀者對生活美學本來就很有追求,這種結閤瞭自然、手工和個人品味的創作,簡直是說到我們心坎裏去瞭!我特彆好奇,如果我用颱灣在地的一些特色植物,比方說柚子皮或者某種熱帶花卉的精油,能不能調齣獨一無二的“颱灣味”香水。這本書如果能提供一些非常生活化的操作建議,讓初學者也能毫無壓力地動手試試看,那簡直就是太棒瞭。

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