輕斷食排毒瘦身餐:高纖低卡輕斷食餐,淨化排毒輕瘦美 (電子書)

輕斷食排毒瘦身餐:高纖低卡輕斷食餐,淨化排毒輕瘦美 (電子書) pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

歐陽鍾美
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具体描述

高纖低卡輕斷食餐,淨化排毒輕瘦美
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深入探索古希腊哲学:从苏格拉底到新柏拉图主义的智慧之旅 本书聚焦于西方哲学思想的源头——古希腊哲学,深入剖析了自城邦兴起到罗马帝国晚期,这一思想黄金时代如何奠定了此后两千多年西方文明的基石。我们摒弃对晦涩术语的堆砌,力求以清晰、富有洞察力的方式,展现哲学家们对宇宙本源、知识、伦理和政治的根本性追问与解答。 本书并非一部简单的思想史罗列,而是围绕几个核心的哲学命题展开深度论述:世界是由什么构成的?我们如何认识世界?以及我们应该如何生活?我们将引领读者重返雅典的广场,聆听苏格拉底的诘问,走进柏拉图的“洞穴”,登上亚里士多德的“沉思台”,最终抵达新柏拉图主义对“一”的神秘回归。 --- 第一部:摇篮与奠基——从自然哲学家到苏格拉底的转向 第一章:米利都学派与世界的“本原”(Arche) 本书的开篇将追溯西方哲学的起源——爱奥尼亚地区的自然哲学家们。泰勒斯提出的“水是万物之源”,阿那克西曼德的“无限者”(Apeiron),以及赫拉克利特“变动不居”的火焰观与巴门尼德对“存在”的坚固论述,构成了早期对宇宙本质的朴素但充满智慧的探索。我们详细探讨了他们如何尝试用理性的、非神话的方式解释自然现象,从而开启了“逻各斯”(Logos)取代“缪斯”(Muses)的时代。 第二章:毕达哥拉斯的数与和谐 毕达哥拉斯学派的贡献不仅限于数学,他们将“数”提升为世界的本体论基础。本章深入分析了他们如何将音乐的和谐规律与宇宙的结构联系起来,揭示了宇宙秩序(Kosmos)中蕴含的数学美学。同时,也将讨论毕达哥拉斯主义对灵魂不朽与轮回观的奠基性影响,为后来的柏拉图主义埋下伏笔。 第三章:智者学派的相对主义与人本主义 当城邦政治日益成熟,哲学的焦点从自然转向了人类自身。智者学派,尤其是普罗泰戈拉“人是万物的尺度”的论断,标志着哲学进入了主观性和相对主义的阶段。我们将考察智者们在修辞学、辩论术上的创新,以及他们对传统道德和宗教观念的挑战,为苏格拉底的出现创造了思想上的张力。 第四章:苏格拉底:知识即美德的探寻 苏格拉底的哲学是哲学史上的一个关键转折点。本章的核心在于解析他的“助产术”(Maieutics)和“无知之知”。我们将通过柏拉图的早期对话录,重构苏格拉底如何通过不断的诘问(Elenchus)来揭示人们思想中的矛盾,迫使城邦公民去审视什么是正义、什么是虔诚。重点阐释“知识即美德”这一核心伦理观,及其对个人灵魂完善的极端重视。 --- 第二部:构建宏伟的体系——柏拉图与亚里士多德的对峙与融合 第五章:柏拉图的理念世界与“洞穴寓言” 本书用大量篇幅来解析柏拉图宏伟的形而上学体系。我们将详细阐述“相”(Eidos,即理式或理念)与现象世界的二元对立。理念世界作为永恒、不变的实在,是知识的对象;而我们感官所及的世界则是流变、不完美的摹本。通过深入解读《理想国》中的“洞穴寓言”,我们探讨了知识的等级(从图像到数学,再到理念的直观),以及哲学家王承担的艰巨的政治和教育责任。 第六章:灵魂三部分与正义的城邦 柏拉图对灵魂结构(理性、激情、欲望)的划分,不仅是心理学的雏形,也是他构建理想城邦(Polis)的基础。本章将考察城邦中的三个阶层——统治者、护卫者和生产者——如何对应灵魂的三个部分,并阐述在柏拉图的语境下,“正义”意味着每个部分都各司其职、和谐运作的状态。 第七章:亚里士多德:从理念的彼岸回到此岸 亚里士多德,柏拉图最杰出的学生,却走上了一条截然不同的道路。本书着重分析他如何“拉回”理念,将研究的重点转向对具体事物的经验观察。我们将细致梳理他的“四因说”(质料因、形式因、动力因、目的因),解释“潜能”(Dynamis)与“实现”(Energeia)的概念如何解释变化和运动的本质。 第八章:形而上学、伦理学与幸福的实现 亚里士多德的形而上学最终导向了“首因”或“不动的第一推动者”。在伦理学方面,我们将详细探讨他提出的“中道”(Golden Mean)原则,阐明幸福(Eudaimonia)并非瞬间的快乐,而是德性(Arete)的合乎理性的实现活动。本书将对比苏格拉底/柏拉图的知识论伦理与亚里士多德的行为论伦理之间的关键区别。 --- 第三部:希腊化时代的挑战与转型 第九章:伊壁鸠鲁主义:寻求心灵的宁静 随着城邦衰落,个人主义兴起,哲学的功能从改造城邦转向了安抚个体心灵。伊壁鸠鲁学派提倡通过消除对神祇和死亡的恐惧(即“四重药方”),实现“不动心”(Ataraxia)的最高境界。本章分析了他们朴素的原子论物理学如何服务于他们的伦理目标,以及他们对享乐的精确定义——并非放纵,而是匮乏的消除。 第十章:斯多葛主义:顺应自然与接受命运 斯多葛学派对古希腊哲学影响的持久性是惊人的。我们将阐述斯多葛派认为宇宙由一个理性的“逻各斯”所支配的宇宙观。人的最高目标是“顺应自然”(Living in accordance with nature),这意味着接受命运中不可改变的部分,专注于唯一能被我们控制的——自身的判断和意愿。本章着重探讨他们的“德性至上”观和对情感的控制哲学。 第十一章:怀疑主义的消解:皮浪主义的彻底悬置 怀疑主义者,如皮浪,对知识的可能性提出了最彻底的质疑。本书将分析他们如何通过展示任何信念都有对等的反驳意见,来达到“判断的悬置”(Epochē),从而获得心灵的平静。我们将探讨这种怀疑论对后续思想发展产生的复杂影响。 第十二章:新柏拉图主义的终极综合:普罗提诺与“一” 本书的尾声将聚焦于公元三世纪的新柏拉图主义。普罗提诺试图整合柏拉图、亚里士多德乃至斯多葛的思想,构建一个完美的等级秩序体系。我们将详尽描述从“一”(The One,至善且不可言喻的源头)到“努斯”(Nous,理性/理念界)再到“灵魂”(Psyche)的流溢(Emanation)过程,以及人类灵魂通过沉思(Theoria)和“合一”(Henosis)回归“一”的神秘主义路径。这标志着古典哲学的辉煌收官,并为中世纪的宗教哲学铺设了桥梁。 --- 结论:永恒的回响 总结部分将探讨古希腊哲学对西方科学、政治理论、伦理思辨乃至现代思维模式所产生的不可磨灭的印记,强调这些两千多年前的追问,在今天依然具有深刻的现实意义。

著者信息

歐陽鍾美 台大醫院新竹分院營養室主任 中華膳食營養學會常務理事 中華民國糖尿病衛教學會教育研發委員會委員 私立中國醫藥大學營養學系助理教授

图书目录

图书序言

  • EISBN:9789863733324
  • 規格:普通級
  • 出版地:台灣
  • 檔案格式:EPUB固定版型
  • 建議閱讀裝置:平板
  • TTS語音朗讀功能:無
  • 檔案大小:113.7MB

图书试读

用户评价

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身為一個對「排毒」這類詞彙有點敏感的消費者,我會很仔細地看這本書是怎麼定義「毒素」的。如果它宣稱可以清除陳年宿便、改善暗沉膚質,我會抱持著半信半疑的態度。不過,如果它能從比較科學的角度去解釋,例如透過增加特定蔬果攝取來幫助肝臟代謝功能、或是補充好菌讓腸道蠕動順暢,那我就會比較接受了。畢竟,現代人生活壓力大、睡眠品質不佳,新陳代謝自然會變慢。這本書如果能提供一些輔助「代謝」的食譜,例如多利用薑、蔥、蒜等有助於循環的辛香料,或是富含維生素C的柑橘類,那就能讓我有種「從內而外」調理的感覺。重點是,我希望這不是曇花一現的極端飲食,而是能融入我日常飲食習慣的一個健康作法,讓我長期執行下來,氣色自然就會好起來,而不是光靠化妝品遮蓋。

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這本書的定位似乎是鎖定在想做「輕斷食」卻又怕餓肚子的人群。對於我這種屬於「吃飽了才有力氣做事」的類型來說,這點非常重要。我過去嘗試過幾次比較嚴格的斷食法,結果就是精神不濟、脾氣暴躁,工作效率直線下降,根本是得不償失。所以,如果這本書能提供的是一套循序漸進、讓身體慢慢適應「低熱量攝取」的過渡期菜單,那就太棒了。我猜想它會很著重在「飽足感」的建立,也許會推薦很多天然的膳食纖維來源,像是奇亞籽、洋車前子殼這類的東西,利用它們吸水膨脹的特性來騙過大腦,讓腸胃有充實的感覺。如果能有詳細的營養標示說明,讓我了解每一餐攝取了多少蛋白質、脂肪和碳水化合物,那就更專業了,畢竟健康不只是體重下降,更重要的是營養均衡,不能因為想瘦就讓身體機能出問題啊!

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說真的,現在市面上這種健康飲食書多到讓人眼花撩亂,但很多內容都寫得超級學術,看得我頭昏腦脹,根本沒辦法實際操作。我比較希望這本電子書能走比較親民、生活化的路線。例如,那些食譜的材料是不是在一般超市就能輕易買到?製作過程會不會複雜到需要花費我下班後寶貴的半小時以上?如果光是備料和烹飪就很費工,那基本上我堅持不下去三天就又會打回原形,跑去買雞排了(菸)。我對「瘦身餐」這幾個字有點警惕,因為很多所謂的瘦身餐都犧牲了美味。我個人有個小小的執念,就是健康餐也要吃得開心,不然減肥就會變成一種懲罰。所以,我期盼這本書的作者能夠提供一些創意點子,把「清淡」跟「無聊」徹底切割開來,讓讀者在享受美味的同時,也能感受到身體正在慢慢變好、體重秤上的數字也有在往下掉的喜悅感。最好是那種「一招鮮,吃遍天」的萬用醬料配方,這樣我就可以自由搭配家裡的各種蔬菜了。

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我還滿好奇這本電子書在「輕斷食」的執行頻率上會給出什麼建議。是建議一週執行一次「深層排毒日」,還是鼓勵連續幾天執行較輕度的飲食調整呢?這對於忙碌的上班族來說,排程規劃很重要。如果能提供一個「緊急修復菜單」,就是當我前一天大吃大喝後,隔天可以用來快速扳回一城的那種,那就太實用了!另外,電子書的優勢就是方便攜帶和隨時查閱,我希望它的排版設計能讓我在市場挑菜或在廚房做菜時,可以快速滑動到我需要的頁面。例如,食譜分類能依照「烹調時間長短」或「主要目的(例如消水腫、增飽足)」來區分,這樣在日常準備餐點時的效率就會大大提升。如果書中還能附帶一些關於「斷食期間飲水」的知識,例如一天要喝多少水、水溫的建議等,那這本實用指數就爆表了。

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這本書的名字聽起來就讓人很有感觸,尤其是在這個外食族越來越多、生活壓力又大的時代,感覺身體代謝都快要卡住了!我一直對那種「輕斷食」的概念很有興趣,但又怕執行起來太極端,傷身又傷神。所以看到這種強調「高纖低卡」的餐飲指南,馬上就心動了。我猜測裡面應該會有很多關於如何聰明地選擇食材,讓身體在休息的同時,又能攝取到足夠的營養,而不是餓到沒力氣上班吧?而且「淨化排毒」這個詞很吸引人,畢竟現代人體內累積的毒素真的不少,如果能透過飲食調整,讓身體機能順暢起來,那種輕盈感肯定很棒。我特別期待書中會不會有針對不同生活習慣(例如久坐的上班族、需要體力勞動的人)提供不同的執行建議,畢竟每個人的基礎代謝和活動量都不一樣,食譜當然也要客製化才有效率。總之,光是看到書名,我就已經在想像自己吃完這套菜單後,整個人煥然一新的樣子了,希望它能給我一些實用又溫和的轉變契機。

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