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　　一种平安的生活，一种真正的治疗，需要三方面的配合：

　　一是自然的饮食，二是毒素的排除，三是灵性的修养。

　　即便得了很严重、甚至绝望的病，只要透过这三个步骤，就可以转危为安。

　　因此，疾病绝不是一辈子的事。

　　未来，新的健康观念，离不开认识环境中的毒害。

　　关心健康的你，最好先为地球把把脉。

　　我们有权利与责任，让自己过安全平安的生活。

　　就从日常生活中的饮食、穿衣、居住、行走、睡眠、运动开始做起，进而扩展至周遭的生存环境。

【关于作者】

　　姜淑惠，1956 年生，北一女毕业， 中国医药学院中医系、医学研究所硕士班毕业。中央研究院生物医学研究所细胞免疫学，及预防医学研究所中药免疫功能研究。

　　拥有中、西医执照资格，并广泛涉猎欧洲、印度及西藏医学，学识背景扎实丰富。从小即十分景仰史怀哲，9 岁的时候，母亲罹患癌症病逝，更影响了她日后行医时认真、慈善，与病患感同身受的态度。

　　苦口婆心的她，不断宣导正确的健康观。她认为疾病与饮食有密切的关系，尤其饮食是一辈子的事，每个人都应该好好认识周遭的食物，重视「吃的效率」。

　　她不仅兢兢业业在学术领域钻研，更长期研读各类人文典籍，期许在深入探讨生命科学之后，人类未来的生活会更加幸福美满。

　　曾任省立桃园医院主治医师，目前任职彰化基督教医院，并经常往返于美国、纽澳、新加坡等地举办大型的健康讲座。此外并在苗栗三义成立「健康之道」中心，作为落实预防医学及培训义工的所在，是一位主张素食、生食、断食饮食改革，尊重生命，以人为本，非常具有环保概念的医生。

《古籍寻踪：宋代士大夫的日常与精神世界》 书籍简介 本书旨在深入挖掘和重构宋代士大夫阶层在特定历史背景下的真实生活图景及其复杂的精神内核。我们摒弃宏大叙事的窠臼，转而聚焦于那些被时间洪流冲刷后遗留下来的碎片化史料——私人笔记、往来书信、精致的器物残片以及他们留下的诗词歌赋中那些关于日常的细微描摹。通过对这些一手资料的细致梳理与交叉印证，本书力图还原一个鲜活、多维且充满矛盾的宋代精英群体形象。 第一部：烟火人间——士大夫的物质生活与日常规制 宋代，一个在物质文明与思想碰撞中达到高峰的时代。士大夫作为社会的中坚力量，其生活方式既承载着儒家推崇的“修身、齐家”的传统，又融入了新兴市民阶层的审美趣味与精致追求。 第一章：宅邸与园林：空间的哲学 我们首先考察士大夫的居住环境。与唐代高大的府邸不同，宋代士大夫更偏爱在城市中营造富有层次感的内向型院落，以及城郊或山水间的私家园林。本书细致分析了当时流行的园林美学，如“一峰一石”、“曲径通幽”的造园理念，并结合朱熹、苏轼等人的记录，探讨了这些空间如何被用作他们进行学术思辨、艺术创作乃至隐逸自处的“精神容器”。我们对比了北宋开封的“里坊制”与南宋临安的城市布局对士大夫社交圈层的影响，考察了宅邸布局中对“礼”的体现——如正厅的陈设、祭祖的规范等。 第二章：衣食之道：品味与节制 士大夫的服饰不再是纯粹的官制象征，而是融合了文人画的淡雅格调。本书详细考证了宋代的“襕衫”、“幞头”在不同场合的穿着细节，以及对服饰材质、色彩的偏好，揭示了他们如何通过穿着表达自己的政治立场或审美取向。 饮食方面，宋代餐饮文化达到了空前的繁荣。我们不再仅仅关注宫廷御膳，而是深入到士大夫阶层的“家宴”与“清供”。从蔡襄的茶道记录到地方志中记载的时令瓜果，我们重建了他们餐桌上的精致细节：点茶的技艺、对食材“本味”的追求（区别于后世的重调味），以及在宴饮中对酒令、文人雅集的规范。特别地，本书探讨了“素食”在儒释道交融背景下，如何成为部分士大夫彰显道德自律的一种方式。 第三章：文房清供：器物中的士人灵魂 宋代审美趣味的集中体现便是对文房用具的推崇。本书将大量的篇幅用于分析“四宝”（笔、墨、纸、砚）之外的器物：汝窑、官窑、哥窑等名瓷的审美取向，紫砂壶的早期雏形，以及对香具、镇纸、插花器具的独特品味。我们通过对《宣和画谱》和传世宋代绘画中相关器物的辨识，探讨了这些“清供”如何从单纯的实用工具演变为士大夫自我精神冶炼的媒介。特别是对“点茶”器具——茶盏、茶碾、茶筅的研究，揭示了宋人对“动中求静”的独特理解。 第二部：精神疆域——学问、艺术与社会参与 士大夫身份的核心，在于其“学问文章”与“经世济民”的使命感之间的张力。 第四章：理学与心学的勃兴：内在的自律 宋代思想史的重点无疑是理学的形成与发展。本书细致梳理了程颐、程颢、朱熹等人的学术脉络，但更侧重于探讨这些抽象的哲学概念如何在士大夫的日常生活中得到“实践”。例如，“格物致知”如何影响他们对自然科学（如沈括的《梦溪笔谈》）的探索；“存天理，灭人欲”如何规范他们的夫妻关系、子女教育和财富观。我们对比了陆九渊的心学苗头，分析了“心即理”的观点对那些在政治上失意，转向内心求索的士人产生的吸引力。 第五章：诗词的“味道”：从意境到情景交融 宋词的兴盛标志着文学语言的重大转折。本书不再简单罗列名家名篇，而是深入分析了不同流派（婉约、豪放）背后的生活基础。苏轼的旷达源于他对宦海沉浮的深刻体验；柳永的缠绵则与他游历市井、与歌伎交往的生活方式息息相关。我们研究了士大夫在不同情境下（如送别友人、贬谪途中、田园生活）所采用的特定词牌和用典，揭示了诗词如何成为他们处理复杂情绪的“情绪出口”。 第六章：官场与江湖：士人的政治参与和退隐选择 士大夫终究是政治的产物。本书分析了宋代科举制度的特点如何塑造了士人的职业抱负。我们详细考察了他们面对“清流与浊流”、“忠君与爱国”之间的艰难抉择。例如，范仲淹一派的“先天下之忧而忧”与那些选择“致仕归里”的隐逸者的差异。退隐并非简单的逃避，而是有其严格的理论基础——如何保持“在野之德”，如何通过办义学、修水利等方式继续发挥社会作用，是他们必须解决的伦理难题。 第三部：时间的流逝与文化的延续 本书的最后一部分将目光投向士大夫对时间、生命和文化传承的思考。 第七章：丧葬与祭祀：对死亡的宋人视角 通过对宋代墓葬制度（特别是士大夫的墓志铭）的研究，我们得以窥见他们对自己生平的自我评价。墓志铭往往是后人或友人代为撰写，其中对逝者“德行”、“学问”、“文章”的赞誉，反映了当时的社会主流价值观。我们还探讨了佛教和道教思想对士大夫临终关怀的影响，以及他们如何通过“义庄”、“族田”等制度安排，确保家族文化的延续。 第八章：书画的交流：士人社交的无形网络 书画在宋代超越了单纯的艺术范畴，成为士人阶层进行身份认同和信息传递的重要载体。我们分析了“题跋”文化——画作或书籍上留下的文字记录，如何成为一次跨越时空的对话。这些题跋中包含了对原作的鉴赏、对友人的问候、对政治事件的隐晦评论。通过追踪几件重要的传世作品的流传轨迹，我们可以重建士大夫圈子内部的复杂人际网络及其知识的传播路径。 总结 《古籍寻踪》试图从物质生活的精致、精神世界的深刻探求以及社会角色的复杂性这三个维度，立体地描摹出宋代士大夫这一群体的真实面貌。他们既是儒家传统的忠实践行者，又是审美趣味的革新者，他们的生活，是古典中国文明在特定历史时期所能达到的精妙平衡与深刻反思的缩影。这本书，正是对那些逝去的生活细节、未曾言明的思想纠葛，进行一次细致而充满敬意的考古发掘。

　　健康道上──祝你平安、健康、快乐

关于饮食的摄取和调配，近年来在世界各地蔚为一股风潮，有许多人开始努力实践，像最近行有机栽种的蔬果，是属于高能量的食物，为什么每个人吃了以后反应不一样，有的人病会好，有的人不会好……

行医这条路／「病从口入」的领悟／生病与排毐／小我和大我连体／为全民康教育掌舵／回归健康的开始

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　　关怀大地──先为地球把把脤

永远记得，一个人的健康，是自己健康之外，环境一定也要健康。没有了健康的环境，人也不可能是健康的，因为我们都住在这个地球上。

地球真的有病／四大不调危机重重／科学如何风起云涌／超级快车没有方向／新世纪要有新健康观

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　　优质生活──如何日日是好日

健康的一天该怎么过？我们在食衣住行育乐各方面，又需要注意些什么？如今这个大环境，无处无时不离毒害，且让我们好好认识身边的毒，并避免使用，过安全平安的生活。

过简单自然的日子／健康的食物在哪里／浅谈防癌的饮食／防癌观念从小建立／ 　食衣住行都有机／夜夜好眠／一定要动起来／休闲是再创造／垃圾与厨余

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　　开发心灵──全面提昇生命能量

一个人不管身分地位如何，不管有没有宗教信仰，每天都应该抽出固定时间做灵性的功课，不管再忙再累，早晚最少五分钟的沈思绝不可省。

　　身心灵总动员／扫除心中的毒／每天和灵性约会／实践才有能量

总　序

活在无病无痛的健康世纪

姜淑惠

　　真正的健康之道，就是全方位提昇生命的能量。

　　二十多年前我立志学医，十五年前正式展开行医之路，八年前我离开大学讲台，转而以社会大众做为医学教育的对象。

　　由于医务工作的转型，结识更多的朋友及病患，发现他们都在找寻「教人正确饮食的医师」「专治怪病的医师」……此后询问如何从饮食、生活及灵修方面来改善染患的重病，或预防方法的人，也就更多了。

　　我以能真诚实践及承担「真正的医者」这个任务为荣，以能助人度过困境为己任。其间让我感到欣慰的是，愈来愈多民众觉醒且了解「治疗疾病」与「痊癒健康」是截然不同的；生病与排毒看似相类却很不相同。

　　大家开始有了承担自己病痛的勇气与康复的决心，更重要的是──发现并体验到「痊癒」的原动力──竟然来自于自己，大家不再迷信药物，不再依赖医师，抱怨护士。

　　原来「自然清净的饮食」「良好的生活态度」「丰沛的生命关怀」，三合一的健康模式就是最好的健康保险。

　　当我累积了更多健康痊癒的病例后，这些生活中、生命里的见证与铁则，使我架构「健康之道」更具远景、更为恢弘、更有希望。

　　医疗最高的境界是什么？应是「预防」。医师最崇高的使命又当如何？想必是「教育」，教导民众如何重建健康。

　　近五年来，志同道合的伙伴们与我，集资数百万元，出刊拙着《健康之道》近四十万册，但这册小书深奥难解，内容亦未完备，所以规画重新编撰，以循序渐进之法，从理论、观念到饮食调配、食谱制作、日常保健、健康蜕变历程，竭尽所能，深入浅出，展现其精微之美，不仅易懂易学，且值得动心动手。

　　一生当中，能真正做出一点有意义的事情，俯仰天地无所愧疚是值得的。

　　我从「病从口入」的棒喝中，体悟饮食改革的真谛与奥妙，进而推衍出一套可以自觉、自察、自疗、自癒的健康法则，诸如「新世纪的健康观」「最究竟的营养观」「防治癌症的祕诀」「体质改善的下手处」……

　　二十世纪是重视科技文明，讲求效率的世纪，回首百年历史沧桑，人与环境都病得很沈重，我们几乎嗅不到，也找不到真正健康的人。

　　展望未来，生存的契机与生命的内涵，应着眼在哪儿？只有拥有健康，体认健康的真谛，其它财富、名位、理想、抱负……等才会变得有意义。

　　所以二十一世纪的愿景是什么？──「重建健康的世纪」。随着地球村的来临，健康的界定，既深且广，广如生物界环境的平衡，深如身心灵性整体的康复。唯有对健康更明确体认及自我把握，二十一世纪才有希望，才能更健康。

　　我们竭诚制作这一系列「健康之道」的丛书，其中涵容的道理，宽广深远，从生到死，从醒到睡，从静到动，从早安到晚安，从一念到一言一行，斑斑可考。换言之，如何能在这一生中圆满无憾、无畏、无惧，光明磊落，利己利人利天下。

　　但愿它能成为人人的健康手册，参考典籍，传家宝典，国民健康教育的最佳教材。

评分☆☆☆☆☆

我一直是个对健康话题颇感兴趣的人，但市面上琳琅满目的健康书籍，很多都显得过于理论化，或者充斥着各种“速成”的承诺，让我总觉得缺乏一份踏实的指导。然而，《这样生活最健康》这本书，却给了我一种耳目一新的感觉。它没有那种哗众取宠的标题，也没有那种包治百病的宣传口号。相反，作者以一种极其务实且贴近生活的视角，为我们描绘了一幅健康生活的画卷。我印象最深的是书中关于“微习惯”的构建部分，作者强调，不必追求一下子做出翻天覆地的改变，而是从每一个微小的、可执行的习惯入手，日积月累，就能看到显著的效果。比如，我一直想坚持早起，但总是难以实现。看了这本书后，我了解到，可以将闹钟提前15分钟，然后就利用这15分钟做一些简单的事情，比如喝一杯温水，或者做几个伸展动作。这种循序渐进的方法，让我不再感到压力山大，而是充满了动力。书中的每一个建议，都经过了作者的深思熟虑，并且充满了人文关怀，让我感觉，他不是在“教导”我们，而是在“陪伴”我们，一起探索属于自己的健康之路。

评分☆☆☆☆☆

我是一名对生活品质有一定追求的都市白领，工作压力大，生活节奏快，常常感到身心俱疲。《这样生活最健康》这本书，就像一股清流，滋润了我焦虑的心田。它没有提供那些“立竿见影”的灵丹妙药，也没有用数据和图表轰炸我，而是用一种更加哲学和生活化的视角，引导我重新审视“健康”的意义。我特别喜欢书中关于“时间管理与身心平衡”的章节，作者提出了“专注当下，活在当下”的生活态度，让我开始反思自己过去那种“一心多用”的混乱状态。他鼓励我，在工作时全情投入，在休息时彻底放松，学会区分工作与生活，并为自己留出独处和思考的时间。这种理念，对我来说，是一种非常重要的觉醒。读完书，我开始尝试每天抽出半小时，进行冥想或者简单的瑜伽，让自己的大脑得到片刻的宁静。这种“慢下来”的练习，让我逐渐找回了内心的平静，也提高了工作效率，这让我深深体会到，健康的生活方式，原来是可以如此智慧而高效。

评分☆☆☆☆☆

接触《这样生活最健康》这本书，完全是出于一种偶然，但却给我带来了意想不到的收获。我一直觉得，健康的生活方式，应该是从点滴做起，但往往缺乏方向和动力。这本书恰好弥补了我的这一缺失。它没有给我一个僵化的“健康模板”，而是提供了一套灵活且可操作的“健康工具箱”。我尤其欣赏作者关于“社交与情感健康”的论点，他不仅仅关注身体的锻炼，更强调了人与人之间的连接，以及积极的社交关系对身心健康的重要性。他提出的“建立高质量的连接”的方法，让我开始审视自己的社交圈，并有意识地去维护那些真正有意义的友谊。我还尝试了书中关于“表达感恩”的练习，每天写下几件值得感恩的事情，这让我发现，生活中美好的事物原来如此之多，也让我更加积极地面对生活的挑战。这本书让我明白，健康是一个整体，它涵盖了身体、心理、情感等方方面面，而《这样生活最健康》正是帮助我构建这种全面健康的有力助手。

评分☆☆☆☆☆

《这样生活最健康》这本书，简直是为我这样长期处于亚健康状态，又有点“选择困难症”的人量身定做的。以前，我总是想方设法去寻找各种“秘籍”，试图一下子解决所有健康问题，结果往往是三分钟热度，然后又陷入新的迷茫。这本书的厉害之处在于，它没有给我那些遥不可及的“标准”，而是鼓励我去倾听自己身体的声音，去了解自己的节奏。我特别欣赏作者在饮食部分的处理，他没有规定具体的食谱，而是强调食材的选择、烹饪的方式，以及用餐时的心境。比如，他提到了“慢食”的概念，让我意识到，吃饭不仅仅是为了填饱肚子，更是一种享受和与身体的交流。每次吃饭，我都会尝试放慢速度，细细品味食物的味道，去感受身体的满足。这种方式，不仅让我消化得更好，也让我对食物产生了新的敬意。此外，书中关于“运动的乐趣”的论述，也让我摆脱了对运动的刻板印象，发现原来运动可以如此多样化，也可以如此有趣，不再是枯燥的任务，而是释放压力、愉悦身心的过程。

评分☆☆☆☆☆

这本《这样生活最健康》的书，我拿到的时候，心里就充满了期待。我一直觉得，健康的生活方式，不仅仅是身体上的强健，更是一种由内而外的平和与喜悦。翻开书页，我首先被作者那朴实却充满力量的文字所吸引。他没有使用那些过于专业或晦涩的词汇，而是用一种娓娓道来的方式，将看似复杂的健康理念，一点点剥开，呈现在读者面前。我尤其喜欢其中关于“情绪与身体连接”的章节，作者通过一些生动的生活事例，阐述了负面情绪是如何悄悄侵蚀我们的健康，而积极的心态又是如何成为身体最好的“疫苗”。读到这里，我仿佛醍醐灌顶，开始反思自己日常生活中那些不经意间产生的小情绪，以及它们可能带来的连锁反应。他提出的“情绪排毒”法，虽然简单，却给了我很大的启发。我尝试着每天抽出几分钟时间，去感受自己的情绪，去接纳它们，而不是一味地压抑或逃避。渐渐地，我发现自己变得更加轻松，睡眠质量也有了明显的改善。这不仅仅是书中的知识，更是作者通过自身体验，传递给我们的宝贵财富，让我对“健康”二字有了更深刻、更全面的理解。