本書是大陸國傢級的教材之一。延續前版教材之基礎,加上近年的科研進展改版而成。全書分總論、各論兩部分。總論論述瞭中藥炮製的基本理論、知識與技能等內容。各論採用瞭炮製工藝與輔料相結閤的分類方法,列舉有代錶性的250餘種中藥炮製的曆史沿革、炮製方法、成品性狀、炮製作用、炮製研究等內容。文中參考書名均用縮寫錶示,全書名可見附錄。
炮製方法,列有炒法、灸法、�法、蒸煮燀法、反覆製法、發酵發芽法、製霜法等主要製法,以及烘焙法、煨法、提淨法、水飛法、乾餾法等其他製法和一些特殊製法。炮製作用說明瞭炮製後的變化、功效。炮製研究則總括瞭大陸近年來投注在中藥炮製科研上的成果。將炮製學由原本師徒相傳的古老行業提升到科學研究的殿堂。本書的最後為實驗部分,可供學校實驗教學之用。
總論
第一章緒論
第二章炮製與臨床療效
第三章中藥炮製的目的及對藥物的影響
第四章中藥炮製的分類及輔料
第五章炮製品的質量要求和貯藏保管
各論
第六章淨選與加工
第七章飲片切製
第八章炒法
第九章灸法
第十章碫法
第十一章 蒸煮※法
第十二章 反覆製法
第十三章 發酵、發芽法
第十四章 製霜法
第十五章 其他製法
實驗部分
附錄一 本書引用資料
附錄二 藥名索引
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