具體描述
為因應觀光、餐飲服務能力測驗及四技二專統一入學考試，觀光、餐飲等科係另成立「餐旅類」，考試專業科目為餐旅概論及餐飲實務。九十二學年度餐旅概論改考餐飲管理及觀光概論。麵對統一入學考試之劇烈競爭，特彆將觀光概論部分加強重點整理，以利研讀。為落實觀光概論編撰內容充實與客觀性，蒐集曆年各校考題加以編纂，適閤技職體係餐飲管理科係、觀光事業科係、旅館管理科係、食品管理科係等學生更深入地瞭解觀光概論的內涵及重點。
本書編撰以精簡為原則，內容豐富，資料新穎，提供觀光概論能力測驗及餐旅類四技二專及二技統一入學考試，熟讀之後，必能駕輕就熟，本書具有下列特色：
1.本書內容共分七章，三百餘頁。
2.本書為便利學生學習，文辭力求簡明易懂。
3.本書建立模擬考題讓學習者熟練內容，參加考試能得心應手。
著者信息
圖書目錄
編輯大意
- 第一章 觀光的界定
第一單元 重點整理
觀光的語源
觀光的意義與研究範疇
早期觀光活動的發展沿革
生態觀光
社會觀光
休閑農業
休閑漁業
其他觀光資源簡介
觀光的探討角度
第二單元 名詞解釋 - 第二章 觀光主要關聯行業
第一單元 重點整理
觀光事業的構成
空中交通工具與觀光
水上交通工具與觀光
餐飲業之類型
住宿業之發展
旅行業之發展
觀光其他主要關聯行業
第二單元 名詞解釋
第三單元 旅行社業務、旅館業務及甄試訓練業務相關問題 - 第三章 觀光組織與國際旅展
重點整理
國傢觀光組織
國際性主要觀光組織
國內主要觀光組織 - 第四章 觀光客
重點整理
觀光客之旅遊決策
觀光客的體驗
觀光客的性格與觀光地區發展之關係 - 第五章 觀光市場區隔化與行銷研究
第一單元 重點整理
觀光市場區隔
行銷研究
第二單元 名詞解釋 - 第六章 觀光發展之影響分析
第一單元 重點整理
觀光發展在經濟方麵的可能影響
觀光發展在實質環境方麵的可能影響
觀光發展在社會文化方麵的可能影響
第二單元 名詞解釋 - 第七章 觀光地區的規劃與發展
重點整理
觀光規劃的基本步驟
觀光發展的目標和準則
觀光發展計畫之組成要素 - 附錄
一 中國飲食文化圖書館簡介
二 護照條例
三 役男齣境處理辦法
四 接近役齡男子齣境審查作業及護照管理規定
五 民法債編第八節之一 「旅遊」條文
六 國內旅遊定型化契約應記載及不得記載事項
七 國內旅遊定型化契約書範本
八 國外旅遊定型化契約應記載及不得記載事項
九 國外旅遊定型化契約書範本
十 發展觀光條例
十一 民宿管理辦法
十二 二十一世紀颱灣發展觀光新戰略
十三 旅行業大陸地區領隊人員甄試推薦報名須知
十四 旅行業齣國觀光團體領隊人員甄試資訊
十五 導遊人員甄試資訊 - 考古試題匯整
考古試題(1)
考古試題(2)
考古試題(3)
考古試題(4)
考古試題(5)
九十一學年度四技二專統一入學測驗－－餐旅概論試題與解答
圖書序言
圖書試讀
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