具体描述
为因应观光、餐饮服务能力测验及四技二专统一入学考试，观光、餐饮等科系另成立「餐旅类」，考试专业科目为餐旅概论及餐饮实务。九十二学年度餐旅概论改考餐饮管理及观光概论。面对统一入学考试之剧烈竞争，特别将观光概论部分加强重点整理，以利研读。为落实观光概论编撰内容充实与客观性，蒐集历年各校考题加以编纂，适合技职体系餐饮管理科系、观光事业科系、旅馆管理科系、食品管理科系等学生更深入地了解观光概论的内涵及重点。
本书编撰以精简为原则，内容丰富，资料新颖，提供观光概论能力测验及餐旅类四技二专及二技统一入学考试，熟读之后，必能驾轻就熟，本书具有下列特色：
1.本书内容共分七章，三百余页。
2.本书为便利学生学习，文辞力求简明易懂。
3.本书建立模拟考题让学习者熟练内容，参加考试能得心应手。
著者信息
图书目录
编辑大意
- 第一章 观光的界定
第一单元 重点整理
观光的语源
观光的意义与研究范畴
早期观光活动的发展沿革
生态观光
社会观光
休闲农业
休闲渔业
其他观光资源简介
观光的探讨角度
第二单元 名词解释 - 第二章 观光主要关联行业
第一单元 重点整理
观光事业的构成
空中交通工具与观光
水上交通工具与观光
餐饮业之类型
住宿业之发展
旅行业之发展
观光其他主要关联行业
第二单元 名词解释
第三单元 旅行社业务、旅馆业务及甄试训练业务相关问题 - 第三章 观光组织与国际旅展
重点整理
国家观光组织
国际性主要观光组织
国内主要观光组织 - 第四章 观光客
重点整理
观光客之旅游决策
观光客的体验
观光客的性格与观光地区发展之关系 - 第五章 观光市场区隔化与行销研究
第一单元 重点整理
观光市场区隔
行销研究
第二单元 名词解释 - 第六章 观光发展之影响分析
第一单元 重点整理
观光发展在经济方面的可能影响
观光发展在实质环境方面的可能影响
观光发展在社会文化方面的可能影响
第二单元 名词解释 - 第七章 观光地区的规划与发展
重点整理
观光规划的基本步骤
观光发展的目标和准则
观光发展计画之组成要素 - 附录
一 中国饮食文化图书馆简介
二 护照条例
三 役男出境处理办法
四 接近役龄男子出境审查作业及护照管理规定
五 民法债编第八节之一 「旅游」条文
六 国内旅游定型化契约应记载及不得记载事项
七 国内旅游定型化契约书范本
八 国外旅游定型化契约应记载及不得记载事项
九 国外旅游定型化契约书范本
十 发展观光条例
十一 民宿管理办法
十二 二十一世纪台湾发展观光新战略
十三 旅行业大陆地区领队人员甄试推荐报名须知
十四 旅行业出国观光团体领队人员甄试资讯
十五 导游人员甄试资讯 - 考古试题汇整
考古试题(1)
考古试题(2)
考古试题(3)
考古试题(4)
考古试题(5)
九十一学年度四技二专统一入学测验－－餐旅概论试题与解答
图书序言
图书试读
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