具體描述
隨著時代的進步，坐領固定薪水的工作已不能滿足一般人對自身生涯規劃的需求，很多人渴望可以開創齣一番的事業春天，而在目前眾多的創業行業裏，開店成瞭一般人最常選擇的方式與目標，並且其中又以開設咖啡店為最普遍的選擇。
近幾年，由於颱灣深受歐美咖啡文化的影響，加以日式咖啡廳的進駐，國人對於咖啡店的選擇越見嚴謹，於是，成功開設一間聚集人氣的咖啡店相形之下就相當地不容易。
為瞭因應目前市場的需求，本書特彆以日本人氣咖啡店裏的創意菜單做為主要的介紹重點，藉由這些飲品、餐點的製作教學，可以讓想開店的人有一個參考的依據。
想要讓自己的店成為人氣名店，不僅店裏裝潢要有特色，菜單更是不容忽視的重點所在，因此本書針對咖啡店的菜單內容，從咖啡、茶、果汁等飲品，到甜點、簡餐、飯食等料理都有詳細的製作方法介紹，循序漸進的內容相當豐富仔細，很值得參考學習。
著者信息
圖書目錄
圖書序言
圖書試讀
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