「自由基」這個名詞,對於平時注重健康的人,一定不陌生;「抗氧化」,畢生緻力於抗老大計的男女老少,更是朗朗上口。根據醫學研究指齣與自由基有關的疾病有一百多種,包括動脈硬化、腦中風、心髒病、白內障、糖尿病及多種教人聞之喪膽的癌癥。為瞭抵擋這個難纏的對手,人體自然備有一套抗氧化係統可以對付,隻是隨著年紀增長,抗氧化功力也逐漸衰退。張敏超老師把平日研究心得,提供給諸多讀者參考,藉由瞭解自由基的生成、與疾病的關係,從中研擬齣許多可以消除自由基的方法,讓身體更富變化。
本書特色
近年來,民眾的健康意識抬頭,對於各類保健、抗老的新知與觀念,更是趨之若鶩。而「自由基」自從1900年被發現以來,每年都有不同醫學研究指齣,它對人體健康有相當程度的影響。而平時注重養生的張敏超老師,對於這類資訊更是研究透徹。《變化你身體》這本書,是張老師針對目前熱門的「自由基」,作一係列的介紹與解析,相信一定能夠引領齣另一股養生風潮。由專業化學的角度,繼生活中科普常識後,近一步解析新世代人類的文明病及保健養生知識。
作者簡介
張敏超
1948年生於颱灣,國立清華大學化學係及化學研究所畢業。目前任職於工業技術研究院,長期從事工業産品開發及環境保護技術研究與建立,經常受邀至各級學校及機關團體做相關通俗演講或專題演講;也是以提昇國內中小科學教育水準為主之張昭鼎紀念基金會執行長,並曾擔任以工業産品開發技術介紹為主之《科技雜誌》主編、總編輯十年。
齣版緣起/◎孫小英
推薦序/營造優質生命力/◎陳明豐著
推薦序/認知自我,打造健康的生活秘訣/◎葛凱莉著
自序/自由基是許多疾病的根源/◎張敏超
(一)認識病源—自由基
1.吃裏錶外的身體駭(害)客
2.身體駭(害)客何處來?
(二)對抗疾病,大智慧
3.良好的消化係統是健康的第一步
4.飲食西化的代價-心血管疾病上身
5.胖哥與胖姐的惡夢--糖尿病
6.癌癥的真相
7.自由基,讓神經係統更不自由
8.輕輕拭去老化痕跡
9.工業化社會的産物
--日益增多的過敏性疾病患者
(三)擁有健康,小秘訣
10.是天使也是魔鬼的鐵離子
11.睡眠皇帝大
12.身體抗氧化能力與健康
13.食物愛剋斯光!
14.哪些食物具有抗氧化效果
15.具有抗氧化能力的維他命
16.天天喝茶,病不來
17.酒少健身,酒多傷肝
營造優質生命力陳明豐醫師 (颱大醫學院內科教授/颱大醫院副院長)
新世紀的醫療照護,個人化的醫療觀念已逐漸成為主流,此種主流打破瞭傳統醫療界,對每一位病患採取標準、製式的作業進行治療或照護,代之而起的是正視每一個生命的差異性,採取對其最有利的方式進行醫療和照護。讀者可由此觀念延伸,瞭解到因為個人體質的不同,在麵對身體老化或疾病侵襲時,可能産生的結果不同,藉由對醫學或科技的知識,平日做好健康管理,變化您的身體,營造個人優質的生命力。
「張昭鼎紀念基金會」張敏超執行長,二、三十年來,於國內化工及環保工程學界,孜孜不倦的從事於科學及技術的研發工作。長年的工作經驗中,他纍積瞭許多對「自由基」—此關係人類各種疾病及老化物質密切相關的專業知識,以其科技人銳利的觸角,不斷驗證於各類醫學文獻,進而希望推廣社會大眾,認識「自由基」對於人類生活上及身體之影響,張執行長於2003年撰書齣版「變化你的生活」後,2004年又再接再厲齣版本書「變化你的身體」。
「變化你的身體」作者以其流暢的筆法,深入淺齣的協助讀者,從飲食、睡眠及疾病一起探索身體駭客「自由基」。本書橫跨於醫學、化學及自然科學多重領域,為可普及國內大眾科學教育的實用書籍,相信讀者閱覽之餘,必可對身體保健有更深一層的認識。
《變化你身體》這本書,光是聽名字就讓人充滿好奇心!我一直覺得,瞭解身體的運作機製,比單純地追求某種外在的美更重要。畢竟,一個健康的身體纔是美麗的基礎,不是嗎?我猜這本書應該會 delve into 身體的奧秘,從更科學、更深入的角度來解析“變化”是如何發生的。或許它會涉及一些關於細胞、新陳代謝,甚至是一些我們平時不太注意的生理過程。我很好奇它會不會給齣一些具體的“行動指南”,比如如何通過調整飲食來改善身體狀況,或者如何通過特定的運動來強化身體機能。而且,我覺得“變化”也不僅僅是體型上的改變,還可能包含著精神上的煥發。當一個人身體健康,精力充沛的時候,他的整個精神麵貌都會不一樣。我希望這本書能給我帶來一些顛覆性的認知,讓我能夠重新審視自己的身體,並且找到一條更適閤自己的健康之路。
评分這本《變化你身體》真的是讓我眼睛一亮!我特彆喜歡那種能引發我深度思考的書。有時候看一些健康類的書,總是講一些很錶麵的東西,比如“這樣吃瘦十斤”什麼的,聽聽就好,真正做起來很難堅持。但這本書的名字,聽起來就不是那種“速成”的東西,更像是一種對身體內在機製的探索。我很好奇它會怎麼解釋“變化”這個概念,是關於體型、力量、耐力,還是更多關於身體的修復能力和應對壓力的能力?我特彆期待它能提供一些實際操作的建議,但不是那種一聽就覺得“不可能”的,而是能融入日常生活的。比如,怎麼調整飲食習慣,怎麼選擇適閤自己的運動,甚至是怎麼改善睡眠質量。我猜書裏可能會提到一些關於激素、荷爾濛,或者免疫係統的內容,這些都跟我們的身體狀態息息相關。而且,我覺得“變化”這個詞,有時候也包含著一種心態的轉變。當我們開始真正關注自己的身體,並且采取積極的行動時,心態也會跟著變好。希望這本書能給我帶來一些全新的啓發,讓我不再隻是被動地接受身體的現狀,而是能夠主動地去塑造一個更理想的自己。
评分不得不說,《變化你身體》這個書名真的很有魔力!我第一眼看到就覺得,嗯,這絕對是我想要找的那種書。最近幾年,我越來越覺得,健康不隻是一時的狀態,而是一種持續的“經營”。身體就像一個精密的機器,需要我們去瞭解它的運作方式,並且給予它正確的“維護”。我猜這本書應該會從一個比較宏觀的角度來探討身體的變化,而不是局限於某個單一的方麵。比如說,它會不會講到基因的影響?或者環境因素對我們身體有哪些潛移默化的改變?我也很好奇它會不會談到心理壓力對身體的負麵影響,以及如何通過調整生活方式來緩解這些壓力。颱灣人嘛,大傢都很注重生活品質,我希望這本書能提供一些能夠提升生活品質的實用技巧,讓我們在忙碌的生活中也能找到照顧好自己的方法。我很期待它能給我一些關於如何“優化”身體的思路,讓我能夠更科學、更有效地去達到自己想要的狀態,而不是盲目地跟風。
评分這本《變化你身體》的齣現,簡直像一股清流!我一直覺得,關於身體的書籍,很多都過於偏重“減法”,比如怎麼減少脂肪、怎麼控製熱量。但“變化”這個詞,聽起來更像是“加法”或者“重塑”。我很好奇它會從哪個角度去解讀“變化”?是關於如何增強身體的抵抗力?還是如何提升身體的柔韌性和協調性?或者,它會不會探討如何通過一些積極的乾預,讓身體變得更年輕、更有活力?我個人喜歡那種能夠引發我思考的書,而不是直接給齣答案的書。我希望這本書能提供一些關於身體“可能性”的綫索,讓我們自己去探索和發掘。颱灣的生活節奏比較快,很多時候我們都顧不上好好照顧自己。我期待這本書能提供一些簡單易行的方法,讓我們在日常生活中就能實踐,並且看到積極的變化。光是想到能通過瞭解自己的身體,從而實現某種程度的“自我進化”,就覺得很興奮!
评分哇!拿到這本《變化你身體》的時候,我真的超好奇!封麵設計就很吸引人,那種流綫型的感覺,好像在暗示什麼神秘的蛻變。我平時就喜歡研究一些跟生活方式、健康有關的東西,所以這書名一齣來,我就覺得“就是它瞭!”。我個人一直覺得,身體是我們最親密的夥伴,但很多時候我們卻忽略瞭它,或者隻是片麵地去追求某種“理想”身材,而不是從根本上去理解和改善。這本書的齣現,感覺就像是打開瞭一個新的視角,讓我思考身體的變化不隻是外在的,更深層次的原因是什麼。我猜裏麵應該會講到一些關於身體機能、新陳代謝,甚至可能還有一些心理層麵的影響吧?颱灣人嘛,大傢都很注重養生,但有時候又容易被一些速成的“秘訣”濛蔽。我希望這書能提供一些紮實、科學的方法,讓我們能真正地“變化”自己,不是說變成另一個人,而是變成一個更健康、更有活力的自己。光是看到書名,我就已經開始腦補各種可能性瞭,腦子裏已經排滿瞭各種想要嘗試的清單!
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