具体描述
「自由基」这个名词，对于平时注重健康的人，一定不陌生；「抗氧化」，毕生致力于抗老大计的男女老少，更是朗朗上口。根据医学研究指出与自由基有关的疾病有一百多种，包括动脉硬化、脑中风、心脏病、白内障、糖尿病及多种教人闻之丧胆的癌症。为了抵挡这个难缠的对手，人体自然备有一套抗氧化系统可以对付，只是随着年纪增长，抗氧化功力也逐渐衰退。张敏超老师把平日研究心得，提供给诸多读者参考，借由了解自由基的生成、与疾病的关系，从中研拟出许多可以消除自由基的方法，让身体更富变化。
本书特色
近年来，民众的健康意识抬头，对于各类保健、抗老的新知与观念，更是趋之若鹜。而「自由基」自从1900年被发现以来，每年都有不同医学研究指出，它对人体健康有相当程度的影响。而平时注重养生的张敏超老师，对于这类资讯更是研究透彻。《变化你身体》这本书，是张老师针对目前热门的「自由基」，作一系列的介绍与解析，相信一定能够引领出另一股养生风潮。由专业化学的角度，继生活中科普常识后，近一步解析新世代人类的文明病及保健养生知识。
作者简介
张敏超
1948年生于台湾，国立清华大学化学系及化学研究所毕业。目前任职于工业技术研究院，长期从事工业产品开发及环境保护技术研究与建立，经常受邀至各级学校及机关团体做相关通俗演讲或专题演讲；也是以提昇国内中小科学教育水准为主之张昭鼎纪念基金会执行长，并曾担任以工业产品开发技术介绍为主之《科技杂志》主编、总编辑十年。
著者信息
图书目录
出版缘起/◎孙小英
推荐序/营造优质生命力/◎陈明丰着
推荐序/认知自我，打造健康的生活秘诀/◎葛凯莉着
自序/自由基是许多疾病的根源/◎张敏超
（一）认识病源—自由基
1.吃里表外的身体骇（害）客
2.身体骇（害）客何处来？
（二）对抗疾病，大智慧
3.良好的消化系统是健康的第一步
4.饮食西化的代价-心血管疾病上身
5.胖哥与胖姐的恶梦--糖尿病
6.癌症的真相
7.自由基，让神经系统更不自由
8.轻轻拭去老化痕迹
9.工业化社会的产物
--日益增多的过敏性疾病患者
（三）拥有健康，小秘诀
10.是天使也是魔鬼的铁离子
11.睡眠皇帝大
12.身体抗氧化能力与健康
13.食物爱克斯光!
14.哪些食物具有抗氧化效果
15.具有抗氧化能力的维他命
16.天天喝茶，病不来
17.酒少健身，酒多伤肝
图书序言
图书试读
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