具体描述
人体的消化系统纵贯全身，从口腔进入一直到肛门出口，其中历经九弯十八拐，沿途的相关配合器官、系统多到不可胜数，任何环节出问题都会影响到消化、吸收与新陈代谢。
本书只谈关系最重大、影响最关键的部份，譬如目前已知「胃幽门螺旋桿菌」为多数胃肠病的主凶，而吃得太快、太多则是不舒服的祸首（如胀气、打嗝等），因此强烈主张「慢慢来」：细嚼慢嚥，连减肥速度也要慢；此说在日本大流行。
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