一口吃掉北海道 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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　　同样去的是北海道，为什么这两颗马铃薯看起来吃得特别好？

　　平平都是螃蟹干贝霜淇淋巧克力，为什么马大薯马小薯盘子上的特别肥美香甜，引得人馋虫骚动？

　　因为他们经过精心搜寻，为自己规划出百无一失的美食团行程表，在北国六十年未见的台风中出发冒险了。途中被螃蟹偷袭，炉端烧烤鱼惹得人一把眼泪一把鼻涕；捧着大碗白饭亲手打造独一无二的海鲜盖饭，纵横函馆朝市发愤暴食；沿途朝拜北海道各色霜淇淋，拼着赶不上火车也要进攻美味之城的烧豚丼；化在你嘴里、融化你的心的「六花亭」酥脆派，千岁机场的各色土产……

　　啊啊啊啊，真的好想一口吃掉！

xuite, 无名的人气部落格【马铃薯的amusement park】的游乐心得，带你进攻北海道！
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blog.xuite.net/a1244992/dorechin01

作者简介

马大薯与马小薯

　　一公一母，披着电子与经济的外衣，血液中的最高含量物质是淀粉与铁质。自称品种为北海道的五月皇后与公爵，所以经常受到北国大地的召唤，飞回去又吃又喝又买又玩。基于同类不相残，最讨厌吃蔬菜；不敢喝牛奶，却狂爱北海道的冰淇淋。八只脚的螃蟹逃不出他们的手掌心，烤肉的香味是捕捉马铃薯的最好陷阱。目标是有生之年不停滚动，向全世界散播马铃薯流的吃喝玩乐观。

　　欢迎造访【马铃薯的amusement park】blog.xuite.net/a1244992/dorechin01

《雪国秘闻录：北海道的百年光影》 作者： [此处留空，或填入虚构作者名] 出版社： [此处留空，或填入虚构出版社名] 装帧： 精装 / 函套 页数： 680页 定价： 128.00 元 --- 内容简介： 本书并非一部单纯的地域风光志，而是一部深入北海道历史肌理、人文灵魂深处的田野考察与口述实录的合集。它以一种近乎人类学的视角，探寻这片广袤北境自虾夷时代至今，在自然伟力与人类文明碰撞中留下的复杂印记。全书共分为“拓荒者的迷惘”、“原住民的低语”、“战后的重建与转型”、“气候变迁下的生存哲学”四大篇章，旨在描绘一个多维度、立体化的北海道。 第一章：拓荒者的迷惘——明治维新后的“北方战略” 本章聚焦于明治维新后，日本政府对虾夷地（北海道）进行大规模殖民与开发的复杂历程。我们细致梳理了开垦使（Kaitakushi）的设立初衷、运行机制及其带来的深远影响。书中详尽记载了来自本州岛的移民，如何带着故土的习俗、技术与偏见，试图驯服这片被认为是“蛮荒之地”的土地。 重点考察了札幌、小樽、函馆等早期城市的发展脉络。从马车道、铁路的铺设，到矿产资源的开采，再到渔业的工业化，我们揭示了这种快速现代化进程背后的社会成本——土地的掠夺、传统农业模式的瓦解，以及早期移民在严酷冬季中展现出的坚韧与绝望。特别是对札幌啤酒厂建立初期的档案挖掘，揭示了西方工业技术如何被引入并重塑当地的饮酒文化和社会结构。书中收录了大量未曾公开的私人信件和日记摘录，描绘出拓荒者面对广袤雪原时，那种既充满希望又深感渺小的精神状态。 第二章：原住民的低语——阿伊努文化的多重叙事 本章是对北海道原住民——阿伊努族群历史与现状的深度呈现。我们摒弃了以往将阿伊努视为“异域景观”的刻板印象，转而关注其复杂的社会结构、宗教信仰体系（如萨满教的仪式与宇宙观）以及在面对日本主流社会同化政策时的抵抗与适应。 通过对北海道各地古老“文哈（Bunka）”遗址的考古发现解读，结合口述史学的方法，重构了阿伊努人在狩猎、捕鱼、采集生活中的智慧。书中详细介绍了“更衣祭”（Iyomante）的真实含义，澄清了外界对该仪式的许多误解。同时，本章也记录了二战后，阿伊努人争取身份认同和文化权利的漫长斗争，从法律地位的变更到语言复兴运动的现状，展现了他们在现代日本社会中寻找自身定位的艰辛历程。 第三章：战后的重建与转型——从军事要塞到旅游天堂 第二次世界大战结束后，北海道的角色发生了根本性转变。本章探讨了从战备基地到和平建设的过渡期。我们深入分析了美军接管时期留下的文化痕迹，以及战后日本政府为巩固北方边防所进行的战略布局。 重点分析了战后北海道工业的“重工业化”路径，特别是室兰、苫小牧等地的钢铁、造纸业的兴衰。随后，随着日本经济结构的调整，旅游业如何被提上议事日程，成为北海道经济的新支柱。书中通过对比昭和初期和平成年间的观光手册、广告宣传，揭示了北海道形象的塑造过程——从“坚韧的边疆”到“浪漫的雪国”。对冬季祭典（如札幌雪祭）的起源、商业化过程及其对当地社区的影响进行了细致的剖析。 第四章：气候变迁下的生存哲学——大地与时间的对话 北海道独特的地理位置使其极易受到全球气候变暖的影响。本章将目光投向自然科学与人文关怀的交汇点。我们邀请了多位北海道大学的气候学家和生态学家，讨论海冰消退、冬季降雪模式改变对当地渔业（尤其是扇贝和鲑鱼）及农业生产带来的冲击。 此外，本章还探讨了北海道人如何发展出独特的“耐寒哲学”。这不仅仅是关于保暖的技巧，更是一种与极端气候共存的精神模式。通过对道东地区（如根室、钏路）渔民、牧民的深度访谈，展现了在可预测的严酷面前，人们如何建立起一套世代相传的生存仪式和社区互助系统。书中也记录了新一代的年轻人如何重新审视农业的可持续性，尝试复兴传统作物品种，以及发展生态旅游，以期在保护自然遗产和追求经济发展之间找到平衡点。 --- 特色与价值： 本书汇集了历史档案、人类学田野调查、地理信息分析和第一手口述回忆，构筑了一幅宏大而又细腻的北海道全景图。它不仅为研究日本近代史、边疆开发史和少数民族研究提供了重要的参考资料，更适合所有对严寒之地的人类精神韧性、以及人与自然复杂关系感兴趣的读者。 这不是一个关于美食或温泉的旅游指南，这是一部关于开拓、冲突、坚守与重生的历史史诗。 每一页都浸透着白雪下泥土的气息与时间沉淀的重量。 --- (书籍最后会附带一本独立的小册子：《北海道地名溯源考：从阿伊努语到日语的词汇演变》，共50页，详细解释了札幌、函馆、旭川等主要地名的词源变迁。)

002　马铃薯的游园地
006　在台风中滚动的马铃薯　网走
020　被螃蟹偷袭的那一夜　网走
030　函馆朝市大暴食　函馆
040　函馆流落来的小佛像　函馆
044　一把鼻涕一把眼泪的烤鱼　钏路
054　胜手丼　钏路
070　鄙的旅馆　阿寒湖
100　枫红不只红　札幌
104　马儿快跑　札幌
108　北国式长条汉堡　札幌
114　北海道双淇淋朝拜旅行　札幌
124　美味之城　带广
146　起飞　千岁机场
150　北海道幸福行程表

一把鼻涕一把眼泪的烤鱼
文 / 马大薯

夕阳西下，钏路港的落日金黄满佈蓝紫色的天际。大小薯走在弊舞桥上，两旁的雕像在落日余晖下拖出长影映在河面上。照大小薯的生理时钟，这时该有点饿了。

「妳不是才刚在钏路湿原号上吃了两个便当？半途还买了根牛奶霜淇淋？怎么这么快又饿了？」

「大薯，刚才我们在摩周车站买的那个豚丼，你可是不吭声就吃掉了一大半耶！而且我故意不要吃太多白饭，避免等一下又吃不下钏路的名产『炉边烧』。你看，现在沿着河岸亮灯的都是炉边烧喔！」

向前看去，钏路市沿着河岸盖了条美丽而广阔的步道，步道两旁有几家规模颇大的餐厅。果然，从这么远看过去就可以明白看到这几家餐厅上头用霓虹灯写着「Robata」，差别只在颜色和字体不同。而且更不可思议的是，就在日落之后，四面八方开始传来烧烤的香味。整个儿弊舞桥上的空气，除了海洋的咸味之外，就是各种烤鱼的味道，由不得让人肚子饿了起来。

「那我们今天晚上就是要吃炉边烧了吗？」大薯很兴奋。

「对，假如不赶快走的话，客满了就只好吃我帮你准备好的拉面备案。」小薯警告大薯。「这家店可是炉边烧的创始店呢！每天晚上都是大排长龙的。」

大薯想起小薯之前在网走对「行列店」寿司安的错误估算，忍不住嘴角勾起来笑了。

「我说的是真的啦！这家店很小，每天外头都排满人呢。」小薯注意到大薯的促狭表情。

「好好好～～」

再沿着河岸散步，大薯拿出小薯画好的「武穆遗书」地图开始导航。这次小薯给的地图简略得不像话，虽然钏路是个很小的港都，基本上除了由车站直通弊舞桥的北大通之外，市区的路没有几条。不过也因为沿路都没什么地标，只能靠着数街口来猜测是不是走在正确的路上。再配合小薯的神秘提示「这家店很小很难找喔～」大薯在冷风中挥汗，利用剩下不多的阳光盯着地图走路。

「到了～」小薯说。

「什么？妳不是说很难找？这家旧旧的就是？」

「对啊！这可是五十几年的老店呢，你没闻到满天的香味？我是靠味道找到的。」

「那它叫什么名字？我好像没看到招牌？」

「就叫炉边烧啊！发明炉边烧的本店当然名字就是炉边烧嘛。你怎么连这个都不懂……」小薯露出怜悯的眼神：「等一下要多吃一点鱼才会变聪明喔。」

负责找路的大薯先前没时间拿鼻子勐嗅四周，这时候才发现窗户飘出来全～都是烤鱼的香味。天哪，住在旁边的人家要怎么活下去？每天晚上都这么香的话，恐怕睡都睡不着。既然已经到了门口，赶紧拉开纸门进去找个位子坐下。还好时间尚早，刚巧就剩下三个位置。大薯当然毫不客气一屁股就坐下，然后趁服务生送上毛巾和啤酒时仔细打量周遭。

评分☆☆☆☆☆

《一口吃掉北海道》这本书，带给我的感觉更像是一次充满惊喜的探索之旅，它让我看到了一个我从未想象过的北海道。虽然书名非常直白地指向了美食，但我发现作者的笔触非常广泛，他并没有局限于简单的食材和菜肴介绍。我尤其喜欢书中对于北海道那些不为人知的角落的描写，比如那些隐藏在深山中的温泉旅馆，或者海边的小渔村，这些地方的风景和人文都充满了独特的魅力。作者在描述这些地方时，总会提到当地独特的风味，比如温泉旁的山野菜，或者渔村的海鲜大餐，这些都让我对北海道的味蕾探索充满了期待。书中还有一个我非常感兴趣的部分，就是作者对于北海道一些新兴的美食趋势的关注，比如创意料理，或者融合了不同文化的美食，这让我看到了北海道美食的创新和活力。他还分享了一些关于北海道美食的“冷知识”，比如一些食材的由来，或者一些菜肴背后的故事，这些都让阅读过程充满了趣味性和知识性。这本书最让我印象深刻的是，它让我看到了一个充满无限可能的北海道，一个不仅仅是拥有传统美食，还在不断创新和发展的北海道。它让我对这片土地产生了更强的探知欲，想去发掘更多隐藏在北海道的美食和文化惊喜。

评分☆☆☆☆☆

《一口吃掉北海道》这本书，我印象最深刻的是它对于北海道自然风光的细致描摹，虽然书名似乎更偏向美食，但我觉得作者却巧妙地将美食与自然紧密地联系在了一起。他笔下的北海道，不只是一个美食天堂，更是一幅生机勃勃的画卷。书中对于富良野的薰衣草花海的描写，简直可以用“身临其境”来形容，那种紫色的浪潮席卷而来，空气中弥漫着淡淡的香气，读着读着，我都能感受到那份宁静与浪漫。他还提到了北海道的雪景，尤其是那些被白雪覆盖的森林和山脉，那种纯净、肃穆的美，让人心生敬畏。作者在描述这些自然风光时，常常会穿插一些关于当地物产的介绍，比如在描述雪山时，他会提到那些生长在严寒环境下的植物，以及它们如何孕育出独特的风味。他还花了很大篇幅介绍北海道的农业，比如那些广阔的农田，金黄色的麦浪，以及牧场里悠闲的牛群。这些画面都让我感受到北海道土地的富饶和生命力。这本书给我最大的触动是，北海道的美食之所以如此出名，很大程度上是因为这片土地孕育出的优质食材，而这一切又离不开其独特的自然环境。作者通过将美食与自然景观相结合的叙事方式，让我对北海道有了更全面、更立体的认识，不仅仅是舌尖上的享受，更是眼睛和心灵的双重盛宴。

评分☆☆☆☆☆

《一口吃掉北海道》这本书，让我感到惊喜的是它对北海道人文风情的深入挖掘。虽然书名听起来很直接，但作者显然不仅仅满足于介绍吃喝玩乐，而是试图去理解这片土地上的人们是如何生活、如何与自然和谐相处的。他花了相当大的篇幅去描绘北海道的城镇和乡村，从札幌的繁华到小樽的文艺，再到那些隐藏在山林间的宁静小镇，每个地方都有其独特的韵味。作者在书中分享了许多和当地居民的互动经历，比如在某个小镇上偶遇一位制作手工面包的老奶奶，她亲手做的面包带着岁月的痕迹和满满的爱意，让我感受到了北海道人淳朴的热情。他还介绍了北海道一些传统的手工艺，比如玻璃制品、木工艺等，这些细节都展现了北海道人民对生活的热爱和对传统的坚持。让我印象深刻的是，作者在描述这些人文景观时，总是能巧妙地将北海道的美食融入其中，比如在介绍某个小镇时，他会提到当地特色的小吃，或者和当地居民一起品尝的美食，这些都让食物的味道更加丰富，也让故事更加鲜活。这本书让我觉得，北海道不仅仅是一个地理概念，更是一个充满人情味的地方，而那些美味的食物，正是这种人情味的最佳载体。它让我看到了一个更深层次的北海道，一个有温度、有故事的北海道。

评分☆☆☆☆☆

不得不说，《一口吃掉北海道》这本书，给我带来了一种前所未有的阅读体验，它给我的感觉更像是一次沉浸式的文化体验，而不仅仅是一本关于美食的书。虽然书名聚焦于“吃”，但作者在内容上却远远超越了单纯的美食介绍。他通过对北海道历史的梳理，让我了解了这片土地是如何被开发，又是如何形成了如今的多元文化。他提到了北海道的土著居民阿伊努族，并介绍了他们的文化和生活方式，这让我对北海道有了更深层次的认识，不再仅仅是一个旅游目的地。书中还穿插了一些关于北海道现代化进程的故事，比如铁路的修建，工业的发展，以及这些对当地生活带来的改变。作者在描述这些内容时，总是能巧妙地将当地的美食作为切入点，比如在讲述铁路建设时，他会提到当时工人们的食物，或者沿途的美食驿站，这使得枯燥的历史故事变得生动有趣。他还对北海道的一些节庆活动进行了详细的介绍，比如札幌雪祭，以及各种各样的当地市集，这些都让我感受到了北海道独特的节日氛围和文化活力。这本书让我意识到，北海道的美食，是这片土地历史、文化和自然环境共同孕育出的独特产物，而不仅仅是简单的食材组合。它让我对北海道产生了更浓厚的兴趣，想去探索更多隐藏在这片土地下的文化瑰宝。

评分☆☆☆☆☆

我最近读到一本叫做《一口吃掉北海道》的书，虽说名字挺接地气，但内容上，我感觉它更像是一次深入北海道的味蕾探险，而不是一个简单的旅游攻略。作者在书中花了大量的篇幅去描绘北海道的美食，从海鲜的鲜甜到乳制品的浓郁，再到当地的特色甜点，几乎涵盖了能想到的所有北海道美味。我尤其喜欢他描述函馆海鲜市场的那一段，仿佛能闻到海水的咸腥味，看到刚捕捞上来的扇贝在阳光下闪耀着诱人的光泽。他还详细介绍了北海道的几个经典美食产地，比如釧路的湿地，那里盛产肥美的螃蟹，书中对螃蟹的烹饪方式也给出了不少建议，读着读着，我感觉自己仿佛置身其中，迫不及待想去尝尝那鲜美的滋味。不仅仅是直接的味觉体验，书中还穿插了一些关于北海道食材的故事，比如为什么北海道的牛奶会如此醇厚，为什么这里的玉米会那么甜，这些小故事让美食变得更有深度，也让我对北海道这片土地有了更深的理解。这本书最大的特点就是它的细腻和真实，作者没有回避北海道美食背后可能存在的挑战，比如季节性的限制，或者食材获取的不易，这些都在一定程度上增加了文章的可信度。总而言之，如果你是一个对美食充满好奇，或者正在计划一场以味蕾为导向的北海道之旅，那么这本书绝对值得你一读。它不仅仅是提供信息，更是点燃你的渴望，让你对北海道的美食产生强烈的向往。