具體描述
著者信息
圖書目錄
餐桌上巧吃能苗條
巧吃高熱食品可瘦身
西式餐宴巧減肥
巧吃早餐能減肥
巧吃中餐能減肥
飲食減肥竅門盡在日常生活中
零食巧吃助減肥
飲食減肥巧算食物量
飲食減肥看血型
巧用均衡飲食減肥法
巧用飲食六步減肥法
巧用分食減肥法
減肥族一日三餐巧搭配
巧用素食減肥法
巧用個性減肥法
減肥飲食巧烹飪
根據體型巧瘦身
減肥巧擇食
巧用六日減肥食譜
巧用七日瘦身湯
巧用十日瘦身套餐
巧吃火鍋減肥技巧
巧用豆腐減肥
巧用豆腐渣減肥
巧用食醋減肥
巧吃肉食不發胖
巧為胖人選肉食
巧用粗糧減肥
巧用地瓜減肥
巧吃點心能減肥
巧吃餅乾防發胖
巧喝水可苗條
巧用咖啡減肥
巧品瘦身茶
蔬果減肥法
巧吃大蒜可減肥
巧吃洋蔥可減肥
巧吃蕨菜可減肥
巧吃韭菜可減肥
巧吃莧菜可減肥
巧吃芹菜可減肥
巧吃薺菜可減肥
巧吃白菜可減肥
巧吃白蘿蔔可減肥
巧吃鬍蘿蔔可減肥
巧吃馬鈴薯可減肥
巧吃山藥可減肥
巧吃番茄可減肥
巧吃辣椒可減肥
巧吃鼕瓜可減肥
巧吃黃瓜可減肥
巧吃苦瓜可減肥
巧吃豆芽可減肥
巧吃蘑菇可減肥
巧吃香菇可減肥
巧吃銀耳可減肥
巧吃海帶可減肥
巧吃山楂可減肥
巧吃檸檬可減肥
巧吃羅漢果可減肥
巧吃蘋果可減肥
減肥宜與忌
瘦身巧吃宜與忌
脂肪食物宜巧吃
減肥宜吃生菜沙拉
減肥宜選能吃掉脂肪的食品
飲食瘦身宜走齣誤區
肥胖病人宜對癥調節飲食
防胖吃蛋白質食品宜與忌
少女節食減肥宜與忌
水果減肥宜與忌
想減肥不宜多吃洋速食
減肥宜禁食夜宵與美酒
食慾生物鍾紊亂宜調整
圖書序言
我是「苗條」，人們想盡一切辦法要變成我，節食、抽脂……然而，最簡單的辦法是什麼呢？也許你不相信，那是……
那就是 吃！
盡管人們常開玩笑說：「發胖的人，光喝涼水也長肉」，其實不然。在肥胖人群的調查中，發現肥胖者與飲食習慣有著十分密切的關係，事實也是如此，不進飲食，「肉」從何而來？
人們進食量的多少，是依靠飢餓感和飽食感這兩種主觀感覺來進行調節的，有瞭飢餓感就促使人們進食，吃進瞭一定的食物後，便齣現飽食感，而使人們停止進食，這一調節機製是由丘腦下部的飢餓中樞和飽食中樞來完成的。但通常在什麼時間進食，進食多少後停止，則在很大程度上取決於生活習慣和生活方式。
在飲食習慣中，進食的多少與肥胖有很大關係，成人若是少餐多吃，會使脂肪沉積，體重增加，同時還容易升高血清膽固醇而降低糖量。
有人作動物試驗證明，每日給予兩次飲食的動物，其腸道對糖、脂肪吸收加速，糖閤成增加，動物與脂肪新生明顯。
就飲食嗜好來說，喜歡吃甜食、油膩食物，及喜歡吃稀湯及細軟食物而不願吃縴維素食物的人，容易發生肥胖；而好吃零食及食後喜靜臥的人，肥胖發生率也較高。另外，飯前喜歡少量飲酒之人，也易肥胖。
由此可見，胖在很多情況下是吃齣來的。如何纔能吃而不胖呢？
這是盼望變成我的讀者熱切關心的問題。其實答案很簡單，你隻要翻翻這本小冊子，就會由巧吃變得會吃，並且越吃越像我瞭……
圖書試讀
用戶評價
我嚮來對那些宣揚“快速瘦身”、“神奇減肥藥”的書籍敬而遠之，《越吃越苗條》這本書，它從書名本身就散發齣一種“靠譜”的氣息，讓我願意深入瞭解。我特彆欣賞這本書的態度，它沒有一味地鼓吹節食的痛苦，而是把重點放在瞭“科學”和“可持續性”上。它並非教你如何餓死自己，而是教你如何“聰明地選擇”和“智慧地搭配”。書中對各種營養素的講解，比如蛋白質、碳Ссы、膳食縴維，以及它們在身體裏扮演的角色，都講得非常到位，讓我這個對營養學不太瞭解的人也能迅速吸收。我尤其喜歡它關於“食物種類多樣性”的論述，它告訴我，即使在減肥期間，也無需過分地剝奪自己，而是可以通過閤理的搭配，攝入各種不同的營養，讓身體保持活力。書中還提到瞭“腸道健康”對減肥的重要性，這一點是我之前從未關注過的，卻發現它對體重管理有著至關重要的影響。它還給齣瞭一些關於如何改善腸道環境的建議，這讓我覺得這本書的視角非常全麵。此外，它還探討瞭“進食的環境”和“進食的心態”如何影響我們的食欲和消化，這讓我開始反思自己平時的飲食習慣。總而言之，這本書不僅僅是一本關於“吃什麼”的書，更是一本關於“如何吃”以及“如何與食物和諧相處”的書。
评分這本《越吃越苗條》的書名真是讓人眼前一亮，簡直是為我量身定做的！作為一名長期被體重問題睏擾，嘗試過無數節食方法卻屢屢失敗的“資深”減肥者，我早就對那些“三天瘦十斤”、“不吃主食就能瘦”的激進理論感到厭倦和疲憊。每次看到“越吃越苗條”這幾個字，心裏就燃起一絲希望，期待它能帶來一些真正可行、可持續，並且能讓我享受美食的解決方案。拿到書的那一刻，我迫不及待地翻開，想看看它到底是如何實現這個看似不可能的目標的。封麵設計簡潔大氣，沒有那些花裏鬍哨的配圖，反而顯得很專業和有底氣。我特彆關注的是作者的背景和理論基礎，希望它不僅僅是空洞的口號，而是有科學依據，並且真正從根本上解決問題，而不是治標不治本。我期待的內容，不僅僅是告訴我“什麼能吃，什麼不能吃”，更重要的是，它能教會我如何“聰明地吃”，如何通過調整飲食結構和習慣，讓身體在新陳代謝、能量平衡上達到一個更健康、更高效的狀態。我希望這本書能夠像一位經驗豐富的營養師，或者一位貼心的朋友，能夠耐心地引導我，讓我理解身體的需求，而不是一味地壓抑和剝奪。特彆是對於我這種“嘴饞”體質的人來說，如果還能在保證健康瘦身的同時，告訴我如何適度地享受那些“罪惡”的美食，那簡直就是救世主般的存在瞭！我非常期待這本書能夠打破我對減肥“痛苦”、“壓抑”的固有認知，讓我看到吃齣健康、吃齣苗條的另一種可能性。
评分作為一名對美食有著無比熱愛，但又對體重有著深深憂慮的人，《越吃越苗條》這本書簡直就是我的“福音”。我曾經嘗試過各種各樣的減肥方法，但總是陷入“反彈”的怪圈。而這本書，它給我帶來瞭一種全新的視角，讓我明白，減肥並不是要和美食“作對”，而是要學會“與美食和諧相處”。書中對“食物的能量轉換”、“身體的能量消耗”以及“脂肪的儲存機製”的講解，都非常清晰易懂，讓我對自己的身體有瞭更深入的瞭解。我尤其喜歡它關於“進食的順序”如何影響血糖和飽腹感的論述，這對我來說是一個全新的概念。它教會我如何通過調整用餐順序，來更好地控製食欲，減少熱量攝入。而且，書中還提供瞭很多關於“健康零食”的選擇，讓我不再因為嘴饞而感到焦慮。這些零食不僅美味，而且富含營養，能夠滿足我的味蕾，又能為身體提供所需的能量。總而言之，這本書讓我明白，減肥並不是一件“痛苦”的事情，而是可以通過更聰明、更健康的方式來實現的。它讓我重新找迴瞭對食物的樂趣，也對自己的身體充滿瞭信心。
评分我一直是一個對食物充滿好奇，卻又對減肥感到睏惑的人。《越吃越苗條》這本書，它就像一位睿智的導師，為我揭示瞭許多關於飲食的秘密。我最喜歡的是書中關於“食物的消化和吸收過程”的講解，它用非常生動的語言，將復雜的生理學知識變得易於理解。讓我恍然大悟的是，原來我們吃下去的食物，並不是簡單地堆積在身體裏，而是會經曆一係列復雜的轉化過程。它讓我明白，選擇正確的食物，以及正確的進食方式，能夠讓我們的身體更有效地利用營養，同時減少不必要的脂肪堆積。書中還探討瞭“情緒性進食”的心理學原理，這一點對我來說尤為重要，因為我經常在壓力大或心情不好時，不自覺地通過吃來尋求慰藉。這本書不僅提供瞭關於食物的指導，還幫助我認識到自己與食物之間微妙的情緒聯係，並給齣瞭一些實用的心理調適方法。這讓我覺得，這本書是真正從“身心”兩方麵來幫助我們實現健康苗條的目標。
评分我是一個典型的“外貌協會”成員，也是一個對美食毫無抵抗力的人，所以“越吃越苗條”這個書名簡直就是直擊我的痛點！然而，我內心深處其實很清楚，真正的苗條和健康，不能僅僅依靠那些“速成”的方法。當我拿到《越吃越苗條》這本書的時候，我抱著一種“試試看”的心態，但很快就被它深深吸引瞭。它並沒有給我灌輸那些令人望而生畏的專業術語，而是用非常生活化的語言，把我帶入瞭一個全新的飲食世界。書中對“食物的質感”、“烹飪方式”以及“用餐儀式感”的探討，讓我意識到，原來吃也可以是一種享受，一種藝術。它並沒有讓我放棄我喜歡的食物，而是教我如何“聰明的吃”，比如如何選擇更健康的烹飪方法，如何通過搭配來減少不必要的負擔。我特彆喜歡書中關於“餐盤色彩學”的部分，它告訴我如何通過選擇不同顔色的蔬菜和水果，來攝入更豐富的維生素和抗氧化劑。這一點對我來說非常實用，也很有趣。另外，書中還探討瞭“飲水”對減肥的重要性，以及如何通過閤理的飲水來促進新陳代謝，這一點我之前也常常忽略。總的來說，這本書給我帶來的不僅僅是關於減肥的知識，更是一種全新的生活方式的啓發，讓我覺得減肥不再是一件枯燥乏味的事情，而是一個充滿樂趣和驚喜的探索過程。
评分我一直以為減肥就是一個與飢餓感和食欲作鬥爭的過程，每餐都小心翼翼地計算卡路裏，生怕多吃一口就前功盡棄。然而，《越吃越苗條》這本書的齣現，徹底顛覆瞭我以往的認知。它並沒有像許多減肥書籍那樣，上來就列齣一大堆禁食名單，或者讓你每天隻吃水煮青菜沙拉。相反，它更注重於“吃”這個行為本身的科學性和藝術性。我驚喜地發現，書中強調的並非是“少吃”，而是“吃對”。它深入淺齣地剖析瞭食物的本質，包括它們的宏量營養素和微量營養素，以及它們在我們體內是如何被消化、吸收和利用的。更讓我感到振奮的是，它還探討瞭食物的“能量密度”和“飽腹感指數”，這些概念以前我隻在一些專業的營養學報告中看到過，現在卻被用如此通俗易懂的方式呈現齣來，讓我這個普通讀者也能輕鬆掌握。我特彆喜歡書中關於“食物搭配”的部分，它教會我如何通過閤理的食物組閤，最大化地提升餐食的營養價值和飽腹感，從而自然地減少不必要的零食攝入。而且，書中還提到瞭關於“情緒性進食”的心理學分析，這一點對我來說尤為重要，因為我經常在壓力大或情緒低落的時候，不自覺地用食物來安慰自己。這本書不僅給瞭我飲食上的指導，更像是一堂關於自我關懷和情緒管理的課程，讓我開始審視自己與食物之間的關係。我感覺這不僅僅是一本減肥書，更是一本關於如何更好地生活、如何與自己身體和諧相處的指南。
评分讀完《越吃越苗條》這本書，我最大的感受就是，原來減肥可以這麼“輕鬆”而且“有學問”。我之前一直陷入一個誤區，總覺得減肥就得餓肚子，每天麵對著各種限製，日子過得苦不堪言。但這本書完全改變瞭我的看法。它並沒有推崇某種單一的“神仙食物”或者極端的方式，而是從更宏觀的角度，教會我如何構建一個科學、健康的飲食體係。書中對各種食物的營養成分、對身體的影響做瞭非常詳細的分析，這讓我對“吃”這件事有瞭更深的理解。我明白瞭為什麼有些食物會讓我們更容易發胖，而有些食物卻能幫助我們提高新陳代謝。最讓我印象深刻的是，書中詳細介紹瞭“食物的升糖指數”和“食物的加工度”是如何影響我們的身體的。這就像是給我打開瞭一扇新的大門，讓我恍然大悟，原來我之前吃的很多所謂的“健康食品”，可能並不像我想象的那樣。它還提供瞭一些非常實用的“飲食替換”建議，比如如何用更健康的食材代替高糖高油的食物，既能滿足口腹之欲，又能減少身體的負擔。而且，書中還強調瞭“規律進食”的重要性，告訴我如何通過閤理的進餐時間和頻率，來幫助身體更好地調節血糖和控製食欲。這些細緻入微的指導，讓我覺得這本書不是在“限製”我，而是在“賦能”我，讓我掌握瞭主動權，能夠更聰明地選擇食物，從而達到“越吃越苗條”的目的。
评分《越吃越苗條》這本書，它給我帶來的不僅僅是減肥的方法，更是一種全新的生活哲學。我之前總是認為，減肥就意味著要和美食“告彆”，每天都要忍受飢餓的摺磨。但是，這本書讓我明白，原來減肥也可以是一件“享受”的事情。它沒有給我灌輸任何“痛苦”的節食理論，而是從“科學”的角度，教會我如何“聰明地吃”。書中對各種食物的營養價值、能量密度以及它們對身體的影響，都做瞭非常詳細的解析。讓我印象深刻的是，它詳細介紹瞭“食物的飽腹感指數”，以及如何利用這一點來幫助我們控製食欲。這對我這個容易感到飢餓的人來說，簡直是太有用瞭。它讓我明白，選擇那些飽腹感強的食物，不僅能讓我吃得更滿足，還能有效地減少不必要的零食攝入。此外，書中還提到瞭“多喝水”對減肥的好處，以及如何通過調整喝水的時間和方式來促進新陳代謝。這些看似微小的改變，卻能帶來意想不到的效果。總而言之，這本書不僅僅是一本關於減肥的書，更是一本關於如何與食物建立良好關係的書，它讓我看到瞭“越吃越苗條”的無限可能。
评分讀完《越吃越苗條》，我最大的感受就是，原來減肥真的可以是一件“享受”的事情。我之前一直以為減肥就意味著犧牲，就意味著要告彆那些我喜歡的美味佳肴。但是，這本書徹底顛覆瞭我的想法。它沒有給我灌輸任何“痛苦”的節食理論，而是從“科學”的角度，教會我如何“聰明地吃”。書中對各種食物的營養價值、能量密度以及它們對身體的影響，都做瞭非常詳細的解析。讓我印象深刻的是，它詳細介紹瞭“食物的飽腹感指數”，以及如何利用這一點來幫助我們控製食欲。這對我這個容易感到飢餓的人來說，簡直是太有用瞭。它讓我明白，選擇那些飽腹感強的食物，不僅能讓我吃得更滿足，還能有效地減少不必要的零食攝入。此外，書中還提到瞭“多喝水”對減肥的好處，以及如何通過調整喝水的時間和方式來促進新陳代謝。這些看似微小的改變，卻能帶來意想不到的效果。總而言之，這本書不僅僅是一本關於減肥的書，更是一本關於如何與食物建立良好關係的書，它讓我看到瞭“越吃越苗條”的無限可能。
评分說實話，我一開始對《越吃越苗條》這個書名是有些懷疑的，總覺得“越吃越瘦”聽起來太像那些不負責任的廣告語瞭。但當我翻開這本書，我發現我的擔憂是多餘的。這本書的作者非常注重飲食的“科學性”和“閤理性”，它並沒有推崇任何極端的減肥方法，而是從人體生理學的角度，為我們提供瞭一套完整的飲食解決方案。我特彆喜歡書中關於“食物的分類”以及“不同食物對身體的影響”的詳細闡述。它並沒有簡單地將食物分為“好”與“壞”，而是教會我們如何根據食物的營養成分，以及我們自身的需求，來做齣更明智的選擇。讓我感到驚喜的是，書中還專門闢齣瞭章節講解“如何利用食物來提高基礎代謝率”，這一點對於長期減肥失敗的人來說，簡直是雪中送炭。它讓我明白，減肥並非一定要挨餓，而是可以通過科學的飲食，讓身體在消耗能量方麵變得更有效率。此外，書中還提供瞭大量的“食譜範例”，這些食譜不僅聽起來美味誘人，而且都經過瞭營養師的精心搭配，讓我覺得在傢也能輕鬆做齣既健康又美味的餐點。這種“理論與實踐”相結閤的方式，讓我覺得這本書非常實用，也很有操作性。
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