菜市場．最時尚：Pre-阿桑與朋友們的市場小旅行 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

• 生活方式
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• 散文
• 文化觀察
• 懷舊
• 日常
• 颱灣

想要瞭解一個城市最好的方法，就是逛市場；

　　兩位資深媒體人，拿齣傳播的本領、媒體的精神，以旅遊的心情，帶領大傢體驗菜市場裏的颱灣風情，帶你認識最阿莎力的老闆娘、最美味的小吃攤，最怪最酷的子雜貨舖，且讓我們一同在北投市場找幸福，到淡水市場感受生命力，體驗最具颱灣味的三水市場，宛如走進時光隧道的黃石市場……

　　讓我們跟著Pre-阿桑的腳步，來一趟感受最具颱灣風情的市場小旅行！

作者簡介

譚女士

　　本名叫譚華齡
　　此一神秘稱號來自一群擅長練肖話的前同事(在此緻上感謝)

　　六年級前段班的射手座
　　興趣熱情與工作都和美食有關
　　最愛做的事是當彆人的美食google
　　老傢在颱南，但住颱北的時間已與颱南一樣長
　　在不同的平麵媒體間跳來跳去長達10年
　　1年前終於下定決心迴傢吃自己
　　試圖尋找更美味愉悅的生活方式....

蕭怡萍 Violet Hsiao

　　五年級後段生。水瓶座。
　　6歲舉傢由彰化遷移颱北，在颱北長大。
　　長大後讀書工作生活，在颱北、紐約、上海之間穿梭。

　　讀書：一個厭惡模範生的模範生。

　　工作：平麵廣告∕品牌視覺設計總監、傢庭主婦。

　　生活：緻力讓任何小事都成為津津有味的當下。

《時光的褶皺：古籍修復師的日常與技藝》 一、引言：塵封捲軸中的低語 在時間的長河中，紙張是最為脆弱也最為堅韌的載體之一。它們承載著文明的重量，卻也極易遭受歲月的侵蝕、蟲蟻的啃噬，以及環境的變遷。本書並非講述熱鬧喧囂的市井生活，也無意描摹當下潮流的變幻，它將帶領讀者潛入一個相對靜默、需要極緻專注與耐心的世界——古籍修復與保護的領域。 《時光的褶皺》聚焦於一群特殊的匠人，他們是現代的“時間守護者”，他們的工作是在與韆年古籍對話，試圖挽留那些行將消逝的知識與美學。《時光的褶皺》將細緻入微地展現一位資深古籍修復師林先生及其團隊，在日常工作中如何運用傳統工藝與現代科學，為那些飽經風霜的孤本進行“醫療”與“美容”的全過程。 二、第一章：入庫與評估——“初診”的藝術 每一本送入修復室的古籍，都攜帶瞭它獨有的“病史”。本書開篇即描述瞭修復工作的第一步：細緻入微的“初診”。 林先生的修復室位於一棟曆史建築的地下空間，這裏常年恒溫恒濕，是書籍得以休養的“無菌病房”。作者將以第一人稱視角，跟隨林先生一同檢查一批剛剛從偏遠山區搶救迴來的清代地方誌。 我們將看到修復師如何使用放大鏡、紫外光、X射綫等工具，識彆紙張的縴維結構、墨色的化學成分、以及蟲蛀和水漬的程度。不同於一般閱讀，這裏的審視是結構性的、病理性的。書中將詳細描述如何根據古籍的“病癥”——例如“黴斑發黑”、“書頁脆化”、“軸綫鬆散”——來製定初步的修復方案。這不僅僅是技術活，更需要深厚的文獻學功底，因為任何不恰當的處理，都可能對古籍造成不可逆的損害。 三、第二章：材料的哲學——紙張的選擇與炮製 修復古籍，如同為病人配置藥物，材料的選擇至關重要。我們深知，現代工業化的紙張含有大量的酸性物質，絕不適用於古籍修復。 本章將深入探討傳統修復中使用的核心材料：宣紙、皮紙、以及特製的糨糊。林先生的團隊堅持使用特定産區、特定工藝製作的植物縴維紙張。書中將花費大量筆墨，描述他們如何“炮製”這些材料： 1. 糨糊的調製： 詳細介紹如何使用小麥澱粉或特定植物根莖提取澱粉，通過反復熬煮、過濾、陳化，製成具有恰到好處粘性和韌性的“糯米糨糊”。這種糨糊不僅能牢固粘閤，日後也能輕易被水汽分離，體現瞭古人對“可逆性”的考量。 2. 調色與配比： 麵對泛黃或被水浸泡變色的書頁，修復師需要精確調配紙漿，以達到與原書紙張顔色、厚度、透光度一緻的效果。這不是簡單的“補丁”，而是“以舊化舊”的精妙平衡。 四、第三章：關鍵手術——“托裱”與“嵌補”的精細操作 修復工作的高潮，在於那些需要極高專注力的核心技術。本書將集中展現“托裱”和“嵌補”兩大絕技。 托裱（襯紙）： 當書頁過於脆弱或大麵積缺失時，需要從背麵進行支撐。書中將詳細描述，修復師如何利用特製的小刷子，將極薄的紙條層層搭在書頁背麵，乾燥後形成一個均勻的支撐層。這一過程要求修復師的心跳、呼吸乃至周圍的氣流都保持穩定。書中會記錄一個緊張的瞬間：林先生在為一幅宋代版畫進行托裱時，因室內氣壓微小波動導緻紙張移位，他如何沉著應對，用鑷子精準地“撥正”瞭毫米級的誤差。 嵌補（補洞）： 針對蟲蛀留下的孔洞，修復師需要將形狀完全匹配的紙片“嫁接”進去。這比外科手術更為復雜，因為紙張沒有血管，無法自行愈閤。書中將對比傳統使用髤（luò）刀進行裁切，與現代激光輔助裁切的優劣，最終強調瞭手工裁切刀口與原破損邊緣的“幾何一緻性”是粘閤成功的關鍵。 五、第四章：裝幀的迴歸——形製的重塑與曆史的尊重 完成單頁修復後，書籍還需要重塑其原有的裝幀形式。古籍的裝幀形製——蝴蝶裝、經摺裝、綫裝——本身就是重要的曆史信息。 本書將探討修復師如何根據原書的裝幀痕跡（如打孔位置、摺痕深度），決定是恢復其原有的形製，還是根據現代保存條件選擇更穩妥的保護性裝幀。例如，對於一部清代綫裝書，他們如何重新打眼、配製麻綫，並掌握打結的鬆緊度，確保翻閱時不散架，卻又不會過度拉伸脆弱的書頁。 這一章節還涉及對書簽、扉頁題簽的處理。很多時候，這些“附屬物”比書頁本身更易腐爛，修復師需要極其小心地分離、清潔和重新固定這些微小的曆史綫索。 六、第五章：科學的視角——現代科技在古籍保護中的角色 《時光的褶皺》並非完全排斥現代科技。林先生的團隊與一所頂尖的材料科學實驗室保持閤作。 書中將介紹： 1. 無損檢測： 如何利用紅外光譜分析來識彆古代墨水中的礦物質成分，從而判斷其年代真僞。 2. 生物降解防治： 介紹如何利用惰性氣體對受損嚴重的書籍進行熏蒸處理，以消滅黴菌和蟲卵，而非使用有毒的化學藥劑。 3. 數字化備份： 在實體修復的同時，高分辨率的數字化掃描是知識傳承的最後一道防綫。書中探討瞭掃描過程中的光照控製，避免對修復好的脆弱紙張造成二次傷害。 七、結語：靜默的傳承與未竟的使命 在全書的尾聲，修復工作告一段落。被“治愈”的書籍被小心翼翼地放入定製的無酸檔案盒中。 林先生在完成一批為期兩年的修復工程後，站在堆滿瞭工具和紙張的工作室裏，感慨萬韆。他談到，古籍修復的本質，不是讓書本“煥然一新”，而是讓它們帶著歲月的痕跡，以最穩固的狀態，安全地到達下一位閱讀者手中。修復師的工作是低調的，沒有聚光燈，沒有掌聲，隻有與時間賽跑的沉靜與堅韌。 《時光的褶皺》帶領讀者領略瞭這份將曆史、科學、藝術融為一體的獨特職業，揭示瞭每一個細微的修補動作背後，所蘊含的對人類文明的深深敬意與責任。它是一部關於耐心、關於細節、關於如何與過去溫柔相處的非虛構之作。

06 華榮市場──逛市場就是一種旅行
22 逛市場是一種緣份
24 北投市場──生活幸福指數特高
42逛市場就是愛逮丸
44淡水市場──老街後巷的生命力
62 在美食大旗下世界大同
64南門市場──颱北的菜市場名牌
84 Pre-阿桑的時尚菜市場
86城中市場──風韻猶存，愈老愈吃香
104 一盤傢鄉菜，滿嘴幸福味
106華新市場──到颱北，下南洋
126 在傢吃飯，就是記憶的味道
128永春市場──白天夜晚兩張臉
148 要體驗颱灣，那就逛市場吧！
150 三水市場──給你正港颱灣味
170愉悅就是真養生
172黃石市場──菜市場時光機
190菜市場，最佳親子生活教室
192西湖市場──颱灣第一座捷運共構市場

评分☆☆☆☆☆

我最近有幸拜讀瞭《菜市場．最時尚：Pre-阿桑與朋友們的市場小旅行》這本書，真是讓我收獲頗豐，也引發瞭我對生活和時尚的諸多思考。在此之前，我總覺得“時尚”離我這個普通人有點遙遠，是屬於鎂光燈下，或者某個特定圈子裏的專屬詞匯。但這本書，卻用一種意想不到的方式，將時尚的觸角延伸到瞭我們最熟悉的菜市場。 書中塑造的“Pre-阿桑”們，一群充滿活力、熱愛生活、並且有著自己獨特品味的女性，她們的形象深深地吸引瞭我。她們不再被年齡所定義，而是用一種積極、樂觀的態度去擁抱生活。她們去菜市場，不僅僅是為瞭滿足口腹之欲，更是一種享受，一種社交，一種對美好事物的探尋。我尤其喜歡她們在市場裏，不僅僅關注食材的新鮮度，更會去瞭解食材的來曆，去感受攤主的熱情，這種對過程的投入，讓我看到瞭生活最本真的樣子。 作者的文字風格非常引人入勝，有一種娓娓道來的親切感。她能夠用非常細膩的筆觸，捕捉到菜市場裏那些轉瞬即逝的美好瞬間。比如，清晨時分，市場裏彌漫的炊煙和食物的香氣混閤在一起，形成一種獨特的味道；又比如，傍晚時分，夕陽的餘暉灑在琳琅滿目的商品上，摺射齣迷人的光彩。這些生動的描繪，讓我仿佛置身於一個充滿生命力的畫捲之中。 這本書最打動我的地方，在於它所傳達的“時尚”理念——真正的時尚，是一種發自內心的自信，一種對生活的熱愛，一種對細節的關注。這些“Pre-阿桑”們，用她們的生活態度，為我們示範瞭如何在平凡的生活中活齣不凡。她們的市場小旅行，是一種對生活儀式感的追求，是對自我品味的堅持，也是一種與自然、與人溝通的和諧方式。 讀完這本書，我感覺自己的心靈得到瞭淨化，也受到瞭極大的鼓舞。我開始意識到，時尚並非遙不可及，它就隱藏在我們身邊，存在於我們每一次認真的生活體驗之中。我也開始嘗試用更具探索精神的眼光去觀察我的周圍，去發現那些曾經被我忽略的美麗。這本書，無疑為我打開瞭一扇通往更美好生活的大門。

评分☆☆☆☆☆

《菜市場．最時尚：Pre-阿桑與朋友們的市場小旅行》這本書，我是在某個周末的午後，在一傢很有格調的書店裏偶然翻到的。當時我正漫無目的地在書架間穿梭，目光被它封麵那充滿生活氣息又帶點復古的插畫吸引住瞭。畫麵上，幾個神態各異、打扮頗具個性的“Pre-阿桑”們，手裏提著各種造型彆緻的籃子，臉上洋溢著期待和喜悅，背景是熙熙攘攘、琳琅滿目的菜市場，陽光透過層層疊疊的攤位灑下，一切都顯得那麼生動有趣。我立刻就被這種氛圍感染瞭，仿佛能聞到市場裏新鮮蔬果的香氣，聽到人們討價還價的笑語。 翻開書的第一頁，撲麵而來的是一種溫暖而親切的敘事風格。作者的文字就像在跟老朋友聊天一樣，沒有絲毫的矯揉造作，而是用最樸實、最真摯的語言，娓娓道來。我特彆喜歡其中描述清晨市場蘇醒的段落，從攤主們搬運貨物的腳步聲，到第一縷陽光照亮濕漉漉的地麵，再到各種蔬菜水果新鮮齣爐的鮮艷色彩，都描繪得栩栩如生。我仿佛置身其中，感受著那種充滿煙火氣的生活氣息。 書中關於“Pre-阿桑”們挑選食材的細節更是讓我津津樂道。她們並非隨意購買，而是帶著一種對食物的敬意，仔細端詳著每一顆蔬菜，感受著果實的彈性，甚至還會和攤主們交流烹飪心得。這種對生活的熱情和對食物的尊重，讓我深刻地感受到，即使是日常的菜市場，也能被賦予一種時尚的態度和精緻的生活品味。她們不僅僅是在購買食材，更是在進行一場充滿儀式感的“市場小旅行”。 最讓我感到驚喜的是，書中並沒有迴避市場裏的一些“小插麯”，比如偶爾齣現的擁擠，或者遇到一些奇特的農産品。作者用一種幽默又包容的視角來呈現這一切，讓讀者在會心一笑的同時，也體會到生活的多樣性和真實性。這些“小插麯”反而讓整個旅程更加立體和難忘，也讓我意識到，真正的“時尚”並非遙不可及，而是存在於我們生活的每一個角落，包括熙熙攘攘的菜市場。 總而言之，《菜市場．最時尚：Pre-阿桑與朋友們的市場小旅行》不僅僅是一本關於美食或市場的小書，它更像是一本關於生活態度的指南。它教會我如何用發現美的眼睛去觀察生活，如何用享受的心情去體驗日常。讀完這本書，我感覺自己對生活有瞭新的認識，也更加渴望去探索那些隱藏在平凡之處的美好。我迫不及待地想和小夥伴們一起，踏上屬於我們自己的“市場小旅行”。

评分☆☆☆☆☆

我最近讀瞭一本叫做《菜市場．最時尚：Pre-阿桑與朋友們的市場小旅行》的書，這本書真的讓我眼前一亮。我平時對那些花裏鬍哨、脫離實際的時尚雜誌有點審美疲勞，總覺得離我的生活太遠。但這本書卻用一種極其貼近生活的方式，把“時尚”這個詞重新定義瞭。它不是那種名牌堆砌，也不是那種走秀的T颱，而是一種發自內心的、對生活的熱愛和對美的追求。 書中對“Pre-阿桑”們的描繪，簡直就是我的理想生活縮影。她們不是那種退休在傢，無所事事的老太太，而是充滿活力，對世界充滿好奇的獨立女性。她們穿著得體，不一定是最新的潮流，但一定是最適閤自己的。她們去菜市場，不是為瞭買最便宜的菜，而是為瞭尋找最新鮮、最有機的食材，去感受那種人情味兒。我特彆喜歡其中一段，她們為瞭找到某種特彆的香料，走遍瞭好幾個街區的市場，那種執著和熱情，真的很打動我。 作者的筆觸非常細膩，能夠捕捉到市場裏最細微的聲響和氣味。例如，描述清晨露水未乾的蔬菜，葉片上還掛著晶瑩的水珠，散發著泥土的芬芳；又或者，描繪某個攤主熟練地為顧客打包，臉上帶著溫暖的笑容。這些細節的堆砌，讓整個市場仿佛就在眼前，觸手可及。我甚至能想象到，當她們在挑選那些色彩斑斕的瓜果蔬菜時，臉上那種滿足和快樂的錶情。 這本書給我最大的啓發是，時尚不僅僅是外在的裝扮，更是內在的自信和對生活的態度。這些“Pre-阿桑”們用她們的生活方式證明瞭，即使到瞭人生的某個階段，依然可以保持對生活的熱情，對新鮮事物的好奇，以及對美的獨特見解。她們的市場小旅行，與其說是一次購物，不如說是一次心靈的洗禮，一次對生活品質的追求。 讀完這本書，我感覺自己好像也獲得瞭一種“時尚”的力量，一種不畏年齡，勇於探索，熱愛生活的力量。我開始重新審視自己身邊的生活，那些曾經被忽略的角落，似乎都閃爍著彆樣的光芒。我也許不能馬上像“Pre-阿桑”們那樣，但至少，我擁有瞭改變的勇氣和方嚮。這本書，真的是一本能讓人重拾生活熱情的好書。

评分☆☆☆☆☆

我最近在朋友推薦下，讀瞭《菜市場．最時尚：Pre-阿桑與朋友們的市場小旅行》這本書，說實話，一開始我有點猶豫，因為我對“時尚”這個詞總是有種刻闆印象，覺得它離我這種平凡的生活太遠。但這本書卻徹底顛覆瞭我的認知。它沒有那些高高在上的論調，而是用一種非常接地氣的方式，把時尚融入到瞭最日常的生活場景中。 作者在書中描繪的“Pre-阿桑”們，真的是一群非常有意思的人。她們不再追求外在的光鮮亮麗，而是更注重內在的充實和生活的品質。她們去菜市場，不是被動地完成任務，而是主動地去發現，去體驗。我尤其喜歡她們在市場裏發生的各種小故事，比如，她們為瞭買到最新鮮的草莓，不惜早起，隻為趕上第一波供應；又或者，她們在偶然的機會下，發現瞭一個隱藏在巷子深處的小攤，那裏有最地道的土特産，而這一切，都充滿瞭驚喜和樂趣。 書裏的文字，就像一股清流，緩緩地滲透進我的內心。它不是那種華麗的辭藻堆砌，而是用最樸實、最真誠的語言，講述著一個個生動的故事。我特彆享受書中對市場細節的刻畫，從清晨彌漫的豆漿香氣，到午後陽光下晾曬的臘味，再到傍晚收攤時，攤主們忙碌的身影，每一個畫麵都充滿瞭生活的氣息，讓人仿佛身臨其境。 這本書給我最大的感受是，真正的時尚，其實是一種生活態度，一種對生活的熱愛和尊重。這些“Pre-阿桑”們用她們的方式，將平凡的菜市場變成瞭一個充滿藝術氣息的場所。她們的每一次市場小旅行，都是一次對生活細節的挖掘，一次對味蕾的探索，一次對心靈的慰藉。這種從生活中提取美的能力，纔是我認為最寶貴的“時尚”。 讀完這本書，我感覺自己不再對“時尚”感到畏懼，反而充滿瞭嚮往。我開始嘗試用一種更積極、更開放的心態去麵對生活，去發現那些隱藏在日常中的美好。我也會開始計劃自己的“市場小旅行”，去感受那種簡單而純粹的快樂。這本書，真的讓我看到瞭生活更美的可能性。

评分☆☆☆☆☆

我最近剛讀完《菜市場．最時尚：Pre-阿桑與朋友們的市場小旅行》這本書，心情久久不能平復。在讀這本書之前，我對“時尚”這個詞的理解，還停留在T颱走秀、名牌包包這些比較錶麵的層麵。但這本書，徹底打開瞭我的新世界。它用一種非常獨特、也非常溫暖的視角，讓我看到瞭時尚的另一種可能——一種根植於生活，充滿煙火氣，卻又精緻而有品味的時尚。 書中關於“Pre-阿桑”們的描述，讓我印象深刻。她們不再是傳統意義上刻闆的“老年人”，而是充滿智慧、熱愛生活、並且敢於擁抱新事物的一群女性。她們去菜市場，不是一種負擔，而是一種享受，一種探索。我特彆喜歡書中她們之間關於食材的討論，關於烹飪的創意，那種分享和交流，充滿瞭智慧和樂趣。就好像，菜市場本身，就是她們的靈感源泉。 作者的文字功底非常紮實，她能夠用最生動的筆觸，將一個平凡的市場描繪得如此充滿魅力。我仿佛能聽到攤販們的叫賣聲，聞到各種新鮮食材的香氣，感受到市場裏人來人往的活力。書中對食材的描寫更是細緻入微，從蔬菜的鮮嫩欲滴，到水果的飽滿多汁，再到海鮮的活蹦亂跳，都躍然紙上，讓人垂涎欲滴。 這本書給我最大的啓示是，時尚其實是一種生活方式，一種對生活的熱愛和對美的追求。這些“Pre-阿桑”們用她們的行動證明瞭，即使在最平凡的場閤，也可以活齣自己的精彩。她們的市場小旅行，不僅僅是購買食材，更是一種對生活品質的堅持，一種對自我價值的肯定。這種由內而外散發齣的自信和魅力，纔是真正的時尚。 讀完這本書，我感覺自己仿佛也受到瞭“Pre-阿桑”們的影響，開始重新審視自己的生活。我不再滿足於機械地完成日常，而是開始嘗試去發現生活中的小確幸，去體驗那些曾經被忽略的美好。我也想效仿“Pre-阿桑”們，去擁抱屬於我自己的“市場小旅行”，去尋找屬於我的那份“時尚”。